秸秆养肉羊配套技术问答-第6部分

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　　　　另外还有异丁基二脲、羟甲基尿素等。

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10。　什么叫尿素舔砖？（）　
尿素舔砖是一种含有尿素、糖蜜、矿物质等供反刍家畜自由舔食的非蛋白氮、矿物质、微量元素添加剂，既可给动物补饲食盐和矿物质，又可给动物补充氮源和能源。很多试验表明，无论在冬、春或夏、秋，无论是牧区还是农区，补饲舔砖都有一定效果，特别是枯草季节，能量饲料供应较好时，效果更佳。使用方法：对于放牧羊群除在草场上多处用舔砖盒投放舔砖外，还应在圈舍周围放置舔砖，等羊群归牧后舔饲。对于舍饲羊群应把舔砖放在饲槽周围或运动场周围栏杆上，以便能随时舔食。使用量因其配方不同而有变化，一般掌握在换算成尿素量，每只羊每天约15～20克。

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11。　矿物质饲料包括哪些？怎样安全使用？（）　
矿物质饲料一般指为羊提供食盐、钙源、磷源的饲料。反刍动物禁用骨粉等动物饲料。肉羊需要的矿物质分为常量元素和微量元素。常量元素直接添加到精料补充料中，微量元素以添加剂的形式添加到精料补充料中。

　　　　（1）食盐

　　　　补充植物性饲料中钠和氯的不足，提高饲料的适口性，增加食欲。肉羊喂量为精补料的1％～2％。

　　　　（2）石粉

　　　　石粉是廉价的钙源，含钙量为33％～38％。肉羊喂量为精补料的1％左右。

　　　　（3）磷酸钙

　　　　磷酸氢钙磷含量18％以上，含钙不低于23％；磷酸二氢钙含磷21％，钙20％；磷酸钙（磷酸三钙）含磷20％，钙39％，是常用的无机磷源饲料。肉羊喂量为精补料的0。5％左右。

　　　　（4）微量元素

　　　　主要是补充饲粮中微量元素的不足。肉羊日粮中需要补充7种微量元素：铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒。应注意地方性缺乏的元素，如缺硒地区一定要选择含硒添加剂。在不同生理时期需要量不同，因此使用时养殖户应购买肉羊不同生理时期（如育成羊、繁殖母羊、育肥羊等）肉羊专用微量元素添加剂。另外不同畜种对微量元素需要的种类和量差异更大，如猪、鸡所补充的微量元素一般不添加钴，所以，使用时切不可使用猪、鸡等添加剂代替肉羊的添加剂。

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12。　肉羊维生素饲料包括哪些？怎样安全使用？（）　
维生素饲料指天然提纯或人工合成的维生素，不包括富含某种维生素丰富的天然饲料。

　　　　成年羊的瘤胃微生物可以合成维生素K和B族维生素，肝、肾中可合成维生素C，一般除羔羊外，不需额外添加，只考虑添加维生素A、维生素D、维生素E。由于维生素添加量极微，因此必须以添加剂饲料的形式添加在精补料中。

　　　　选购维生素添加剂预混料时注意包装和出厂日期。应选购包装严密、标注信息完整的产品，最理想的是铝箔充氮真空包装，因为有些维生素性质不稳定，接触空气或遇光容易氧化失效。出厂日期越近越好，因为维生素的效价，随着贮存时间延长而降低。购买时一次不要太多，应现用现购，防止效价降低。

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13。　为什么大量使用青贮饲料或高精料育肥肉羊时要使用缓冲剂？（）　
对于快速育肥羊，要获取较高的生产性能，必须供给其较多的精料。但精料量增多，粗饲料减少，会形成过多的酸性产物；青贮饲料由于乳酸菌的作用呈酸性，大量饲喂使瘤胃酸度过高，影响羊的食欲，瘤胃pH下降，并使瘤胃微生物区系被抑制，饲料消化能力减弱。在高精料和青贮类型日粮中适当添加缓冲剂，可以增加瘤胃内碱性蓄积，中和酸度，增强食欲，提高养分消化率，防止酸中毒。

　　　　比较理想的缓冲剂首推碳酸氢钠（小苏打），其次是氧化镁。实践证明，碳酸氢钠与氧化镁合用比例以2～3　∶　1效果更好。

　　　　（1）碳酸氢钠

　　　　主要作用是调节瘤胃酸碱度，增进食欲，提高羊体对饲料消化率以满足生产需要。用量一般占精料混合料1％～1。5％，添加时可采用每周逐渐增加（0。5％、1％、1。5％）喂量的方法，以免造成初期突然添加使采食量下降。

　　　　（2）氧化镁

　　　　主要作用是维持瘤胃适宜的酸度，增强食欲，增加日粮干物质采食量，有利于粗纤维和糖类消化。用量一般占精料混合料的0。75％～1％。氧化镁与碳酸氢钠混合比例及用法参照碳酸氢钠的用量用法。

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14。　瘤胃素在肉羊中使用的效果如何？怎样使用？（）　
瘤胃素是目前应用较为广泛的一类瘤胃代谢控制剂。其作用主要是通过减少甲烷气体能量损失和饲料蛋白质降解、脱氨损失、控制和提高瘤胃发酵效率，从而提高增重速度及饲料转化率。舍饲绵羊饲喂瘤胃素，日增重提高35％左右，饲料转化率提高27％。生长山羊饲喂瘤胃素，日增重提高16％～32％，饲料转化率提高13％～19％。

　　　　瘤胃素的使用应根据日粮组成确定最适宜剂量，一般肉羊每千克日粮25～30毫克，要均匀混合在精补料中，最初喂量可低些，以后逐渐增加。出栏前5天停药。

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15。　肉羊生产中怎样安全使用抗生素添加剂？（）　
由于抗生素饲料添加剂会干扰成年羊瘤胃微生物活动，一般不在成年羊饲料中添加，只应用于羔羊。羔羊常用的抗生素添加剂有以下几种。

　　　　（1）杆菌肽

　　　　以杆菌肽锌应用最为广泛，其功能为：能抑制病原菌的细胞壁形成，影响其蛋白质合成和某些有害的功能，从而杀灭病原菌；能使肠壁变薄，从而有利于营养吸收；能够预防疾病（如下痢、肠炎等），并能将因病原菌引起碱性磷酸酶降低的浓度恢复到正常水平，使羊正常生长发育，对虚弱羔羊作用更为明显。

　　　　使用量：羔羊每吨饲料添加10～20克（42万～84万效价单位），无停药期。

　　　　（2）硫酸黏杆菌素

　　　　又称抗敌素、多黏菌素E，作为饲料添加剂使用时，可促进生长和提高饲料利用率，对沙门氏菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等引起的菌痢具有良好的防治作用。但大量使用可导致肾中毒。

　　　　硫酸黏杆菌素如果与抗革兰氏阳性菌的抗生素配伍，具有协同作用。不能与土霉素、喹乙醇同时使用。我国批准进口的“万能肥素”即为硫酸黏杆菌素与杆菌肽锌复合制剂（5∶　1）。集杆菌肽锌和黏杆菌素优点为一体，具有抗菌谱广、饲养效果好的特点。硫酸黏杆菌作为饲料添加剂用量为：每吨饲料不超过20克，出栏前7天停药。

　　　　（3）黄霉素

　　　　又名黄磷脂霉素，它干扰细胞壁结构物质肽聚糖的生物合成而抑制细菌繁殖，为畜禽专用抗菌促长药物，赫斯特公司的商品名为“富乐旺”。抗菌作用主要作用于革兰氏阳性菌，对革兰氏阴性菌作用较小，与其他抗生素不产生交叉耐药性。作为饲料添加剂不仅可防治疾病，还可降低肠壁厚度、减轻肠壁重量，从而促进营养物质在肠道的吸收，促进动物生长，提高饲料利用率。

　　　　黄霉素用于肉羊，能促进分解淀粉和纤维素类微生物的生长，分解纤维素的速度提高了15％，使pH稳定在6～7范围内，因此可提高肉羊增重和饲料利用率。建议使用量：每吨饲料5～10克，无停药期。

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1。　常用作物秸秆如何采收？（）　
在农区，各种作物秸秆饲喂肉羊较为普遍，为了不至于影响作物秸秆产量和品质，一定要及时收获。这样不仅不会使子实产量受到影响，同时也能获得尚处青绿、营养仍然比较丰富的秸秆。

　　　　作物秸秆收获以后，应先薄薄就地摊开晾晒1天，使表面水分和叶片基本干燥。然后再一一去土捆成小捆，找空闲处堆成中空的“人”字形的长垄，待基本干燥后再上垛。

　　　　为了预防尚未彻底干燥的玉米秸秆发热霉变，在上垛过程中一定要把草垛尽量垛得狭长一些，以利透气和干燥。收获及时，干燥科学，贮存得当的玉米秸，应是茎叶苍绿、无黑无霉、草香浓郁，在营养方面也要远远高于黄透了的玉米秸、小麦秸等低质秸秆。

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2。　秸秆饲料的处理方法有哪些？处理的效果如何？（）　
秸秆饲料是一类低蛋白质、低能量、低矿物质、低维生素、高木质化纤维结构的粗饲料，且含有大量的抗营养物质（如稻草中的大量硅酸盐等），因此消化率低。为了提高秸秆的利用率，人们研究过许多秸秆处理加工方法，概括起来可分为物理、化学和生物方法等。

　　　　（1）物理处理

　　　　用机械加工、加热、加压等方法，改变秸秆的物理性状，达到提高家畜对其利用率和采食量，减少浪费的目的。物理处理秸秆的方法很多，有切短、粉碎、制粒、制浆、浸泡、蒸煮、膨化等。这些方法简单易行，可以增加适口性，提高羊的采食量和吃净率，但对秸秆营养价值和消化率提高作用不大。

　　　　（2）化学处理

　　　　用化学物质（碱化处理、酸化处理、碱…酸处理、氧化剂处理等）可以打开纤维素、半纤维素与木质素之间对酸碱不稳定的酯链，溶解半纤维素，使粗纤维膨胀，从而使瘤胃液易于渗入。目前主要是碱化和氨化。碱化是用氢氧化钠和石灰水等。氨化的原料很多，如液氨、氨水、尿素、碳铵等。以液氨和尿素氨化的效果好。用液氨效果虽好，却必须用特殊的高压容器，从而增加了成本。相比之下，尿素氨化不仅效果好，操作简单、安全，也不需任何特殊设备，适合于千家万户使用。处理后的秸秆，营养价值和消化率都有很大提高。

　　　　（3）生物处理

　　　　生物处理法的实质是利用微生物进行处理的方法。它是接种一定量的、特有的菌种以对秸秆饲料进行发酵和酶解作用，使其粗纤维部分转化成为动物可消化利用的糖类、脂肪和蛋白质等成分，以改善适口性、提高其营养价值和消化利用率。微生物处理秸秆，目前在生产实践中主要是采取青贮、发酵和酶解3种方式。青贮是通过乳酸菌发酵，产生酸性条件，抑制或杀死各种有害微生物的繁衍，从而达到保存饲料的目的。发酵处理是通过有益微生物的作用，软化秸秆，改善适口性，并提高饲料利用率。酶解是将纤维素酶溶于水后喷洒在秸秆上，让纤维素酶去分解纤维素，以提高其消化率。

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3。　农户常用的秸秆饲料铡短有哪些优缺点？秸秆饲料越细越好吗？（）　
秸秆经铡短处理后，体积变小，便于采食和咀嚼，可增加采食量20％～30％，并减少饲喂过程中的饲料浪费。由于切碎增加了秸秆与瘤胃微生物接触面积，利于微生物发酵，但由于在瘤胃中停留时间较短，养分未充分利用便进入真胃和小肠，使消化率有所下降。但采食量增加会弥补消化率略有下降的不足，使羊总可消化养分的摄入量增加，羊生产性能提高20％，尤其在低精料饲养条件下，饲喂效果明显改进。

　　　　秸秆粉碎的目的是提高秸秆的消化率，但试验证明，粉碎虽能提高秸秆的采食量，但由于缩短了饲料在瘤胃的停留时间，常常会引起纤维物质消化率降低。用于肉羊的秸秆饲料不提倡全部粉碎，一方面是由于粉碎会增加饲养成本，另一方面，粗饲料过细后不利于羊的咀嚼和反刍。因此不提倡秸秆饲