往食神之路进发-第69部分
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“不好,这家伙竟然用洋蓟酸来暗算人。”听见安的话之后,凌阳的眉头一下子就皱了起来。
“洋蓟酸?那是什么?”铁笼之中的人看着凌阳不解的问道。
“洋蓟酸是从洋蓟之中萃取出来的,品尝了包含洋蓟酸的话,这种成分会覆盖舌头上感知甜味的部分,也就是评审们现在感受到的状态,甜味被抑制,苦味被加强,而且之后再吃其他料理的话,在咀嚼状态下洋蓟酸慢慢的消失,味觉受体功能恢复正常,但从这里开始才是最重要的,”
第一百三十三章联队食戟(十)()
“就是凭借之前甜味被抑制的反作用,一点点的甜味也会变的非常甜,大量吸取的洋蓟酸,残留在舌头上的话,就连普通的水也会感到特别甜,而现在塔克米所做的是披萨,里面含有芝士和奶酪,芝士和奶酪带着的甜味就会放大,从而影响到整体的味道,叡山枝津也这家伙还真是很阴险啊。”凌阳面无表情的说道。
而凌阳说的这些,塔克米也听见了,但是他依然无动于衷,不知道是破罐子破摔还是已经有对策,这个凌阳可就不知道了。
“可恶,居然连这样的材料都能够活用。”
“简直就是连过去的超科学都能被其役使,同时沉醉于智慧与财富的样子,‘炼金术师’的称号并非浪得虚名啊。”
“哼,这家伙是还没有吃够苦头,等联队食戟之后我找他单独食戟一场,让他看看我打的味之极致!!”凌阳看着得意洋洋的叡山枝津也心中暗自说道。
他的味之极致现在已经达到了很高的程度了,叡山枝津也还要用别的食材来达到让别人的料理在口中失去原本的味道,而凌阳此时只要放开手脚,用出他现在所能够用出的极限来的话,就能够锁定品尝的人的味蕾,让他们都品尝不出之后的料理的味道来,和叡山枝津也根本就不在一个层面上。
本来凌阳都不想在这种地方用出味之极致这种手法来的,但是谁叫叡山枝津也这么卑鄙,既然对方先出招了,那么他自然也就不会客气,所以凌阳决定,如果他出场的话,那么就要用这样的招数,不过不能火力全开,不然的话,坑到自己人就不好了,最好是算准时机端上料理就行。
说归说,比赛依然还在继续,而铁笼中的吉野悠姬等人都十分的担心,纷纷大叫着让评审们快点喝水,企图把口中那洋蓟酸的味道,快点去除。
“不用了,就这样审查吧,就算那样做,我也会赢!!”就在这个时候塔克米说话了,在说话间,他从烤箱中拿出了他的料理——一个分成泾渭分明的两半的披萨,为什么说是两半呢,因为这个披萨一半上面放着的只是奶酪,一半上面放着的是时煮雨。
时煮雨是曰本传统料理,把切的薄薄的牛肉用香油炒到散发香味,然后把生姜放进去一起煮,然后在放入调味料调味,是一道曰本炖煮料理。
现在这料理放在了西式的披萨上面,让人有种不协调的感觉,但是当只有一半的时煮雨和一半的奶酪同时放在一张披萨上的时候,看起来又是那么的和谐,只是不知道味道怎么样,能不能打破洋蓟酸的威胁。
“请品尝我的料理,不过在品尝之前能不能请三位听一下我这料理人的小小要求,就是我希望各位按照标准来,从右边开始,就是先品尝时煮雨这边。”塔克米看着三人说道。
“嗳?为什么,为什么要先品尝时煮雨这边啊,难道塔克米忘记了洋蓟酸的威胁了吗?”榊凉子等人十分不解的说道。
而对于塔克米的要求,三位审查员也没有拒绝,他们直接切开了时煮雨披萨的这一边,用手拿着放进口中品尝,此时榊凉子等人都不敢看了,毕竟在他们听见凌阳解释的洋蓟酸的时候就十分的担心了,现在听见他们像这样说,那就更加的担心了。
不过三位审查员在吃了一口之后,瞬间就感觉到了不一样,洋蓟酸的特性他们也知道,但是他们品尝披萨的时候,却根本就没有感觉到甜味的强烈散发,这让他们十分的不解,因此也只能是在接着品尝。
“这。。。。。。甜味一点都不强烈,反而是。。。。。。。这味道散发出一股极高的品味!!”安在品尝了两口之后忍不住惊叹道。
“什么?!怎么会?!”听见安的话,全场的观众们全都不敢置信,就连用了大量洋蓟酸的叡山枝津也也是一样的震惊。
“这是因为披萨面团上涂着的柚子味增酱汁,我已经事先准备好了这道步骤,在因洋蓟酸的作用,甜味被强调的情况下,极为谨慎的减少本来使用的白味增,砂糖,味醂的用量,增加使用柚子果汁的量,来强化酸味,甚至连柚子皮都磨碎加入,来添加苦味和涩味,因此在限于‘先品尝叡山学长的烤牛肉’的条件下,尽量去配合味道的平衡。”塔克米看着三人说道。
“这事先的准备让味道变的比起只吃时煮雨要更加深厚。”夏勒姆一边吃,一边感慨的说道。
“在意大利套餐料理中,先上前菜,之后做好所有准备提供主菜,把顾客的期待引领至最高,阿尔迪尼先生为了把自己的料理打造成主菜,反而让对手的料理变成了前菜,也就是说叡山先生的奇袭,被当成了序曲!”安淡淡的说道。
“不可能,我是看了你的时煮雨之后,才决定用的洋蓟,你的披萨可不是事后能够调整味道的料理,在你放进烤箱的那一刻起,就注定了我的胜利,你凭什么会让位我会使用洋蓟来妨碍你的料理?!”叡山枝津也看着塔克米大声的咆哮道,他不能接受这样的事情,因为接受了的话,他就输定了。
“从最初起我就看出来了,从主题决定好的那一刻起,我就确定好了,学长你要使用洋蓟,在食材保管库中,能用来妨碍甜味的食材有好几种,但给评审不会产生影响的食材,只有洋蓟而已,只看到时煮雨的你,为了把我逼向绝境,肯定会使用洋蓟,而我一直观察你,‘追踪’你的想法,你被引诱到了唯一的选项上,这才是我想看到的。”塔克米淡淡的说道。
“别说傻话和空话了,这些事在决胜过程中怎么可能。。。。。。”
“不这可是能够做到的,和你那个手下美作一样的追踪,呵呵呵,怎么样,学长你想明白了吧?”塔克米打断了叡山枝津也的话之后,笑着说道。
第一百三十四章联队食戟(十一)()
“喂喂喂,等等,这种事,你要我怎么相信,一开始你就知道我要用洋蓟?”叡山枝津也依然是不敢置信。
“呵呵呵,这可是从你的手下美作身上学到的,在秋季选拔赛结束之后,他找我来了一场食戟,一场任何人都不知道的食戟,在那场食戟之中我输了,输的一败涂地,而他就是用他的‘追踪’让我输的那么的惨,我甚至一度怀疑起了我的料理,怀疑起了我是否能够肠胃一个职业厨师的人生,”
“之后在实地研习的时候,我才真正的醒悟了过来,最后我在实地研习之中学会了一些东西,也学会了他的‘追踪’,实地研习之后,我找到了美作昂,和他来了一场食戟,最终的结果就是我赢了,现在学长明白了吗?”塔克米看着叡山枝津也沉声道。
“。。。。。。”
听见塔克米的话,叡山枝津也无言以对,因为他都不知道他要说什么好了。
三位审查员接着品尝,毕竟他们现在才刚刚品尝了时煮雨这边,还有披萨的另外一边没有品尝,另外一边一看就能够看出是只有奶酪的披萨,可是当他们品尝的时候,一下子就愣住了,因为这味道在他们的口中呈现出了三段式的跳跃,因为这一边看着仅仅只有奶酪,但是他用了四种奶酪,这下子味道就呈现出了不同的变化,让三人吃的十分陶醉。
而这一刻本来觉得就算塔克米能够配合他所用的洋蓟酸做出料理,但是也不会胜过他的叡山枝津也终于是有些坐不住了,他也开始紧张了,可是就算他在紧张,结果也不是由他来宣布的。
最终结果出来了,塔克米获得了胜利,而叡山枝津也再一次被一年级打败了,这让叡山枝津也有一种要吃人的心思,之前他和凌阳食戟,他输了,把远月十杰第九席的位置都输了;前不久中枢美食机关成立,要扫平学园中的各种研究会,他和创真来了一场食戟,他又输了,让极星寮得以保存了下来;这次联队食戟他再一次输了,依然是输给了一年级的学生,这让他如何不怒,可是他能有什么办法呢?
就算他心中在不爽,他也只能是承认下了这个结果,毕竟W。G。O的人可是很公正的,如果怀疑他们的话,他叡山枝津也也不用在料理界混了。
而叡山枝津也和塔克米的对决结果一出来,正在做菜的司瑛士都忍不住皱了皱眉头,这样情况可是十分的不妙了,第二场小林龙胆就算在没有恢复好,也必须要上场了。
十几分钟之后,茜久保桃的料理完成了,只见她上菜的时候,用了一个花篮,在花篮之中放着一些娇艳欲滴的鲜红色蔷薇花,看上去根本就不像是上菜的人,反而像是去街上买花的人。
“这。。。。。。这是什么?!”
“这些蔷薇是要演哪一出?”
“料理呢?”
观众们看着茜久保桃提着一花篮的蔷薇花走到了审查员的面前,顿时十分的诧异,毕竟这只有蔷薇花不是吗?难道要给审查员们吃蔷薇花吗?在说了,比赛的主题是苹果,那么现在这苹果去哪里了?
“不,等一下,乍一看确实是蔷薇,但是仔细一看的话,叶子一片一片的放在果挞上面,这可真是太精致,太美丽了。”伊斯特瓦尔看着面前盘子中的精致蔷薇花惊叹的说道。
“没错,这些蔷薇就是用苹果制作的甜点!”茜久保桃笑着说道。
“哇喔,拿着的话,这华丽且迷人的香气更加的扑面而来,我的心情已经如同陷入了梦中一般。”夏勒姆拿起面前那娇艳欲滴的蔷薇花深深的吸了一口气说道。
“欢迎来到桃子的世界,请慢慢品尝!!”茜久保桃看着三人说道。
安迫不及待的吃了一口,但是瞬间就被征服了:“好厉害,甜蜜的香味进入鼻内,犹如群花绽放,苹果脆嫩的口感,令人大饱口福,光吃一口,就为此陶醉了!!”
“而且不出所料,这料理所散发出的香气的真面目就是——大马士革蔷薇!!”夏勒姆赞叹道。
“没错,就是它,”茜久保桃拿出了一支蔷薇放在脸庞边,用和平常那种淡然不一样的柔美声音说道:“这是桃子最喜欢的花中的一种,能散发特别好闻的香味。”
“在世界存在的数万中蔷薇科中,该品种被称颂为带有最优雅的香味,也就是所谓的‘蔷薇女王’,据说连埃及艳后也深爱着这种蔷薇,让其浮在泡澡水上,享受着它散发的香气。”安看着茜久保桃手中的蔷薇说道。
“在这样对决美食的地方,说埃及艳后,以及泡澡的事情,真的好吗?”凌阳嘴角抽搐的轻声说道,不过此时并没有人理会他,他们全都盯着茜久保桃的这道料理,爱丽丝水户郁魅这些女生竟然还流下了口水,真是不知道说什么好了。