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第82部分

重生日本当厨神-第82部分

小说: 重生日本当厨神 字数: 每页4000字

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    司瑛士点了点头。
    将最后一味调料洒在刚刚煎好的牛排上,司瑛士端起盘子,银白头发,灰色瞳孔,与身上的洁白厨师服,完美搭配,即便只是端盘上桌,举止之间都满是贵族绅士气度。
    礼堂舞台虽没有灯光,但灯光仿佛就在跟随司瑛士,他去到哪里,众人的目光便跟到哪里。
    这就是一个自带舞台效果的男人。
    远月学园十杰首席,餐桌的白骑士
    砰
    餐盘轻轻落在嘉宾席的桌子上,司瑛士一改烹饪时的自信,突然变得小心翼翼,等盘子落稳了,左看右看,见摆盘装饰完好无缺,这才喘了口气。
    他转身回去给几位评审取餐具,不久,薙切仙左卫门神原正人堂岛银等五位评审,都持握着银亮的刀叉。
    关于煎牛排的技巧,就不用我们多说了,在场每个人,都对这种技法了如指掌。
    神原正人依旧是那副儒雅随和的样子,道:煎牛排,用葵花籽油,也不算什么高级秘诀。橄榄油只适合低温烹饪,高温煎炸会破坏其营养。
    说罢,神原正人闭嘴。
    堂岛银适时接话,指着盘子里的几块原味牛排,竖起拇指道:你用了最正确的做法,处理白毛辛德瑞拉牛肉
    这种牛肉,放越多的调料,就越是糟蹋。
    先说说腌制环节吧,你应该只用了绿胡椒一种香料吧堂岛银笑问。
    是的。
    见司瑛士点头,堂岛银接着说:第二次调料,就是煎好牛排的时候,你只用了海盐和迷迭香
    十杰首席继续点头,没有多说。
    很好堂岛银露出笑容,你掌握了烹制白毛辛德瑞拉牛肉真正的秘诀至简
    其他评审员没有开口,而是持握刀叉,切下一块煎炸得约莫七分熟度的牛排。
    牛排么
    青木宗太注视叉子上色泽均匀且鲜嫩的牛肉,不自觉地咽了口唾沫,将牛肉吞咽进口,略微嚼了嚼,就死死捏住叉子,手掌青筋绽放。
    这种薄薄焦脆的外皮不愧是真空低温烹饪出来的牛排
    咬下去,皮破开了,浓汁流进口腔,青木宗太继续嚼,这时候,一粒粒大颗的海盐,与咀嚼中的牛肉混合,一口下去,牙齿遇到了阻碍,但也因此更具层次感。
    味蕾俨如被电击。青木宗太整个人抖了抖。
    好吃
    不由自主地,切下第二块牛肉吞咽。
    哗啦,哗啦。
    青木宗太突然听见了阵阵海浪声,他伫立在海岸的礁岩上,浪花正在汹汹拍打礁岩,水珠飞溅起来足有两三层楼高。
    满是咸味的海水,浇淋在身上,青木宗太却是赤身果体,张开双臂,双脚叉开,闭目将脸对着天空的一轮骄阳,满脸的享受和陶醉,啊,就是这种味道,好纯净,初生,大自然
    天空是澄澈的。
    海水碧蓝。
    沙滩也是无瑕疵的细沙,瞭望过去,就如一条金色的带子,镶嵌在大海的边缘。
    这时,一头全身长满白毛的巨牛,从青木宗太身后悠悠走过,他回身注视着食用牛,白毛辛德瑞拉
    纯净无暇的美食世界
    吸了口气。青木宗太回归现实,怔怔注视着盘中的美食,想要鸡蛋里挑骨头,硬找出几处瑕疵,可刚刚的品尝告诉他,这道白毛辛德瑞拉牛排,没有瑕疵
    完美的作品
    完美
    旁边,凉子丽娜也放下了刀叉,用餐巾擦了擦嘴,才徐徐说道:对特级牛肉的处理,完美
    烹饪的技法,完美
    调味火候这些基本功,同样完美
    凉子丽娜一口气道:换作是我,或者其他特级厨师,都未必能做到更好
    另一边,远月总帅和神原正人,也放下刀叉。
    无限接近特级料理的作品远月总帅不着痕迹的,把刚刚爆掉的上衣拉回去,目中藏着一份讶异,没想到这个世代的十杰首席,居然有向黄金一代看齐的趋势
    礼堂鸦雀无声。
    完美的料理
    那岂不是说满分
    听到五位评审,清一色的赞美言辞,森田真希薙切绘里奈心中一个咯噔
    夏羽要输
    咳咳
    川岛丽想说话,却被神原正人挥手打住。
    igo霓虹部的管理者,饶有兴趣盯住司瑛士,你的厨心很独特,侍奉么心甘情愿的隐身,将自己在料理中的痕迹,彻底抹去,保留食材最原始的风味,让品尝者看不到厨师的刀斧雕琢痕迹不得不说,只有这种厨心,才能将白毛辛德瑞拉这种特级食材本身的味道,彻底唤醒啊
    没错,司瑛士的厨艺风格,就是回归最初始的地方,返真,让品尝者觉得料理仿佛是大自然的杰作,没有一丝人为的痕迹
    远月师生听得寂然。
    侍奉,隐身,彻底抹除自己在料理中的痕迹,谈何容易
    请请各位评审打分
    半晌,川岛丽才弱弱出声。
    堂岛银首先说:满分
    满分神原正人接着说。
    接下来,同样是两个满分,出自凉子丽娜和青木宗太。
    众人目光聚焦在远月总帅身上。
    薙切仙左卫门沉吟好一会,要是以特级厨师以上的水准线评判,这道料理,其实还有进步的空间但是,在特级以下,即便是九星大厨,都不能做到更好了,所以我最终的评价满分
    礼堂长时间回响着远月总帅,最后铿锵有力的评价。
    五个满分
    谁都被噎住,震惊,痴呆。
    要知道,这五位评审,可以说是全霓虹最豪华的阵容了,以他们对料理的挑剔,不约而同给出满分,简直匪夷所思
    回过神后,远月礼堂紧接着爆发出喝彩和欢呼声,山呼海啸,整个场馆都在地震。
    他,就是这个世代的远月十杰首席,司瑛士。
    当之无愧的,远月最强学生未完待续。

第144章:火焰中的蜕变
    在学生这个阶段,完美的厨艺
    主要还是食材
    食材如果不懂得处理方法,特级食材反而是累赘,以这几位评审的挑剔和苛刻,十有八九直接给零分
    礼堂角落,除了首席的司瑛士,其他十杰聚在一起。
    果然厉害薙切绘里奈咬住拇指,即便骄傲如她,内心也真心认可司瑛士的强大。
    或许,只有等司瑛士毕业了,她才有问鼎十杰首席的可能。
    至少目前薙切绘里奈觉得,自己对上司瑛士的胜算趋近于零
    差距太大了
    那家伙要认输么
    第八席的久我照纪,一个染了黄毛的二年生,手插在裤袋里,瞟视礼堂舞台上的夏羽。
    不,他不会退避第七席的一色慧这么说,铿锵有力。
    察觉到全场目光都放在自己身上,包括那几位评审,夏羽就知道自己要上菜了。
    不错不错,司瑛士帮我拖了至少十分钟的时间,不然火候还真是悬
    夏羽暗中捏了把汗,戴上一双防热手套,俯身伸手,在烧土窖的废墟中,扒出一个不断剥落泥皮的圆球,也不讲究什么别致的摆盘装饰,就这么把泥球,端上了评审席。
    珠玉在前,夏羽内心实际上也有挺大的压力。
    嘘声充斥场馆,不少远月学生肆意大笑。
    与满满绅士气度的司瑛士相比,夏羽上菜的姿势确实不太对,裸露上半身,肌肤不可避免的沾上炭灰和柴火灰,主要还是食物
    精致可口,如同艺术品的白毛辛德瑞拉煎牛排,和一个藏在泥团里的料理,单从外形来说,就有非常明显的优劣之分
    单单就形这一评分项目而言,夏羽似乎就落败了。
    泥团摆在桌上,几块干巴巴的泥块,从表壳脱落,在桌面散开。
    一缕缕温热的气息,正不断冒出来。
    这是什么
    注视着泥团,堂岛银低沉问。
    一种充满中华乡土风情的料理,但是,我已经将之改良。夏羽不慌不忙地回答。在改良二字上,他加重了语气强调。
    其他评审,青木宗太凉子丽娜都没说话。
    神原正人投来疑虑的目光,夏羽对上他的视线,点了点头。意思是叫他放心。
    回去厨台取来一把小锤子,对准桌面的泥团,轻轻敲下。
    咔
    随着轻微的声响,好似蛋壳破裂,裂纹沿着锤子的敲击之处,迅速扩散至整个泥团。
    礼堂上方的转播屏给泥团长时间的特写镜头。
    嘘声消失,笑声也消失,画面似乎定格了。
    第二锤
    啪。
    这次夏羽加大了力量,一锤子砸下,本就充满裂纹的泥团,霎时间碎裂,最外两层的普通黄泥壳脱落,露出内层的暗色泥土。
    好香
    一名远月学生突然惊呼。
    不知不觉,潘多拉的魔盒开启了,充满魔法魅力的浓郁香味,瞬间侵袭整个场馆,让远月师生不停地吞咽口水,嚅动喉咙。
    香料泥么五位评审都盯住裹住土鸡料理的最后一层暗色泥土。
    第三锤
    夏羽一口气砸下去,咔,蛋壳破碎了,并且他左手持握着一把小刀,左右开弓,对准内层的荷叶,一划而过,缠绕荷叶的绳子齐齐绷断,荷叶立刻四散打开,犹如怒放的夏之花
    轰隆
    这下子,香气更是恍如实质,化作喷泉,汹汹涌向天空,而后向整个场馆洒落。
    转播屏幕突然亮起。
    众多远月师生下意识的闭上眼睛。
    是我眼花了吗极星寮一群人,使劲擦擦眼,唯有幸平创真森田真希,摒住了呼吸,目光似乎洞穿了光膜,看见里面那只浑身冒着火焰,翩翩起舞的土鸡。
    不
    不是土鸡
    一色慧薙切绘里奈瞪圆了眼睛,心中有股强烈的冲动,张张口,想要声嘶力竭喊出那种神话生物的名字
    沐浴着圣焰的凤凰
    是火焰,让土鸡蜕变
    静。
    礼堂寂静几分钟,终于爆发一阵议论声,师生交头接耳。
    评审席,气氛凝重。
    站在旁边的司瑛士,表情空白,整个人都是懵逼的。
    这种料理我很期待
    薙切仙左卫门沉声说。
    我也很期待夏羽笑了。
    就在刚才,他收到了一条意外的系统提示。
    喏,筷子夏羽向几位评审都递去干净的筷子,并用刚刚的小刀,解剖一整只土鸡。
    土鸡全身呈一种火焰的橙黄颜色,非常鲜艳,就似火鸡匍匐在桌面。
    这种漂亮的外观其实是香料水腌制的功劳,夏羽在自己小店试验了许多次,终于把形这一项的分数也提高上去了。
    鸡腿给我了
    青木宗太弃用筷子,直接伸手抓起一个鸡腿,噗哧咬下,表情蓦然柔和下来。
    堂岛银同样夹了一块鸡肉,送进嘴里咀嚼,原本凝重的神情,变得精彩。
    果然是炭火和柴火烤制的料理,这股味道就截然不同等等堂岛银坐直了身体,这种香料搭配是怎么回事肉桂,良姜,白芷还有丁香那种略带辛辣味道的香料,应该是豆蔻,不,还有草果这么多种香料混合,居然不冲口,还很醇厚绵长,肯定用到了陈皮
    嗬
    鼻孔突然喷出两道灼热的气流,堂岛银猛然直立起身,筷子在他手中被捏断,还有第九种香料的味道不不是香料
    是火焰
    咀嚼那瞬间,八种香料,皆被火焰点燃了,在口腔混合爆发,堂岛银整个人都在颤抖,他隐隐见到了一把金黄色的钥匙,正在撬开他味觉的宝库
    极致
    快要登顶极致了
    凉子丽娜是第三个品尝者,鸡肉刚刚送进口,她内心就发出令自己感到羞耻的尖叫。
    啊
    尖叫声在空旷的大地上回响,凉子丽娜赤条条的,站在阴沉的天空下。
    地面流

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