重生日本当厨神-第515部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
夏羽距离餐桌大概六七米远,还未品尝桌上的拉面和麻婆豆腐,为何敢笃定去评判胜负?原因很简单,第一,他有超视觉,两人烹调中任何小细节皆被他掌握了。
第二呢,厨艺境界的差距,令他处于高位,有着居高临下般的俯瞰,视野很是清晰。
先是指了指刘岚的麻婆豆腐,赞道:
“千锤百炼的菜品!”
“从第一味的香,到第六味的酥,你都把握得非常好,没有一丝失误。看得出来,你已经吃透了这本食谱,并且有了自己一点小小的改良……”
夏羽笑了笑。
在改良上,他的咬字显得郑重。
刘岚受宠若惊道:“您看出来了?”
“当然!”
夏羽走近餐桌,拾起一双筷子,在盘子热烫的红油豆腐间,夹起一根青翠的蒜苗,饶有兴趣道:“说说吧,你为什么把蒜苗当作单独的食材,拿出来,在装盘时才洒?原版的食谱,分明是将蒜苗和豆腐、酱料一起熬煮,这样蒜苗有绿,豆腐有白,酱料有红,形成麻婆豆腐的「色」。”
刘岚瞥见夏羽嘴角一丝噙着的笑容,心中一个咯噔,知他早就看出玄机。
咳一声,刘岚不失时机抓住这个在孩子面前表现的机会,当然,获得夏魔王称赞和认可,也让这位老实巴交的主厨感到兴奋,“蒜苗其实易于煮熟,叶片在熬煮中,有着不黄不烂的特性,但如果想把握住蒜苗那份鲜嫩,我认为把放蒜苗这步,单独拿出,形成一个独立的工序,至于为何在装盘时才洒上去,这就跟‘火候’有关了……”
火候么。
夏羽点头,筷子把一根小小的蒜苗,送进嘴,牙齿咬下,口感鲜而脆,并非煮烂时的粘牙。
“所以,这就是千锤百炼出来的……掌控力!”
筷子放下时,目光也转向没吵也没闹的刘樱,夏羽眨眨眼,“而这,就是你缺失的东西!”
刘樱抱臂哼唧瞧他。
那陌生眼神分明在讲:喂,你这家伙,谁啊?
她根本不认得这尊魔王,夏羽反而被噎住。
“小樱……”她哥哥刘封在后头干着急,额头早就遍布汗液。刘封知道妹妹这阵子闭关,一心研究新菜式,完全没去关注今年的会猎,又如何认得新擂王。
“说说,你所谓的掌控力,是什么?”
刘樱盯看夏羽,小眼神,毫无畏惧,“你不是能说会道嘛,那就请你用言语,具体说说看。”
解释“掌控力”?
“唔……”
夏羽好笑指她的拉面,“如果换作是我煮这碗面,调味料方面,盐么,我会少放,大概比原来少三分之一的样子,葱也少放,抽去一半,蒜则多剥一个,对对,配料里还有香菇丁吧?这东西,大概跟碗里的‘宝物’有丁点冲突,所以为了凸显宝物的主题,这东西放多了不行,取两三瓣给汤头染点味道就足矣。”
宝物?刘岚发懵。
朱青则轻笑点头,她是朱七的血脉,味觉方面虽弱,但拥有‘超嗅觉’,靠气味去评判刘岚、刘樱的菜品,她一样认为千锤百炼的刘岚,轻巧取胜。
刘樱呢,也听得懵了。
一个奇怪家伙还未品尝,就悉数指出她拉面的配料,更恐怖的,这家伙还当面给予改良建议,细致到配料的用量!
最让刘樱难以理解的是,她装在碗里的“宝物”,为什么如此轻易被人识破。
花了将近一个月潜心研究的新菜式,最核心的“宝物”在别人眼中,无所遁形,正想凭此取得一场漂亮胜仗的刘樱,内心别提多郁闷了。
刘樱瘪嘴不甘心地道:“我凭什么相信你说的呀!”
“张口就说,嘴强王者,谁不会?!”
问题萝莉明显在赌气,从她闪烁的眼神,就知道她恐怕偷偷对夏羽的建议,死记硬背着呢。
夏羽大手一挥,“你现在按我的建议,再去做一碗!”
“如此,两碗拉面,你吃着自己对比,然后我们再谈谈。”
说完,夏羽和朱青一同走出厨房。
刘樱在桌前,脸色一阵变幻。
“老爹,夏魔王他……”
胖小子刘菁悄悄到父亲刘岚身侧,极为羡慕地瞟一眼刘樱,仰头再看父亲的眼神里,写着某种清晰可见的期冀。
这是求指导呢。
刘岚看懂了,暗暗苦笑。
就算是他,这次目光扫向呆立的刘樱,眼睛也充斥着羡慕和复杂。
哥哥刘封看妹妹,脸上挂满焦急,他简直心急如焚。
妹啊!
他就想对妹妹耳朵贴近大吼那可是夏魔王,知道夏魔王吗?
那还不赶紧拿笔和本子,把魔王的建议,工整记录下来,这或许要成为传家宝啊。
……
出了厨房,返回大堂座位。
“我说你怎么来了兴致,去指点一个小屁孩?”朱青嬉笑,手指头在茶杯圈沿,一阵转圈圈,显然她挺在意夏羽对刘樱的态度。
说着,挺了挺胸,故意把自己颇具规模已经完全发育的球状物,撑在桌沿,上衣有了褶皱,“我怎么听说三年起步,最高死刑呢……”
夏羽听得脸黑,“我去!”
“我真不是萝莉控!”他叫冤。
朱青只是笑笑,反正大堂也没外人,她保持优雅且诱惑满满的姿态,媚眼就盈盈瞥视过来,“而且,你确定一个小屁孩,会听你指点?”
夏羽微微正色道:“我挺希望她听的。”
还没等朱青问一个为什么,他就悠悠地说:
“青姨,你说啊,要是我想让菊下楼恢复往日荣光,肯定少不少刘氏血脉这块招牌吧?否则,菊下楼是重建了,那刘氏不复存在,又有什么意义呢?”
这下子,朱青是真的傻了。
什么,恢复菊下楼往日荣光?这对夏魔王而言,入主菊下楼,自己担任主厨,难度并不高的样子。
但是嘛,如果要刘家的人,继续执掌菊下楼,那难度一下子拉高到地狱级别。
朱青额头冒汗,“阿羽,你没开玩笑吧?”
“这水太浑,千万别掺和!”
夏羽则盯看厨房方向。
“希望她是我要找的那一个,但是,如果连别人的建议都听不进,在涉及料理和厨艺方面的事情,耍小脾气不懂虚心接受的话……”
一个小时后。
脚步声,幽幽传了过来。8)
第863章:气数不绝(谢‘ヒロハル’盟赏)
时间退回十分钟前。
“盐量减三分之一,葱量减一什么的朱青,顿时回以一个我什么都没干的无辜眼神。
“怎么样,你能说说,你吃到了怎样的‘掌控力’吗?说说你的理解吧。”夏羽好整以暇地问。
刘樱额头有汗,月白色交领襦衣里的玉颈,也布着一层刚刚冒出的细密汗珠。
握紧的小拳头,掌心更是不停流汗。
心脏怦怦直跳,刘樱觉得自己前所未有的紧张,终究是十二三岁的小孩子,不太懂得控制情绪,于是,她用发抖忽然萌化的声音,傻傻地问:“你、你肯定对我用了法术吧?”
夏羽好笑地道:“停!”
“别扯玄学,在厨房的时候,我就在你眼皮子底下,没接触食材,更没碰过你,怎么施法呀?”
“怎么可能!”
刘樱喊道:“仅仅是修改配料用量而已啊,为什么用同样的食材,而且,还是由我亲手烹调的拉面,为什么前后两碗,就不在一个次元位面上?”
“然后,这就是你的品尝领悟吗?只有抒情?”夏羽笑容不变,只是,一抹令人心寒的冷淡,刘樱从他眼睛里敏锐察觉到了。
莫名的慌张,涌上心头。
冥冥中的第六感,告诉刘樱,她必须冷静并谨慎回答这个人,否则一扇门就将在她眼前死死闭上。
那扇门后的风景,瑰丽而迷人。
“呼”
在夏羽近处,刘樱呼吸又吐气,额头、衣领里的汗液,终于渐渐停了。
天才总是屹立于高处,有常人所不具备的特质。
只花去大概一分钟,刘樱就彻底冷静了,并咬着唇筹措字词,说一句就停一会,思索道:“修改配料用量?等等,你是想告诉我,掌控力不仅仅能在火候上体现,配料或者说香料,也能体现出掌控力?喔,我好像懂了,掌控也是驾驭,你把配料当成公式那样修修改改,形成框架去驾驭,所以装在碗里的宝物,特质和风味全被引了出来……”
“没错,这种掌控力,看似是对配料,却间接在掌控和驾驭食材!”
听到这,夏羽和朱青对了一个眼神。
萝莉再说下去,就变成胡言乱语了,夏羽挥手打断:“很好!”
他眨眨眼,“你装在碗里的宝物,是「宝盖菇」吧?”
刘樱皱着小脸,要哭出来的样子,委屈地嘟囔:“原来你都知道啊……”
“那拉面食谱,是你自己想的,还是从别处得了灵感?”夏羽隐晦地问,目有一抹精光。
好像智商遭受质疑,被踩了尾巴那样,刘樱炸毛尖声道:“这是我自己的食谱!我自己创作的!”
闻言,夏羽不禁感概。
运数?
命运?
没错了,刘樱装在碗里的宝物,是「宝盖菇」,又叫「长裙竹荪」,是中华一番古食谱《宝盖菇面w的主食材。
难以想象刘樱在没有灵感参照的情况下,竟然独自把「宝盖菇」装在碗里,并烹煮拉面,食谱无限接近于昔日的古食谱。
恰好,昔日《宝盖菇面w食谱的创作者,正是刘昴星!
如今刘樱用接近古食谱的料理作品,力证自己拥有不逊色于当世任何天才的闪光之处……
想到这,夏羽都微微走神:
“这所谓的气运啊。”
“刘氏这一脉,果然不甘心在黄昏里沉沦。”
他使劲揉了揉脸。
该死的气数,一个特级都未到的小萝莉能创作出近似古食谱的作品,简直不可思议,夏羽忍不住大开脑袋去想,莫非是刘昴星给自己刘氏后人托梦传经?。
a
第864章:菊下楼的名(谢‘ヒロハル’萌主赏)
之前在厨房,夏羽就觉得刘樱的拉面,满满的熟悉感,否则,以他平时的性格,大概不会插手私斗性质的厨艺对决,作胜负评判,麻烦不说还要拉仇恨。
是刘樱神似《宝盖菇面w的料理作品,令他动了心思。
如今一番验证,夏羽又惊又喜。
若刘樱没有撒谎,那么她的厨艺天赋,绝对算得上超一档,善加引导就是候补「中华五秀」,而如果能倾注心血去培养,这样的好苗子在未来就可撑起一个氏族、一个美食巨头势力的兴衰!
“系统任务,来得及时!”
“这个刘氏苗子也来得及时!”
夏羽查看任务面板的新任务。
“「菊下楼的名」(一):你心目中的美食圣地,信仰所在,遭到了污染,请宿主扶持一名菊下楼新任东家。”
“目标:物色一名刘姓学徒(徒弟),并帮助她/他在元宵节花灯会的厨艺对决中,获得最终优胜。”
“奖励:解锁「菊下楼」经营模版,并可套用系统升级项目。”
这是一个奉旨收徒任务。
系统明明白白说了,菊下楼的掌柜、东家,只能是刘氏后裔,其它血脉靠边站,包括他宿主夏羽。
但奇怪就奇怪在,扶持自己徒弟成为东家,然后,菊下楼归系统管?
解锁经营模版,套用系统升级项目……
如此种种,看得夏羽暗暗好笑。
“这不是脱裤子放屁嘛,系统,直白点告诉我,我才是菊下