重生日本当厨神-第302部分
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或者说，灶具就是摆设
一片骚乱声。
生菜
肉是生的，蘑菇丁鲑鱼籽也是生的
就在声音中，马斯端着五份菜品来到审查台，将大托盘里精致圆瓷盘，逐一摆在五位评审面前，而后欠身微微向后退一步。
每个洁白的盘子里，都是一块色泽艳丽的双层肉饼。
红而细嫩的肉丝，紧紧纠缠，不分彼此，构成了圆而凝实的胚胎。
但肉饼又不仅仅是肉丝，玫瑰蘑菇的细丁错落散在肉丝之间，一粒细丁就如同一片被碾碎的玫瑰花瓣，当然，花瓣颜色不是红，而是纯白，散发出浓郁芳香，几位评审微微闭上眼睛陶醉状，如同来到了遍地都是玫瑰的花海，轻嗅一口，脑袋中尽是花朵的高级芳醇气息。
天啊
走过来的女主持千代爱知，接近时，似乎闯进了神秘的领域，整个人浑身一僵，不由地捂嘴，双瞳骤然间扩张，像是见到了瑰丽的美食画卷。
哗啦
一阵地中海的微风。
面前，是缤纷而多姿的玫瑰花田，无边无际。
被高雅浓醇的花香簇拥，千代爱知如同初生，遵循心头最原始的呼唤，登上了花田的最高坡。
刺目的金光使她用手遮掩，等眼睛适应了光线，她撤掉手掌再去展望，前方赫然是一片蔚蓝如镜的海洋，阳光被海面反射，于是金光闪闪。
许久再睁眼，千代爱知凝目注视评审桌上，在肉饼底盘上，同样呈圆状的金色鲑鱼籽，不禁喃喃道：原来我嗅到的海洋气息，由此而来
光是远距离嗅气味，这位女主持就脸现红潮，秀目水雾朦胧，似乎在味道中得到了享受。
五位评审更甚。
这里面，有夏羽认识的三位评审，一位是前几日对决唐玉琼时给予他好评的波斯美女评审，另外两位，则是首日赛事的法国女艳星梅丽莎和爱唱北美民谣的牛仔诺伊斯。
梅丽莎和波斯女评审表现更夸张。
双手捧住醉态横生娇媚的脸蛋，法国女艳星梅丽莎连声惊叹道：真是高雅的菜品呢，食材被完全激活了，气息淋漓尽致的挥散出来不行，我已经忍不住了
我我也忍不住了
波斯女评审不停地擦拭口水。
另外三位男性评审定力较强，首位似乎是法国籍的老头评审长，指向餐盘里的肉饼，有着一丝颤抖问：这是鞑靼牛肉
咦
法国籍的评审长一说，众多专业厨师面色一震，普通观众席也传出不少恍然大悟的惊呼。
鞑靼牛肉是法式传统菜肴，说白了，就是生的牛肉馅饼。
但毕竟是传统食谱，同一份食谱在不同厨师手中，有千变万化的料理演绎。
不要觉得生肉一定不好吃血腥，难以接受，其实如果克服了心理难关，尝试吃一口，鞑靼牛肉清爽与丰富，极具层次感的味道，绝对令人印象深刻久久难以忘怀。
而如今，马斯呈上的菜品，的确有鞑靼牛肉的影子。
镜头对准马斯。
千代爱知亦对其投以询问目光。
我的食谱，的确是借鉴了传统鞑靼牛肉创作而来。马斯显得很是从容，借鉴传统食谱没什么不好开口的，传统之所以流传，在世界范围内传播，不正是因为足够经典么。
他这么一说，立刻赢得诸多擅长法式菜系厨师的好感。
毕竟，法式菜系作为当今世界三大菜系之一，不知有多少厨师出身于此。随着法式菜系的发展，其实更多人喜欢叫它西方菜系，几乎把欧洲美洲大洋洲诸多国家囊括进去，是世界上覆盖面积最大的菜系
最为明显的，远在东京新分店的四宫小次郎，都对电视画面中的巨头，投以尊敬的目光。
嘘
马斯竖指在唇，阻止了千代爱知和几位评审的话语，微笑地说：先吃吧，品尝才有发言权，气味只是我火焰玫瑰肉饼的最外一层面纱。撕开这层纱衣吧，你们将得到料理的至高享受
咕噜。
不止评审和女主持，听他刻意放得神秘蛊惑的声音，大批观众不受控制咽口水。
吃
吃吃吃
梅丽莎和波斯女评审拿勺子，嗤，一勺子下去，上层的金色鲑鱼籽轻易被刺穿，然后，是底层的肉丝。
五位评审不约而同地吞下
咚，咚，咚
一粒粒鲑鱼籽在舌头上顽皮的弹跳。
可紧接着，哗啦，无名的火焰扫去，鲑鱼籽受热融化，浓厚的卵膜破了，闪耀着金黄色的液体涌向口腔，评审们头皮炸开，犹如被一盆深海冻水从头浇淋。
嗯
评审齐齐仰头看场馆的天花板，他们脑袋中，是无数纯白玫瑰花瓣飘飞的情景，玫瑰蘑菇的芳醇气息居然突破了鲑鱼籽鲜味的封锁。
忽然，评审瞳孔一缩。
画面中的花瓣，倏地被点燃，燃烧的白色花朵落在鲑鱼籽的金色液体中，轰隆，是一片可燃尽世界的火焰海洋
哒哒哒
清亮的马蹄声，火海冲出数匹携带烈焰通体乌黑的骏马，这些马本来凶戾的眼睛变得无比温驯，低头在评审面前，邀请他们骑上自己逛一逛这个奇幻世界。
窒息，失重感
现实世界中的审查席上，五位评审捂住心口，脸上是极为精彩的表情。
呼
半晌，评审们才心跳剧烈的，吐了口气，下勺子默默地将菜品消灭干净。
千代爱知目露幽怨，别人品尝美食自己只能看着，她抿抿嘴收敛心中的小情绪，凝视评审们问道：诸位的品评意见呢
没人回答他，评审个个闭目坐在椅子上。
马斯微笑地伫立，也不催促，同时他不忘对身后那张被人遗忘的料理台，投以一瞥。
不好说
很难描述的感觉
好半天才有评审开口。
怎么说呢女评审梅丽莎捧住依然发烫媚态横生的脸颊。
第518章：大师手笔
第518章：大师手笔
怎么说呢
梅丽莎一脸纠结，半晌才掷地有声道：大师才有的手笔
禁忌食材，完全被驯服了
她说，瞳孔中似乎有缭绕火焰的骏马飞奔而过，鲑鱼籽和玫瑰蘑菇，就是降服那匹烈马的缰绳坐具
三种食材，彼此相融合，没有丝毫突兀之处
波斯女评审大赞道：说有鞑靼牛肉的影子，完全不对呀，肉饼介于生和半熟之间，由于马肉的火焰特性，但凡用到这种食材的料理，如果多加了火工的环节，反而会显得多余累赘吧
首席的法国籍评审长，面目严肃点了点头。
大师之作
他重申，盯住马斯一字一顿道：
这是纯粹的料理，没有多余的东西。你是怀着厨师之心去驾驭禁忌食材的。
马斯微微一笑。
场下，诸多知道马斯早已觉醒美食细胞的知情人，听到评审长这句暗示，不由地面面相觑。
看来，奥兰多派在美食会内部，的确属于温和一派。才波城一郎沉吟地道，我在美利坚流浪时，和奥兰多派的巨头帝萨尼数次会面，这个人理念和研究派的雷哲不同。
朱青堂岛银对视。
可是他把美食细胞专注于料理，把美食细胞当成一种纯粹的料理工具这样对夏讲师来说，不更可怕，更具有威胁吗薙切绘里奈小声说。
你说的对
朱青拍拍她削瘦的肩膀，颔首道：越是理念纯粹的厨师，才越可怕啊
舞台上，几位评审继续作更细致的点评。
法国女评审梅丽莎道：我敢肯定，肉饼混合的香辛料，除了香菜芥末小洋葱外，还有喼汁这种调料又称英国黑醋，或者叫辣酱油，源自英国。生肉混合它，有着淡淡的酸甜微辣味道，层次感一下子就上去了
波斯女评审接着说：嗯，的确有喼汁，但另一种辣酱也不可忽视啊，你们吃出来了吗
塔巴斯科辣酱
其余四位评审异口同声道。
这种辣椒酱，由塔巴斯科小米辣椒酿造而成，原产地是墨西哥的塔巴斯科州，所以辣酱由此得名。这种辣酱，若以古老传统工艺制作，捣碎后放进矿物盐放置30天，让辣椒糊变陈，之后再混合法国白醋，又经30天发酵，最后再压榨出辣椒酱汁注入容器，陈置两年
法国籍的评审长对调料知识，信手拈来，吐字清晰道：塔巴斯科辣酱味道偏浓，因此调料时只需洒进去几滴，料理味道就会有魔法般的变化
这时，第四席的美利坚牛仔诺伊斯插话：
嘿，女士们先生们，你们是不是遗忘了第三种至关重要的调料
见自己一番话成功吸引全场目光，牛仔评审压低帽子笑呵呵道：别忘了刺山柑，这可是一种食用历史悠久的调味品，如果我的品鉴没错，马斯选手将盐渍刺山柑剁碎了，啧啧，这可是一种幽酸涩咸，层叠有序，可搅起味蕾旋风的神奇香辛料，西式菜系中有太多地方用到刺山柑了，嗯，与烟熏三文鱼绝配的刺山柑
停
第三席的梅丽莎，阻止这家伙的滔滔不绝。
评审长做最后的总结。
马斯选手，你的菜品完全符合主菜这个题目，再如何出色复杂的调味料，都没有掩盖肉鲑鱼籽和玫瑰蘑菇的味道，这三种食材就是紧紧纠缠的高雅旋律
目中透着浓浓的钦佩，这位评审长斩钉截铁道：如果是打分制，而非投票制，我会毫不犹豫给你满分
满分
一样满分
四位评审几乎同时附和，可见他们有多满意。
那好，点评环节到此结束，感谢马斯主厨为我们呈上的高雅美食，也感谢诸位评审带给我们的精彩点评
女主持千代爱知说着，瞧一眼计时器，心一跳道：喔，不知不觉，距离烹调环节结束，只剩下45分钟了，让我们看看夏主厨的情况
听到她的提醒，一群沉浸在马斯料理演绎中的观众，包括五位评审，如梦初醒。
对啊。
这可是比赛，一位选手上菜了，还有另一位呢
顿时，一位位观众，对被人遗忘的料理台注目而去。
夏羽已经完成对三种肉类食材的处理，此刻正端着装满了肉片的盘子，悠悠然放在方便的位置上，人就站在烤炉前，他看了看黑色炉子里一层红火的木炭，然后，就持握金属夹子，将五块白毛辛德瑞拉牛肉和五头鸟之肉相继放在烤网上。
嗞嗞嗞
总共十块肉，放上去不久，舞台就有香喷喷的烤肉味弥漫开来。
左右手，各持握一个金属夹，夏羽双手就没停下来过，目光如同巡视士兵的司令官，来回注视烤网上的肉块，不时伸出夹子，给肉块翻身。
肉没有腌制，就是原原本本的样子放上去烤。
这一看，很多观众失望了。
似乎和他们平时室内室外烧烤没多大区别。
哒哒哒。
身后传来脚步声。
夏羽眼睛余光往后一扫，见到马斯和千代爱知过来，乃至五位评审都自发地离开座位，一群人围在他料理台附近，像是在开小型烧烤派对。
烤肉吗
法国籍的评审长抵住下巴，心中有些失望道：说实话，吃过刚刚的生肉饼，突然对熟食失去了兴趣的感觉。
评审离席围观，在赛事规则内是受允许的。
毕竟，近距离观摩厨师烹调美食也是一种享受，何况评审还肩负点评工作。
马斯也饶有兴趣，站在烤炉的对面，但没出声打扰到夏羽，这是最基本的礼貌。
嗯
他眼神突然一凝。
这五头鸟的肉
呼吸滞了滞，马斯视线对焦而去，只见摆在烤网上的鸟肉，表面有一片容易被视觉忽略的小小
