重生日本当厨神-第176部分
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出锅!
之后,凉子丽娜把准备好的食材,牛肉片、豆腐、蟹柳、香菇、金针菇等等,一股脑放进煮锅里。
加上盖子前,凉子丽娜第二次往锅里洒进高汤。
但这回的汤色,乌黑油亮。
这是秘制的酱汁高汤!
“嗞啦……”
五分钟后,女特级名厨把盖子一掀而开,轰隆,厨房瞬间有香气瓦斯弹爆炸。
夏羽满脸的陶醉。
门口,小林龙胆和薙切绘里奈刚刚推门,还没来得及打招呼,就猛地僵直在原地。
“这股味道!”
薙切绘里奈只是嗅一口,神色间就溢满了幸福陶醉之色,语气无意识地放得轻柔,呢喃着说:“是寿喜烧!唔,好经典的味道,是关西口味吗?牛肉片,魔芋丝,茼蒿,白菜,香菇,金针菇……好多食材融于一锅,缤纷华丽!”
小林龙胆则干脆地双目放光,不停擦口水。
“还有海鲜啊!海鲜!”小林龙胆笃定地说,“高汤里面肯定有海带,木鱼花……咦,凉子主将还放进了蟹柳!这不太像关西口味的寿喜烧呐!”
两人喃喃。
寿喜烧是非常有名的霓虹料理,口味分为关东和关西,这种料理的标准吃法,其实就像是火锅,一般家庭节日欢聚或者庆祝时,往往会选择寿喜烧这种料理供一家子品尝享用。
实际上,寿喜烧用到的食材,看似杂乱,但是恪守“单纯”这个原则。
主材料永远是牛肉、蔬菜和豆腐。
酱汁根据地域不同,大抵可分为关东和关西口味。
“啪!”
只见凉子丽娜取了四个晶莹剔透的生鸡蛋,打碎后分别装了四个调味碗。
没错,生蛋液就是正宗日式火锅的蘸料。
煮锅不断冒出热气,大火已经改为小火慢煮,凉子丽娜满满的大和抚子气息,面含一丝微笑,取来木筷,放在桌面的筷架上。
“尝尝看吧。”
凉子丽娜这么说,目光却有意无意放在夏羽身上。
小林龙胆和薙切绘里奈只是凑热闹的时刻,她如此细致,刻意放缓处理速度,无非就是想让夏羽看得仔细,看得明白,进一步领悟《寿喜烧》食谱更深层次的奥义。
见夏羽没动,抵住下巴思索的样子,凉子丽娜点了点头。
“好吃——”
另一边,小林龙胆和薙切绘里奈已经开吃。
经过煎煮的薄薄牛肉片,蘸了蛋液,送进嘴巴那一刻,那种顺滑到极致的口感,让两人情不自禁地呻吟出声,脸颊泛起酡红。
“顺滑!鲜嫩!”
小林龙胆兴奋地要尖叫了,嗓音发颤:“入口那一刻,就已经是‘极致’了啊!”
薙切绘里奈持筷的手在颤抖,她好不容易把嘴里滑溜溜的牛肉咀嚼咽下,盯住面前食材琳琅满目的煮锅,眼睛闪烁着纠结,自语道:“绿色的是春菊,蔬菜。”
“香菇已经刻划,好漂亮!”
“烤豆腐是完美的金黄色泽!”
“咦,牛蒡丝!”
终于下筷夹起锅里的一种食材,薙切绘里奈咔嚓的咬下一截,边吃边惊叹:“牛蒡丝没有土腥味!柔和的味道!”
“唔!”
这时,一股不知名的情绪由心底涌上来,薙切绘里奈半晌说不出话来。
“……这就是顶尖特级名厨的实力吗?”(未完待续。)
第308章:珍贵的食谱
“不愧是凉子主将”
小林龙胆语中,以及脸上的表情,都流露出尊敬和崇拜。
完美的细节处理,在入口那刻挑不出瑕疵,能让人自内心的惊叹。
牛肉是用牛油煎炒的,又经两重高汤炖煮,味道早已渗透到所有食材里面,因此,即便是春菊茼蒿白菜和牛蒡丝这些蔬菜,在入口时都有鲜美的肉味,爽口而不油腻。
但又不仅仅如此。
蟹柳点缀,让煮锅味道更丰富了,肉的味道更上层楼。
“香菇”
筷子夹,小林龙胆大口吃进去,才嚼了几口,就惊呼地含糊不清道:“这是什么香菇好浓郁的奶油味,还有松茸独特的香味,好香好甜”
激灵灵颤抖。
皮肤下的细胞组织,好似有电流酝酿。
说不上的感觉,小林龙胆停止了吃,面孔表情僵住,疑神疑鬼道:“我好像听见了什么声音”
停下后,去仔细捕捉,那些声音却消失了。
继续咀嚼
小林龙胆脸色变得精彩,眼眶甚至渐渐红了起来,最后没吃几口,干脆地丢筷子,逃出了厨房,空中洒落几滴晶莹的泪水。
“这”
夏羽刚回神,就瞥见夺路而去的第二席,顿时错愕。
“她怎么了”
疑惑地回头问凉子丽娜。
凉子丽娜只是摇头,指了指薙切绘里奈。
与小林龙胆不同,薙切绘里奈却是副惧怕畏惧的表情,嘴里梦呓般念叨着什么“不要”“我不想吃”的台词,但筷子从未停下。
绘里奈吃到了什么
见状,夏羽好奇了。能让这位远月女王惧怕的事物不多。
答案就在凉子丽娜的料理中,于是夏羽也下筷品尝。
“唔”
蘸了蛋液的牛肉片,在入口那刻,夏羽就起了身鸡皮疙瘩。
“哥哥,哥哥”
瞬间去到珍藏在心底的某个记忆场景,他坐在椅子上,面前是桌丰盛的年夜饭,爷爷奶奶,父亲母亲,还有个岁绑着辫子的小萝莉,不断扯着他的袖子,指向餐桌,说自己要吃什么。
饭桌上欢声笑语。
股久违的温情,还有那种血浓于水的温热亲情,静静地在心田流淌。
很久没有这种感觉了,半晌,夏羽睁开湿润的眼睛,使劲眨眼等情绪平定了,这才用古怪的眼神,上上下下打量凉子丽娜。
“团圆的心意”
出乎意料。夏羽之前打破头恐怕也想不到,给人冰冷感觉,生人勿近的女主将,居然领悟了这么种别致的厨心。
寿喜烧本就是寓意团员喜庆气氛的日式家乡料理,如今凉子丽娜又赋予了料理生动的心意,也难怪小林龙胆逃了,这会估计躲在哪个角落偷偷拭泪,想家想妈妈。
至于薙切绘里奈
夏羽投去个怜悯的眼神。
这位大小姐,虽然含着金钥匙出生,家庭却是破碎的,从小被鬼父调教,所以她吃了料理想到的,肯定不是什么美好的画面,也难怪她恐惧。
嗯
突然,夏羽挑挑眉。
隐隐约约的笑声,他只捕捉到最后段,然后笑声彻底消失。
不禁暗抽了口气。自从厨之心拥有紫框后,夏羽不需外人讲解,就自然而然地理解了厨心之上的另层奥义是什么。
所谓的食义,所谓料理的声音,不就是这种东西么。
用夏羽的理解,就是用来下药助兴的,本来厨心只是给食客幻想,不管好坏,能让食客沉浸到自己精心编织的美食世界中,就可以说那位厨师,已经掌握了厨心,并懂得了运用。
而食义,就是让食客品悟到的美食世界,变得更加真实,更有代入感。
就比如凉子丽娜,赋予眼前这锅寿喜烧团圆的笑声。
声音加上美食环境,品尝者想不沦陷都难。
但是,夏羽有自知之明,所谓助兴的东西,只是他个人的肤浅理解。
没办法,他只能尝试自己去解释,未到特级巅峰,凝望之上的麟之大门,堂岛银神原正人和凉子丽娜都没对他详细说过食之奥义。
至少马斯恐怖的,非人般的胃口,就让夏羽肯定,食之奥义不是只有幻化出声音而已。
“绘里奈绘里奈”
放下筷子,去拍拍神之舌的肩膀。
噔噔蹬
惊醒过来的薙切绘里奈,像是受惊的小兔子,往后退到厨台,身子紧紧贴着,颇具规模的胸脯高低起伏,张脸写满了恐惧。
过几秒,待她看清双手举高高作无辜状的夏羽,狠狠松了口气。
“下次别别这样吓我”
她瞪住夏羽。
“没吓你啊。”夏羽真是无辜极了。
哼了声,薙切绘里奈还是那副傲娇性子不改,扭头看向餐桌前的寿喜烧和烹制料理的凉子丽娜,瞳孔中隐隐浮现惧怕,说什么也不肯下筷了。
“那种东西太恶心了”她以自己听见的声音,轻轻嘀咕。
夏羽不再理会她,专注在凉子编织的美食世界。
片刻,锅菜都被夏羽消灭干净了。
用餐巾纸擦了擦嘴,夏羽目光闪烁道:“凉子,牛蒡你是放到醋水中浸泡去除土腥味的吗”
“对”
凉子丽娜回以惊奇的目光。
牛蒡是霓虹人离不开的蔬菜之,所以在霓虹,牛蒡的吃法太多了,切丝可以和胡萝卜起炒,可以用酱油红烧。
对于大多数国人而言,牛蒡就是比较陌生的食材了,称不上好吃,也不算难吃,味道就是怪怪的,有点苦,带着淡淡的中药味。但不可否认的是,牛蒡是种长寿的膳食蔬菜。
夏羽是中华料理领域的专家,估计对牛蒡也挺陌生,凉子丽娜就惊奇于,他居然知道牛蒡去土味的处理方法。
内心笑了笑。
指向锅里唯剩下的截香菇,夏羽拧眉道:“这不是普通的香菇吧”
前面的葱,他吃出来了,蓝色品质,但没到幻想食材的程度,极可能是凉子丽娜自己栽培种植的。很多厨师也是高明的农夫种植专家。
就说色慧,他在远月栽培的瓜果蔬菜,蓝色品质几率出奇的高,也难怪被极星寮众人奉为宝贝。
“是的。”
凉子丽娜对他眨眨眼,道:“这次我做出来的料理,才是寿喜烧食谱的最终样子。”
“融进两种幻想食材吗”
旁边,薙切绘里奈已是控制不住的惊呼。
小林龙胆也回来了,对凉子丽娜投以炽热的目光。
“肯定是特级三星的食谱”
她毫不掩饰自己的羡慕。
这种等级的食谱,对于麟厨师来说,都是保留性不轻易亮出的杀招了。未完待续。
第309章:怪异的蘑菇
“太贵重了!”
夏羽也是心神一震。
他如今已经处于特级的层次,只差一个称号而已,论实力,等哪天自己自创了一门特级必杀食谱,就敢说不虚任何同等级的对手了。
所以,他比小林龙胆和薙切绘里奈更清楚‘特级三星’食谱的价值。
比特级必杀食谱略低。
却是他至今为止接触过,并亲身实践了的,级别最高的食谱。
论食谱等级和是金色品质,更稀罕,但实践难度太高了,他上哪去找齐食谱需要的食材?目前连个影子都没呢。
“这就是料理用到的幻想蘑菇……”
凉子丽娜躬腰,从厨台下,摸出一个长长的蘑菇。
蘑菇是条状的,刚暴露在空气中,就有股奶油般的香甜滋味,弥漫而出,令人情不自禁吞咽口水。
夏羽微微睁大了眼睛。
“这……”
小林龙胆、薙切绘里奈却挤在他前头,从凉子丽娜手中,接过条状的蘑菇,白皙的手掌抚摸来抚摸去的,神情举止都很自然。
是我污了吗?
见此,夏羽凌乱的同时,不禁扪心自问。
实在是蘑菇的样子,太惹眼,太像男性雄伟的器具了。
硕大的根部,还有圆溜溜光滑的伞状顶端。
小林龙胆和薙切绘里奈就像是发现了新玩具,特别是,薙切绘里奈还抓住根部使劲捏了捏,见蘑菇软软的,不禁咦道:“好奇怪呀!”
小林龙胆则用手指,戳了戳蘑菇头。
一股难言的弹性顺着指尖传来,十杰第二席,