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第53部分

色香味-第53部分

小说: 色香味 字数: 每页4000字

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“你……是不是又要说下流话?”

“哪有,正经地不得了。”他来到花月辰办公桌旁边,半边臀就靠着她的桌子,开始叙说他的往事。

“你可能不知道,我从小就是个孤儿,我的亲人,除了传授我手艺和武艺的大师,勉强还可以算上通过慈善机构认养我的两位好心人,这两位好心人,一个我叫他风叔叔,另一个,我叫她薛阿姨,他们会在每年六月一日的儿童节,结伴来到我所在的小乡村……故事是不是很闷啊?”秦风回过头问道。

花月辰正听得入神,闻言倒是一怔,马上回道:“是有点闷,怎么会忽然想起说这个?”

“闷吗?那我就长话短说吧……在我高一那一年,风叔叔教我怎么烹制鲍鱼,其中的‘金汤鲍鱼紫菜卷’,风叔叔开玩笑说,菜名就叫香掩芙蓉帐,烛辉锦绣帏……当时正好薛阿姨过来,她还怪风叔叔教坏小孩子……”

“哦……”花月辰点点头,猛地一个激灵,问道:“你说,认养你的两位好心人叫什么名字?”

“风叔叔我知道的,名叫风梓浩,薛阿姨的就不清楚了……”

花月辰激动地站起来,来回搓着手,道:“那肯定是没错了,想不到,踏破铁鞋无觅处,得来却全不废工夫……秦风,你先别忙着走,我打电话问问……”

“问完之后别忘了兑现赏格啊。”

秦风说着,看到花月辰又开始打电话联系,于是就收声让在一旁。

花月辰很快就打完了电话,当她把手机收线,顿时尖叫一声,喊着:“阿风,谢谢你!”满面兴奋朝秦风冲了过来。

秦风见状也忙张开双臂,等待花月辰的拥抱,却不料,花月辰冲到半路,头脑忽然清醒过来,连忙收住脚步,一边拨弄着耳际的秀发,一边捂着羞红的桃腮,支支吾吾说道:“今天真太谢谢你了……唔,没事的话,你可以先走了……”

秦风看了看自己仍旧张开的两条胳膊,苦笑着说道:“我都已经准备好了,你就和我说这个?”

“说好了那种事情不可以的……”花月辰声如蚊呐说道。

“噗!”

秦风无话可说,临走时说道:“赏格的话给我二十万吧。”

“等等……”花月辰又忽然叫住他,问道:“上次,你说你风叔叔教你烹制鲍鱼,几头的还记不记得?”

“双头鲍,怎么啦?”

“双头的啊……酒店存货没这么多啊……”花月辰才抛掉心事,却又有了新的隐忧,沉吟片刻之后,又问道:“还有啊,你有没有听说过《美食林》杂志?”

秦风点头说:“《美食林》我有听过风叔叔和薛阿姨说起过,风叔叔对这份杂志的某些内容不太以为然,薛阿姨一般都是附和风叔叔的说法……其实我本人没看过这份杂志……怎么了?”

“哦,没什么,我在想,今晚的宴会发起人是《美食林》的社长,巧得很,她也姓薛,叫薛佩云,而且,她还隐晦地点了一道只有你知道来历的菜……会不会薛社长就是认养你的好心人之一呢?”

“哎,你还别说,我也有这样的想法……”秦风也来了兴致,他自己找位子坐下,捻着下巴说道:“就是名字不太能够对的上,你说那位薛社长名叫薛佩云,不过,我倒是时常听见风叔叔叫薛阿姨的时候,就是叫‘媚娘、媚娘’的……”

“媚娘?这么巧?”

“又有哪里巧了?”秦风不解地问道。

“哦,今晚的菜单,一份‘美点双辉’,就是一个盘子里有两份不同的点心,其中一份是鹅型萝卜酥,另一份,你猜是什么?雪媚娘,芒果雪媚娘……”

“真的哎。”秦风也是惊呼,不会有这么多巧合都碰在一起了吧,他忙道:“你把菜单给我瞧瞧。”

花月辰找了一下,然后亲自把打印好了的菜单拿过来递给秦风。

菜单上印着如下菜点:

风味四凉菜(五香卤牛健、鲜蔬金枪鱼沙拉、水晶冻肘、京味烤鸭),迎宾八小碟卤水素拼盘,生果大龙虾,元贝菜胆炖排翅,黑椒牛仔骨,鲍汁乌石参,水晶河虾仁,蜜豆爆花枝片,百合蒸红花蟹,人参炖全鸡,清蒸老虎斑,龙虾头扣时蔬,美点双辉(萝卜酥,芒果雪媚娘),百合莲子羹。

看了一遍之后,秦风摇摇头,说道:“还真是缺一味鲍鱼……不过,其他菜点,都没听薛阿姨说起过啊……”

'0098章'。受命

听到秦风说,对菜单上的菜名都没有特别的印象,花月辰倒是梦醒似的说道:“忘了和你说了,这份菜单是我这边传过去的。”

“早说嘛,害我还在想,薛阿姨什么时候变得这么有钱了……对了,这份菜单不便宜吧?”

“嗯,这是酒店至尊水晶宴的菜单,每一桌5888元,她订了六十桌,实算五十八桌,也就是按六十桌配备,不满五十八桌,也按五十八桌的钱来算,如今还要加上金汤鲍鱼紫菜卷,价格还要往上翻……当然,我是不会主动向薛社长提出加钱的。”花月辰说道。

“今晚上的一顿酒席就要差不多三十万,这个薛社长可真有钱……”

“有钱还是其次呢……”说起这位薛佩云,花月辰也是一脸钦慕之色,说道:“高卢国有一份《mql餐饮指南》,出现在‘指南’上的餐馆至少先要得到‘一副刀叉’的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从“最高的5副到1副”不等,表明餐馆的舒适度……在此之上的评选,才是mql星级,从一颗星到最高的三颗星,这里主要针对的,就是餐馆的烹饪水准。”

“mql一颗星,指的是‘值得’去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星,意思是餐厅的厨艺非常高明,是‘值得绕远路’去造访的餐厅;三颗星,据说是‘值得特别安排一趟旅行’去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味……mql最高的三星餐馆,全世界只有106家,国内一只手都数得过来,大概不超过6家……当然,这是指西餐。”

秦风倒是有些不明所以了,他问道:“可,这和你提到的薛社长有什么关系?”

“关系可大了,这位薛社长,花了三年时间,造访了全部的mql三星餐馆,然后她写了一篇十几万字的文章,寄到了‘餐饮指南’出版社,她一个一个地方的捉出了指南中出现的疏漏,并以敏锐的味觉体验,指出了三星餐馆在厨艺方面有待完善的地方……据说收到文稿之后,大鼻子老外连夜坐飞机来到华夏国,找到薛社长,恳请她不要让这份文稿外传,薛社长顺势提出,要求mql同步搭售外文版的《美食林》杂志,专门向老外推荐中式烹饪精髓。形势比人强,大鼻子老外迫不得已,只好答应了薛社长……现如今,这份《美食林》每月都有十六种文字的版本,在全球同步发售。”

花月辰显然很崇拜薛佩云,说完之后,小女生似的一脸憧憬,大概是在想,她的餐饮集团,何时才能够在全世界开花结果。

秦风倒是得出了一个信息,他说:“这位薛社长基本上可以确定不是我那个薛阿姨了,你不知道啊,在我们乡下,村子里的人,就连某个亲戚出一趟国,在他们嘴里就要唠叨大半年,倒是薛阿姨,从来没有在我面前提起过国外的风土人情,她也不像是出过国的人。”

“你说的好像也有道理……”花月辰想起了她那些所谓闺蜜,逛一次香榭丽舍,也要在她耳边唠叨好一阵子,不由得会心一笑。

秦风正要离开的时候,花月辰却又再一次叫住他:“哎,你再等等啊……”她的手机邮箱发出提示音,提示有新邮件收到,她打开一看,邮件是薛佩云的私人助理发过来的,大致意思是,鲍鱼就选用小鲍鱼,但是,这道菜,每位来宾都要有一份。

“好嘛……刚才是谁和我说,‘没事的话,你可以先走了’哪……”

“不要这么小气嘛……”花月辰柔柔一笑,道:“金汤鲍鱼紫菜卷这道菜,还是由你来主理吧,需要助手的话,我这边有名单,名厨以下,你随便挑。”

“这……不合规矩吧……”秦风是知道的,今晚的宴席,花月辰刚才交给他的菜单上,除了风味凉菜和卤水拼盘,每一道菜肴,都是由名厨主理,他所在的炉灶间名厨鲁大师,分配到的就是一味人参炖全鸡。他现在只不过是一名普通厨师,大厨都还算不上,更不要说比肩名厨了,花月辰真要把这道菜交给他主理,也不知道会遭多少人嫉恨。

花月辰却斩钉截铁说道:“我说的就是规矩,根据悬赏令的赏格,实际上你已经有大厨资格了,再说,这道菜的菜名,也是由你揭榜提供的,不找你主理,难道还找你的对头,编号253的那煞*笔?”

“靠,他真是个煞……笔啊……”

“好了,我会让总厨给你安排单独的炉灶间。而且,薛社长那边,刚才正好有邮件发过来,这道菜就用普通的小鲍鱼,来宾每人一份,怎么处理,按你自己的想法来吧……”花月辰一边说着,见秦风还待分辨,蓦地沉下脸,说道:“如果你还想参加金蓝带奖的话,那就按我说的去做,‘来宾每人一份’,你没听见吗?这对你来说,绝对是一次机会,你明不明白?”

秦风怔了片刻,恍然似的点头说:“明白是明白了,不过……”

“不过什么?”

“你以后说话能不能温柔点……”秦风生怕花月辰发飙,说完之后一转身就逃离了经理室。

“你……混蛋,每次说完讨厌的话,溜得比兔子还快……”说完之后,她似乎陷入一种难以名状的纠结,好半天才叹道:“风氏和薛氏联手调教出来的传人,难怪啊……”

秦风回到四楼,先去自己的炉灶间里报道,并向鲁大师说明情况,鲁大师这时候正带着陈昌青等人准备“人参炖全鸡”。招待宴的主人是《美食林》杂志社长,所以,酒店在食材的选材方面也是煞费心思,没有用冷鲜光鸡,而是直接由二楼洗配间现场活杀嫩鸡,送到这儿来之后,鲁大师则一板一眼指示着他的厨师和厨工班子,活杀鸡先要在50c上下的温水里焯一下,以去除毛腥味,接着在鸡肚子里塞入红枣、枸杞、陈皮等辅料,还有葱段和生姜,加水煮开,放入人参,再文火慢炖。

这么一间不大的炉灶间内,六十桌标准的炖鸡,燃气灶肯定是不够用,显然是要到专门的煨炖区加以慢炖。秦风来了之后,陈昌青顿时又神气活现起来,开口就道:“你马上把这些砂锅搬到炖菜间去,小心不要把砂锅摔破了……哎,你听见没有,快点,别磨蹭了!”

'0099章'。金汤

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秦风看见陈昌青这张脸就特腻味,偏生他每次见到秦风,总是咋咋呼呼个没完。好在他还记得答应过花月辰,不和他起争执,既然这样,干脆就不去理他。

他装作没听见陈昌青说话,当然,陈昌青喊得这么大声,是人都知道他是故意的。

“大师,我临时有些事情。”秦风说着,来到鲁大师身边,小声地附耳说道:“悬赏令被我拿下了,现在花总命令我亲手主理那道对联菜……抱歉了啊,大师,这边我帮不上忙了。”

鲁大师闻讯大为惊讶,他“哦”了一声,直起腰板问道:“居然被你猜中了?不简单啊,年轻人……能不能这里露露底,这一道到底是什么菜?”

炉灶间里其他人没听见秦风在说什么�

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