私房小厨-第23部分
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林亦泽却笑了起来,他慢慢地喝了一口茶,眉眼笑得有些狡黠:“这盒茶说到底也不能完全算是我的东西,我清明去茶寺,去的有些晚了,只剩下最后三盒,天和长老有些惋惜的说本来想给邱先生留一盒,我本是想孝敬一下父亲,所以求了长老好几次才都拿了,但是没想到父亲却喝不惯这种茶!”他说着垂下眼睛:“我父亲您也知道,我们林家大部分人对这些并不感兴趣,我给自己留了一盒,在拙园放了一盒,这一盒……”他又把盒子推了推:“之前算是夺人所爱,如今这也算是物归原主了……邱先生可别推辞啊……”
邱先生微微有些惊讶,这天和长老是他的老朋友,也的确说过清明前的茶叶都被一个年轻人都要走了,没想到却是这个林亦泽。
他又看了一眼林亦泽,这个男人看上去格外的真诚,他又品了一口茶,只觉得这茶煮的比自己煮的味道更加醇厚,看来是真的用了心了,他心里不由对林亦泽产生了一点点惺惺相惜的感情,看着林亦泽的眼神也柔和了不少。
林亦泽示意峰子把礼盒装起来,俩个人闲聊了一会,话题渐渐的就转到了正题上。
邱先生慢悠悠的喝着茶:“你这个小院子,别看不大,传言倒是真不少,我听说你还弄个命题作文……”
林亦泽抬手给他和自己都满上茶:“您别听外面瞎传,其实倒是很简单,您给个题目,让我们这里的厨师试试,看能不能做出让您满意的菜品来……”
邱先生弯了弯嘴角,伸手拍了拍身边的礼盒:“那我的题目,就是这个吧!”说着他站了起来:“跟林先生聊了这么久,我想我也该告辞,剩下的事情,还请林先生多费心,我呢,就静待林先生的佳肴了!”
峰子在旁边说:“这有什么可猜的,邱先生的意思就是茶吧?”
林亦泽笑着摇了摇头。
何青山自己拿过茶壶给自己倒了一杯,这茶倒是真不错:“那是什么?他拍的不就是茶叶吗?还能是盒子啊?”
林亦泽转过头看着他笑,目光在茶杯上滴溜溜的打转,何青山这才发现自己用的是林亦泽的杯子,脸腾地一下就红了,扭过头躲到一边去了。
林亦泽的目光追着他看了好一会,才回过头来看了看周老:“您说呢?”
周老看了他一眼,笑了笑:“邹老板想让我们做什么不重要,重要的事,林先生想要邹先生吃什么……”
作者有话要说:
、第 40 章
林亦泽嘀嘀咕咕的说了半天,交代完了就又去酒店了,周老又和何青山他们商量了半天菜品,一直讨论到很晚才把菜品定了下来,最后看着天色已晚,菜谱又讨论的差不多了,周老这才拍了拍手:“行了,你们差不多就回家吧!峰子明天记得把食材好好准备!”
何青山哦了一声,心里开始盘算着这两天要不要回家去住,昨天林亦泽的突然表白真的有点吓到他了,他想他现在迫切的需要冷静一下。
没想到一推开拙园的大门,林亦泽的车满满当当的堵在了门口。
何青山的脸又有点热,站在门口走也不是站也不是,林亦泽按下车窗,笑得露出一口白牙,他很自然亲切的招了招手:“上来!咱们回家!”
何青山沉着脸看着他,周老这时候从后面走了过来,他知道林亦泽一直住在何青山租的房子里,于是拍了拍何青山的肩膀:“怎么还不走……”
何青山没办法,只得别别扭扭的上了车,林亦泽等他坐好了,忽然身体斜了过来,整个人几乎贴到何青山身上,何青山吓了一跳,连忙推了他一把:“你干嘛?”
林亦泽的胸膛几乎都贴到何青山的胳膊上,他的头靠在他的脖颈,头发在何青山的嘴唇上轻轻地扫了一下,何青山的脸腾地一下子就红了,热的发烧,他刚要把林亦泽推开,就听见林亦泽笑着对窗外说:“周老,明天几点在拙园啊?”
周老挥了挥手:“你随便,你愿意几点来都行,青山明天也不用太早来,峰子采买还需要一段时间呢!”说着他又看了一眼僵在哪里的何青山:“青山今天好好休息,你看你那俩个黑眼圈,明天可要打起精神来!”
何青山连忙乖乖的点了点头,林亦泽应了一声,笑着冲着周老挥了挥手。
再转过头来,就看着何青山狠狠地瞪着他。
林亦泽于是笑得更开心了,今天这一天何青山的反应真是太好玩了,早知道会这样,他早就捅破这层窗户纸了。
林亦泽慢慢的直起了身体,意味深长的看了何青山一眼,何青山马上跟一个鸵鸟似的缩到一边,把头扭过去看着窗外。
林亦泽发动了车子,何青山缩在副驾驶里一直没抬头,像是在昏昏欲睡,过了一会忽然又小声的问他:“今天来的这个邱先生对你很重要吗……”
林亦泽看了他一眼,忽然伸出手来,想在他脖子上摸了摸,手还没碰到何青山的脖子,何青山就不由自主的往旁边又躲了躲,林亦泽笑了一下,使劲在他脖子上揪了一把:“说重要也重要,说不重要也不重要,你做好菜就行了……”
之后的一天,拙园又重新的忙碌了起来,峰子采买了食材,何青山和周老又在后厨整整的忙了一天,终于在邱先生到来之前一切都准备妥当了。
邱先生在约定的时间准时来到了拙园,还在那个房间,还是那杯峨眉雪芽,和上次比邱先生整个人像是亲切了不少,一面品茶一面笑着和林亦泽聊着天。
林亦泽不紧不慢的正给邱先生讲着这峨眉雪芽如何冲泡,这茶叶如何保存才能不失香气,邱先生刚开始还耐心的听着,时间一长,却忍不住频频的看着门外,最后不得不打断了林亦泽的侃侃而谈:“林先生,你说咱们已经聊了这么半天了,是不是可以……”他笑了笑:“我为了这顿饭,早餐可是只吃了一个面包啊!”
林亦泽不紧不慢的喝了一口茶,咧开了嘴:“你看我,光顾着说茶……”说着他坐了个手势,峰子应声退了出去。
邱先生对着林亦泽笑了笑,他忽然发现不知道什么时候屋里响起了轻妙的古筝,那声音不大,却清澈入耳,让他焦急的心平静了不少。
屋子里微微的飘来了一丝檀香的味道,旁边不知道什么时候也点了一支香,味道很淡,闻起来却很舒服。
这丝竹之声这熏香的味道,邱先生现在觉得浑身都很舒坦,他看了一眼林亦泽,想这个林家三少果然向他自己说的,是个风月中人,不像他那两个兄弟,都是无知的莽汉。
正想着,几个侍者端着一些小菜走了上来,邱先生一看,发现都是些常见的开胃小菜,只不过制作更加精致了一些,林亦泽热情的做了个请的手势:“邱先生,来,先开开胃……”
那些小菜多是一些简单的食材,味道爽口,荤素得当,邱先生都尝了一些,赞不绝口。
这前菜上完了,下面该是主菜了,峰子端了一个精致的盘子走了进来,轻轻的放在桌子上,朗声说:“傍林鲜,请慢用……”
邱先生定睛一看,只见墨黑色的L状的骨瓷盘子,碗大的盘口里面成了一些雪白的土豆泥,土豆泥上面插了七八个竹笋,旁边用翠绿的竹叶点缀着,竹笋娇艳欲滴,上面还挂着露珠,就好像是从土地里刚摘下来的。
“邱先生,请!”林亦泽抬手示意,峰子从旁边夹了一个竹笋,轻轻地放在他的盘子上,用筷子一拨,一个完整的细嫩的笋就出现在邱先生的面前。
邱先生夹起一个一咬,脸上顿时露出惊异的神色:“这竹笋,倒是真鲜,里面的馅料也格外不错!”说着他抬起手:“我猜猜,这里面有火腿,竹笋还有……”
林亦泽笑了起来,在旁边解释道:“这道菜是改良版的傍林鲜,先是把火腿切丝,嫩竹笋都切成丁,陪一些鲜的山菇,用高汤慢慢的煨熟,然后塞到新鲜的竹笋里,再把竹笋埋在干竹叶里慢慢熏熟,这傍林鲜本是一道清苦的菜,现在咱们不讲清苦,滋味才是最重要的!!”
说着他微微一笑,欠了一下身体:“邱先生真是好运气,本来这个季节笋多半都老了,没想到还能找到如此新鲜的竹笋,说起来,也算是幸运了!”
邱先生一面品一面点头:“我曾经在川南顾家吃过一顿竹笋宴,上面到有这道傍林鲜,那味道真是回味无穷啊,现在跟您这道傍林鲜相比,食材上卖相上却都差了不少啊,这么多年也吃了不少笋品,只有三少您这道傍林鲜能和那顿竹笋宴媲美啊!
林亦泽笑了笑,峰子又端上一道菜来。
作者有话要说:
、第 41 章
这次端上来的是俩个比男人拳头稍微大点的宽口深碗,邱先生伸着头看了看,抿着嘴笑了起来:“菊花豆腐啊,林老弟,这个可是比较常见啊!
林亦泽有些高深莫测的笑了笑,峰子端着碗,暗暗用了些力气在桌子上一磕,于是本来规规矩矩的菊花豆腐瞬间裂开,花瓣好像千丝万缕似的展开,不到一毫米的极细的豆腐丝打着卷,飘在水中格外的漂亮!!
“哟!!这刀工!!太漂亮了!!!”邱先生目不转睛的看着,惊奇的说,翘起大拇指:“三少这里真是藏龙卧虎啊!!”
这话说着,峰子已经把豆腐从碗里盛了出来,放在邱先生面前的盘子里,那盘子事先做了装饰,豆腐一放进去,就宛如一朵栩栩如生的菊花。
“漂亮!”邱先生挑起大拇指,拿起筷子夹了一筷子,放在嘴里品了半天,然后不住的点头:“这味道倒是豆腐,只是口感,似乎更复杂一些……”
林亦泽笑着比划着:“这么长的小银鱼熬成汤,掺入豆浆,又掺了一些上好的鱼肉,点好豆腐,然后切成菊花状,当然,中间用快刀切细……“他说着探过头去压低了声音:先是切成普通的菊花豆腐花瓣粗细,然后每个花瓣都各切10刀,刀要很快,刀面上加了一些鱼胶,这样才能像刚才那样……初看普通,微微一用力就会……千丝万缕……”
邱先生赞叹的点了点头,对这道菊花豆腐爱不释手,林亦泽跟他一边吃一边聊,看他吃的差不多了;于是又使了个眼色,峰子转而出去,一会又端出一个深色的托盘,上面盛着五六个白瓷的小碗,每个碗里盛着一碗绛红色的羹,碗上装饰着一朵娇艳的兰花,林亦泽笑着说:“邱先生,再来尝尝这道菜……”
邱先生拿起调羹,尝了一口:“这是鹅肝……这口感倒是真不错,入口细腻圆润,只是这个味道我倒是第一次尝到……这……”说着他探过头去,带着一丝疑惑:“这兰花怎么会有这么大的香气……”
峰子笑着在一边介绍道:“这道鹅肝的酱料和配菜,是用一莛一花的春兰和一莛五、六花的蕙兰合制成兰羹,然后加入一些秘制的香料,再放入上好的鹅肝,最后起锅的时候再加入春兰,这样就使得这道菜既有着鹅肝细腻的口感,又有着兰花的香气……”
“不错不错……”邱先生赞不绝口,又低声的和林亦泽交流了几句以前吃鹅肝时的轶事,正说着,这第四道菜就端了上来。
“呵!”邱先生笑了起来:“这道菜我认识!”他有些得意的看了林亦泽一眼:“梅花汤饼,对不对……这个我以前可吃过……我看看你这个能做出什么花样……”
“这道菜倒是最规矩的……”林亦泽笑了起来,示意峰子盛了一碗放在邱先生面前,只见那拳头大的白瓷小碗里盛着一汪金黄色的鸡汤,看上去格外诱人,鸡汤清澈金黄,上面飘着几朵娇嫩的梅花,每个梅花大概只有拇指肚大小,粉白娇嫩,看上去就好像真的一样。
邱先生用调羹舀了一勺花瓣,吹了吹品了�