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第209部分

田园酒香-第209部分

小说: 田园酒香 字数: 每页4000字

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名气。”林初荷说着愈加着起急来,“你快走,等下午的比试完了,我们再说话,好不好?”

    “好好。”沈醉好整以暇地一笑,“说好了,下午比试完之后,你先不要走,就在这里等我,如果你敢跑,我就去福来客栈把你揪出来,听见没有?”

    “知道了知道了。”林初荷拼命点头,转过身不再理他。

    ==========

    午饭之后,林初荷和曹广森又商量了比试的事。

    其实到了这个地步,已经再没有什么可以商量的,无论酒色、酒香还是酒味,自从出窖的那一天,便已经决定了,根本不容外力更改。只是两人终究第一次参加这种盛会,心中难免觉得怯场,凑在一处说两句,确认没有任何纰漏,多少能让心中安定一点。

    下午未正时刻,第一场比试正式开始。

    所谓酒色,顾名思义,自然是酒的颜色。黄酒的颜色与原料、酿造记忆、发酵时间和存放方式皆密不可分。颜色过深,意味着酒所用的原料较为劣质,又或者是已然变质;而颜色过浅,那显然是发酵时间不够,酒压根儿就没熟。

    参加比试的二十间酒坊皆领到了一个号码牌,和一个不带一丝花纹的素白瓷酒碗,将自家的酒倒进碗里之后,用一张红笺写上酒坊名、酒名,贴在酒碗上,搁在相应号码的位置,至于那号码牌,则留在参赛者手中,以免有人错认,又或者浑水摸鱼。

    二十碗酒,由京城最有名的五位品酒大师做评判,当场便会宣布结果,三场比试完成之后,再宣布总成绩。这样一来,比试变得非常透明,同时,又让人觉得很刺激。

    小山居领到的是三号牌。林初荷将装着桃源酒的酒坛子敲开,将酒倒进碗中,一面就有些担忧地对曹广森道:“老曹,我觉得咱们的酒颜色有点发红。”

    “唔?”曹广森混没在意,低头看了一眼,点点头,“好像是啊!小姑娘不用担心,酿酒所用曲子和原料不同,颜色自然会有细微差别,再说,咱又不是每一场都必须赢,是不是?”

    “你的意思是,后两场你都能赢?”林初荷睁大了眼睛。

    “我的意思是,这一场未见得咱就赢不了。”曹广森哈哈一笑,在红笺上龙飞凤舞地写上“小山居”和“武陵桃源酒”几个大字,往碗上一贴,搁在了三号位置上。

    可巧,那玉泉酒坊的山羊胡领到的是四号牌,又与林初荷他们凑在了一处。他先将自己的碗放好,顺便就瞅了瞅隔壁小山居的酒碗,口中先是发出一声谑笑,但很快便敛去笑容,面上出现若有所思的神情。

    二十间酒坊的酒都摆到了长桌之上,五位评判也就依次从长桌前走过,远远地观察酒的颜色,既不能凑近,更加不能嗅闻。

    走到小山居的酒碗前,其中一个评判停下了脚步。

    “这是……”他伸手将红笺拈了起来,“小山居的人在哪儿?”

    林初荷赶紧推了曹广森一把,大声道:“这儿哪这儿哪!”

    那人转过脸冲曹广森彬彬有礼地一笑:“敢问这位师傅,贵酒坊这武陵桃源酒,用的是何种酒曲?”

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    稍晚尽量二更~

正文 第254章旗开得胜

    第254章旗开得胜

    曹广森一听这话,立刻笑了起来,朝那人拱拱手道:“我说这位先生,您是跟我逗闷子呢吧?我这红笺子上清清楚楚明明白白写着武陵桃源酒,您既然能当上品酒大会的评判,必然对酒知之甚多,难道还需要我告诉您这武陵桃源酒是用什么曲子?”

    那人也笑了,一脸和善地道:“我自是知道这武陵桃源酒需用神曲,亦即是我们通常所称的百草曲。但神曲之中包含有几十味中药材,每位酿酒师所用之物并不完全相同,故此,我才会有此一问。你这里头添加的……”

    曹广森明白了他的意思,旋即正色道:“先生莫要怪罪,曲子乃是我们这一行的饭碗,也是在酿酒业立足的根本。尤其是这神曲,家家户户所用的药材都不一样,也算是酒坊里最大的秘密了,恕我不能告知。”

    “这一点我自然明白。”那人哈哈笑了起来,“我的本意并不是想打听这位师傅的酿酒秘辛,只是你这酒的颜色有些特别,再加上武陵桃源酒这个名头,便让我回想起一位故人。敝姓杜,不知这位师傅高姓?”

    “好说,我姓曹。”曹广森冲他一个抱拳。

    “姓曹啊……”那姓杜的先生顿时便有些失望,冲曹广森笑了一笑,“这品酒大会的第一场,向来是比较轻松的,明日才见真章。曹师傅也不必太过紧张。品酒大会的名次并不是最重要的,以酒会友,才是咱们最终的目的啊。”他说完竟自顾自走了开去,留下曹广森站在原地一头雾水。

    “喂,那人跟你说什么?”方才见两人说的热闹,林初荷不好上前打扰,只能远远地看着,只见两人嘴动,却一个字也不曾听见。此刻见那杜先生走开了,连忙几步跑到曹广森身边,拍了拍他的肩膀问道。

    “他问我咱的曲子里加了什么药材。”曹广森也觉得莫名其妙,“按说像他这样的品酒大师,不会轻易打听这些事啊,他这是……”

    “你没告诉他吧?”林初荷立刻紧张起来,“万一他被别的酒坊收买了,是专门跑来打探咱们消息的怎么办?”

    “……你想得也忒多了点。”曹广森立时有些无语,“再说,我怎么可能随随便便把咱酒坊里的秘密拿出来到处说给人听?你快去好好儿做你的事去,别在这儿胡想。”

    “我就是没事可做啊!”林初荷耸了耸肩,“现在也就等着评判宣布结果了,我还能干什么?”

    曹广森劈头给了她一个爆栗:“废话,去看看别家的酒到底长啥样,知道知道人家这一年的新酿究竟叫什么,有什么特点。小姑娘,你可不要怪我唠叨你啊,咱们挤进了品酒大会的门槛儿,即使拿不到任何名次,也肯定会声名大噪,今天在场这这二十间酒坊,便是未来三年咱们小山居的潜在对手,咱们是跟他们在一个碗里抢食啊,你不做到知己知彼,又怎能百战百胜?再说……”

    他说着忽然噗地笑了出来:“再说,那沈五少爷不是在那边儿吗?你趁这机会,就该赶紧去跟他套套交情,保不齐能让咱们得个好名次呢!”

    “你烦不烦?”林初荷明知他不过是满嘴胡吣,仍然狠狠瞪了他一眼,“我倒想套交情,可惜你曹师傅不是那种人,我前脚要是去了,你后脚就能把我踹进护城河里!既如此,你又何必拿我开玩笑?”

    “你看你看,还恼了,咱这不是闲得慌,聊聊闲篇儿吗?”曹广森拍了拍她的肩,“消消气,消消气,咱们可是奔着夺名次而来的,结果还没出来,咱先自己窝里讧,人家该笑话咱了。”

    “哼!”林初荷白他一眼,别开脸去。

    ==========

    那边厢,五位评判此时已经聚到一处,再次将二十万酒细细评鉴了一回,压低嗓门小声地议论起来。

    “这次的品酒大会真是藏龙卧虎,不容小觑啊。”当中一位年逾七旬的老者捋髯道。

    另一人点头接口:“的确如此,丹江府的玉泉酒坊和武成府的竹乐酒坊,送来的酒都很不错,比之三年前,又有了长足进步。虽未曾尝到滋味,可单看那酒色,便知绝对不是凡品,可见这三年里,他们也算是花了不少功夫的。”

    “依我看,这两家虽好,却不及一人。”这是那杜先生的声音,“不知两位可有看见三号的武陵桃源酒?”

    那二人俱是一怔:“你是说小山居送来的酒?方才我们还在讨论,这酒颜色澄明清澈,且十分粘稠晶莹,一望而知酿酒人必有真功夫。只可惜颜色过深了些,这便落了下风,委实令人惋惜啊!”

    杜先生微微一笑:“两位品酒多年,在下作为晚辈,自是不敢造次。只是两位似乎忽略了一件事?小山居酿的乃是武陵桃源酒,所用酒曲也为百草曲,如果里面特别添加了一味东西……”

    “你是说?”那两人立即睁大了眼睛,又走到三号牌前,仔细盯着酒碗中那剔透的酒液瞧了半晌,不约而同叹道,“果然,果然如此啊!”

    正说着,胡泰保不知从哪里又钻了出来,站在会场中央清了清喉咙:“诸位,诸位,评判时间到,接下来,请五位品酒大师宣布第一场比试的结果。”

    那七旬老者与杜先生对望一眼,点点头,走了出来:“我们五名评判一致认为,第一场比试,以小山居的武陵桃源酒为尊,获得头名。”

    小山居第一?林初荷登时就愣了,好半天才木然用手肘撞了撞曹广森:“喂,老曹,我没听错吧?他说咱们的酒是头名?他们是不是疯了!”

    并不是她妄自菲薄,只是,第一回参加这品酒大会,她原本便没指望能获得什么好名次,只要能增长见闻,多宣传宣传小山居,于她而言,目的便已经达到了。虽然她承认曹广森酿酒的功力的确很强,但这世间原本不就是强中自有强中手吗?

    曹广森却非常淡定,笑呵呵道:“怎么,你觉得我造的酒比不上他们那些?我早就跟你说过,咱们的酒虽有些发红,却并不意味着赢不了,你还没明白?”

    整个会场中,这时候也都像炸了窝似的,人群七嘴八舌议论纷纷,不是在打听小山居是从哪儿来的,就是在讨论他们那武陵桃源酒究竟怎么样。一片嘈杂中,一个女人忽然清脆响亮地冷冷哼了一声。

    林初荷回过头,便见发出声音的,正是那竹乐酒坊的女东家。她倚在一根大柱子上,满脸都是不屑,嘴角讥诮上弯,冷冷地瞅着那几位评判。

    在这么吵闹的环境中,不过轻轻哼了一声,却能让整个场子里的人都听得一清二楚,内力深厚啊!林初荷在心里琢磨,忍不住又想笑。

    老者回过头,冲那女子遥遥点了点头:“孟姑娘,莫非你对这结果有异议?咱们品酒大会向来是以酒会友,虽说要评比出名次,却并不希望诸位同行因此交恶,你若是有什么想法,不如大大方方说出来。”

    那孟姑娘眯了眯眼,慢慢悠悠地走了过来:“董老先生,小女子失礼了,还请不要见怪。我只是觉得,堂堂品酒大会,向来十分公正,怎么今天,居然也会行那蝇营狗苟之事?”

    董老先生脸色登时就是一变:“你是何意?”

    “嗬!”孟姑娘轻哼了一声,“咱们这会场之中都是内行人,谁也别想糊弄谁。武陵桃源酒以古法酿造,实属难得,但那又如何?酒色是品鉴一坛酒的头一个环节,如果连这一点都出岔子,那这酒就算再好也有限了。我年龄小,若是说错了话,还请多多包涵——明眼人都瞧得出,小山居的武陵桃源酒颜色偏红,在‘色正’这一要求上已是失格,怎么还能夺得头名?”

    她顿了顿,眼梢就虚飘飘地从林初荷脸上略过,又看向远处的沈醉:“我也不敢妄言是有人徇私,但大家伙儿都是有眼睛的,自然看得清楚。品酒大会如果连‘公正’二字都失去了,今后威严何在?”

    林初荷撇了撇嘴。果然这女人是因为沈醉随昭庆王爷入场时对她那一笑而心生芥蒂,恐怕没少在他们二人中间打量吧?别闹了,拿这个第一名,我比

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