厨法-第23部分
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徐疾提醒阿荣说你要是能搞清楚他们正在忙乎什么满汉大菜，我保证你天纵奇才技惊四座，阿荣只是笑笑道这是人家的事，我该做什么还做什么。
练习步家菜谱纪要中的素菜，练习徐疾记忆中御膳素斋，练习自己记得的曼殊院素斋，默默无闻地做自己能做的事情，也懒得再诚惶诚恐地看别人是否给脸色。
黎向荣并不认为自己还能呆在步家有多久，既然现在步朗尼天天围在身边不好说，那就等他开学了忙起来了再提吧。
离开步家之后，阿荣漫不经心地想到，要么再回去曼殊院，不过那边基本上是义工没有薪水，要么就另找一家纯正的素菜馆工作好了，最好是能在免费大师的指导下先去把厨师证考到手，反正是注定要当以庖丁，再积累几年攒点钱自己开家小店，一家人在一起过安稳的日子就很好了。
尽管真的被步朗尼所提到过的什么顶峰、什么唯一迷惑过，但冷静下来的黎向荣很明白，那些都是幻梦，偶尔发个痴就好，不必当真。
阿荣自己也找到一些美食大赛的资料看过，得大奖的厨师哪个不是大师座下，菜品哪样不是珍馐佳肴，只做素菜的厨师？没有。
所以他也不奢求扬名立万，自己只要手艺纯正，聊以为生，也没有什么不平衡。
有时和徐疾无声对话的时候，阿荣分神想着多神奇啊，有这么个惊世骇俗的师傅，简直是奇遇中的奇遇，要是自己不混得风生水起如日中天是不是对不起这个奇迹啊？
但是转头被妈妈的佛学思想洗涤过再一想，凡有得必有失，此时繁花似锦，彼处凝冰沥雪，似乎总有点挥霍必受报应的感觉。
平凡人家长大的孩子只习惯一点付出一点收获，对坐看云端并没有尝试的兴致。不，也许是他根本不知道云端的滋味，才能不想象，不在意，不向往。
已经站在顶峰的高手下一步就是占据天空，而耕耘在山下的农夫最大的愿望不过是三十亩地一头牛。
高手带着农夫爬上半山腰，农夫就无法承受，如果强制把他抓到山顶，农夫也会腿软头晕得站不住。
阿荣把这些想法倾述给徐疾，师傅更无所谓道你随意就好。
徐疾告知的宫廷素斋大多用料繁复夸张，很多材料凭阿荣还弄不到，他只得说看现在方便学啥就学啥，千万不要引人注目再招人恨了。
徐疾也是明白现状的，可惜满脑子珍稀菜谱无用武之地，且将就厨房现有材料不露痕迹地练手吧。
这天中午，众人又占据了厨房试做新菜，很有自知之明的阿荣摸摸鼻子自动退下，满院子溜了一圈发现连午饭都蹭不上了，犹豫着出了步家大门先去找点东西吃。
来步家这么久，除了去早市和休息日还真不大出门。
这一块地界是城中的贵地，闹中取静，幽静的小街上连一片落叶都难找到，街旁停车位全是豪车，偶尔路过的行人们衣着高档，一座座历史悠远的小楼或者独门院落在郁郁葱葱的树木中若隐若现，明亮的阳光透过绿荫的缝隙，宛如油画般美丽。
街区里经营的店铺除了步家饭馆，还有充满文艺气息的画廊、古董店、钢琴店、花店等，在步家那长长围墙的顶头，就是凡妮太太的西饼店。
点心和咖啡的口感无与伦比，自然价格也只能生活够水准的人来承受。黎向荣绕着围墙走了一圈，遗憾地想到这附近果然没有诸如小笼包炒饭牛肉面之类的平民食物，刚刚倒是看见街对面有一家欧式风格的西餐店，那应该不是他一身仔裤背心能进去且消费得起的地方。
干脆去向凡妮太太要点东西吃好了，现在应该有三明治或者肉松面包吧，阿荣隔着玻璃门望了望，汗湿的掌心在裤子上蹭了蹭，扭扭捏捏地推开了西饼店的大门。
“欢迎光临！”一位身着粉红色制服的服务小姐微笑着说道，摊开右手指向柜台，“先生您需要蛋糕？今天的店长推荐是乳酪布朗尼！”
“我，我看看有什么当午饭的，”阿荣连忙摆摆手，视线往大厅中间的面包架子投去，香甜的味道很勾人食欲。
“哎，阿荣！”回头看见白媛媛正向他扬手，她穿着粉色的蓬蓬裙站在吧台后方，圆润的脸庞带着明媚的笑。
“白姐姐，”阿荣赶紧上前，看她明显突出的腹部，关切地说，“你站着要紧吗？别太辛苦啊。”
“怎么会，我还想增加点锻炼才行呢，一点不累，”白媛媛笑道，“好久没看见了，最近好不好？”
“呃，这个嘛，”阿荣总不能说不好，你老公不给我好日子过吧，转移话题道，“凡妮太太不在？哦，我想买点东西吃。”
“凡妮太太在厨房，说什么买啊，这就是步家的地盘，”白媛媛对他的生分撇撇唇角，“快坐着去，我给你拿刚出炉的乳酪布朗尼，绝对好吃哦！再配苦一点的意式咖啡吧。”
“别，我要当饭吃的，不想要那么甜的，”阿荣连忙阻止道，“有没有三明治什么的就好。”
“哟！阿荣来啦，”凡妮太太正好从厨房走出来，白色的厨师帽包裹住金灿灿的头发，露出的面部轮廓看起来一点也不像儿子都上大学了的女人。
“想吃饭？”凡妮轻轻拍了拍白媛媛的肩膀，“刚好我早上考了鲜虾培根蛋糕哦，准备我们下午茶吃的，虽然现在只冷藏了不到三个小时，不过脱模应该没问题了吧。”
“媛媛，帮阿荣做个蓝山咖啡吧，这款蛋糕有点腻，配清爽微酸的蓝山应该最好。”
“好的，阿荣你稍等下，”白媛媛利落地从背后搁板上拿下咖啡店的罐子，烘焙到暗灰色的咖啡豆倒入磨豆机，喀喀喀几声之后抖落出散发浓烈苦香的粉末，用专门的过滤器装好压平卡入咖啡机的龙头，嘶嘶白气之后流出沸腾的水，浇透咖啡粉，流入白色雕花的骨瓷杯中。
黎向荣饶有兴趣地观察着，白媛媛问道，“要加鲜奶还是奶油？”
“嗯？加什么好喝？”阿荣反问。
“个人爱好喽，鲜奶比较细腻，奶油比较甜，当然还要看你加多少糖。”白媛媛解释道。
“什么都不给他加，喝清的，”凡妮太太举着托盘走出来，“快过来吃吧。”
阿荣走过去坐下，看见托盘里是四分之一的八寸蛋糕，红红绿绿煞是好看。
“这上面是龙虾肉，有洋葱和青椒，很香吧，”凡妮太太将不锈钢叉子塞进他手里，“快尝尝啊。”
白媛媛将两杯咖啡送过来，凡妮拉着她坐下，“媛媛也吃点？”
“我刚吃了午饭，现在还吃不下，阿荣吃吧，”白媛媛摆摆手，“唉，天天闻咖啡，只能喝白水啊，我好惨。”
“你是孕妇嘛，”凡妮亲昵地搂着她的肩，“阿荣快吃啊，我们等着听感想呢。”
敢情吃免费午餐是要提供脑力的，阿荣先喝了一口服务员递上的白水，伸出叉子。
“对了，你是素食者？”凡妮太太突然叫道，“这龙虾，不会有问题吧？”
“没有没有，”阿荣心里说反正我也没见过这龙虾身亡的现场，没有那么多心理障碍，“我只是晕血不敢杀生而已，在厨房里只能做素菜，可能误传了吧。”
“这龙虾一定很好吃，”淡粉色的虾肉进入口腔，清甜而软嫩，再舀起一勺蛋糕，柔滑的糕体里潜伏着颗粒状的洋葱青椒培根，还能咀嚼出新鲜的黑胡椒和香草末的味道。
最不可替代的是奶香味。
“我用了奶油奶酪和牛奶，很浓郁的奶香吧，”凡妮太太得意说道，“蛋糕糊里面也加了打碎的虾肉，尝出来了吗？这个咸味很开胃。”
一口接一口吞完蛋糕，再大口咽下不加糖不加奶而微微泛酸的蓝山咖啡，中和在味蕾间的鲜爽简直太享受了，黎向荣擦着嘴巴，心道虽然这份不少了，但是整个的八寸自己肯定都吃得下。
看出了那小小的欲求不满，凡妮笑道，“全给你吃可不行，我还要给朗尼留着呢，你还想吃什么，自己去拿。”
被识破心思多少有点尴尬，黎向荣豪气地拍拍手道，“每次都吃凡妮太太的作品我太惭愧了，我最近也在练习作点心，现在操作间方便的话不如叫我露一手吧，上次我弄得乱七八糟的太不好意思。”
“哦？”凡妮和白媛媛对视一眼，“那就让我验收一下你这几个月的成果了，
不过那边没人专门做点心，你是自学的？”
“我看菜谱学的，”阿荣答道，“可能也不是很出色，但我会尽力做，对我要有信心哦~”
钻进厨房半个多小时后，阿荣端着一大盘金黄灿烂油香扑鼻的点心出来了。
沾满白芝麻的小圆饼是中心部位是有空隙的，饼底周围有一道突起的厚边，好似马蹄一般，饼皮看起来就酥酥脆脆的，凡妮也不客气，直接伸手抓起一个咬起来。
“别烫着，”阿荣笑嘻嘻说道，“本来要用炒熟的猪肉做陷的，我嫌太麻烦，直接就用了现成的培根切碎，还行吧？”
“唔~好吃！”凡妮咬下一大口，被油煎脆的饼皮下方是冒着热气的肉馅，柔韧略咸的培根碎还裹入了芝士的特殊香气，中式的外表藏了西点的心。
被可爱的外表吸引，白媛媛也拿起一个仔细端详，这独具特色的模样让她灵光一闪，“这是门钉烧饼！”
传说中慈禧太后有一次做梦吃烧饼，偏巧第二天清晨的早点有肉末烧饼，慈禧太后特别高兴，重赏了厨师，然后流传下来的御膳菜谱中鼎鼎大名的门钉烧饼！
阿荣毫不在意地说，“不正宗啦，我这顶多算是看着菜谱自我发挥，而且连馅子都换材料了，也就这样子还像吧。”
小口慢慢啃掉一整个，白媛媛看着正和凡妮太太抢着吃小小的点心的黎向荣，目光深沉。
作者有话要说：提醒一下，前文说过白媛媛是专门做步家中式点心的。
30
30、28 。。。
28。
一张纸推到黎向荣面前。
“这些点心，会做几样？”白媛媛抬起下巴问道。
莫名其妙地拿起纸张一看，阿荣脸色突变。
“白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子、千层饼、片儿烧、如意卷、哪玛米糕、荠菜烧麦、芝麻烧饼、桐川软饼、玻璃油糕、水晶包子、玫瑰琪饼、片饽饽、荷叶夹、月牙饼、一品鸳鸯、一品烧饼、炉干菜饼、蒸豆芽饼、炉牛郎卷、蒸菊花饼、炉烙馅饼、蒸风雪糕”
没有褪去少年稚气的脸庞慢慢凝重，聚精会神的眼瞳中似乎有小小的火焰跳动，白媛媛屏住呼吸等待阿荣的回答，那应该是个情理之外意料之中的回答。
阿荣轻轻扯开嘴角笑了笑，这个笑容是那么的傲慢自负高高在上，白媛媛从何之山和步朗尼脸上见过类似的表情，那是对自己的能力极为自信的表达。
果然……她想，果然能做出门钉烧饼的阿荣对这些满汉全席上面的点心是不陌生的，难怪阿荣不肯拜师，他一定是有一个相当厉害不为人知的白案师傅了，之前的炸云吞不是浪得虚名，那么今天的烧饼是为了表示他并不是废材，只是没有在合适的位置吗？
宴席所需的点心以前也是在那边大厨房制作的，后来凡妮开了西饼店之后，当时的老师傅建议把点心房合并一起，一是共用材料器具比较多，二也是为了借鉴西点的做法来改进工艺，三是让凡妮更快地融入步家的气氛，白媛媛从业之后就一直和凡妮在一起，也学习了很多西点做法，两人也成了很要好的朋友。
白媛媛隐约知道阿荣是来自曼殊院素斋房的学徒，那么他又是跟谁学的这些？
她等着他用悠闲高傲的语调承认自己的才能，可是——
“除了门钉烧饼，我就只会做云豆卷和那玛米糕，这些点心我可都不会，”阿荣幽黑的眼瞳望着她，一片真诚。
她有�
