娘子,回家吃饭by皮蛋二少-第65部分
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“弟妹手艺真不是盖，鸡肉都能做出这么多花样来。”陆子祈砸吧砸吧嘴，意犹未尽拿筷子沾了树叶上残留酱汁吮吸。
“那当然。”江封昊放下筷子拿起水袋喝了一口，神情相当得意，“也不看看是谁娘子。”
陆子祈万分嫉妒看了他一眼，顺手将另外一个包裹打了开来，发现里面都是拇指粗细条状东西，闻着像是糖味道，“这又是什么？”
话着，已经迫不及待拿起一条咬了一口，喀嚓一声脆响，又酥又甜。
陆子祈当即双眼一亮，忍不住脱口道，“好吃！”
江封昊加得瑟了，就差没昂起头翘着尾巴绕破庙走一圈，“我家娘子做吃食当然好吃！”
陆子祈连鄙视他都懒得了，吃了好几个江米条之后才转了话题，“看这天气，明天早上估计雪不一定会停，也不知道师傅那边现在到底什么光景。”
江封昊也沉默了下来，好半晌才道，“总归是要去看看。如果不是真出了事，老不死应该也不会让我们回阴阳谷。”
“这么也没错，可是你师傅那么结实一臭老头，平时装得跟头牛似，怎么突然病就病了？”依旧一身破烂猎人装扮，陆子祈伸手摸了摸长满胡渣下巴，有些不确定问道，“该不会又是一时兴起设了什么陷阱想要考验我们吧？”
江封昊捡了两根树枝，折断丢到火堆里，腾起火焰将他俊美面孔整个笼罩在一片诡异红色当中，“不管到底是什么情况，等到了阴阳谷就知道了。”
那老不死好不要出什么馊主意来整人，不然……
目光幽幽盯着面前篝火，江封昊嘴角勾起一抹邪气之极笑容来。
周围空气蓦地下降了好几度，陆子祈看着自家那只仿若妖孽一般笑得耸Φ埽ち榱榇蛄烁隼洳�
阿弥陀佛，但愿师傅是真有事找他们，不然他老人家这以后下场可就不太妙了！
………………
差不多到吃午饭时间，何乔才拖着满头蓬松乱发从床上爬了起来。
昨晚上画那些图，墨迹都已经干了，早上采莲进来时候把它们全都收拾好重放到了桌面上，还细心拿纸镇压住了纸上空白地方，就怕进门时候风大给吹落到地上会弄脏。
都心急吃不了热豆腐，那些还没画出来图何乔就暂时搁下了，只把画好放到一边收了起来。盘算着把计划中所有东西都画出来后，再一并交给廖管事去处理。
披了保暖斗篷走到床边，见外面天阴沉沉，也就没了心思出门。
大雪天还是窝在屋子里舒服。
喝过采莲送过来热豆浆，何乔捧着空杯子砸吧砸吧嘴，觉得肚子里馋虫似乎都让豆浆唤醒了，当即喊了采莲和锁儿一起到厨房准备午饭。
出了门就看到洪方正背靠着树干往树冠上看，嘴角咧得老大似乎是在跟人聊天，到开心处还忍不住笑眯了眼，白首则是默默坐在凳子上发呆。
见何乔出门，两人都立刻回过神来，有志一同朝她拱了拱手，“见过王妃！”
“啊？你们都在这儿呐。”何乔楞了下，看着白首就是双眼一亮，“正好我准备去做午饭，待会做了锅包肉，你们都来试试吧。”
有得吃当然是好事，洪方一副喜笑颜开模样屁颠屁颠跟上来要帮忙烧火，白首低头想了想，后决定要自告奋勇去洗菜。
采莲撅着嘴让他们不准抢了她和锁儿工作，何乔倒是不以为然，笑着同意了。
古人崇尚‘君子远包厨’，除了厨师之外基本很少有男人会进厨房做菜，他们两个这个时候能主动提出要帮忙那是好事，起码能证明他们两个并非大男人主义。
这是个好现象，值得鼓励。
因为有江封昊吩咐，采买那边每天都会把鲜食材送到风竹雅苑。
何乔在厨房里绕了一圈，发现案板上摆着没完全剃光肉大骨并一大块鲜猪肉，菜篮子里则有好几根水灵大白萝卜和番茄。
往下翻了翻，居然还有带着泥土嫩冬笋和两指粗胡萝卜。
看来除了做锅包肉之外，还能顺带熬个大骨汤。
洪方人高马大，何乔当然不会让他真去烧火，因为看着手劲儿大，所以他被分配去将大骨剁块，白首则是默默接过何乔递给木盆，提着一篮子萝卜番茄到屋外清洗去了。
采莲有些茫然站在厨房里，以前常做事情让人跟抢了，她这一时半会也不知道要做什么。
“姐……”
“采莲过来帮忙把这个肉切了。”何乔抬头看了她一眼，麻利从那一大块猪肉中剔了里脊肉放到砧板上，菜刀则是塞到采莲手里，一边给她比划着，“就这么横着切成片，一片大概要手指头那么厚。”见洪方好奇看着他自己手指，眼光不时往这边砧板上瞧，一副蠢蠢欲动模样，何乔嘴角抽搐了下，非常郑重叮嘱采莲，“……就按你自己手指大来切，千万不要比照别人。”特别是一支手指能抵一根胡萝卜洪方！
不知道自己被嫌弃了洪方非常得心应手咄咄几下把洗干净大骨砍成几段，何乔夸了他两句，让他把冬笋和葱拿到外头给白首一起洗了。
等洪方出了厨房，总算能活动开何乔连忙把大骨加水和少许黄酒烧开焯了一遍，洗干净血沫之后重加清水，和拍扁生姜黄酒一起放进瓦罐里架到灶上，往灶膛里扔了一把柴火之后又匆匆忙忙准备去做锅包肉。
结果因为走得太匆忙了没注意脚下，差点被一个装了水木桶绊倒，好在她闪得过，只让水泼湿了一点裙角，倒也没什么大碍。
“姐！”采莲听到响动连忙放下菜刀跑了过来，见何乔瞪大双眼呆呆看着木桶，还以为她是吓掉魂了，焦急地伸手在她面前挥了两下，“姐你怎么了？是哪里撞疼了吗？”
洪方跟白首听到喊声也跑了进来，何乔被采莲这么一晃总算回过神，喜笑颜开指着水桶对他们三个道，“你们看，有鱼！”
站在门口洪方两人都有些不明就里，就连采莲也是一头雾水，“这鱼是早上柳总管让人送来，是看着鲜，姐肯定喜欢。”
“原来是柳叔送来。”何乔想起那个总是神龙见首不见尾清隽老人，脸上有一瞬间恍惚。
起来这段日子她一直都在跟江封昊鬼混，虽然有好吃好喝都会让人送一份过去，但却从未亲自去找柳叔。听自己每次出府都是他老人家特别关照，而且怎么也是江封昊长辈，打好关系是必须。
当下便喊了锁儿过来，吩咐她去请柳一刀中午到风竹雅苑来吃饭，锁儿脆生生应了，一溜烟朝门外跑去。
“姐，这鱼是不是有什么特别啊？”扶着何乔手臂，采莲好奇问道，“以前也不是没有鱼送过来，但姐可没有这次这么高兴。”
何况她怎么看怎么觉得木桶里那两条鱼比以前送来都要丑，一口利牙不，身上还有好多不规则斑点，看着就让人不喜，也不知道会不会咬人。
“以前那些都是普通鱼，这种可不一样。”心避开鱼身上尖利背鳍，何乔伸手捞起其中一条看了看，笑得见牙不见眼给她解释，“这个是鳜鱼，鱼肉很嫩而且没有那么多刺，能做好多种好吃又好玩菜式呢！”
比如简单美味清蒸鳜鱼柴把桂鱼茄汁三丝鳜鱼卷松鼠桂鱼等等，想想都让人流口水。
第七十六章 松鼠桂鱼
时间：20131203
厨房里有江封昊特别让人找来河虾，何乔把剥虾壳任务交给已经切好肉片采莲，至于已经干完活洪方和白首两人则因为厨房人太多原因被轰了出去。
采莲手下不停剥着虾壳，抬头看看宽敞了不止一倍厨房，油然而出一种终于找回场子辛酸感。
何乔好笑拍了拍她肩膀当安慰，见瓦罐里大骨汤已经沸腾了起来，连忙把灶膛里火压了压，又往瓦罐里滴了两滴醋，盖上盖子改火继续炖着。
从木桶里把鳜鱼捞出来，用菜刀拍晕熟练去鳞去腮，剖去内脏后洗净沥干。用手按着鳜鱼鱼身将鱼头斩了下来，刀把两边鱼肉贴着骨头片开，去掉鱼骨和带刺肉片，只留下尾巴部分相连。
处理鱼肉是个技术活，好在何乔前世为了吃没少在这方面下功夫，倒也没出现把自己手指头给切掉杯具。
转头吩咐采莲将洗好冬笋和蘑菇，连同去壳虾肉一起切成丁备用，何乔手下不停，将去骨鱼肉皮朝下摊开在砧板上，用斜刀在上面切出深至鱼皮菱形花纹，之后再用料酒胡椒粉和盐调匀抹在鱼头和鱼肉上先入一下味。
灶膛里升火，炒锅烧热后下大油，鱼肉滚上干淀粉。等锅里油烧至七成熟，再用手拎着鱼尾抖掉余粉，倒提着鱼肉把锅中烧热油从上往下浇在上面，这样可以让鱼身上菱形刀花先定型，上盘后好看。
将鱼肉分开两片放到油锅中炸至金黄捞起，鱼头也入锅炸成金黄色，放到大盘子中和鱼肉再拼成一整条鱼形状，调整了下鱼头和鱼尾让其翘起。
为了让造型美观，何乔还就地在一颗番茄上片了两块指甲盖大果肉下来，贴在鱼眼位置上营造出喜气洋洋感觉。
“采莲，把笋丁和蘑菇都递给我一下。”何乔喊道，一边手脚将鲜番茄切成丁过一遍热水，捞起来后和之前做好番茄酱一起加鲜汤糖香醋酒和酱油，淀粉加温水勾芡调匀。
采莲把装着笋丁碗递了过去，何乔抽空接过去放到条案上，将锅里油都起出来放到一边，只留下少许在里面，加热后放葱段煸香，捞出葱段后再加少许蒜末进去，和笋丁香菇丁和虾仁一起炒熟，后下调味汁用大火烧到粘稠起泡，淋上麻油，起锅后浇到盘子里已经炸好鱼肉上。
热气腾腾酱汁一接触到鱼身，形如‘松鼠’鳜鱼便发出吱吱声，把一旁看着采莲惊奇到不行，“姐，这鱼还会学老鼠叫呢！”
何乔哈哈一笑，顺口纠正她，“不是老鼠，是松鼠。”
刚回来锁儿才到厨房门口就抽着鼻子嚷嚷道“好香！”，进了门之后双眼是一刻不停歇盯在那盘红艳艳松鼠桂鱼上面，见何乔看她，连忙站直身体目不斜视道，“王妃，奴婢已经照您吩咐把柳总管请过来吃饭了。”
在府里绕了一圈没找到人，没想到刚想放弃时候却正好遇到柳一刀办完事从外边回来，见他拄着拐杖进门，锁儿立刻机灵跑过去，一字不漏将何乔教话都念了一遍。
柳一刀闻言只是伸手捋了捋山羊胡，二话不就乐呵呵跟着她一起过来了，现在人正在屋里坐着，锁儿现在就是来要茶水去招待。
“做得好。”何乔被她那一脸馋猫样儿给逗乐了，从盘子里夹了个虾仁塞到她嘴里，“现在还不能吃饭，这个是先奖励你，锁儿办事真是越来越可靠了。”
酸甜可口虾仁立刻虏获了锁儿心，十三四岁女孩正是天真年纪，让何乔夸了两句，清秀脸立刻笑成了一朵花，高高兴兴取了热水泡好茶，跟在端着松鼠桂鱼采莲身后一起到房里去了。
何乔这才想起瓦罐里大骨汤，揭开盖子一看，汤汁已经变成了浓稠白色，骨头上肉已经炖得酥烂了，正是时候下萝卜。
伸手在菜篮子里翻了翻，何乔哭笑不得发现原本胳膊粗大白萝卜已经让热心白首给削成了胡萝卜大，要不是颜色不同，她差点就以为胡萝卜家族出成员了。
将瘦了一圈萝卜洗干净切滚刀块，放到烧开清水里焯一遍，捞出来后放进瓦罐里，加上一些河里捞回来晒干虾米和大骨一起炖到酥烂，出锅后撒上一点葱花就行了。
这样炖出来大骨汤虽然材料简单，味道却很是鲜甜地道。
搞定松鼠桂鱼，接下来还剩一道锅包肉。
指挥着采莲淘米下锅，何乔敲开一个鸡蛋，只取蛋清和面粉一起调成黏稠适当面糊。
锅里下油烧到六成熟差不多，用筷子夹着肉片放到面糊里滚一圈，再一片片放到油锅中，中火炸熟后捞出放到一边，然后改成大火将炸过肉片再炸一次，直�
