星际美食家-第24部分
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油不用放太多，薄薄的一层刚好。林修远选用的糖是冰糖。他把大块的冰糖敲碎，变成一小块一小块的，这样更方便融化。
糖慢慢的开始融化，林修远不断地搅拌着，不仅仅是为了加快融化的速度，而且能减少糖液沸腾的气泡。糖液的颜色逐渐变深，等到变成深红色的时候，林修远抄起猪肉倒了进去。
肉是喜糖的，吸收得很快。林修远斟酌着倒了一点酱油，酱油不能太多了，毕竟味道重，太多容易把肉味盖掉，喧宾夺主。在翻炒的过程中，他还不忘把配料也一并倒进去，让香味越发的浓郁。
到了这一步，这一道红烧肉基本上完成了一大半了。最后就是放在锅子里焖，至少要焖一个小时。当然，系统出品的砂锅，二十分钟解决。
“每天都要闻着这样的香味，真是一种美妙的折磨啊。”林修远深吸了一口气，已经习惯了肚子里发出的抗议声。
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第四十一章、我们的目标是星辰大海！（）
在等着红烧肉做好的时间里，林修远开始做蛋炒饭。
虽然现在很多人都已经知道林修远所做的蛋炒饭秘诀就是蛋包着饭而不是饭裹着蛋，但是还是有很多人做不出和他一样好吃的蛋炒饭，毕竟不是谁都有那么顶尖的食材的。
“快来吃蛋炒饭，哼哼哈兮，快来吃蛋炒饭，哼哼哈兮，每天一碗蛋炒饭强身健体，是谁在吃蛋炒饭风生水起~”林修远一边唱着胡编乱造的歌一边用力翻动着炒锅，就差没跳起舞来了。他总是这样，能在枯燥的事情当中寻找到乐趣。这也算是一种能力吧。
金色的米粒在空中翻滚，渐渐也散发出香味来。林修远又咽下了一口口水，想着自己吃一点应该没啥关系吧。
很快，蛋炒饭就炒好了装盘。为了防止放凉了影响口感，林修远找了个碗扣住。
“系统啊，真心疼你，来来来，闻到这个香味了没有，想吃吗？”林修远贱贱地笑道，“可惜你吃不到啊。”
系统很淡定地显示道：“如果你见识了山珍海味，就不会为一道凉拌黄瓜而垂涎。”
“什么？你说我这些菜就是凉拌黄瓜的水平？”林修远怒道。凉拌黄瓜算是厨师界公认的最简单的菜了，黄瓜切段加酱凉拌就能吃。
“差不多吧。”系统嘲讽道。
林修远不服了：“那你说说看，你见过的什么菜最难做？”
“想不说最难的，说了宿主也不明白。”系统说的是大实话，很多菜林修远根本闻所未闻，“就说宿主知道的，开水白菜，佛跳墙。大概是宿主目前这个等级能接触到的最复杂的菜了。”
开水白菜，佛跳墙，林修远确实听过，但是根本没见过，更别说尝过了。
“开水白菜之中的‘开水’，是将老母鸡、老母鸭、上等火腿、排骨、干贝等新鲜食材分别入沸水锅里面，除清血水和杂质之后再捞出来洗干净，一起放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，烧开后撇去浮沫，加料酒，改用小火保持微开但不沸腾，慢慢地熬到汤出鲜味，整个过程至少要四个小时。”
“这……”这特么还是开水吗？林修远觉得华夏人取名字真有意思，一点也不直白。
“而白菜，只选用大白菜的嫩心，每一颗大白菜最后大约只能留六片叶子，而且要选取全黄的六片。这个倒是不难。”系统最后安慰了他一下。但是林修远一点也没感觉到自己被安慰了啊！
“这也太难了吧？”林修远皱眉说，“那佛跳墙呢？”
“佛跳墙原来名为福寿全，之所以叫这个名字，是因为它几乎囊括了整个地球所能找到的最好的食材。一共有十八种主料，十二种辅料。其中包括了如鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；如鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；如鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等等，凡是天上飞的水里游的地上跑的山珍海味全部都在其中，它们互相融合，被加工之后分层装进坛子里密封。”
我的天。林修远听得一愣一愣的。他知道佛跳墙是很复杂的一道菜，没想到居然这么难。光是食材就已经很吓人了。
“用来煨煮佛跳墙的器具一定要是绍兴酒坛，坛子里装有绍兴佳酿与各种调味品，把食材装进去之后，再用荷叶密封好，然后盖上盖子。煨煮的时候一定要选用品质高而没有烟雾的炭火，慢慢煨煮大约五六个小时。这期间需要有专人看护，随时调整火候。”
五六个小时？专人看护？林修远觉得现在要他做这样一道菜实在是太困难了。说起来好像很轻松，但是其中的艰难只有做厨师的才知道。
“在煨煮的时候，坛子里不会有一丁点香味溢出，而在揭开荷叶之后，香气可传十里。佛跳墙这个名字的来源就是那句诗：坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
就好像是打开了新世界的大门，林修远如同在听传奇一样，悠然神往。一道菜就是一个传说，承载着一段历史。
“现在，宿主你还觉得你的红烧肉特别了不起吗？”系统问道，“除了这两道菜，我还见过更高等级的。一道菜煮个一天一夜也不是什么稀奇的事情。”
“不不不，”林修远的脸都要羞红了，“区区一道红烧肉而已，哪里入得了系统您的法眼。”正应了系统说的那句话，在见多了山珍海味之后，你就不会再为一道凉拌黄瓜而流口水了，哪怕这一道凉拌黄瓜做得有多好吃。
“宿主不要为了一点小小的成就而沾沾自喜，我们的征途是星辰大海。”系统的话让林修远从丧气变得精神振奋。
“系统，你说我以后也能做出更加好吃、更加复杂的菜来吗？”林修远带着希冀问道。
“可以的。”系统的话里满满的都是自信，“只要宿主与系统一起努力，成为厨神并不是什么遥不可及的事情。”
林修远暗暗点头，他不能因为自己现在有两道菜做得特别好就骄傲了，以后他还有无数的菜要学会，说不定还有比开水白菜和佛跳墙更难的菜品。
二十分钟过得很快，林修远打开锅子，扑面而来的白色雾气带着让任何人都饥肠辘辘的香气。他用筷子夹了一小块放进嘴里，好像比他第一次做的时候要更好吃了。肥肉和瘦肉的完美结合，既不让人觉得腻味，也不会然人觉得太硬了嚼不动，因为炸过一次，在咀嚼的时候还带有种酥脆的感觉。真是让人越吃越想吃。
林修远忍不住又夹起了一块。但是，这块肉他还没放进嘴里，就被人夺走了。
谁居然敢虎口夺食？！林修远蹭地一下怒气暴涨，在肚子饿的人嘴里抢吃的简直是罪无可恕！
“好吃！”那块肉被飞快地吃掉了，紧接着那双筷子就伸向了锅子里。
太过分了！林修远“啪”地一下把筷子打掉：“你给我住手！”
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第四十二章、居然敢虎口夺食？！（）
在别人的嘴里夺食实在是很没有礼貌的事情，尤其是别人还饿着肚子。林修远怒目而视，对着不请自来的人毫不客气。
“年轻人，没想到你的厨艺水平很高嘛。”来人一边嘴里还嚼着那块肉，一边试图伸手到锅子里。
“我高不高关你什么事，有礼貌吗你，这是我做的菜！”林修远护着锅就像老母鸡护着小鸡仔一样。
“你可真是小气。”来人怏怏地说道，“这道红烧肉糖放多了，肉捞起来的时候太快，因为油炸过所以糖分没有完全被肉给吸收，算是这道菜唯一的败笔吧。”
林修远一噎。他也不是不讲理的人，马上就夹了一块尝尝，顿时脸一红。可能是灯光的问题，刚刚在糖色还没有完全煮开的时候，他就把肉放了进去，后面预估时间的时候就快了一点，捞起来的时候也早了。又因为肉之前油炸过，比单纯煮过的肉要更难吸收糖分和酱油。
但是，这些问题都是很微不足道的，更何况林修远做的是系统提供的改良菜谱，在做的时候他也有加入自己的想法，怎么就被这个人一语道破了呢？
“你这用的还是陶瓷刀具，挺讲究的嘛，整个江南省会用这种刀具的也就是寥寥几个了。想不到今天我在这里碰上一个。”来人看见林修远摆在案板边上的菜刀，握住拿了起来，试了一下，“果然是一把好刀啊，锋利而且重量轻，用起来轻快。”看他握刀的姿势很熟练，应该也是个厨师。
林修远打量了一下这个人。他头发虽然是黑色的，但是看起来像是染过。脸上有些许皱纹，眼睛里带着笑意，穿着很干净，蓝色的布料看起来很舒服，裁剪成对襟样式，一看就是个有钱人。也是，能进到锦绣大酒店的有几个是穷人。
“是不是认出我来了？”来人的语气中带着得意，“所有人都在下面忙活，你倒是好，躲在上面偷偷做吃的，胆子还挺大的嘛。”说着，又伸手去够锅子里的红烧肉。
“诶你等下，谁认识你啊。”林修远不乐意了，“我爱做什么是我的事，关你什么事啊。”
来人一愣：“你还装？”
林修远啪一下把锅子盖上，语气不善地说：“就算你能把我的红烧肉的不足说出来，也不代表你能不经过别人的同意就吃别人做的东西！”
“什么？”来人挠了挠头，“你不是今天来的那些厨师里的人？”
“我不明白你在说什么。”林修远把东西都收拾好，“我是来考试的。”
“考试？考什么试？我怎么不知道这回还要考试？”来人似乎在回想什么，“你是中级厨师还是高级厨师？看你年龄应该是个中级厨师吧？第一次来吗？带你来的人是谁？”
林修远忽视了那些他听不懂的话：“我今天是来参加初级厨师资格证的考试的，我干嘛要跟你说谁带我来的。”这人不会是个骗子吧？故意说得自己很厉害的样子，然后套别人信息。
“初级厨师资格证的考试？”来人一脸惊讶，“你居然是来考初级厨师资格证的？难道现在的年轻人都这么厉害了吗？我难道跟世界脱轨了？”
两人僵持的时候，外面传来了一阵嘈杂的声音。
“算了不跟你纠结。”来人哼了一声，眼神四下逡巡了一会，定在了林修远用碗扣着的那盘蛋炒饭上，“这里面也有好吃的？”
“诶你干什么啊？！”林修远瞪着眼睛，伸手去拦那个又想抢他一盘蛋炒饭的人，“那是我刚刚做好的！”
“嘿，这味道不错。”来人揭开碗一闻，顿时喜笑颜开，“归我了啊，你再做一盘就是了。”
“你想得倒挺美的啊！”林修远几步冲上去就要抢回来，没想到那个人年纪挺大，身手居然很不错，几下躲掉了林修远伸过来的手，从桌子边上绕了过去，跑出了门，还不忘用脚把门关上。林修远刹车不及时差点没撞在门上，等他打开门，已经看不到那个人的身影了。
“我去你大爷的！”林修远气得直跳脚，“诅咒你噎到！”他自己都舍不得吃居然被一个陌生人给端走了，气死他了！
就在林修远犹豫要不要再做一盘蛋炒饭的时候，韩春回来了。他看见林修远还在，送了一口气。
