重生第一女状元-第23部分
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“好啊!”两个人一拍即合,所以离开潘家不到一个时辰的李十三,又牵着大金子回来了。
潘大舅第一时间还以为李十三是来退货的呢,毕竟大金子确实有点。。。呃。。。不服管?
晴岚不能见风,几个孩子在她屋里玩,潘五娘拿着药锅子来来回回的熏屋子。
晴岚和几个小屁孩一起,做了一副大富翁的棋牌,取名大地主。她照着县城画了副大地图,嘿嘿,这下子能玩一上午了!
这样新鲜的玩法和规则对几个孩子来说还是头一回,连潘五娘也沉迷其中,一本正经的掷色子走牌。直到陈玲家的来催了三回吃饭,几个人还舍不得丢开。
吃完午饭的丁希承和李十三更不想走了,连赵侍卫长都觉得,公子要能来潘家住就好了,这伙食。。。
今天是潘老爷子主厨,你们以为为潘二娘是潘家手艺最好的么?nonono潘家最好的大厨在这里!
潘老爷子爱吃,也爱琢磨吃,所以他做的菜别出心裁,味道独特。
比如这道松子桂仁醋鱼吧,他把鱼刺全部剃掉,把鱼做熟摆好造型后,再淋上调好的汤汁。吃起来既味美,又没有挑鱼刺的负担。
再比如这道八宝蒸鸡,鸡肚子里面包着鸽子,鸽子肚子里面有菌菇等各种食材,蒸鸡的时候不放在蒸屉里蒸,压在一个石锅里蒸,那汤汁泡上面条或馒头,真是嘶溜
晴岚有很多菜都不能吃,好在她姥姥给她蒸了豆腐皮的菜包,里面的菜馅是潘二娘调的,吃的晴岚肚儿圆。
晚饭仍是在潘家吃的——俩孩子根本不走,而且潘家人为了感谢李十三间接救了晴岚的命,换着花样的给李十三做好吃的。
在晴岚第三次承诺明天会给他们准备更好玩的游戏后,俩人才依依不舍的离开。
果然,俩人第二天一大早就来了,这次连早饭都没吃!
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第二十一章 十三家书()
潘家的早饭跟潘家人的性格一样——都很实在,比如有一种食材每餐必备——肉。也许是潘家祖上流传下来的强大基因,总之潘家人很爱肉,无肉不欢。
今天早上的早饭是肉烧饼配豆腐脑儿。
熥肉烧饼的炉子是潘老爷子自己改良的,一到冬天,这个炉子的作用可大了。早晨能熥肉烧饼,餐间饿了能熥馒头干抹麻汁酱——这是潘五娘的心头好,冷了可以当火盆取暖,坐上一口大锅还能烧水。
丁希承和李十三来的时候,潘老爷子正在给炉子添碳,准备做肉烧饼,看见俩人进来不由自主的抬头看了看天——天刚泛鱼肚白,太阳还没升起来,俩孩子可真够早的。
这次随他们来的,除了赵侍卫长和昨日的两位家丁外,还有丁府的管家。
“冒昧打扰了,”丁管家很客气,话说的既漂亮又得体,大意是丁希承和李十三十分喜欢来潘家玩耍,给潘家造成一定的负担了,而且短时间内这种负担可能会持续下去,希望潘家多多包涵,“麻烦潘老爷多多照顾”,丁管家总结道。
除了传话,他还有一项任务:给潘家送东西,(开玩笑,俩孩子仨爷们在人家家里天天白吃,搁谁家谁乐意啊)除了一大堆吃的,什么牛羊肉、鱼虾、冬季难寻的小青菜,稀罕的瓜果以外,还有一盒药材,估计是从秦太医那里知道家里有病人的。
其实是丁希承跟他爹说的,他强烈要求他爹给晴岚送些好药材,这样晴岚才能早日出屋跟他们玩。
送走丁管家,潘老爷子又回到厨房。潘二娘已经做好了几张烧饼,撒上芝麻,搭在擀面杖上递给潘老爷子。
“啪”,烧饼一张张规整的贴在炉壁上,受热后迅速膨胀起来,面皮儿开始泛黄。
贴烧饼的火候尤为重要,火太急,烧饼的外皮会焦,里面的肉馅却没完全熟透;火太小,外皮会发硬,面里的一点水分也没有了,面的麦香味出不来。潘老爷子很明显精于此道,贴烧饼的手法也十分纯熟。
李十三和丁希承不耐坐在餐厅里等,也跟到厨房来,范氏正在盛鸡汁豆脑儿,笑着问道:“两位少爷可吃韭花?”
见二人点点头,又问:“可要红油辣子?”
丁希承问道:“舅妈,晴晴平时可加红油辣子?”丁希承是个自来熟,李十三也挺有意思,俩人都是跟着晴岚叫人。
范氏点头笑道,“她呀,无辣不欢!就差往干饭里掺辣子了!”对于晴岚爱吃辣这件事潘家上下都知道,潘老爷子也很爱吃辣,所以他爷俩在胃口上甚是一致,潘老爷子对此还很得意,觉得这么多儿孙中,晴岚最像他。
俩人笑着接过豆脑儿,坐在厨房的小桌上小口小口的吃起来,主餐还没来呢!
不一会儿,热腾腾的烧饼熥好了。潘老爷子怕烫着他们,找来几张包点心的牛皮纸,包好了递过来。
李十三捧着烧饼咬了一口,呵好烫!里面的热气和肉馅香味儿随着咬开的缺口漫了出来,将烧饼的两个沿儿往中间对折一挤,里面的馅儿就露出了真容:满满的肉丁和鸡蛋糕,含着木耳和海米特有的鲜味儿,咸淡适中,皮酥里嫩,咬碎金黄色的芝麻,满口的芝麻香混在其中,仔细品品还能尝到姜末和花椒的辛味儿。
李十三惊讶:“姥爷,哪来的花椒?”
潘老爷子笑道:“前年收的,晴晴爱吃,一直没卖。这花椒味儿好,包个火烧蒸饺的放上调调味儿。”潘家爱吃馅儿的东西,家里人对这些手工面活儿也很擅长。
“可我没看见花椒啊?”丁希承拨开自己的肉馅子仔细瞅。
“这就是我们家的独家秘方啦!”晴岚走了进来,穿的像个荒野猎人,嘴巴和鼻子也被裹得严严实实,只露出一双漂亮的大眼睛。
“你怎么出来了?”众人责问道。
“我姥姥说今早上吃肉火烧。”晴岚解释,她和潘老爷子一样,喜欢吃烫口儿的,觉得刚出炉带着锅气的食物才最香。这么冷的天,等火烧端到屋里早不酥不烫了好吧!
“是肉烧饼。”李十三笑她,嗯好吃,总算没白费爷这么早爬起来!
晴岚有些控诉地看着潘二娘:不是说好吃肉火烧的吗?!
“肉烧饼也很好吃啊!这么薄的皮我还是头一回吃到,可酥啦!”丁希承安慰她道。
“明天给你们做肉火烧”潘老爷子承诺道。
“好!”两个男孩举手赞成。
晴岚:
吃完早饭,几个人回了晴岚屋,李氏已经熏好屋子了。
“干嘛还带着那劳什子?”李十三发现晴岚在屋里还蒙着口鼻。
“咳嗽”,晴岚指指口罩。
“戴着喘不上气儿不是咳得更厉害”,李十三白了她一眼。
“我姐怕传染你们。”明宇赶紧替姐姐解释。
“爷会怕传染!?”李十三这个小屁孩,从来不能顺毛捋。
“到时候秦太医肯定会把咱们隔离的。”晴岚吓唬他。
“那你戴着吧,昂,好好戴着,”丁希承在一旁和稀泥:“今天咱们玩啥?你昨晚上可说好的。”
晴岚给明宇一个眼神,明宇立刻去跑腿儿。
扑克、卡牌、跳棋、拼图晴岚很认真,也很用心的为李十三准备这个时代玩不到的游戏,几个孩子也耐心的跟他讲解各种他们认为的潍县城里好玩的游戏。前者是发自内心的感激,开玩笑,进口药啊,在这种时代啊,姐都怀疑姐能这么幸运一定是上辈子拯救过地球。后者则简单多了,就是纯粹跟新伙伴儿分享快乐。
接下来的这段日子,俩人恨不得长在潘家,每天晚上的离开都跟要他们生离死别似的,三请四催,走的艰难。丁家家丁都觉得自己是坏人:少爷们呐,不就几个时辰不见么,好想唱法海你不懂爱肿么破?!
丁老爷子和丁老太爷也很好奇,什么游戏能把俩孩子天天拘在屋里啊?要是读书能这么上心
更让他们惊讶的是,两个孩子的计算能力突飞猛进,甚至还能时不时的蹦出些诗词和成语,这是肿么做到的啊?!
几个孩子日日玩的开心,并不知道可怜的潘二娘马上面临着失业了。因为晴岚生病,她请了三天假,三天后,她回到酒楼上班,被第一时间请到吕掌柜的办公室,等待她的竟是
银票?“这是?”潘二娘看着眼前的银票不解。
“听说你女儿得了重病?”吕掌柜难得露出一个笑脸。
“是,不过”潘二年承认道,不过我女儿已经没大碍了,养养就好了,潘二娘在心里暗暗地补了一句。
“这里有三百两你拿着,给孩子看病吃药,多做点儿好的。”吕掌柜的语气,像个关心下属的好领导。
“这,这”潘二娘摸不着头脑,你为啥对我这么好?别的员工可没有这种待遇吧?黄鼠狼给
“年后呢,你就在家好好照顾孩子吧。周掌柜临走前呢跟我提起过你,我也看得出来,你在白案方面呢也挺有天赋。但你也知道,咱们酒楼里有规定,但凡有孕的女工一律不再聘用,我总不能因为你一个坏了规矩吧?所以这年前的一个月呢,你交接交接工作,把你在咱们酒楼研究的那十来道特供的菜,跟接你班的白师傅好好说说,教教人家,也不至于埋没了你的手艺。”
还没等潘二娘回过神,吕掌柜开门见山,把自己的意思传达明白。
这是把自己炒了?潘二娘心中十分难过,家里正是需要钱的时候,吕掌柜却把自己辞了!想起自己的小家,潘二娘一阵儿犯愁,晴岚和明宇这场病,连看加治,不加大金子的外债,花了近五百两,现在家里的积蓄只剩二百多两;马上过年了,一堆人情要走,少不了百八十两银子;一翻年,晴晴到了上学的年纪,她又聪明,读书肯定不错,不能耽搁了孩子;现在一家五口客居在娘家,短暂的过度是没人说什么,可并不是长久之计,她和舒老二都是要脸的,最多明年春上,他们得搬出来,找房子又是一大笔费用!
潘二娘沉默着,自己一招工就在这儿干,从烧火丫头混成了白案师傅,中间吃了多少苦只有她自己知道。干了十来年的酒楼,说没有感情是假的,这里有她的青春,她的努力,她的朋友,还有客人对她的认可。想到马上就要离开这里,潘二娘一时间接受不了。
三百两,买断了自己的菜谱,买断了自己的工作,她在酒楼一年的收入加起来都有三百两好吧!真想把银票狠狠得甩在吕掌柜下垂的三角眼上!
可是她有这个资本么?这钱她能潇洒的拒绝么?
她不能。既然如此,你做初一,别怪我做十五了!
“五百两,我再附赠两个新菜谱。”她在家照顾女儿的这几天,和女儿研究了几种药膳方子,既不会让药味夺取食材的鲜味儿,也不会对菜品整体的味感产生多大的影响,又能起到调养和保健身体的作用。
吕掌柜心下不爽,敢跟老子讨价还价,心里骂了一句,“那你先做出来给我尝尝,好吃再说。”
“行!”潘二娘痛快应下,对这几种新药膳的味道还是挺有自信的,家里的几个孩子都尝过,连最挑剔的十三少爷都说好。哼!做药膳可是需要药材的,我好好教,多教几遍,看不心疼死你!
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