重生时空门-第17部分
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糟拿给牲畜吃,牲畜吃了不但肉长得快,膘多,免疫力和抵抗力都很强,而且繁育的成活率也很高,肉质的口感也比一般肉要好不少。
Z市的养殖业之所以出名,是全仗了酒的功劳,Z市的养殖户有很多,但超过百分之八十都是养一种叫“醉羊”的本地黑山羊,剩下的百分之二十是养牛、养鸡、养鸭等等。
之所以叫“醉羊”,是因为这种羊在两千多年的养殖历史中,人们一直都是用废弃的酒糟喂养的。
废弃了酒糟里面有酒的残留,羊吃了以后会打醉摆子,由于顿顿都是用废弃酒糟来喂他们,因此羊长时间都处于一种醉梦梦的状态,所以时间长了,本地的黑山羊就被称为“醉羊”。
不过几千年下来,当地的“醉羊”体内早就生出了一种抗体,对酒精有很强免疫能力,因此无论你加多少酒糟,哪怕就是刻意的灌酒,醉羊也不会轻易的醉倒。
用废弃酒糟喂出来的醉羊,味道鲜美,在整个西南地区都是远近闻名,甚至还出口过香港、澳门、台湾等地,因此,醉羊养殖也是Z市第三大的财政收入。
从这里就可以看出,酒对Z市是多么的重要,酒挑起了Z市经济的两头,一头养殖,一头旅游,而这也是Z市人对勾兑酒深恶痛绝的原因所在。
试想,当人们不在用粮食酿酒,都用食用酒精加香精和添加剂搞勾兑酒,问题就来了,没了酒糟,Z市的养殖业怎么发展?这样一来Z市的养殖业不就完了。
还有,外边的人来这里旅游,全是冲着Z市的酒都是纯酿酒来的,一旦勾兑酒一搞,跟全国所有的地方一样都是勾兑酒,没有任何区别,人家还凭什么来这里旅游,Z市可不像其他地方,有很多名山大川或者是各种名胜古迹,旅游业之所以能够发展起来,全是因为这里的酒都的用粮食纯酿的。
如果勾兑酒一开,这里就再也没有吸引人们来这里旅游的亮点了,这样一来,Z市的酿酒业、养殖业和旅游业不就全完蛋了?这三样一完,整个Z市也跟着完了。
第26章 酒香满城()
为什么Z市不发展工业?有啊,畜牧深加工,这就是Z市唯一的工业。
其他类型工业Z市也不是没有搞过,但都以失败告终,因为这里太偏僻了,交通又不畅,即使修了公路,这里离省城又太远,跟相邻的城市比起来,Z市没有任何的优势,因此,在Z市一般性的工业发展不起来。
唯一的优势就是畜牧深加工,来这里投资的外商,都是从事食品加工这一行的,之所以他们愿意来这里投资,都是看中了当地的远近闻名的醉山羊,投资的都是集“醉山羊”养殖、屠宰和深加工一体的综合型企业。
……………………………………
三天以后,发酵房里开始飘出一股淡淡的酒香,这是酒中微生物开始起作用了。
李怡炫打开一个橡木桶看了看,闻闻麦芽汁的味道,看看发酵的效果,觉得这批啤酒的发酵比预计时间来得要晚,正常情况下应该是当然晚上就已经发酵生成啤酒,但它却来得这么晚,不知道是什么原因?
开启时空门来到31世纪,上网与卡瑟琳女士取得了联系,对方听了李怡炫的描述后,又问了麦芽汁的浓度、鲜度等几个数据,就建议李怡炫分桶,把一个大桶分成三个大桶,理由是麦芽汁的浓度太浓了,阻碍了啤酒的发酵。
由于要分桶,再加上后一批的麦芽汁也需要橡木桶,现有的橡木桶是远远不够,于是李怡炫又通过凯瑟琳女士的关系,又订了一批橡木桶,整整五百个橡木桶,够今后很长一段时间使用了。
把装麦芽汁的橡木桶打开,拿起水瓢,把里面的麦芽汁平均分到另外两个桶里,原先的橡木桶只留下三分之一的麦芽汁,分好之后,又往三个桶里注满了空间水,最后有封存起来,接着开始分第二个桶,重复先前的动作,一直忙了两天,李怡炫才把所有的酒桶给分完。
果然,这一分,发酵的效果果然就不一样了,当天晚上,发酵房里就飘出一股淡淡的酒香,酒香虽然很淡,但且非常的持久,这股香味一直持续,飘出了酒坊,传出很远很远。
第二天,人们一早起来,就闻到了一股淡淡的若有若无的酒香,开始纷纷打听,这是谁家的酒坊,酿的酒怎么会这么香。
香味没有断,一直在持续,随着时间的推移,酒香是越来越浓,而且飘的更远了,就连市政府里的工作人员坐在办公室里都能闻到这股子酒香。
到了第二十天早上,这股酒香就更浓了,不但全市都能闻到这股酒香,甚至连临市都能闻到这股子酒香。
满城飘香,这一下Z市的人全都坐不住了,纷纷开始打听,这是谁家酿的酒,香味中带有一股麦芽的鲜香,从香味中就能判断出,这酒肯定不是白酒。
原先人们以为,这酒肯定是市啤酒厂酿制的,可到了地方一闻,才知道不是。
“市啤酒厂不是,那这酒香是从哪里来的呢?难道市里又两个啤酒厂?”市政府办公室里,市长对自己的秘书问道。
“那我在去打听一下?”秘书小心翼翼的说道。
“去吧。”市长挥了挥手。
秘书转身去了,现在不但市政府在打听,整个Z市的人都在打听这酒香从哪里来的,不但Z市,就连临近的市县都在打听这酒香是从哪里来,还有来这里旅游的人也在打听。
正当人们在纷纷猜测这酒香是从哪里飘出来时,李怡炫酒坊的门槛早已被人们给踏破了。
当人们还在打听这酒香是从哪里飘来的时候,住在酒坊附近的人就循着酒的味道找了过来,发现正是酒香正是从李怡炫的酒坊飘出来的时,住在新区的人们全都轰动了,纷纷找上门来,要求购买李怡炫自酿的啤酒。
可惜,第一批酿的啤酒早已卖完,第二批还在发酵过程中,李怡炫手里哪里有酒卖给他们,于是干脆大门紧闭,谁都不见,要酒没有,第二批酒还没出来呢。
可这挡不住人们的热情,听说李怡炫的酒坊里没酒,人们纷纷不信,认为这是李怡炫故意在吊人的胃口,目的是为了卖高价,于是一些人愿意加价购买,一些人干脆就在门口破口大骂,说李怡炫是奸商,搞得躲在里面的李怡炫好不烦恼。
市卫生局来的两个人也躲在酒坊里面不敢出去,因为酒坊外被人围了个水泄不通,里三层外三层的,根本就出不去。
“里面的人听着,不把酒拿出来,我今天就不走!”门外,又传来一阵叫声,跟着又是一片附和之声。
接着又传来一声更劲爆的,”李怡炫你个奸商,既然想坐地起价,你个天煞的,再不把酒交出来,我就一把火烧了酒坊!“
卫生局来的两个人听了都吓尿了,妈呀,外面这群人哪里是来买酒的啊,这分明是强盗啊,两人那经过这个,于是把酒坊大门给关得死死的,同时一边向自己的领导汇报,一边向公安局报案。
听到外边乌压压的闹成一片,李怡炫也没闲着,感觉给自己的舅舅打了个电话,接着又跟Z市酒会的副会长也打了个电话,叫他们赶紧来救命。
打完电话后,众人心里都好了一点,张姓男子走到李怡炫面前道:“真的是一点酒都没有了?”
李怡炫一听,起身把他们两人领到存酒的库房,指着空空如也的库房说了声:“自己看吧。”说完就自己走了。
酒库里是一点酒都没有了,一滴酒都不剩,两人泄气的离开,找到李怡炫说道:“正在酿制的啤酒还要什么时候,现在启封行吗?”
李怡炫回答道:“今天我去看了,还需要一个星期。”
“啊!还需要一个星期啊,这酒是整整七天啊!你看看外面都闹成什么样了,能不能想想办法,让这批啤酒提前出库?”年轻人问道。
“这怎么可能,”李怡炫否定道:“是多少天,就得多少天。这就好比女人生孩子,十月瓜熟蒂落,你非要让她三个把孩子生出来,你说这可能吗?”
张姓男子拍了拍年轻人的肩膀,说道:“别急,已经打了电话了,一会他们就会派人过来。也就是一会的工夫。”
听到外边嘈杂的人声,李怡炫三人心里别提有多烦躁,再等待的过程中,总是觉得时间过得非常的慢。
不知等了多久,仿佛等了一个世纪,终于外边响起一阵喇叭声:“周围的人听着,大家赶紧散开,你们全都围在这里是犯法的,快点,散了,散啦!”
酒坊的另一边,也响起了同样的喇叭声,看来,来到不止一个两个,而是来了一个大部队,听到外边响起的喇叭声,三人同时松了一口气,总算把人给等来了。
第27章 解围()
“怎么样,没经过这种阵仗吧,吓坏了吧。”李怡炫透过门缝看到人群都散去以后,就把门打开了,首先第一个进来的就是他舅舅吴润良。
前些天,吴润良在他的派出所里就闻到了这股酒香,闻到这股酒香就让他大吃一惊,他没想到自己的侄子居然这么厉害,能酿出这么好的啤酒,酒香都能飘出这么远,即为自己的妹妹高兴的同时,又为李怡炫担心起来。
Z市自古以来就是私酒酿制之地,因此当地人都善饮,现在见有这么好的酒,他们肯定会买一点回去尝尝的想法。
自己侄儿的酒坊是个什么情况,吴润良是在清楚不过,这套手工酿酒设备如果请工人,按照流水线作业的方式,分工明确的日夜不停的生产,啤酒的产量可以达到日产2吨,这点量基本能满足Z市的需要。
问题是李怡炫为了保证手工啤酒的优质口感,他没有采取工业化生产方法,所有的酿制过程都是他自己一个人完成的,没有请任何的工人,因此啤酒的产量是低得可怜,而酿酒设备也不是一天二十四小时运转,李怡炫采取的是酿一批,卖一批的方式,等第一批酒卖得差不多了,在酿下一批,因此酒坊的设备经常是三天打鱼两天晒网的状态。
而且李怡炫由于是才加入这一行,也不知道自己的酿的酒受不受当地的欢迎,所以李怡炫在酿酒的时候,都不会按设备的最大量来酿制,都是小批小批的酿,这样一来,李怡炫手里的存酒肯定就不多。
酒又这么好,存酒又不多,肯定满足不了这些好酒之人的需要,弄不好就会闹出什么事来,因此,在几天之前吴润良就开始做相关的准备了。
今天他一接到李怡炫打来的电话,就第一时间通知了总局,与总局的人汇合之后,就急忙赶了过来。
“还好,还好。”李怡炫有点后怕的说道,他自己也没想到这些人会这么疯,不就是啤酒吗,你们也不是没喝过,干嘛搞得跟土匪一样。
“这位就是酿酒的酒师吧?”一名五十多岁的中年警察走过来看着李怡炫说道。
吴润良侧身说道:“这位是Z市的公安局局长,局长他就是这间酒坊的主人,李怡炫,这啤酒就是他酿制的。”
局长看了看李怡炫笑道:”不错啊,年纪轻轻就能酿出这么好的酒,可把很多老酒师都给比下去了。”
李怡炫道:“不一样,他们酿的是白酒,我酿的啤酒,这没法比。”
见李怡炫说话不卑不亢,赞赏的点了点头,用嘴指了指外�