白银骑士-第156部分
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“马卡龙做起来好像不是很简单啊,小姬能搞定吗?”
“记得以前在书里见过做法,不过还没试过。查查资料练习几次应该没问题吧。”
“切,小姬动手能力明明比我还差的。”
“别瞧不起人!我还有飞鸟帮忙呢!”
“啊,啊哈哈……”
说实话,料理方面我也完全没有任何自信。
“既然这样的话,我就去姬乃家里帮忙…………”
“这个就免了!!”
清美话刚说到一半,姬乃就像被踩到尾巴的露娜一样,差点跳了起来。
在看小步与阿翔,两人脸上也挂着有些尴尬的表情。
怎,怎么了?
“啊,老大好像还不知道呢。毛利大姐的料理,实在是有点……”
“杀伤力过于强大啦。”
“哎呀呀……”
面对小步与阿翔两人联手给出的评价,清美只是有些困扰地歪了歪头。
“讲道理,这家伙在理论上熟知各种甜点的做法。但是实际操作起来的时候,会因为太过于随性,准备的材料用不上,毫无关系的东西却死命往里丢,结果做出来的东西光是看看就没有任何胃口了。”
“不要说得这么过分嘛。做甜点最重要的是心情嘛~”
“那麻烦您解释一下,味增汤味冰淇淋和三文鱼夹心饼干到底是怎样的心情啊!”
……什么啊,这听起来就好可怕的东西。
“……和风料理的心情?”
“那根本就不是甜点了吧!”
“大家都这么不懂浪漫呢……”
“你想浪漫自己浪漫去,别拿我们当试验台。总之,这次严禁清美进我家厨房,你把需要的材料和详细步骤写下来就好……绝对不许原创!”
“明白啦明白啦。”
清美微微撅起嘴,难得地表现出了有些怄气的态度。
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总而言之,在经过有些骇人听闻的讨论过后,本次行动的大体方案已经基本确定了。
采用姬乃的“计划C”,被小步命名为“甜点沉睡大作战”的行动,具体就是姬乃跟我做一些马卡龙出来,然后在里面以某种形式混入清美提供的速效安眠药,接着以“感谢平日的照顾”为理由给伊莉娜小姐吃下,等到安眠药起效,伊莉娜小姐陷入沉睡的时候,我就与姬乃离开家直奔学校,搭上校车与大家一起前往修学旅行的目的地——鸟取县大山町。
听起来好像是有几分可行性的计划,可是总觉得哪里都漏洞百出。成功率已经要打上个问号了,而且执行之后无论成功还是失败,都要面对相当严重的后果。
然而看到姬乃兴奋得摩拳擦掌的样子,这些似乎都不太重要了。
如果说这是她为了追求“自由”所做的一次尝试的话,就让我这个护卫与她一起前行吧。
…………这几天还是祈祷一下事发之后伊莉娜小姐不会太生气好了。
Chapter 29…2 诡计()
Side_Himeno
“这也太麻烦了吧……”
我扫了几眼手上密密麻麻的笔记,这是今天放学时候清美给我的,所谓“独门秘制”马卡龙的制作方法。
说实话,我相当担心里面有没有被她夹带什么私货,不过大致上看了看,好像跟记忆里没有什么太大的出入。
——除了详尽程度上。
烹制时间材料比例这种列出详细数字也可以理解,搅拌力度静置时间挤料大小这种东西也可以量化到小数点之后吗!?
真是太可怕了。
倒不如说,能列出详细严谨到都可以做料理机器人的配方和步骤,为何还能做出那种人类难以想象的东西?我很好奇。
………………
不行,仔细看了两遍头都大了。大致步骤照着来,详细的部分差不多就算了!
“白砂糖50g,杏仁粉90g,鸡蛋清…………”
旁边的飞鸟喃喃地重复着手上的笔记(复印版)。这家伙的话,如果不拦着她真的会一丝不苟地照着执行。
……虽然有些对不起她,不过太过琐碎的部分就交给飞鸟吧,嗯。
如此下定决心的我,开始挽起袖子准备投入这次的特别版马卡龙试制行动。
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距离修学旅行开始已经没有几天时间了,想到计划当然就要立刻实施。
放学后我从清美那里拿到了那份详细过头的笔记,随后就被伊莉娜接回了家。一个多小时后,清美按照约定带着必备的制作材料来到了我家。虽然伊莉娜有点起疑心的样子,但并没有说什么。
热心过头的清美还是没有放弃亲自参与到这次计划中,但是被我拼了老命挡在了门外。
让这家伙进了厨房,真的不知道会发生什么可怕的事情。
她对料理的热情中要是能添加笔记里十分之一的严谨该多好。
这个先放在一边好了。除此之外,那几片“关键的药”也夹杂在食材中,偷渡到了我手上。
万事俱备,只欠东风。接下来只要搞定马卡龙,伟大的计划就能完成啦!
然而……
“然而”
——在这种时候发生转折的话,通常都是看起来容易做起来难之类的话。可发生在我们身上,光是看看就已经觉得相当难搞了。
晚饭后在伊莉娜怀疑的目光下占领了厨房,并且把她赶走之后,我们光是消化理解这极其复杂详尽的笔记就花了十多分钟。
“直接照着做不就好了吗?”
飞鸟这样说着。
可以啊,如果你现在能去搞到精确到毫克的电子秤还有压力传感器之类的东西我是没意见。我们家的厨房只是普通的厨房,不是实验室。
所以我费了好大一番功夫,把那些看起来不会有过大影响的东西全部删掉,尽可能地简化了步骤。
但愿不要对最终成品产生太大影响就好。
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折腾了好一会儿,总算是真正开始动手了。
首先是原材料的加工。
马卡龙的面饼部分——虽说姑且叫做“面饼”,但是里面并不含“面”,是由糖霜混合杏仁粉烤制而成的。
而我们手里的材料,是鸡蛋,砂糖与杏仁。需要取出蛋清,跟砂糖一起打成糖霜在跟磨碎的杏仁粉混合。
光是听起来就觉得相当麻烦。
幸好夹心相对简单,只要把手头的东西混合一下就好。而且这个不像小圆饼的部分要求那么严格,可以随意发挥一下。
……正因如此,我才害怕清美啊。
咳咳,这个就不提了。夹心馅料的部分我已经有了大概的构想,先着手解决主要的面饼问题吧。
想要烤好马卡龙的面饼并不太容易。清美的笔记里列出了一大堆注意事项,去掉啰嗦的部分稍微总结一下有这么几点。
第一,杏仁粉要打很细。如果粗了的话饼壳表面就会呈颗粒状,很难看。
第二,糖霜也要充分打发。否则里面还有泡沫,出来就不知道会是什么样子了。
第三,杏仁粉和糖霜拌到一起的时候,不充分拌匀很容易产生气泡,烤制出来就会有洞。
总之比较重要的是这三点,其余还有很多细枝末节的注意事项……能不能全顾到就听天由命了。
大致理清了步骤,我们就开始挽起袖子动手。
最先自然是从打蛋开始。蛋清蛋黄分离看起来很简单,实际操作起来对我们这种菜鸟来说可是相当麻烦。
没想到第一步就遇到了阻碍。
记得以前听清美提起过,好像有可以把蛋黄留在分为两半的蛋壳内,只把蛋清漏下来的操作手法,但是我试了几次都没成功。最后只好把蛋黄蛋清一起打出来,然后用勺子小心翼翼地捞出蛋黄。
这种情况下,蛋黄的完整度就是关键。如果破掉的话……嗯,基本就完蛋了呢。
为什么我会对这种失败情况了如指掌?
因为旁边的飞鸟正在忠实地再现着各种可能的失败状态。
起初是直接将鸡蛋捏个粉碎,蛋清蛋黄流了一地。好不容易把握住力道,却因为动作太大直接弄碎了蛋黄,跟蛋清完美混合在一起……望着愁眉苦脸的飞鸟,我不禁怀疑她是不是把动手天赋全部点到了战斗方面,以至于多余的破坏力甚至都溢出到了料理上。
说起来,她自己说过,动手做过的食物好像只有杯面来着。
为了防止飞鸟对食材进行进一步的毁灭,我只好指派她去做另外的工作——打杏仁粉。
这其实相当简单。家里的粉碎机质量很好,操作也很智能,只需要把杏仁倒进去,按下按钮就行。如果设定了时间的话甚至都不需要一直盯着看。
然而,我还是忽视了一个重要的问题。
接过粉碎机和一小袋杏仁的飞鸟,却只是在盯着粉碎机发愣。
啊,这种机器不教的话飞鸟是不会用的——我终于想起了这件事。
于是我只好放下手头的工作,跑去帮飞鸟装入杏仁接着按下开关。
然后只需要看着粉碎状况,差不多的时候再按一下关掉电源就行。如果还不够碎,那就再按一下打开——这种程度的话飞鸟应该也可以做到的。
于是,在粉碎机启动的嗡嗡声中,飞鸟好奇地对着容器内上下翻腾的杏仁碎片左看右看。
这副有点傻乎乎的样子还真是挺可爱的……
不对不对,现在不是想这个的时候!集中精神!
好不容易把蛋黄分离,拿到了一碗透明的蛋清,我的额头上已经开始冒出汗珠了。
这种需要集中精神的作业还真是费力气。
不过,更费力气的还在后面。
把砂糖倒进蛋清里,接下来的步骤就是搅拌了。
不幸的是,家里的打蛋器是手动的。
貌似喜欢做料理的人都更加青睐这类手动器材。说是什么机械过强的力道会破坏食材本身的口感之类的。
但是也好歹考虑一下我们这些业余人士啊。
平时不是没见过伊莉娜用打蛋器的样子,她用起来自然是一派轻松,但是到我手上就不是这么回事了。
粘稠的蛋液阻力比想象中大得多,才搅了几十下我就开始手臂酸痛了。
想换手又不可以,貌似换手或者换方向都会导致搅拌不均。
…………
这种力气活,还是交给合适的人来吧。
“飞鸟。飞鸟?”
“啊……嗯?”
不知道粉碎杏仁哪里吸引飞鸟了,她过分专注地看着,我叫了她两声之后她才有反应。
“怎么啦姬乃?”
“这个给你。”
我把装着蛋清与砂糖不均匀混合物的盆子塞进了她怀中。
“……啊?”
飞鸟一脸茫然地望着我。
“换岗啦。搅这东西太累人了。你体力比我好,你来吧。”
“哦,这样啊。交给我吧。拌匀就好吗?”
“嗯,嗯嗯。”
飞鸟依旧是毫无怨言地接受。这下我倒反而觉得有些不好意思了。
“像这样顺着一个方向慢慢搅拌,变成很匀称没有泡沫的白色糊状就好啦。”
“明白了,我试试看。”
这么简单的操作,飞鸟应该也没问题吧。望着�