超品地师-第38部分
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林二伯想了一下,一指一个与林枫身材差不多的厨师说:“小王,把你的衣服,借枫子穿下。”
老板的命令,自然要听,叫小王的厨师把自己的厨师服脱了给林枫。
“哟!这么一穿起来,倒真有几分大厨的味道,好,你出去吧!”林二伯笑道。
林枫只好伪装成厨师,去见这帮外宾了。
到了前厅,林枫他们又上了二楼,二楼是隔间,一帮日本人就在菊花间。
“各位,这位便是我们的河豚厨师林枫林师傅。”
进了单间,林二伯撒起谎来都不打草稿,直接便安了林枫个河豚厨师的头衔。
这也就是国内,据说日本的河豚厨师都是联网的。
你说你是河豚厨师,客人直接便可以上网去查,包括你的职业年龄,你具体做过几次河豚,有没有失误,都可以查到。
自己二伯撒这么个谎,也就是国内。
好在,这五个日本人吃了林枫的河豚,似乎是真让这美味迷住了,他们更欣赏林枫的厨艺,而不是林枫的真假。
毕竟这河豚已经吃了,这就是林枫“真实身份”最好的证明了。再问真假,那是挑事了。
“林师傅。我吃过几十年的河豚了,从来都没有吃过这么美味的河豚。”一个头发花白的日本老头回顾着自己一生吃过的河豚,一边夸赞林枫道。
日本老头的中国话很地道,其中国味儿甚至比中国人还要浓。
“我们的河豚不是人工养殖的,而是大自然野生河豚。”面对夸赞,林二伯坦然受了,当时他吃,他也是美味的不行,自然不会推开人家的夸赞。
第65章、买鱼()
“嗨!是的,这么顶级的食材,绝对是大自然的瑰宝。”日本老头说。
这位日本老头夸完食材后又道:“这么顶级的食材,处理它的一定是位顶级的厨师。不知道师傅可否为我等愿示一下高超的艺术。”
是的,就是艺术。不是他的中国话说的不对,而是在日本,河豚代表的已经不仅仅是美食,而是上升到了艺术的高度。
“枫子,给他们展示一下,让他们看看你的本事。”对这样出彩的事,林二伯当然不会放过。
他甚至都没有想过,林枫不可能在他这儿当厨师的,林枫不干了之后,他怎么办?
很快,一张小桌收拾出来,上面摆放好了案板与刀,被其他人抬进了菊花间。
日本人没有出声,他们只是看着林枫的动作。
不过他们什么都没有看到,只见刀光一闪,肉骨便分离了,片片河豚肉,厚薄均匀,一片片撒落在早已准备的盘子中,有如片片精灵从天而降,自有一份美,一份晶莹。
林枫的刀功展示,让所有日本人都窒息了。艺术,他们看到了艺术。
林枫一边为他们端上做好的河豚赤身,一边说道:“将细葱卷在河豚刺身内,蘸一些萝卜泥和酸橘醋调成的配料一起吃。细葱有着独特的香味,入口咀嚼时带着清脆的声音,与韧劲十足的河豚肉搭配起来正合适。”
“啊!”
林枫这一说,日本老头惊了。
“林师傅也知道多古安?”他问道。
“是的。”林枫说,“多古安的河豚套餐很有名。只是单点一两道菜,难以体会到河豚料理的全部魅力。
一般应该会有一份前菜,通常提供的是河豚皮或河豚脸部的肉。多古安一般会用酸橘醋调味过的河豚皮,还在里面加了一颗小的生鸡蛋。
喜欢喝酒的食客,可以再点一杯河豚鱼鳍酒配着吃。老板娘先将鱼鳍用火烤过,将河豚鱼的香味逼出,再将其放入酒杯内,酒香与河豚的鲜香混合在一起,是寒冷时节的绝佳饮品。”
“对对,师傅难道在多古安学的道。”日本老头惊叹道。
日本老头显然很惊讶,惊讶只能用“道”来解释了。
林枫笑而不答,他这可不是在什么多古安学的“道”。
只不过东方的饮食文化可不仅仅是“吃”,里面还有着文化,比如对“家”的眷恋。
日本与中国拥有相同的文化,所以当他们误以为林枫的手艺是出自自己家乡之后,桌上这份河豚便已经不再是简单的河豚了。而是一种文化的升华。
若问世间最美味的食物是什么,那绝对是有家乡味道的美食最好吃,尤其是父母、爷爷nǎinǎi手里的菜肴,更是传统华夏人最刻骨铭心的美食。
华夏人深知道这点,所以他们才会在别的国家落叶生根,才会做出符合他们口味的食物。
日本是一个岛国,到明治维新前,一直过着比较封闭、安宁的生活。他们性格内向,不易与其他地区的民族相融合。而且由于同文化辉煌的中国为邻,导致了他们的自卑心理。但是,日本在近代化过程中,成就超过了许多原先比自己先进的国家,此时,其自卑心理又转化成了自负心理。
日本人对他们的独特烹饪术非常自豪。如果懂得一些欣赏、品尝日本菜的知识,往往会赢得日本人的尊重。
林枫这一番表现,无形中让这河豚的美味获得了升华。五个日本人都吃的很开心,一点儿也没有发现这是冰冻的河豚。
口中叫叫着美味,日本老头更是对林枫伸出橄榄枝道:“林师傅有没有兴趣到日本来发展,以林师傅的技艺,日本才是您的用武之地。”
林枫笑着摇了摇头。
开什么玩笑,当他知道这世界真有修士,特别是他成功的成为修士后,一切就都已经变了。
钱,他依然需要,但是他却不会为了钱,而勉强自己。
林二伯不高兴道:“先生,这是我的厨师。”
“哦!对不起,我太喜欢林师傅的枝艺了。对不起,请你原谅!”日本老头起身鞠躬向林二伯道歉。
有人说,这是日本人有礼貌的表现。
但是,真的吗?
日本人具有强烈的群体意识,喜欢集体活动。不论是在企业、社会团体,还是在家族里,你都经常可以看到他们举行的丰富多彩、花样繁多的活动。如,新年会、忘年会、文体活动、郊游等。不管什么活动,日本人都积极参与,还经常带家属一起。
所以他们在吃饭时,其礼仪更是精细。
在一家饭馆用餐,却因为对方厨师做的好吃,而直接挖墙角,这已经不是简单的失仪,而是轻视了。
在这种时候,他再鞠躬道歉,根本不像是道歉,而是在逼人原谅。因此,日本人的风格很难同其他国家交往。
“柴田先生,您太客气了,您邀请他,是看的起他。”
林二伯还没有出声,坐在日本老头下首的一个年轻人说道。
“你什么意思?”林二伯皱眉道。
“哦,我是招商接待办的,日本友人是在夸赞你们厨师的手艺。”年轻人意气风发道。
他这身份一亮,林枫才知道,感情这五个人中,还不都是日本人,还有着国家公务猿的陪同。
这时候,日本老头又说:“老板,你这河豚是在哪儿进的?我吃过各种产地的河豚,唯有这种没有吃过。”
林二伯说:“这是……”
林枫直接接过来道:“这是我们的进货渠道。”
“哦,您误会了。我是一名进出口商人,我想我是否可以把这些河豚进口到我的国家。”说着,日本老头递过来他的名片。
又是那位招商接待办的年轻人,只见他微微鞠躬后,双手接过名片,放在自己眼前研究了一下,然后说:“柴田先生太客气了。我们这儿的人不太懂礼仪。”
又鞠了一下躬,这时候才把名片交到林二伯手上。
林二伯接过名片,这名片一面是汉字,上面写着“川口进出口株式会社”与“柴田男董事”的名字。
“你们等一下,我们先商量一下。”看到对方真的有意买鱼,林二伯心动了。
第66章、又见孙蕾()
“好的,您请便。”日本老头很客气。
林二伯拉着林枫,直接到了外面,这才激动道:“大买卖,大买卖啊!”
林二伯知道,他这饭馆的手艺也就是农家菜的水平。可以赚钱,但是要说赚大钱。
嗯!可以洗洗睡了。
但是,今天,一个日本客商要买鱼了。这可是进出口的大生意啊!
然而,林枫却直接泼了他一头凉水说:“二伯,你不会忘了这河豚是哪的吧!就那么一座水库,你觉得里面会有多少的野生河豚?”
“呃-”林二伯显然是忽略了产量问题,想了一下,林二伯说,“咱们可以先与日本人谈个高价,然后去搞批发。”
林枫想了一下,还是摇头道:“二伯,恐怕是不行。这可是日本人,对河豚的价格与口感,他们都知之甚详。如果你可以批到河豚,他们更可以。”
商量来,商量去,林枫他们都没可能接下这单子。
“算了,不做就不做。看他那低声下气的样子,这日本的生意不做也罢。”林二伯咬牙忍痛道。
不过,林二伯倒是说对了,与日本人做生意,确实很不舒服。
在日本,社会等级非常森严,在使用名片时,要注意以下事项:
印名片时,最好一面印中文,一面印日文,且名片中的头衔要准确地反映自己在公司的地位。
在会见日本商人时,记住要按职位高到职位低的顺序交换名片。交换名片时,把印有字的一面朝上并伸直手,微微鞠躬后,各自把对方的名片接到右手上。
接到名片后,一定要研究一下它的内容。之后,要说“见到你很高兴”等话,并复读其名,同时再鞠躬。记得在其名后加上“san”的发音。(日语“先生”的读音,男女均如此),请注意,在日本公司的一个部门里不会有两个头衔相同的人,不管他们职位何等接近,一定有细微差别。否则,会冒犯到职位高的人。
在同交换过名片的日本人再会面时,千万不能忘记对方名字。否则,日本人会认为你是污辱他。
……
等等等等。
这么一堆的规矩,与其说是礼仪,不如说是折磨人。所以在国际上,除非是求到日本人头上,否则没有人会喜欢这“礼仪”的。
“对不起!我们的河豚有限,恐怕做不了这生意。”重新进了屋,林二伯便说出了他的决定。
“你!”
日本老头还没有表示,金华便急了。
“你知不知道你在拒绝什么?你这拒绝的是外商!”
金华当然急了,因为这可关系到他的前途。虽然这些年不比过去,但是他一个招商接待办的公务猿想出政绩,想升上去,看的也还是招商引资。
“那又怎么样?没有鱼,总不能逼我卖吧!”
别的地方的百姓也许会怕公务猿,但是这是魔都,林二伯一点儿也不怕他。
“好了,好了,不必争吵。”看到林二伯不是那么在乎金华的身份,日本老头出来打圆场,又道,“那么不知可不可以告知一下这河豚的产地。华夏地大物博,河鲀资源极为丰富,沿海一带几乎全年均可捕获。
可我发现这河豚并不是沿海河豚,而是淡水河豚。”
“是的,这确实是淡水内河河豚。”
对于河豚的品种,林枫知道根本不可能瞒的过日本人,所以他也�