还你六十年(娱乐圈)-第175部分
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听说有人来砸场子,饭店里的所有员工几乎都跑了过来,沈何夕看着那个五大三粗衣着邋遢的厨子,脚上的力道又重了一分。
“光是卫生条件,只要举报了就足够你们喝一壶的,且不说你们这是开的酒楼,起码咱得保证厨师做的菜客人吃了不会拉肚子吧?”
看见那个厨子沾满了油污的袖口和已经看不大出本色的制服,所有的游客都觉得自己想吐。
包括陆乔斐。
老板还被踩在别人脚底下,这群人没有起到应有的震慑效果反而受到了旁观群众们的指指点点。
明明看起来很纤瘦的小姑娘偏偏不知道哪里来的怪力,脚踩着一个横向比例比她多两倍的男人几乎完全没有压力,不仅如此她的表情淡定地好像完全不是在打架一样。
让对方的所有人都觉得有点胃疼。
“那个厨子,你是本地人么?”她用手指指了指那个大厨。
那个大厨愣了一下,这边的卫老板突然发出了一声嚎叫:“他是本地人!别踩了!”
“你们最好我问什么就说什么,不然我生生踩断他骨头也不是做不到。”
卫老板又发出了一声惨烈的嚎叫。
“你是本地人,干厨子有年头了吧?”
那个厨子立刻点头称是,不敢再有一点的犹豫。
“以前是在哪家做的?”
“以前在海珍楼干过跟刀,后来自己开了小饭馆黄了。”大厨看了一眼他们老板,小小声地回答着。
“海珍楼出来的,那你应该知道沈家的饺子吧?”
“知、知道。”
到了这个时候,在场的所有人都知道了。引发这场纷争的问题就出在他们假冒的沈家饺子身上。
至于么,就是一盘饺子,瞪着被陆乔斐放在地上的饺子,卫老板有些想哭。
沈何夕继续问那个厨子:“那你知道沈家人的性子么?”
“不、不知道。”去沈家买饺子的来卖是他以前的工作伙伴告诉他的,他为了讨好新老板就赶紧献计用沈家的饺子来作为酒楼的卖点。
作为大厨,老板买了沈家的饺子回来再用自己的饺子假冒的事儿,他怎么可能不知道,不过是觉得沈家再横也不过是个小馆子,再加上假冒伪劣的事儿多了也不差他们这点小手段。
谁能想到区区饺子居然真的能惹到煞星上门。
沈家人的性格,那是什么东西。
沈何夕笑了笑:“那我今天就来给你们长长记性。”
脚上猛然用力,在那个倒霉老板杀猪一样的哀嚎声里,她一个字一个字地说:
“凡承沈家之人毕生工于厨艺,头可断,不可断明理忠贞之志;骨可碎,不可失沈家五味调和之道。”
背的时候,她不自觉地就想起了爷爷做菜时的随性、哥哥做菜时的专注,甚至还有大爷爷做菜一板一眼的全心投入,这些人的态度如果想用一个词就能高度概括,就是虔诚。
这样的虔诚,如何能被这种财迷心窍连做菜本心都没有的人轻易地仿冒和抹黑?
“你觉得你能做到哪一点,能让你来假冒我们沈家的饺子?”
那个大厨躲避着她的目光,嘴里犹自不服气:“不过是一盘饺子,被捧了这么多年还真成了宝贝了”
话刚出口就被他旁边的两个人堵住了嘴。
大哥,老板还在人家脚底下呢!
女孩笑了:“井底之蛙,难怪从海珍楼出来还能沦落到这种地方。我就告诉你,为什么我们家的饺子能被人捧这么多年。”
沈何夕当着所有人的面开始让这些招财大酒楼的员工给自己拿东西。
“做饺子皮的一套东西,再来两只活的虾虎,紫苋菜一点,再来一口锅一点清水。”
陆乔斐傻眼了,怎么突然就从武打片变成烹饪展示了?
158。月光()
与此同时,在沈家的饺子馆后厨,裴板凳拿着菜刀尝试着做那道三味白切。om
三味白切这道菜又是一道和裴板凳的厨艺很搭调的那种注重口感搭配与刀工精湛的菜肴,如果让沈家小院子里窝着的三个老头随便谁来看看这个方子,他们就会发现这道菜创意思路与爆炒五色丝非常相似。
但是这道菜并不是“前世”的裴板凳创出的菜肴,而是一个女孩儿连续一个礼拜在晚上下班之后依旧自己一个人蹲在厨房里琢磨出的菜式――专门为她的“师弟”琢磨出来的。
既然用了他的一道五色丝,总要还一道菜的。
幸好同样是长于刀工,不然沈何夕还真要大费周章地去揣摩裴板凳的做菜理念呢。
三味白切这道菜取的是白切鱼腩的软嫩滑烂,白切鸡胸的丰满鲜咸,白切猪皮的脆实醇香。
用刀把三种熟制的食材切成薄片,一层鱼肉一层鸡肉一层猪肉码成细长的“三明治”一样再卷成小卷倒上一点酒蒸制一下,吃的时候再蘸着特制的辣味酱料食用,就是三味白切。
三种不同烹饪手法做出的肉品一起放进嘴里,三种不同的肉香驳杂融合,让人用自己的口腔去感悟咬破猪皮后的迎来的鸡肉的香气和鱼肉的鲜美,整个味道再用香辣的味道提升,无论是口感还是味道都融入了创造者的种种巧思在里面。
清蒸清煮的鱼肉鸡肉猪肉摆在一边,裴板凳把它们都切成了纤薄的片状――无论是怎样的材质,都是一样的轻薄如纸。
一边切着菜,他又瞄到了放在一边的那张菜谱,不自觉地,他也回想起昨天晚上他的小师姐单独找他的情景。
“给你,这些东西以后都是属于你的。”
“啥子?”裴板凳接过那一匝纸片,随便翻了翻,乖乖,好多字不认得。沈何夕看着这个说不清楚上辈子到底是敌是友的家伙,也是释然了,自己生来就有裴板凳一直向往的一切,又有什么资格去评判他到底是对还是错呢?现在站在自己面前的不过是个讲义气的二缺师弟而已。
虽然一半的字不认识,裴板凳还是认出来这些都是菜谱,写的非常详细,味道的搭配,火候的掌控,刀工的使用,甚至连食材什么时候放进去都非常的精确。
再看看这些菜,裴板凳都觉得非常喜欢,居然大部分都能规避自己调味上的不足,把刀工的水平发挥的淋漓尽致。
“记住了,这些方子以后都是你的,你想告诉别人无所谓,你不说,这个世界上没有第二个人能再做出一模一样的菜,对了,包括咱俩比赛的那道五色丝。”
沈何夕说的郑重其事。
这十几道菜有一些是属于裴板凳的,也有她为了裴板凳专门设计的,还有两道菜是她自己的作品,不过现在的她也已经用不上了,交给她的二缺师弟去开拓思路也不错。
裴板凳却有点不明白,小师姐在说啥子?这些菜谱都归自己了?
“我不要!这都是你给我滴,怎么能是我的。”
“说了让你拿着,这些菜不是都很适合现在的你么?好好研究这些菜,说不定你能让它们变得更好吃。”
“我不要”
再怎么没有受过教育,裴板凳也觉得这是个原则问题。
接着他就看到沈何夕随手把一根小孩手臂粗细的枯树枝猛地折断了,原则立刻抛到脑后,他后面的拒绝就被他生生地吞了回去。om
“好好学,你的路还长着呢。”
沈何夕相信,有了徐大师的指导也有沈家这群人的互相交流切磋,裴板凳一定能比前世的他走的更远。
裴板凳吸了吸鼻子,虽然小师姐让他收下东西的方式简单又粗暴,但是他就是觉得自己有点感动。
自从他的小师姐开始教授他刀工,不管她有多忙,总是一天也没有耽误过,尽管师姐总是把他骂的狗血喷头,但是不得不说,他裴板凳这辈子还没有被人这么尽心地对待过,就凭借这一点,他已经服了这个比她小的女娃儿,那一声“师姐”叫的也是越来越真心。
女孩儿双手一撑,坐在了她家门口槐树旁边的矮墙上,矮墙的另一边是一小片菜地。
沈家大门前的灯光和槐树另一边的路灯轻轻地伴着蛐蛐的叫声播撒,从矮墙望去,似乎能看见有萤火虫在远处游荡。
看着现在傻乎乎的裴板凳,她笑的很自然也很亲切:
“好好跟我哥学调味,明年我回来这些菜你全部都要做的让我满意,还要给我你更出色的作品,能做到么?”
裴板凳把几张纸小心翼翼地叠起来,放在了胸前的口袋里,听见小师姐的要求,他狠狠地点了点头。
“我哥的嗓子要复健,店里的一些事情你和正川两个人多担待一些。”
点头,继续点头。
“好好照顾师父。”
“这个是必须的。”
“知道就好。”沈何夕居高临下地拍了拍他的肩膀,打算跳下矮墙回去休息了。
谁知道裴板凳的嘴欠功力偏偏又在这个时候展现了出来:“小师姐,你为啥子对我这么好?你不是看上我了吧?”
裴板凳可以用自己未来长出的全部头发发誓,他真的只是随手开了一句玩笑,可是他承担的是他怎么也想象不到的后果。
因为现场除了被裴板凳的神奇想法惊呆了的沈何夕之外,还有开门出来让妹妹去睡觉的沈何朝。
回忆起想到当时哥哥惊诧转为恼怒的表情,坐在飞机上的沈何夕又在心里默默地给裴板凳点了蜡。
苏仟看到她脸上的微笑,突然又有了问题想问了。
“小夕,你希望你们家的小馆子会变成什么样子呢?”
这个时代在发展着,那个小房子再美,也开始被人们摒弃和遗忘,沈家必须走出来才能有更加辉煌的未来。
何况,单以沈何朝的本事,每天只包一些海鲜饺子,实在是太屈才了。
可是坐在苏女神身边的年轻的女孩儿很认真地想了想:
“随便吧反正饿死的总不是厨子。”
想要推销自己的高端酒店计划结果被噎的一脸血苏仟:“”
对,死的都是吃货!馋死的!
再次脚踩在腐国的土地上,沈何夕和苏仟都觉得恍如隔世。
来接机的人是艾德蒙,他还带来了下半年的项目规划以及与cici的续约合同。
看见这位淡金色头发的猪队友制作人,沈何夕在避过了他的拥抱之后,还是毫不吝啬地给了他一个大大的笑容。
“太久不见了艾德蒙,我竟然一点也没用想你。”
“cici小姐,我想你就够了,我的每一个神经和我的钱包都在想念你。”几个月不见,艾德蒙的脸皮是越来越厚了。
坐在回公寓的车上看着新的拍摄计划,各式各样的外景现场拍摄让沈何夕很有兴趣。
至于续约作为已经不需要这份薪酬来继续寻找名医的沈何夕来说,她就是全凭心情了。
举着合同,苏仟继续客串她挚友的经纪人,跟着艾德蒙打着嘴上官司。
沈何夕自己偏头看向外面刚刚经过的大桥,打算用一种更加开朗自然的态度来面对自己未来的留学生活。
似乎应该从继续压迫艾德蒙先生开始?
回到公寓,她第一时间从泰勒夫人那里接回了已经被寄养了小墨迹。
小墨迹长大了不少,体型没有想沈何夕预想的那样横向发展,漂亮的脊背,结实的身体,发亮�