道田-第158部分
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不过茶叶这玩意儿管它什么红茶黑茶，乌龙普洱，什么全发酵或者半发酵的自己就不用考虑了，自己这空间里面什么真菌或者细菌都不能生长，这怎么可能来发酵呢？看来自己唯一的选择也就只剩下绿茶，不管什么茶种，最后只能按着绿茶的方法来做了。
隔行如隔山，外行看热闹，内行看门道，这制茶中间也必然要涉及到很多工序和技巧在里面，想要熟练掌握必然没有那么容易，不过这再难能怎样，照猫画虎画个千百遍，至少也能有一丝虎威来！
再者，这年头儿凡事有网络，大不了自己隔段时间采上一回，反复地按着各种方法来实验就行了，哪种办法方便用哪种，哪种做出来的好喝做哪种，这有什么好难的？
世上无难事，只怕有心人！
而自己最不缺的，就是努力！
说起来这野茶自己都能喝下去，空间里面出产的茶叶，难道还能比没有经过人工驯化过的野茶还差？
这吃的问题其实要包括两方面，一方面是吃饱，另一方面就是吃好，前面的那些东西能解决吃饱问题，但是绝对解决不了吃好的问题。
吃好并不意味着一定要山珍海味，其实只要荤素搭配，合理饮食，在填饱肚子的同时，达到营养平衡的目的就好了。
自己是有几十斤猪肉，就这么放到空间里面的话，没有微生物，肉自然是不会坏的。但是这想想就让自己觉得心里不大舒服。
把家里的冰箱搬到空间里面倒是不菲多少事儿，只是家里面是一台三开门的冰箱，体积大分量也不轻，往空间里面搬的时候问题不大，可是再往外搬的话，搞不好这就得把这地砖给砸碎了
想想放个冰箱在空间里面，以后使用的时候其实能方便不少，比如说冰个啤酒、冻点冰块什么的，这简直就是立等可取，比放在家里的冰箱里面要强好多，不只是电费不用花钱，更主要的是能省下不少的时间。
所以徐毅打定主意明天出去的时候去买上一个冰柜，现在的家电行业竞争激烈，这对老百姓而言是个绝对的福音，冰箱冰柜这些东西里面低端的产品价格并不高，而且冰柜因为占地面积比较大，同等容量的冰柜价格更会比冰箱便宜不少，自己完全可以去买个大点儿的冰柜放在空间里面。
自己想开饺子馆，以后需要这东西的地方多着呢，就算自己以后不用了，完全可以再把它放到饭店去使用嘛，至于容量的话，自己再去看，这连着包装在内能放到那个仓库里面就没问题了。
随后徐毅又想到，光吃猪肉太单调了，而且猪肉里面的饱和xìng脂肪酸含量也太高，常吃的话不利于健康，再去买别的肉，这想法徐毅只是在脑子里一转就消失了，价钱太高是一方面，更主要的是自己为了省事儿而且逼不得已才把肉给冻上的，这冰冻时间太长的话，这肉也会脱水，至少这肉皮都会变干，牙口差点儿的咬都咬不烂，再买太多的肉也有一样的问题，同样不算是一个好选择。
或者植物蛋白能是个更好的选择呢，这样想的话，或者自己买上几十斤黄豆种植下去也是个不错的注意，而且自己也有些期待，没准儿这空间里面的黄豆蛋白含量更高呢。
如果是别的东西，徐毅还要想想那些该死的蜜蜂不授粉的问题，只是自己上中学的时候就学过了，这黄豆根本就是闭花授粉的植物，没等着花开的时候授粉就结束了，自己根本不用考虑这蜜蜂的问题。
由黄豆徐毅又想到，闭花授粉这个特点是很多豆科植物的共同特点，正是因为这个，孟德尔才有机会发现豌豆的遗传规律。
自己也可以考虑在空间里面种植一些豆角、豇豆、红小豆、绿豆之类的东西。
这些都是不用授粉的植物，尤其像是红小豆和绿豆这种同样是吃种子的东西，只要种植下去，浇上水，想必用不多久就能收获了，不管是做绿豆汤或者是红豆沙，自己还可以配着蜂蜜吃，这糖嘛，自然是不用再买了，而且还能极大地丰富自己的菜篮子，避免现在这种整天吃青菜的情况再发生。
那些竹子栽到空间里面也有段时间了，竹林规模也都不错，想来也能承受自己挖少量竹笋，这样算起来，吃这方面基本没有任何问题了。
至于穿的就更简单了，自己现在穿的这些就完全可以了，最多就是多准备几套，有得换洗的就行了。
住的问题也非常容易解决，虽说地方小了点儿，不过毕竟只是临时住住，那个帐篷完全能够满足自己的需要，稍微收拾一下，弄张床就行了。
自己这屋里面自然还有两张多余的床铺，不过毕竟自己住在这儿，不保证什么时候就有人来，搬走哪一张都有些太显眼了，当然买是没必要的，自己可以去把老太太那房子楼上的那张暂时搬进来用一用。
谁也没道理找自己要钥匙去开那屋子的房门，这不容易被人发现。而且这床搬进去了，自己等着树砍下来晾干以后想办法破开，完全可以照猫画虎，自己动手做一张床，这样就可以再给她放回去。至于被褥的话，客房的橱柜里面多得是，自己随便再拿一套就行了。
当然这帐篷也不能这样住住就算了，毕竟这饮食起居什么的都可能对别的东西造成污染，哪怕自己在这里面就是睡个觉也可能弄得四处飘尘，当然这个问题倒是好解决，柜子里面有不少替换用的窗帘，自己拿上几张，然后把床上给隔开，还得再把那些蜂蜜什么的都盖好，避免污染。
这两个多月的时间，想来这种菜、砍树和看书之外自己再也没有别的什么事儿，自己这么多年也没看过电视，自然这电影什么的也没必要下载了，自己倒是可以下载些需要的视频教学或者是图书什么的带到空间里面看，比如有关木工、植物、烹饪、蜜蜂什么的，再就是朱之文给自己的那两张光盘和那些书以及笔记就够了，这些当成消遣也算不错了。
除了洗簌用品之外，别的貌似也不需要什么了，如果再有急需的东西，自己再出来找就是了。
剩下就是仔细想想这些事情过程里面要用的东西，需要使用的工具和设备。
做饭的东西自然是不缺了，还有几个大的空桶，自己暂时也不想再取蜂蜜了，想来这用水的问题也算太不大，自己一次xìng多接几桶就行，用光了完全可以再出来接水用。
徐毅想了想，然后不禁哭笑不得，思前想后，自己欠缺的东西，大多还是和吃有关，难道自己真有当吃货的潜质吗？
自己需要面对的第一件事儿就是要解决这做菜做饭过程中可能会遇见的各种问题，比如说这面怎么吃，如果做面糊糊，那最简单，有个盆子就够了，如果要做别的东西都得在面案上面和面或者切面条，自己那张桌子这要是下刀的话，上面的漆皮一次就废了。
当然这个跟别的需求比起来还真不是个事儿，这面案无非就是一块板子，除了正面之外的另外三个面各自加上一块挡板就是了，这么简单的东西自然是没必要买的，板子自己有，自己这半拉木工活儿也能派上用场。
这要是这么简单的东西自己都做不出来，那干脆撒泡尿浸死得了！（未完待续。）
。。。
0192 豆腐（）
至于做菜的工具，食材的处理，自己又不是要cāo持什么酒席，搞多少花样，绝大多数的材料只要一把刀、一块砧板足矣。
只有一样东西是个例外：黄豆，真的只有这些还远远不够。
从豆芽到毛豆的吃法还好，这没什么特别需要注意的，可是这豆子种下去总会变老成熟的。
熟的黄豆，除了生豆芽之外，不做加工是根本没法吃的，谁会有兴趣吃一百个豆不嫌腥？
当然最简单的加工无非是炒或者油炸，之后拿来当成零食可能算是一个不错的选择，当然这吃了以后胀气放屁也同样在所难免，而且这么吃的话，豆子太硬，对蛋白的吸收有一定影响，不算是什么太好的选择。
当然炒熟之后的豆子可以碾碎了做豆面，当成做点心用的辅料，比如说京城传统食品驴打滚就是用黄米面卷上豆沙之类的馅料，在外面裹上一层豆粉做成的；再比如像豆面窝窝头就是拿着豆面和玉米粉两掺着做成的，不过这些东西自己一样也不会。
而且原本国人拿着黄豆除了榨油之外，最主要的用法其实是百吃不腻的各种豆腐了。
五谷在各个不同的历史时期指代着不同的植物，但是不管这变化如何，始终有一种东西始终在这五谷里面：菽。
菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
中国是大豆的故乡，有这样一个段子，很好地总结说明了国人对大豆的喜爱与食用方法。
种黄豆总是没有风险的一个行当，因为种出来的黄豆可以直接卖黄豆；卖不掉的黄豆可以拿来磨成豆浆，卖豆浆；卖不掉的豆浆可以做成豆腐，做硬了卖豆干，做薄了是豆腐皮，做稀了是豆腐脑，做臭了卖臭豆腐，做没了还是卖豆浆！如果黄豆太多了，做豆腐用不光，那就捂上几宿做豆芽，卖豆芽，卖不掉还可以卖豆苗，卖不掉还可以再长出豆子，接着卖黄豆！如果还是卖不掉发霉了怎么办？那就接着做成豆豉做成酱接着卖！
豆制品中品种最多的豆腐，同样是国人的一项伟大的发明，绝对可以说这东西跟四大发明相提并论也不为过，而且它离老百姓的生活更近，更加具有普遍的惠民xìng。
传说中淮南王刘安，在淮南八公山珍珠泉炼丹，偶然间把石膏加到豆浆里面，没炼长生不老的仙丹，却创造出了豆腐这种千家万户同样钟爱的美食。
自己想要吃豆子，自然也是想着做成豆腐来吃的。
现在卖的这种盒装豆腐想也知道都是工厂化的产物，自己自然没必要去找这做法了，不过作为传统技艺之一的做豆腐在乡间流传可是有着数千年的历史了，就像自己村里少有的外姓人之一的刘宝胜家里还开过豆腐坊，以前自己也和他的儿子经常在一起玩，自然有机会见识过这东西的做法，只是后来刘宝胜生了场大病，所以这豆腐坊就停了下来。
这几年虽说身体在自己的治疗下一点点好了，只是他的年纪也大了，这豆腐坊再也没有开过了。常来常往，自己有机会见识过这东西，而且来回给刘宝胜看病，有时候也会闲聊一些这事儿，所以徐毅对于做豆腐的过程还是知道得一清二楚的，要不然没有金刚钻不揽瓷器活儿，难道这还现上轿现扎耳朵眼儿？
首先是泡豆子，这没什么好说的，随便找个桶就行了，泡好的豆子需要上水磨磨制，这事儿的话，自己拿几根钢管做个架子，架起来一个桶在上面加水就行了，当然这水磨自己没有，自然是需要再买上一个了。
磨好的豆浆需要上锅煮出来，这过程也没什么特别的东西需要的，自己又不需要大批量生产，无论是用�
