石道-第232部分
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都安排的井井有条。
晚饭时间到了,娜姐很好客,特地宰了一只羊,请九龙他们吃了一顿烤全羊。
“烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。
由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究,以前只供蒙古王爷享用,一般牧民根本吃不到,如今这一传统美食也让九龙有机会品尝了。
烤全羊之所以名闻遐迩,除了因为选用的羊肉质好以外,关键在于它有一整套特殊的烤制方法。
烤羊要选择膘肥体壮的四齿三岁绵羊作原料,屠宰时必须采用攥心法:从羊的胸部开刀,把手伸入羊腔,攥捏其心脏致死,用这种方法杀死的羊不会大量出血,其肉格外可口。
羊宰杀后不用剥皮,先把前腿挂起开膛,取掉五脏和下水,洗净胸腔、腹腔,然后用开水烫去羊毛,以碱水洗净全身羊皮。
在羊的胸腔内放入各种佐料,四肢向上,羊背朝下,用铁链反吊起来,放入炉内烘烤。
烤炉是特制专用的,以砖砌成,形成穹庐,先用一种叫梭梭的柴禾,将炉内烧红,撤去燃料,将全羊从烤炉的天窗口吊入,并关闭天窗和炉门,借用炉内高温,将羊肉炯至半熟,再打开炉门,由厨师用长柄勺,舀上梭梭柴的火块,对着羊身进行烤炙,直到羊全身烤成焦黄色为止。
用这种慢火烤炙,能使羊腹中的佐料味逐渐渗透于羊肉之内,同时能使羊肉熟透。
烤好后,先出炉倒掉腹腔内的羊汤和佐料,将全羊以跪卧姿势摆入直径约1米的大盘内,上桌后,由专人在客人面前将羊剖卸成小块,视来宾身份依次奉递。
烤羊腔中倒出的羊汤,再加水调配,用小碗―一端给客人。
这也是吃烤羊肉时必不可少的一种极佳饮料。
这种烤羊肉,吃起来酥脆香嫩,肥而不腻,根本不同于别种方法做成的羊肉味道。
品尝过这种烤全羊,齿颊久久留香,终身难忘。
饭后,九龙一行又来到了娜姐的奇石仓库,在仓库里,奇石都摆放在简易货架上,都没有配底座,这是在告诉淘宝者,他们的货都是自己捡的,给人一种容易捡漏的感觉。
九龙对一方肉石特别感兴趣,这方肉石呈长条状,犹如刚杀的五花肉一样,皮、膘、肉层次分明。
九龙并不急于讲价,先把它放在某个角落,然后再去挑选。
此时他看上了一方红碧玉,说全红也不是,红白相间,最奇的是,此方碧玉有一个非常传神的鸡嘴,中间部分,犹如鸡翅环抱一只鸡蛋一般,这只鸡蛋整体朱肝色,犹如镶嵌在碧玉里,浑然一体,九龙立马想到了一个名字——呵护,非常喜欢。
他也把它放在选好的肉石旁。
此时,九龙又把目光放在了一方蜡石上,此方蜡石是典型的冻蜡,呈红黄色,油性足,没有上油便闪闪发亮,堪比黄龙玉了。
九龙目测了一下,约40公分,够大够气派。
他试探性问了问娜姐,这方石头开价多少,对方直接伸出一双手指,开价十万。
九龙太喜欢了,可是看到这个价格,还是超出了心理价位,只好放弃。
最终,这两方选好的石头都是开价一万,在小苹果讨价还价后,都打了五折,收入囊中。
王天然老师此次收获也不低,他看中了不少食品系列奇石,统统拿下。
铁蛋儿和九龙不同,他尽找贵的买,九龙看上的那方冻蜡,也被他以八万价格拿下。
山寺桃花更有意思了,她专门挑有古典造型的,最好是能体现瘦皱漏透的,大小无所谓,只要见到就往包里塞,当然,她并没有忘记付款给娜姐。
小苹果更绝,她根本不是按个来买,而是直接看上一大堆,叫娜姐打包,统一按某个价格收购。
当然,这价格是商业秘密,小苹果并没有和九龙细说。
沿途捡石、淘石,不体验不知道,一体验洗心革面。
岂止石头生成的环境恶劣,就是淘宝的环境,也并没有想像的那么美好。
这里没有网络,无法打电话,上厕所更是遭罪,远远就闻到简易厕所里的臭气熏天,到了里面,连落脚地都没有,屎尿横流,对习惯上干净厕所的九龙来说,简直无法忍受。
铁蛋儿笑九龙愚蠢,一个大男人,随便找个地儿,站着就能解决,干嘛非要这么讲究。
可九龙不这样看,毕竟同伴有女士,怎么能如此不讲文明。
女士就更惨了,明知山有虎,偏向虎山行,山寺桃花从厕所出来,整个人脸色苍白,作干呕状。
总算熬过了一夜,回望玛瑙湖,几乎每个石友都读懂了彼此眼神里的惆怅和担忧,以及从今往后真正善待和珍惜每一处绿植,每一地水源,每一颗石头的紧迫。
住了一晚,一行人并没有原路返回,而是朝乌拉特后旗开去。
望着这片干旱贫瘠的沙漠,虽然淘到不少好石头,可是没有捡到一方戈壁石,大家再没有去时路上的欢呼雀跃。
戈壁石,缘何有这样的魅力,即使条件艰苦,还令无数有识之士竞折腰。
同行的小苹果给出了她的理解。
九龙问:“你为甚那么欢喜石头?”
答曰:“因为我就是一枚石头。”
九龙又问:“那你欢喜什么样的石头?
答:“欢喜我身上缺乏的那些特质的石头。”
九龙再问:“哪种石头有你缺乏的特质?”
答曰:“只有戈壁石。”
小苹果的心里似乎只有戈壁石了,在她看来,戈壁石,它地把自己面对世界,自地狱之火熔炼后,放浪形骸,电光火石之间,倏然寂寞。
任凭狂风挟持,噼里啪啦;也随暴雨滂沱,劈头盖脸。
一时烈日暴晒,一时冰雪尘封。
百千万年,棱角尽磨,火气尽消。
小小的石头,恰如我们的人生,历尽劫难,孤独前行,肌肤皲裂,意志摧折。
前方的路没有陪伴,只有坚持。
成功了是经历,失败了也是经历。
繁华也好,落寞也好,圆润但是坚硬,多彩但是奢华。
石上内敛的精光,就像我们突破艰难险阻后从容的微笑,沉默中心性平和,只是那些峥嵘的岁月早已湮灭,无人见得了。
真正的情怀,是一个人精神上的图腾。
显然,小苹果对石头的出离早已经上升到人格化的赏石观了。
第三百五十七集 筋脉玛瑙()
经过五小时的长途跋涉,终于来到了乌拉特后旗。
旗,起初很纳闷的一个字,后来豁然开朗,相当于咱们其它地区的一个县级行政机构。
来到乌拉特后旗,才知道,天哪,乌拉特后旗竟然在阴山脚下。
小学的课堂上,谁不曾摇头晃脑地背过汉乐府民歌呢:
刺勒川
阴山下
天似穹庐
笼盖四野
……
查了地图,才知道,阴山东西走向1200多公里。
可以形象地说,北京在阴山的东头,乌拉特在阴山的西头。
而山寺桃花最钟爱的贺兰山,那个阿拉善的贺兰山,那个岳飞满江红里的贺兰山,竟然南北走向,横亘在阴山山脉以南。
贺兰山,不仅是由银川进入阿拉善的地理标志,也不仅是淘石之路上必经之山的亲切。
距离阿拉善东南30公里的贺兰山主峰一一一巴音笋布尔的山脚下,有座南寺,里面供奉着仓央嘉措的灵塔。
山寺桃花曾经为此登临过主峰海拔3500多米的敖包。
有石友曾说,“山寺桃花”四个字,其意其境,简直可以媲美仓央嘉措。
山寺桃花说她也是第一次来乌拉特后旗,对于习惯了阿拉善淘宝的山寺桃花来说,其圣地般的位置,早已经深入人心,不可撼动,所以一开始对距离阿拉善还要往北的乌拉特之行委实有点摇摆。
还是小苹果厉害,她鼓动山寺桃花说:“你不知道吧,乌拉特也是戈壁石真正的主产地之一,石种丰富,资源庞大,再加上地域与文化造就的差异,兴许能淘到人家视之鸡肋而我们又特别向往的石头呢。
“你知道么,尤其是当地玛瑙湖所产的戈壁蜡石,油脂感令人发指,色彩绚丽迷人,独特的地理环境的赋予,很容易出现你喜欢的景观石。”
小苹果的这番话,令山寺桃花跃跃欲试,最终瓦解了山寺桃花内心的举棋不定。
山寺桃花心想,在追求可观可赏可游可玩的景观石之路上,风凌的景观,英石灵璧太湖的景观,还有水石的景观,早已经炙手可热,倘若去玛瑙湖能拥有一颗玉化纯粹的戈壁蜡石的景观的话,岂不美哉。
可惜玛瑙湖之行,并没有给山寺桃花多少美好印象,毕竟连象样些的戈壁石都没捡到,更别提景观蜡石了。
来到乌拉特后旗,她满眼都是期待。
乌拉特后旗位于内蒙古西北部,属巴彦淖尔管辖,是内蒙古19个少数民族边境旗县之一。
北与蒙古国接壤,边境线长195。25公里,属高原大陆性气候。乌拉特后旗辖3个镇、9个苏木,面积2。5万平方公里,是一个以蒙古族为主体,汉族居多的少数民族边境旗。
乌拉特后旗境内有狼山、巴音满都呼恐龙化石保护区、善岱古庙等景点,曾被评为“2012年中国新能源产业百强旗”,位列全国第六名、自治区第一名。
这里石馆林立,数不胜数。
9月22日上午9点,为期8天的“2013”乌拉特后旗首届戈壁奇石展销会隆重开幕,前来观看盛会的群众络绎不绝,那达慕会场人山人海、人头攒动,各种车辆聚集于此。
后旗是西部最大的石资源产地之一,盛产玛瑙、蛋白玉、碧玉、树化玉、水晶、黄蜡石、风凌石以及各种宝石级的矿物晶体40多种。此次首届戈壁奇石展销会举行的同时,在乌拉特后旗的市属所在地巴彦淖尔还举办了第三届全国观赏石博览会,也是市、旗两级观赏石协会依托当地良好的资源,联手打造的一届纯牧民戈壁石展。
展会风格独特,广受好评。
展会同期还举办了大型石展、精品展、玛瑙湖赏石采风探宝、露天宿营、篝火晚会、民族文艺表演、大型书画笔会等丰富多彩的文化活动。
欣赏了多个石馆,以及即将开始的展会上的精品展,又遇到了来自各地的一线石友后,才知道,一切都是自己的孤陋寡闻。
全境人口只有近7万的乌拉特后旗,早在2007年就在政府的支持下成立了观赏石协会。
继而创建了石博城,有100多家商户进驻。
乌拉特后旗的石农、石友们,不仅本地相互之间的交易甚密,与附近临河、银川、乌海、中后旗、阿拉善等的互动也经年频繁。
大家呼朋引伴,都将展会当成自己家门口的一场盛宴,从这热情上就可以一窥究竟。
随着每年一届的观赏石文化旅游博览会的成功推介,更是吸引了全国各地的石商、石友、玩家、藏家前来相互交流。
乌拉特后旗的石友们,尤其是活跃在石界的大多数精英,他们无论在石种的推广上,还是具体到展馆的设计、底座的演绎、空间的展示上,理论与实践方面都不亚于其他各地,可谓在当地以及周边地区形成了核�