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第19部分

往食神之路进发-第19部分

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    在众人的注目中两人有条不紊的解剖了杂交鸭,并且快速的料理起来,相比起他们这一边的引人注目,凌阳这边就低调了一些,他把手中的野鸡放在一边,首先料理起竹笋,香菇这些蔬菜来,每做好一样,他就把这些蔬菜放进野鸡的胸腔之中,而在人所不知道的野鸡被掏空的胸腔之中,已经被凌阳划出了很多的小口来。

    凌阳用的蔬菜有三种,竹笋,香菇,胡萝卜,以及蔬菜中的香辛料香菜,把这些东西切成碎粒之后全部放进了野鸡的胸腔之中,然后把野鸡的皮给缝合了起来,之后凌阳拿着已经准备野鸡来到了烧烤架上,把整只野鸡放了上去,然后开始专心的烤制起来。

    另外一边,塔克米两人的料理已经是接近尾声了,他们所用的是烤箱,这种东西虽然烤制起来速度快,但是一些烧烤中的精华部分就无法体现出来而来,不过他们也只是让鸭肉的味道更佳醇厚而已,并不是烧烤,因此也就不在意了。

    “阿拉,你们是最先完成的呢。”乾…日向子看着端着料理走上来的塔克米两人有些小女儿状的说道。

    “香烤杂交鸭,配以绿色酱料,请慢用!!”

    “那么,我开动了。”乾…日向子看着面前的料理说道。

    “野性香气四溢而出的杂交鸭,还有那直冲鼻腔的清凉感,提升了味觉的格调,这份雄壮和高雅化为重低音,回响至胃腹深处。。。。。。就好像是杂交鸭的咏叹调一样!!”乾…日向子感慨的说道。

    不过有人在看见酱汁的时候,却发出了不一样的声明,认为塔克米这并不是日式料理,想要取消他的资格,不过在乾…日向子和塔克米的解释下,他们最后也不得不承认了一道料理。

第三十五章住宿进修(四)() 
“塔克米…阿尔迪尼,伊萨米…阿尔迪尼,你们合格了!”乾…日向子看着面前的两人说道。

    “谢谢!!”两人高兴的说道,虽然合格这件事情是在他们的预料之中的,但是真的听到合格了,他们也是十分的高兴。

    “呵,好了,幸平创真,你那边好像还什么都没有做嘛,早知道这样我还不如和你的兄弟幸平凌阳一决胜负呢,不过现在也来不及了,那么你到底是打算做什么呢?”塔克米看着创真说道。

    “。。。。。。”创真没有说话,他只是在思考要做什么,怎么做。

    不过创真虽然没有说话,但是乾…日向子这个在一边不嫌事大的人开口了:“原来日此,之前你们说要一决胜负来着,好吧,如果能做出与刚才那道料理水平相当的料理的话,我就破例审查一次,评一评你们谁的料理更美味好了。”

    “啊,听见了吗幸平创真?!”塔克米很是兴奋的说道。

    “好啊,那么就来比比看啊。”创真自然也不会就这样认输就是了。

    “那么输的人就下跪,跪在对手的面前连说三次‘我是败家犬’,既然是赌上自家店招牌的比赛,要是没有这种分量的赌约为代价的话。。。。。。”乾…日向子看着创真的塔克米两人慢慢的说道。

    而创真和塔克米两人在听见乾…日向子的话之后,一下子就呆滞了,他们没有想到乾…日向子竟然会说出这样的赌约来,虽然塔克米和创真两人对自己都很有信心,但是事情也有个万一呢,没有人真正的可以说他是不败的。

    很快,创真就想到了要做什么,他写出了一些材料清单交给田所惠,让她去准备,他自然也是去准备料理所需要的东西,并且他还拿了乾…日向子的茶点——柿种。

    在创真和田所惠两人去准备的时候,凌阳的料理也已经接近尾声了,架在烧烤架上的野鸡此时经过烤制,已经变成了金黄色,凌阳一边烤制一边在鸡皮上面刷上了一些调味料,整只烤鸡看起来就让人感觉到口齿生津。

    “凌阳还没有好吗?已经有很多人做好了。”宫野雅治在一边急的就好像是热锅上的蚂蚁一样。

    “哼,他们是做好了,但是你看看除了塔克米兄弟两人之外,有人通过吗?”凌阳斜着眼睛看着宫野雅治说道。

    “可是。。。。。。”

    “闭嘴,把那个盘子给我拿来!”宫野雅治还想要反驳一下,可是凌阳的鼻子耸动了一下之后大声说道。

    听见凌阳的话,宫野雅治不敢怠慢,直接把身边早就已经准备好的盘子拿了过来,在盘子拿过来的时候,凌阳就把整只烤鸡放在了盘子上,然后就不在去管它,转而拿出了新鲜的苹果,开始做酱汁,

    先把苹果磨成苹果泥,然后在其中加入蜂蜜水,搅拌均匀之后又放入了一些调味料中有的水果汁,仅仅一分钟的时间酱汁就完成了。

    酱汁完成之后,凌阳让宫野雅治摆盘,他自己则是来到已经冷却了一分钟的烤鸡面前,从小用到大的刀出现在手中,现在是时候展现一波刀功的时候了。

    唰唰唰唰,凌阳动了,在强大的体魄之下,凌阳的动作简直是快如闪电,烤鸡如果有感觉的话,那么绝对不会有什么痛苦的感觉的。

    “好厉害的刀功啊!”乾…日向子一直在关注着凌阳,毕竟凌阳可是和塔克米两人一样有这丰富的想象力的人,她很想知道凌阳会做出什么样的料理来。

    在凌阳的刀功之下,烤鸡被凌阳一片片的片了下来,胸腔上的肉全都没有了,只剩下了光洁的骨头,以及之前塞在胸腔之中的蔬菜,不过此时蔬菜已经萎缩了起来,一点都看不出之前那种新鲜的感觉。

    片好的烤鸡放在已经做了装饰的盘子中,形成了一只鸡的外形,凌阳和宫野雅治端着这道料理来到了乾…日向子的面前。

    “前辈,请品尝,秘制烤鸡!”

    “没想到竟然是烤鸡啊,不过说实话,我还是第一次吃到,需要蘸酱汁的烤鸡。”乾…日向子看着面前的烤鸡饶有兴致的说道。

    “这是经过我改良的,毕竟前辈要求的是日式料理不是吗?”凌阳笑嘻嘻的说道。

    “那么,我开动了!”

    “咔擦,咔擦”

    乾…日向子夹起了一片烤鸡,蘸了蘸旁边的酱汁之后放进了口中,凌阳片出来的烤鸡是一口的量,因此乾…日向子根本就不用咬,直接一片的放进了口中,在放进口中之后,一咀嚼,顿时那松脆的声音就传遍了寂静的教室。

    此时整个教室的人全都惊讶的看着凌阳做出来的料理,他们没有想到凌阳竟然能够用鸡肉做出这种带着松脆口感的料理来。

    “啊,好美味,这鸡肉之中竟然渗透进了蔬菜的清香,在配合上这苹果泥制作的水果酱汁,让人感觉身处于一个果园之中,这种感觉简直让人欲罢不能,蔬菜的清香去除了鸡肉之中的油腻味道,水果酱汁,让这个味道更上一层楼,简直是太好吃了!!”乾…日向子毫不吝啬的夸奖道。

    “招待不周!!”

    “幸平凌阳,宫野雅治,你们合格了!”乾…日向子看着两人说道,不过她却深深的看了一眼宫野雅治,暗自叹息这家伙运气好,搭档竟然是凌阳,因为乾…日向子很关注凌阳,因此她自然知道凌阳他们这一组,真正做出料理的是凌阳,和宫野雅治一点关系都没有,不过既然两人是一组的,那么乾…日向子也不好说什么就是了。

    “不过你能够告诉我,你是怎么做出来的这道料理吗?这个松脆的口感到底是什么?”乾…日向子在评定了料理之后,看着凌阳问道,至于宫野雅治则是被无视了。

    “是这样的,我把野鸡胸腔之中的内脏全都掏了出来,并且用刀在胸腔内部划出了一道道的伤口,再把稍微经过处理的竹笋,胡萝卜,香菇塞进野鸡的胸腔之中,然后把野鸡的胸腔缝了起来,”

第三十六章住宿进修(五)() 
“之后直接把填充了蔬菜的野鸡放在火上烧烤,因为是明火的缘故,因此鸡胸腹中的蔬菜就会萎缩,其中的精华就会融入到鸡肉之中,这也使得乾前辈你吃的鸡肉之中有蔬菜味道,而我用水果制作的酱汁,也因此突出了其中们为的味道,让吃入口中的感觉更胜一筹,而这酥脆的口感完全在于鸡皮,我用明火来烧烤就是为了让鸡皮达到酥脆的口感。”凌阳一点点的把自己料理的秘密说了出来。

    其中的道理虽然简单,但是有一些东西却是别人无法模仿的,更何况现在料理的时间也不允许了,因此凌阳也不在意自己的秘制烤鸡被人模仿,而且就算有人模仿也模仿的不到位,凌阳敢做这样的保证。

    而就在凌阳通过之后,创真和田所惠也匆匆忙忙的跑了进来,看见两人进来,还沉浸在乾…日向子对凌阳料理的评价中的塔克米也终于是回过神来了,他没有想到凌阳竟然也这么厉害。

    “太慢了,只剩下十五分钟了,你是不打算和我战斗,想直接失去资格吗?”塔克米看着跑进来的创真大声说道。

    “在小餐馆中要是让人等上十五分钟的话,客人早就跑了。”创真看着塔克米笑着说道,说完之后就准备开始料理,而创真从进来开始都没有关注过凌阳,并不是他不关心凌阳,而是他很了解凌阳,他知道凌阳不可能会因为这么一个小小的课题就淘汰的。

    “他。。。。。。他这是想要做什么?”塔克米看着创真的料理皱着眉头说道。

    “你看不出来吗?他要做油炸食品啊。”凌阳站在塔克米的身边说道。

    “油炸。。。。。。油炸。。。。。。我明白了,他是想把柿种碾碎做面衣,进行油炸!!”塔克米听见凌阳的话之后,脑子飞快的运转,很快就想到了事情的答案。

    “没错,你的脑子反应的很快嘛,一下子就想到了。”凌阳笑着说道。

    说完之后两人就不在说话了,而是静静的看着创真做菜,这油炸食品的速度确实是快,仅仅十分钟的时间创真就做好了这道裹衣油炸的鱼。

    “请把,乾前辈,请趁热吃吧!”创真端着料理来到乾…日向子的面前说道。

    “啊,没想到我的柿种竟然变成了这么棒的油炸食品,咔擦!”乾…日向子一口咬在了这柿种炸鱼上面,瞬间那种清脆的咔擦声,再次传遍了整个教室,让教室中的人再次大吃一惊,他们没有想到继凌阳之后又有人做出了这种松脆口感的料理,因为乾…日向子说过想吃点有嚼劲的东西,这松脆的料理很明显的适合乾…日向子的心意,由不得他们不佩服。

    “这口感简直无与伦比,内部则松软热乎,和幸平凌阳君的料理差不多,而且红点鲑鱼的味道面衣包裹住浓缩在了内部,而且得益于柿种本身的美味,就连面衣都很好吃,和凌阳君的料理各有千秋,但是又各有不同,在赔上用蛋黄酱和花椒芽做的浓稠酱汁,使之增添爽口的风味,还能去除油腻,最终产生上等的口味,”

    “在面衣松脆的口感中所感受到的,这种奶油般的口感,令人食欲大增,而油炸山菜所做的配菜也让人无法忽视,”乾…日向子的这几句话也等同于是认可了田所惠,比被忽视宫野雅治要强:“和红点鲑鱼形成色彩上的的鲜明对比。”

    乾…日向子一边吃,一边在心中暗自说道:“虽然迄今为止为出过很多次这个课题,用清炸的倒也是有,但是做出裹衣油炸的学生到还是头一个,而且还有两组学生用了其他的食材做出了令人赞不绝口的料理,是在是�

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