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第104部分

浪子泪-第104部分

小说: 浪子泪 字数: 每页4000字

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    “好吧。”王经理很不情愿的答应了,只是看得出来,他的心情很不好。这些,心岩也是看在眼里的。

    “推迟的这一个小时,叫服务生好好打扫一下卫生,我刚看了一下,咱们这的卫生很差劲,务必叫他们打扫干净。还有,你去把店里所有管事的都叫到办公室来,我刚来,也要和大家认识认识。”心岩走进办公室,直接把王经理给关到了外边。

    “妈的,你等着,老子一定给你点颜色看看。”王经理在门外低声骂了一句,转身去办心岩交代给他的事情。

    办公室挺大的,进门就是一组沙发,前边放着一个茶几,再往里走就是一张老板桌,上面摆着一台电脑,旁边有一个烟灰缸,里边还有不少烟头,心岩一看,玉溪,看来是一个人抽的啊。

    心岩坐在靠椅上,想着王经理,嘴角浮起一丝冷笑,“看来这个家伙很不满意我来当这个总经理啊,可这是为什么呢?难道是他惦记着这个位子?”心岩嘴里默默地念叨着。

    “当当当。”正当心岩沉思的时候,响起了敲门声。

    “请进。”心岩随口说了一句。紧接着门就被推开了,进来了七八个人,有男有女,全部都是身穿黑西装。

    “心经理”、“心经理”、“心经理”来人七嘴八舌地叫着。

    “大家坐吧。”心岩摆了摆手,示意来人坐下,自己并没有站起身来。上位了,就得有个上位者的样子。

    待众人都坐下后,心岩开口说道:“我呢,是今天新来的,想来大家都不认识我,那我就先做个自我介绍,我叫心岩,岁数不大,二十一,大哥照顾,让我到曼陀铃来当这个总经理。今后大家在一起就是同事了,我要有什么不懂的,还望各位多照顾。”简单明了。

    “心经理太客气了,这么年轻就是总经理了,肯定有过人之处啊,我们还得多仰仗心经理照顾呢。”一个胖乎乎的男人开口说道,话是好话,不过给人的感觉却是阴阳怪气的。

    心岩看了他一眼,没有理他,接着说道:“现在大家对我都有了个了解,各位也说说自己,让我也认识认识大家。”

    坐在沙发上的几个人你看看我我看看你,谁也没有先开口说话。

    “呵呵,怎么了,还不好意思了?那就按顺序来。”心岩指了指离自己最近的王经理,“你先来,给大家带个头。”

    王经理一愣,没想到心岩会找上他,之前不是已经介绍过了吗,怎么还来?看着心岩一脸笑意,真是恨到肠子里去了。深呼吸了两口气,站起来说道:“我叫王斌,三十五岁,是咱们店里的主管经理。”

    有人开了头,接下来就好办多了,其他人一个接一个的自报家门。

    “我叫林晓光,二十八岁,是咱们店里的人事经理。”

    “我叫李福来,二十五岁,是咱们店里的服务生领班。”

    “我叫张大强,三十三岁,是咱们店里的保安队长。”心岩特地留意了一下这个人,发现他就是那个在门口被保安叫出来的人。

    “我叫宝宝,多少岁就不说了,是咱们店的公关经理。”

    “我叫李志刚,二十八岁,是咱们店里的销售经理。”这个正是之前说话的那个胖子。

    “好了,大家都介绍完了,我也都记住了,几位在年龄上都比我大,私下里我都是应该叫哥叫姐的,下了班该疯该闹,这都没问题,但是工作时间内不允许出现这种状况。我岁数小,说话直,你们也别在意,其实我这人挺简单,人敬我一尺我敬人一丈,面子都是互相给的,对不对?既然大哥相信我,把曼陀铃交给我管,我就一定要做好。这一点,我也希望几位能配合我。”心岩看着坐在沙发上的几个人,脸上不带一丝表情地说道。

    坐着的人没有一个说话的,都在揣摩心岩的意思,看来这个新来的总经理虽然岁数小,可也是块硬骨头啊。

    王经理从兜里掏出烟来,先给心岩发了一根,再依次发给其他人。心岩接过烟来一看,玉溪,心里就明白了,原来这家伙一直拿自己当主了。

    抽完了烟,还是没有人说话,心岩一笑,把烟头摁灭在烟灰缸里,说道:“今天的会就开到这吧,服务生领班、保安队长、公关经理,你们三个留下,其他人出去吧。”

    其他人都走了,王经理还呆在办公室里,看他的样子是不想走。“王经理你还有什么事吗?”心岩看着他问道。

    “没事了没事了。”王经理说着,站起身来走出了办公室。

    “现在咱们单独在开个小会,”心岩看了一眼留下来的三个人,接着说道:“服务生领班,服务生的工作你要抓紧,服务态度和人员素质我不太清楚,但是我刚来就发现了问题,这个卫生做的太差了,我不知道你是怎么要求他们的,但是从今天开始,卫生必须搞好,我会抽查,好的有奖励,差的要罚,这些是你的权利,给你一个星期的时间,我要看到效果,如果还是现在这样,那么我会罚你。”

    “保安队长,今天我也体验了一把你们的工作方法,有值得表扬的地方,尽职尽业,但是方法太生硬了,那样会把客人吓跑的,必须要改进。”

    “公关经理,对于你的情况我不是很了解,但是我希望你记住一点,你手里的人可以去卖,可以去浪,不要在这里给我搞那些y头丸,k粉之类的东西,你们都记住了吗?”心岩板着脸说道。

    “记住了。”三个人异口同声地说道。

    “好了,你们去忙吧。”心岩摆了摆手,让三人离开。

    等到办公室就剩下心岩自己的时候,心岩捂住胸口,长长的出了一口气,感觉心脏都要跳出来了一样,面对着这些人,把b装的这么彻底,也是一件不容易的事啊,下马威已经给了他们,接下来该怎么做,自己还真得好好想一想。

第166章 新官上任() 
心岩在办公室里待了一会,决定还是先和这些人熟悉熟悉再制定战术,知己知彼百战百胜嘛。而且心岩也没有什么顾虑,早在来之前周老板就告诉他了,只要不是把曼陀铃拆了,其他的人员任免,酒水价格等等一切都由他自己做主,周老板无条件的支持。

    心岩从办公室里出来,打算好好看看这曼陀铃,以前从没来过,这回可要看仔细了。刚走到大厅,就看到服务生领班李福来正在给服务生们开会,李福来站在吧台前边正在讲话,下边乌压压站了一片服务生,大概有三十多人,都穿着统一的白衬衫黑马甲,看上去很是整齐,再看看吧台里边,站了四个吧员。

    “真是阔气啊,比忘忧草大多了。”心岩自言自语道,接着向后边走去,没想到里边更是别有洞天,大大小小的卡座就有六七十个,还有包厢,舞台。粗粗估计了一下,这曼陀铃要比忘忧草至少大了三倍,只是不知道生意怎么样,不过看这么多的服务生,应该差不到哪去。

    心岩在曼陀铃里走了一圈,对这里的布局和设施也算是有了一个初步的了解。酒吧和ktv不同,ktv是隐秘的,进了包厢,把门一关,那就是与世隔绝了。唱歌跳舞喝酒,干什么都行,这就是ktv的好处,一般喜欢去ktv的都是中年人,他们需要独立的空间,害怕被打扰。

    而酒吧不一样,虽说也有包厢,可是就那么几个,大多数的都是卡座,在这里,喝的什么酒,泡的什么妞,别人都会看在眼里,可以说大家共处一室,没有什么秘密可言,来这里的多半都是年轻人,他们需要这种热闹的氛围。

    到了晚上七点左右,酒吧里的工作人员全部到齐,ktv里的陪酒女孩叫做佳丽,在这里被称为公关或者酒水促销员,她们的任务很简单,寻找那些单身的男士,然后陪他们喝酒,小费很低,只需要一百块,她们主要的收入是酒水提成,干得好的一个月都有收入过万的,不过这活也不是谁都能干的,前提是有张会忽悠的嘴和一个好酒量。

    这些公关都很能说,往往三言两语就能哄得客人把酒买下来,而且她们的酒量那是相当的惊人,一打啤酒几乎有四分之三是被她们自己喝掉的。

    宝宝是这群公关的头,公关经理,手底下大概有三四十个女公关,她每天收取她们每个人二十块钱的管理费,一个月下来也不是个小数,可以说她是曼陀铃的经理中最有钱的一个了,除了女公关,宝宝手下还有十多个男公关,他们的工作性质和女公关一样,只不过对象换成了单身女士,而且小费更高一些,二百块。

    心岩毕竟在夜场混了一段日子,他很清楚,曼陀铃的这些经理当中,最重要的就是宝宝了,她是可以直接影响到店里的营业额的,毕竟来夜场玩的人当中,男性是占大多数的,而在这些男性中,真正来喝酒,来找刺激的顶多只有十分之一,剩下的,都是奔着这里的姑娘们来的。俗话说得好,没有女人的夜场只能是啤酒摊子。

    对于宝宝,心岩觉得还是要拉好关系,只要有她在,就能把曼陀铃给撑起来。

    剩下的,就是李志刚比较重要了,作为销售经理,他的任务就是每天给店里联系客人,只有有了客人才会有消费,有了消费才能挣到钱。李志刚的交际面很广,每天来曼陀铃玩的客人几乎有一半都是他拉来的,所以这个人也不能得罪了。

    至于其他的,那就比较简单了,保安队长,开除了可以从保安里提拔上来一个,服务生领班,也是一样,有表现好的服务生可以直接换下来,人事经理,人才市场上一抓一大把,王斌那个主管经理,那更是可有可无了,有自己这个总经理在,他顶多就是一个摆设。

    新官上任三把火,心岩这第一把火已经烧过了,剩下的火该怎么烧呢?心岩还是没有什么头绪,主要是没有经验,尤其是管理这方面,以前都是被人管,现在突然间来管别人,还真是有点不适应。不过不管怎么样,心岩必须要拿下这个工作。这是周老板对他的奖励,也可以说是对他的考验,心岩要想实现自己的梦想,周老板是一个很重要的人物。

    心岩在店里转了一圈后,只看到李福来、张大强和宝宝三个经理,至于其他的三个,则是不知道去了什么地方,不过他也没有说什么,第一天来,太过强势不好。从吧台要了个笔记本,心岩回到办公室,把几个人的名字都记了下来。

    九点左右,客人逐渐多了起来,一时间酒吧里是莺歌燕舞,欢声笑语的,心岩走出办公室,在场子里转了一圈,基本上都已经满座了,看来这里的生意还真的是挺不错的。只是除了喝酒的就是跳舞的,总感觉有些太单调了。

    心岩来到吧台,发现这里也是热闹非凡,刚才消失的王经理现在突然出现了,正坐在吧台前和人事经理林晓光喝酒,夜场工作期间可以喝酒,这点心岩是知道的,只是好像应该是陪着客人喝吧,自己没事坐着喝酒还是头一回见,难道这酒吧的酒是可以随便喝的吗?

    “心总,来来,一起喝两杯。”王斌也看到了心岩,连忙招呼他,比之前更加热情,连称呼都从心经理变成了心总。

    心岩走了过去,在王斌旁边的椅子上坐了下来。

    “给心总调杯酒。”王斌冲着吧台里边的调酒师叫道。

    “算了,我可不喝,�

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