傲娇与骄傲-第58部分
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猪下水本来就是廉价物,别说大户人家,就是一般百姓也是不吃的。叶青不清楚这里的行情,认为甘老板给她的价格算合理,连连点头,然后提出前购销合同,约束彼此。
后来,叶青从别处听得猪下水本来就廉价后,才隐隐有些后悔,要是没签合同,自己还能再压压价呢!
叶青拿着双方摁了手印的合同小心翼翼的叠好,喜气洋洋的出了臭气熏天的屠场。
刚呼吸到新鲜空气,无言就像是重获了新生一样,脸色都好看了不少。
无言回想着刚刚叶青同人谈的那些东西,猪心、猪舌头、猪肚子、猪肝这些东西还有人吃,但想想猪大肠,就恶心的翻了白眼。
“青青,猪大肠是装猪粪的,你确定有人吃?”
光是闻着那股膻味儿,他就想吐!
叶青心情极好,哼着小曲儿表露了自己的心声。
“必须有人吃,而且绝对他们抢着吃。”
话落,叶青立即折回了屠场,向甘老板买两副猪大肠。
然而,甘老板没想到叶青买猪下水这么急切,竟然率先选择了猪大肠。不由分说,直接送了两副猪大肠给叶青,分文未取。
叶青执拗不过,只得欣然接受,但心里倒是对甘洪春有了新的评价。
或许,这位甘老板也能成为第二个熊杰也说不定。
反正,合作就是伙伴,至少目前不会想着怎么整死对方。
因为叶青提了猪大肠出来,还用芋头叶给包好了,但无言闻见那味儿,便直接退后了数步,同她保持了一段距离。
“青青,你说真的?”
“当然是真的,晚上来我家吃饭!”
“不了,不了!”
第一次,无言面对叶青的邀请,拒绝了。他真受不了这味儿,不能怪他,不能怪他!
叶青看了一眼手中的猪大肠,微微挑眉,声音带着淡淡的威胁,“你确定?”
“我。。。。。。”
无言语塞,最终,晚饭时分,还是去了叶家。
叶青回去之后,便将猪大肠放到了瓦盆里,另外拿了盐罐子,一起端去了河边清洗。
无言不放心她一个人,哪怕和她保持着距离,但还是跟着她去了河边。随手,悄悄的拿了叶骏北的渔网。
叶青站在下游,将猪大肠摊开,小心翼翼的利用流水冲洗大肠里没有清洗掉的残渣,并摘掉那些不能吃的东西。
屠户在清理猪粪的时候,把猪大肠冲洗的很干净,叶青倒也没费什么力,只是用刀把肠皮划破,把里里外外又洗了一遍,最后才抹上盐,反复的揉搓。
无言提着两条鱼回来的时候,叶青手里的猪大肠也揉搓干净了。
第107章 红烧肥肠()
无言得意洋洋的向叶青展示自己的劳动成果,叶青也不甘示弱的向他挑衅,把手中的盆子往无言面前塞近了一些。
用盐搓洗过后的猪大肠白白净净的,原有的那股膻味儿也淡了许多,与刚提出屠场时候比,确实“香”了不止一星半点儿。
但是,无言还是很嫌弃的别开了脸,这东西——他不吃!
叶青从无言这碰的壁,已经预想到了最坏的结果,那就是叶家的人看见生的猪大肠,都纷纷摇头表示不吃。
但她向来不打没把握的仗,等她把菜烧好,傲娇货们肯定嚷着要先尝为快了!
叶青回去之后,把猪大肠丢进了大锅里煮,水烧开再煮十分钟,便将猪大肠捞上来。
叶青家的房子全部新修的,连厨房都是奢侈的青砖瓦片房,比起原来不透气的茅草房,高档了数个档次。现在厨房里煮饭炒菜,一点儿也不觉得呛眼了。
叶青并不想把猪大肠做成卤味,而是准备红烧。
川味的红烧肥肠不难,需要的佐料也很简单,除了原材料肥肠外,再备上红辣椒、青辣椒、老姜、大蒜、大料、八角、豆瓣酱和花椒。
因为用来红烧的肥肠很讲究,需要把肠壁上的东西都挂掉,叶青在河边可是费了老劲儿才清洗干净了,焯水捞上来的肥肠看上去有褶皱,但是一点儿不油腻或是不耐看。
叶青把大锅洗了,才回头把肥肠切段。大概一厘米长短,一圈一圈的,看上去倒是挺有食欲。而且,焯水过后的肥肠透出独特的香味,真的不能想象,它曾经是那么“臭”。
“青青,你这是什么菜?”张秀挺着肚子进厨房,看了一眼砧板上的肥肠,仔细的分辨过后,惊讶道:“青青,这是肥肠吗?好香!”
从来都是见过臭的不能吃的肥肠,哪儿见过白白净净且香气扑鼻的肥肠?这怎么能让人感到不惊奇?
叶青本以为张氏会拒绝的,但见张秀一脸期待的样子,应该不会说自己不吃的。
“大嫂,今晚上吃红烧肥肠,”叶青笑着指了指砧板上的东西后,追问道:“哥哥回来了吗?”
“回来了,我去告诉他,你找他。呵呵。。。。。。”
张秀心情极好的走了,顷刻功夫,叶骏北便闻讯而至。最爱的妹妹召唤,他向来跑的极快!
叶青从来不对自己的哥哥客气,指挥着叶骏北去挖萝卜。这萝卜烧肥肠,又鲜又好吃,最适合不过了。
叶骏北想想自家的萝卜地,这时候的萝卜,八成还是萝卜干儿。但他又不忍驳了叶青的意,犹豫了片刻,拔腿便朝自家萝卜地去了。
叶骏北离开不久,无言便端着自己清理好的两条鱼进了厨房,把盆儿往叶青面前一放,他的意思很明显。
叶青低着头,眼角的余光扫了一眼已经清理干净的两条鲤鱼,没应声。但她却默默的继续剥蒜,多剥了一倍的量,这分明就是拿来炒鱼的。
无言本琢磨着怎么请她做酸菜鱼呢,见她剥了蒜,嘴角一咧,欢喜的跑到灶前去了。
“青青,我帮你烧火!”
叶青淡淡的用鼻音“嗯”了一声,把做酸菜鱼的配料配好后,才道:“把火点上。”
“哎!”
无言应了一声,脸上的笑容更明显了。
等大锅里的水汽烧干,叶青便往锅里倒了半斤油,许氏正好进来看到锅里的油,心疼的抖了抖眉头,但什么也没说。
许氏进厨房打量了一圈后,见无言在烧火,莫名其妙的嗯了一声后,便转身出去了。
无言和叶青不知道她葫芦里卖的什么药,对视了一眼,便继续专注自己手里的事。
等油烧热,便舀入豆瓣酱炒香,然后把老姜和蒜、花椒放入锅中爆香,然后把肥肠放入一起翻炒,使得锅中的食物混合均匀。待闻到香味后,往锅里加入一些水,焖煮。
叶青盖上锅盖后,在心里默算着时间,揭开锅盖翻炒一次,然后再盖上锅盖。反复三次之后,叶青才彻底揭开了锅盖。而此时,厨房里的香味已经迎面扑鼻。
叶骏北拔了几根儿小萝卜回来,有些肉疼,再过一段时间,可以长成大萝卜呢!
叶青看到他手里的小萝卜,才反应过来,这季节不是吃秋萝卜的季节。心里有些懊悔浪费了庄稼,但既然拔了也不可能再塞回去,便道:“先洗干净,再削皮切块儿。”
叶骏北得了吩咐,又很快去洗萝卜去了。
叶青将辣椒放入烧熟的肥肠翻炒均匀,又烧了大概五分钟后,把大锅里的肥肠全部倒进了铁锅里,在小灶上用小火烧。而大铁锅,则腾出来煮米饭。
无言闻到香味,早就垂涎欲滴,但同时也腹诽,自己可是信誓旦旦的说不吃的。万一自己下筷子夹菜的时候,被叶青打筷子怎么办?
若是换了其他人,可能还好。但此人是叶青,这种事儿她还真干得出来!
等非常彻底烧烂、入口即化的时候,叶青便倒入了萝卜片,洒了些许盐,一块儿红烧。
酸菜鱼做好的时候,肥肠也可以出锅了。从之前的臭烘烘,变成了现在的香饽饽,光是闻闻那味儿,都觉得味蕾受到了极大的诱惑,欲罢不能!
无言帮着叶青把饭菜端上桌,招呼着叶家人吃饭。
叶平荣早早的闻到香味,把珍藏多年的高粱酒都从地窖里挖出来了,这么香的菜,不喝上两口怎么行?
不止叶平荣自己喝,他竟然破天荒的给叶骏北和无言也倒了一小杯。要知道,他从来都不让叶骏北沾酒的啊!
“爹、娘,你们大家都快尝尝,看看我烧的红烧肥肠香不香。”
“光是闻到味儿都香的流口水,这若是吃到嘴里,怕是得把舌头给一起吞了。”
叶骏北关键时刻出声,一语惊四座。
叶青‘噗’一声便笑了,“哥哥,不过是一盘红烧肥肠而已,哪儿有这么夸张?”
叶骏北撇撇嘴,立即夹了一块肥肠进嘴里,鲜美可口,肥而不腻。“爹,娘,媳妇儿,无言你们赶紧尝尝,好好吃。”
众人纷纷动筷,忽然听到一道声音传来,“不知可否也让我尝一尝?”
第108章 两人置气()
“熊叔!”
正当众人微微走神的时候,叶青已经站起身,并礼貌了向来人打了招呼。
叶平荣父子是见过熊杰的,叶平荣便率先招呼道:“熊老板,真是稀客,快屋里请。”
熊杰脸上堆满了笑,站在门口和叶平荣寒暄了几句,才让小二把礼物带了上来。
此时,叶青已经添了两副碗筷了。
“熊叔,坐下尝尝。”
熊杰见叶青并没有因为李云的事和他生疏,脸上笑的更灿烂了,有些激动的道:“好,好,好。”
熊杰成了叶家的座上宾,叶平荣给他倒了一杯高粱酒,两人一边吃一边聊。而跟着熊杰来的小二哥,却是怎么都不肯与他们同桌吃饭,直接跑回马车上等去了。
叶青哪儿能让他就这么饿着肚皮等,拿了碗去锅里盛了一碗干净的红烧牛肉和几块鱼肉,另外给他盛了一碗大米饭。
小二感激的不行,一个男娃,光天化日之下都快哭了。
熊杰到访,叶家人都很高兴。许氏和张秀得了叶平荣的介绍,婆媳俩也对熊杰露出几分感激之色。
张秀笑容浅浅的吃饭,许氏便同他们聊开了。
叶青见对面坐着的无言怒气冲冲,却一直隐忍不发。她给无言使了个眼色之后,两人一前一后吃完之后,直接放下碗筷找借口出去了。
熊杰进门时便瞄到了无言的身影,心知无言在叶家的地位肯定非同一般。要不然,自己不会一天之内见到两天次的。
叶青趁着天黑之前,背了背篓出去打猪草,无言从家里默默的跟了出去。
“冬至至长,夏至至短”,夏至早过了,白天的时间短了,眼看着就要天黑了。
无言跟着她,一前一后的走着,两人都很默契的没说话,一路走到种红薯的地里,叶青埋头打猪草,无言才吭了声。
这是他思考了良久了结果!
“青青,你会嫁到熊家去吗?”
无言的声音很淡很轻,但却像是庞然大物一般砸在叶青心口上,又痛又难受。
叶青停下手中的镰刀,抬头看向土埂上的无言,心里很愤怒,脸上却是很平静。他,不相信自己?
“青青,你会嫁到熊家去吗?”无言见她不答,又追问道。
他现在有种快要失去叶青的心情,很怕很怕。并非他不相信叶青对自己那层朦朦�