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第378部分

[综美娱]轮回真人秀-第378部分

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,朱莉绝对有她的长处!只有布兰登他也绝不会让这个混蛋毁了他一生一次的重要机会!

    第二天一早,两个团队都早早起来,开始各自的准备工作。

    伊莉分到了红色,乔什分到了蓝色。

    这一切就像比赛最开始一样,伊莉带领着她的红队,一次又一次击败了蓝队。

    那几乎是每个蓝队队员的梦魇。

    ——但这一次,结果一定会不一样!

    乔什在心里暗暗发誓。

    “准备得怎么样了?”下午的时候,戈登来到了厨房,询问两队的工作进度。

    “一切顺利,这些是我们的成品。”伊莉把她们的练习之作全部端上来。

    “这道龙虾沙拉很爽口,又不失鲜美,想到用香槟杯装也很聪明,显得很精致。”戈登一边品尝,一边给出他的意见,“唔,这道香煎大虾配的蔬菜汤里放了香菜是吗?我以为在乔什的事情之后,你们短时间内都不敢用这种香草了。”

    “有的人讨厌它,但有的人喜欢它。”伊莉笑着说道。

    反正,在她的菜单上,她会备注这道汤有香菜的,不喜欢的人当然可以避开不点,改而选择其他的菜品。香菜的神奇之处就在于,喜欢的人会爱到无可自拔,讨厌的人会恨不得让它从地球上消失。所以,这道菜是针对喜欢香菜的客人的,对于这类客人来说,只要有这种香草,其他吃什么都可以!在这点上,东西方是想通的。这个灵感还是乔什带给她的。

    “尝起来不错。”戈登给出了满意的评价。

    之后,戈登又去了蓝队的厨房,也给出了他的点评和小建议。

    时间临近六点,这一期地狱厨房的最后一次晚餐服务,即将开始!

    “我们一定要全力以赴,打败蓝队!”伊莉对自己的队友们说道,“这是我们每个人证明自己的最好时机!我们曾经一次次打败蓝队,这一次也不例外!”

    “打败蓝队!”五人的手交叠在一起,低声喊了一句口号后,很快分开,四人在她们的位置上就位,伊莉也走向了传菜台。

    一墙之隔。

    “这是我人生中最重要的比赛!”乔什也把他的队员们召集到了一起,几乎是恶狠狠地说道,“我保证,谁如果出了岔子,我一定会要他好看!我说到做到!”

    “”西恩和贾斯汀不由微微皱眉,朱莉欲言又止,布兰登悄悄撇了撇嘴——他知道,乔什的这句话是对他说的。这是他在地狱厨房的最后表现机会了,布兰登当然会好好工作,不会真的去给乔什添乱,但乔什的这种态度还是让他很不爽——不就进了决赛吗?有什么了不起的?该站在这、和莉亚同台竞技的,根本不应该是乔什!

    这一刻,红蓝两队的心意竟然达成了共通。

    “好了,准备工作吧。”乔什的一句话,揭开了今晚比赛的序幕。

    红队厨房里,迪妮莎负责前菜,惠特尼负责肉膳——她一向很擅长做肉类食物,艾琳则在鱼膳台工作,雷诺负责配菜。

    这是伊莉思考许久定下的分工,也是每个人下午练习的主要方向。

    让迪妮莎负责前菜并非是大材小用,而是为了让今晚的晚餐服务有一个顺利的开始——士气的激励比什么都重要。如果一开始就卡在前菜上,订单进度停滞不前,那会让每个队员都焦躁不安。而且,其他人能胜任自己的工作最好,如果之后遇到什么问题,迪妮莎还能去搭把手——前菜台在最初阶段是最忙的,到后来就会相对空闲一点。

    简而言之,艾琳、惠特尼、雷诺的工作都很重要,但迪妮莎才整个厨房的核心人物,她要为其他人开一个好头,更要时刻准备好紧急救场。对一般厨师来说,这样的负担也许太过沉重,但伊莉相信,迪妮莎一定能做好这些工作!

    侍者们很快就将客人的订单送到了厨房。

    “第一份订单来了。”伊莉接过订单,转身对严阵以待的队友们说道,“18号桌,一份龙虾沙拉,一份意大利饺!保持沟通,注意出锅时间!”

    “收到!”前菜台的迪妮莎和配菜台的雷诺齐声回答。

    有了第一份订单后,第二份、第三份也源源不断地涌了进来。

    “6号桌,一份龙虾沙拉,一份香煎大虾!”

    “8号桌,两份龙虾沙拉,一份意大利饺,一份香煎大虾!”

    “24号桌,一份龙虾沙拉,一份香煎大虾!”

    “收到!”

    厨房立刻热火朝天起来。

    “迪妮莎,我来帮你做意饺。”艾琳对迪妮莎说道——前菜都没上,主菜就更别说了。现在是前菜台最忙碌的时候,也是主菜台最空闲的时候。

    “好,谢谢。”迪妮莎笑着对艾琳点点头。

    “那我来做龙虾沙拉吧。”惠特尼见厨房里只有她一个人最游手好闲,也感到有些不自在,于是也嘟嘟囔囔地说了一句。

    “行,那沙拉就交给你了,谢谢。”迪妮莎也不推辞,只是向惠特尼笑笑。

    一时间,红队氛围格外融洽,每个人都在认真完成自己的工作。

    “两份意大利饺快好了。”艾琳一边喊着,一边把平底锅端到传菜台边。

    “龙虾沙拉也好了!”惠特尼连忙说道,快步把她的沙拉也端过去。

    “这里是三份香煎大虾。”迪妮莎紧跟其后。

    “配菜、配菜、配菜来了!”前菜台有三人齐心协力,上菜速度简直快得飞起,只有一个人的雷诺在配菜台上简直要赶不上进度了!

    “意大利饺做得很好,艾琳。”伊莉仔细检查了一下,饺子皮完好,汤汁浓稠可口。

    “谢谢,主厨!”艾琳认真又大声地回答。

    “惠特尼!”伊莉很快转过身,对惠特尼说道,“这里只有三份龙虾沙拉,订单里缺一份!”

    “好的,马上!”惠特尼立刻说道——也许是订单太多的关系,她一时间有点手忙脚乱了,但沙拉做起来很快,她不至于耽误什么。

    不过,除了那份龙虾沙拉,其他菜品都没问题,伊莉很快就摆好盘,让侍者送了出去。

    戈登见红队已经进入状态,不由点点头,转身走向蓝队厨房。

    “快点,这里还缺一份烤花椰菜汤!”蓝队厨房里,乔什正在对其他人大喊,“有谁手头没事的,就去给前菜台搭把手,不要在那里乱晃!”

    这句意有所指的话其实也是对布兰登说的,负责前菜台的是西恩,负责肉膳台的贾斯汀正在给西恩帮忙,朱莉在配菜台上忙碌着,只有布兰登正在他的炉子前无所事事。

    “烤花椰菜汤来了!”在乔什的催促中,西恩终于完成了这份汤品,送上了前菜台。

    “做得好!”乔什随口表扬了一句,略微检查一下,就让侍者送出了蓝队的第一份订单。

    “我们还有很多订单要完成!”乔什大声对他的团队说道,“不要放松,每个人都动起来!”

    “是的,主厨。”有人回答,有人没回答。

    兵法中有一句话,战争的结果在开始前就已经决定了。

    这不是说明封建迷信中的占卜的准确性,而是有一种更现代化的解读——战略、军备、士气,天时、地利、人和,当战争的一切要素都定下来的时候,胜负也决定了。除非有突然的自然天气变化,成为影响结果的不可抗力因素,否则,一切早已注定。

    这句话用在这场比赛里也是一样的。领导者的性格、团队的向心力、赛前的准备,等等等等,所有至关重要的因素互相作用,让胜利的天平早已有了倾向。除非主厨又有什么奇思妙想,或者客人们有什么额外要求,否则,这场比赛的结果,在比赛之初,就已经决定了。

    时间一分一秒过去,客人们大多得到了他们的前菜。

    “可以上主菜了吗?”侍者们向自己服务的客人问道。

    “可以了。”客人回答。

    客人的要求很快被传到厨房。

    “18号桌,一份烤羊肉,一份菲力!”

    “8号桌,一份菲力,一份比目鱼,一份鲽鱼!”

    “24号桌,一份烤羊肉,一份比目鱼!”

    “收到!”

    红队的厨房已经进入了下一个工作阶段。

    艾琳和惠特尼把前菜台的工作交还给迪妮莎,这才回到自己的膳台上。

    鱼膳台、肉膳台、配菜台,很快开始了它们的忙碌。

    “一份菲力,还有两分钟!”惠特尼大声汇报着她的工作进程。

    “收到,比目鱼、鲽鱼,还有两分半!”艾琳大声回道。

    “配菜马上就好!”雷诺飞快地晃着自己面前的各个配菜锅。

    两分钟后。

    “菲力来了!”

    “比目鱼和鲽鱼来了!”

    “配菜来了!”

    三人各自将自己的成品送上传菜台,然后继续忙碌在自己的膳台上。

    “惠特尼!”伊莉再次回头,大声喊道,“这份菲力熟过头了!”

    “什么?!”惠特尼快步上前。

    “这份菲力不能用。你有备用的吗?”伊莉皱眉问题——质量永远是第一考虑的,如果一份菜品不合格,那宁愿耽误等待,也不能把不合格的菜品送出去。但这样的话,同一份订单上的其他菜品,如果没有其他订单正好匹配的话,就只能白白浪费了。

    这倒不是可惜不可惜的问题,而是因为厨房里的食材是有限量的,一旦用完就没有了。毕竟,像一些肉类菜品,都要提前半天一天腌制,才可以使用,或者一些鱼类,要提前拿出来解冻,不然也无法下锅。这让她们的犯错余地也很有限,一旦食材用完,就只能亲自去和客人道歉,请求客人换一道菜了。这种处境很尴尬,如果可以,还是尽量避免的好。

    “有!”惠特尼立刻说道,她的烤炉里还有一份准备和羊肉一起出炉的菲力,这时候能先用上,但这样的话,那份羊肉可能就要用在另一份订单里了,“我这就拿来。”

    “好。”伊莉点点头,没有追究——比起一味的责备,还是及时准备来得更重要。

    幸运的是,惠特尼再次端过来的菲力没有问题,这份订单很快送了出去。

    “艾琳,比目鱼好了吗?”惠特尼向艾琳问道。

    “你的羊排开始做了吗?我没有听到!”艾琳不由紧张起来。

    “这有点复杂,总之,你要多久才能做好?”惠特尼问道。

    “至少五分钟,那份比目鱼我还没下锅!”艾琳立刻道。

    “好吧,我们重新开始吧。”惠特尼叹了口气,又定了定神,这才说道。

    “新订单!”前方,伊莉已经开始念出又一轮订单了

    “收到!”每个人都留心着自己那部分的工作,大声回应着伊莉。

    与此同时,蓝队的厨房——

    “这是我们的第一份主菜订单,我们不能有一点差池!”乔什大声说道,“来自17号桌,一份纽约牛排,一份海鲈鱼!”

    “收到!”其他人精神一振,大声答道。

    这时,领班也向蓝队的传菜台走了过来。

    “主厨。”领班将他手里端着的烤花椰菜汤配蟹肉沙拉端了上来。

    “怎么了?”乔什微微皱起了眉。

    “这份蟹肉沙拉太咸了,客人不太满意。”领班回道。

    “我尝一下。”乔什试吃了�

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