变身之绝色食神-第62部分
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格兰特听到洛佩达给出的评论,就已经知道,自己这一轮,挂了。
玫玫看着格兰特,再次笑道:“那么这道甜点?”
康顿道:“品尝,这是对一个厨师最基本的尊重,不管做出什么样的菜,作为评委都要尝过之后再评价。”
接下来,康顿尝了一下甜点,然后点点头,后面的几人也都尝了一下,几人在一起开始小声的说着什么。
而玫玫则是对着镜头道:“刚才,几位评委老师对格兰特大厨的菜品都已经品尝过了,下面就要给格兰特大厨打分了,不知道各位老师会给出什么样的分数,让我们来看一下。”
最终,康顿给出了89分的分数,温斯特90分,卢瑟夫88分,洛佩达90分,刘易斯89分,平均分89。2分,这个分数,基本上已经出局了。
格兰特脸上此时出现一种遗憾,但是又有一种解脱的感觉,或许对于从来没有进入到第四轮的他来说,也算是心愿达成了吧。
第98章 主菜在哪里?()
格兰特这边已经死定了,因为已经过去的十二个人,有六个比他的分数要高,而且最后两个还是尤里塔和凯瑟琳,不知道两人的分数如何,但是根据往年情况来看,尤里塔进入决赛的可能性很大,因为尤里塔已经连续两年都进入决赛了。
果真,主持人玫玫来到了尤里塔的面前,道:“尤里塔小姐您好,前两年您都进入了决赛,您今年有信心进入决赛么?”
尤里塔笑道:“信心还是要有的,万一成真了呢?”
玫玫笑道:“那好吧,祝您好运,好的,下面就有请我们的评委老师来点评一下您的菜品如何。”
依旧是康顿带头,来到尤里塔面前,道:“咱们已经连续好几年在这个擂台上相遇了。”
尤里塔礼貌的笑道:“这是一种缘分。”
“哈哈,”康顿笑了,道:“好吧,你今天准备的是什么菜品呢?”
尤里塔指着灶台上的菜品,道:“前菜,酥皮脆鸡块,主菜,柠檬香茅草小猪排,甜点,酸奶水果布丁。”
“嗯,”康顿点点头道:“听起来是不错,只是这个酥皮脆鸡块,看着怎么有点眼熟?”
尤里塔笑了,道:“这个是我上轮比赛结束后,根据凯瑟琳小姐的菜品,从里面总结出来一点东西,然后自己改良了一下,放心,我这些东西都是经过凯瑟琳小姐认可才做的,并没有侵犯任何凯瑟琳小姐菜品的原版权。”
说着,尤里塔扭过头看了凯瑟琳一眼,并且给出一个威胁的眼神,让凯瑟琳不要声张。凯瑟琳也只是笑笑,没有说话。
康顿笑了,道:“好啊,能够吸取别人的长处,进行改良,那就是很大的进步了,哈哈,好,我来尝尝。”
说着,康顿用筷子夹起一块鸡块,放到嘴里,一阵酥脆的声音传来,康顿点点头,道:“嗯,不错,不得不说,尤里塔你真的很有天分,你的这个菜品的确是跟凯瑟琳小姐的松鼠桂鱼有一点相同之处,但是细节上还是有区别的,就像这个料汁,你应该在里面加了果汁吧,吃起来有一种清爽的感觉。”
尤里塔笑了,道:“是的康顿先生,我在里面加了柠檬汁和橙汁,就是为了去除一点油腻的感觉。”
康顿点点头,对身后的几个评委道:“你们也来尝尝吧,味道不错的。”
几位评委先后尝了一下,一边的刘易斯点头道:“很不错,真的是一个很有天分的厨师,这道菜跟凯瑟琳的松鼠桂鱼味道上有异曲同工之妙,但是又不一样,鱼本来就是生活在水里的生物,身上脂肪少,因此凯瑟琳不用考虑太多的去除油腻的事情,但是鸡身上脂肪比鱼要多,而且又是过完油,配上这个料汁,真的好。”
尤里塔听到大厨们的赞美,笑了,道:“请各位品尝柠檬香茅草猪排,这也是我改良过的。”
几个评委再次品尝了一下,温斯特这个时候说道:“猪排我做的比较多,对这个比较熟悉,但是今天的这个猪排里面有不一样的香味,倒是有点像凯瑟琳做的那个夫妻肺片煮的肉片的味道,但是猪排的鲜嫩还是保存了下来,非常好。”
尤里塔道:“是的,这个我用了一些其他的香味料,年轻人都在进步,我们不能故步自封吧。”
“好,”康顿道:“其实你说的对,时代在进步,我们也不能落后啊,哈哈。”
尤里塔再次指着自己做的布丁,道:“各位老师请品尝甜点。”
评委们品尝了一下,然后再次送出自己的赞美,并且送出了96的平均分,十分的高了。
最后一个,终于是到了凯瑟琳,在屏幕前观看的粉丝们顿时就紧张起来,一个个不自觉的挺直了腰杆,看着屏幕里面的凯瑟琳:
“哇,怎么办?好紧张,好紧张,女神一定要赢啊。”
“是啊,女神加油,一定会赢的。”
“话说,都是三道菜,为什么女神只有两道呢?另外一道菜在哪里?”
“就是啊,另外一道在哪里?快点出现啊,不然可能就真的输了。”
现场,玫玫来到了凯瑟琳的面前,道:“凯瑟琳小姐您好。”
凯瑟琳笑道:“您好。”
玫玫看着凯瑟琳笑道:“凯瑟琳小姐,说着的,我很佩服您,因为什么呢?你看,你是第一次参加这个厨师大赛,而且你又是没有任何厨师等级认证的厨师,但是在前三轮的比赛之中,你一个人,得到了两次的第一名,这是在之前从来没有出现过的情况,而且您也是第一个初次参加厨师大赛就进入到第四轮的选手,不知道,您是否有信心进入下一轮的决赛呢?”
凯瑟琳笑了下,道:“其实信心没有,但是这个愿望还是有的,万一就实现了呢?”
“哈哈,”玫玫捂着嘴巴笑了起来,道:“那好吧,希望您的愿望能够成真,下面请我们的评委老师们来点评。”
一群评委走到了凯瑟琳的面前,康顿还是首先发言,道:“凯瑟琳,其实我真的很佩服你的创造力还有坚持的精神。”
“您过奖了,”凯瑟琳笑道:“这些都是为了自己的梦想而已。”
“嗯,”康顿点点头,道:“凯瑟琳小姐这次准备了什么样的菜式呢?”
凯瑟琳指着自己的两道菜,道:“我这次准备的凉菜是红油鸡块,各位评委老师们先尝一下。”
“嗯,这个看起来就很不错,”康顿道:“那我们就不客气了,先品尝了。”
凯瑟琳点头笑道:“好的康顿先生,您请。”
几位评委说着就夹起鸡块尝了下,顿时一股微微香辣,而又爽口的感觉涌上味蕾。
“好,”康顿看着咬了一口的红油鸡块,道:“鸡肉煮的恰到好处,有弹性,口感好,而且还鲜嫩,这个红油有着香辣的味道,但是主要是香味,辣味不大,而且里面似乎还加了什么,非常的爽口,并不感觉到十分的油腻。”
凯瑟琳笑道:‘是的康顿先生,里面确实是加了一点东西,不过这些都是个人的秘密。’
“哈哈,”温斯特在一边笑道:“凯瑟琳小姐的秘密真的是多啊,不过这些都是个人的机密,我们也就不多问了。”
“谢谢温斯特先生。”凯瑟琳连忙回答道。
“凯瑟琳小姐,”一边的卢瑟夫奇怪的问道:“话说这一轮的比试是三道菜,为什么凯瑟琳小姐只有两道呢?主菜在哪里?”
所有人听到卢瑟夫的话,顿时都楞了一下,就连屏幕前的观众也不由得呼吸急促起来,在哪里?究竟在哪里?
第99章 第一名()
面对着卢瑟夫的质问,凯瑟琳淡淡的笑了一下,然后把灶台旁边靠近灶口的五个用布盖着保温的小碗拿了出来,然后打开盖子,一阵热气飘起。
小碗里面的红烧狮子头出现在众人的面前,凯瑟琳笑道:“这是我做的主菜,红烧狮子头。”
“什么?”康顿以为自己听错了,再次问道:“你说这是红烧狮子头?”
凯瑟琳笑道:“是的,没错,不要在意名字,这只是个称呼而已。”
康顿笑了,道:“好吧,你这个红烧狮子头,从外表看不出是什么食材做的啊?”
凯瑟琳笑道:“主要食材是猪肉,您放心,规定的食材都用上了。”
康顿笑道:“那好吧,那我们就来尝尝。”
“康顿先生请。”凯瑟琳笑着端起一个小碗,送到康顿的手里,康顿看着拳头大的肉丸子,笑道:“要吃进嘴里,可不容易啊。”说着,康顿拿起一个刀子,切了一小块,放到嘴里,品尝一下,然后点头道:“嗯,味道很好,首先是整个丸子有一种咸鲜味,还有猪肉特有的香味,最重要的是口感,这个口感非常的有劲道,也就是你们常说的Q弹,而且里面还有一点脆脆的口感,真是没想到,猪肉切碎了竟然还能有这种弹性。”
凯瑟琳笑道:“这是需要特殊的手法做到的,原谅我不能说出来。”
康顿点头道:“好吧,那么甜点是什么呢?是这个看起来一层层的丝缠着,像是棉花糖一样的东西么?”
凯瑟琳笑道:“是的,这个叫做拔丝香蕉,温斯特大厨曾经在我那里尝过拔丝苹果,原理都是一样的,只不过把苹果换成了香蕉而已。”
康顿笑着对身后的几个评委说道:“好了,好了,都来尝尝,看看到底怎么样?”
“好的,”温斯特率先走上来,端起一个红烧狮子头尝了一下,然后伸出大拇指,道:“厉害,从来没有想到过猪肉还能这样做,跟猪排或者是烤猪肉,炸猪肉,还有用猪肉做馅料的,但是这种做法还是真的第一次见,厉害。”
一边的卢瑟夫也品尝过了,不发表评论,又尝了一下拔丝香蕉,点头道:“这个肉丸子做得很好,但是这个拔丝香蕉却是有点腻了,少吃点还行,吃多了就感觉不好了,吃完肉丸子再吃这个,真的是有点腻。”
凯瑟琳在一边笑着,暗道为什么没有想到这一点,但还是说道:“是的,对于不能吃太甜的人来说,的确是太甜了,而且这个香蕉还是炸过的,确实是有一点油腻。”
洛佩达品尝过之后,道:“有一点,不过还好,正所谓瑕不掩瑜,整体吃起来还是非常好吃的,香蕉炸的酥脆,而且香味也是遮挡不住的,我给一点建议,就是加一点酸奶或许会更好。”
凯瑟琳知道西方人的口味,就是喜欢带一点酸甜的,连忙说道:“好的,谢谢洛佩达先生的指点,我今晚回去就改良一下。”
“嗯,”洛佩达点头道:“嗯,年轻人有一个谦虚的心态还是好的。”
玫玫见到所有评委们都尝过,在一边说道:“好了,各位评委们都尝过凯瑟琳小姐的菜品了,相信也都有了自己的评分,那么就请各位评委老师们给出自己的评分吧。”
几个评委听到玫玫的话,迅速的聚集在一起,说了几句之后,康顿率先道:“嗯,我们商议了一下,我给出的分数是96分,整体来说,凯瑟琳做得很好。”
温斯特笑道:“我也给96分吧,我真的想看到下一轮,凯瑟琳小姐能做出什么样的菜式。”
洛佩达道:“我给95分吧,年轻人嘛,做得好而且又谦虚,值得鼓励。”
接下来的刘易斯和卢�