厨娘致富记-第87部分
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杨衡认真听着，只是听着听着，那脸色却是变得有些快。一开始还好，只是有些惊奇，但很快就变成惊异了。
后厨内有不少人都注意着这边，见着这情况，心里都忍不住在嘀咕。
“这位盛姑娘到底要什么食材，怎么老大的脸色都变了。”
“难道是山珍海味，鲍参翅肚？”
打头的人立刻反驳，“要是这些珍贵食材，其他人家可能还有点为难，但咱们程府什么没有，就差那龙肝凤髓了。”
“总不能盛姑娘要的真的是龙肝凤髓吧？！”
“哈哈哈，那可就让老大为难了。”
一群人暗地里谈笑着，在炉火和盆碗敲击声中，倒是没有让不远处的杨衡和盛卿卿听见。
事实上，此时就算听见了也没有什么关系。
盛卿卿是不会在意这种玩笑话，而杨衡此时是没有心情在意这些玩笑。
“盛姑娘，你真的只需要这些食材？”杨衡不敢相信的又问了一遍。
盛卿卿很肯定的点头，道：“杨管事没有听错，我就是只要这些食材。”
这般笃定的样子，实在不像是失心疯了……
杨衡擦了擦额角，犹豫了半晌，还是道：“那盛姑娘请稍待片刻，这些食材都存于库房之中，在下这就去拿取。”
“劳烦杨管事了。”盛卿卿很客气的拱手道谢。
杨衡连连摆手，脸上还藏有怀疑之色。好在他的脚步不停，很快就离了后厨。
盛卿卿自顾自的在后厨又逛了一会儿。
许是今日有贵客来府上做客，后厨的食材比较之前更丰富了一些，各类稀奇山珍，鲜活的海味，还有常人难得一见的鲍参翅肚，都整整齐齐的摆放在案台上，等着大厨们取用。
仔细思索了一下，盛卿卿也拿了个篮子开始挑食材。
只是她和其他大厨不太一样。其他大厨选取食材，每次都是抓上一大把，生怕不够用，完全不在意食材的珍贵程度。而盛卿卿表现的就是太过在意食材了，她选取食材，每次竟是都只抓上少少一点。
就如那大花蘑菇，竟是只抓了两朵，其他食材也差不多，青菜取了两株，牛骨取了两小根……
虽然菜品种类很多，但全部加起来，竟是都没有将那小菜篮子给填满。
后厨其他关注她的人都有些忍不住了。
“盛姑娘，这食材不限量，你一次可以多取一些。”
就那么几根几朵的，能干什么？
盛卿卿看着面前拦住她的青年，忍不住愣了一下。片刻后她才反应过来对方的意思……
“额，我知晓了，多谢你的关心。”
她不知道该怎么解释好，所幸就不多说了。
但那青年显然以为她是不听劝了，皱着眉头道：“今日来程府的是贵客，你若是做的菜品不够精致，到时候贵人怪罪下来，还是你吃亏。”
一次取那么多菜品，总不能是做大杂烩吧？
大杂烩就是乱炖，寻常都是特别困苦的人家才会做这样的菜。因为家中的食材没有可以选择的余地，只能有什么就做什么，而且将所有食材都扔到一个锅子里煮，显然是最为方便的。只是这样做出来的乱炖，对于富贵人家来说，实在是粗鄙不堪。
盛卿卿也不是那般不识好歹的人，虽然青年语气不太好，但显然话中是关心她的意思。
她便也好脾气的笑了笑，道：“我敢保证，今日做的菜肯定不会让贵人生气的。”
青年：“……”
他很想说你凭什么保证。
但一句话还没说出口，身旁就有人把他往回拉了。
“你是不是傻了，这位盛姑娘是程少爷亲自吩咐派人请来的，她肯定是有藏着本事，哪里需要你去提醒。”
青年不忿，“她不过是个孩子！”
盛卿卿今年才十一岁，而且早年间这身子因为长期营养不良，所以身形比较同龄人还要瘦小几分，看起来就更像是一个小孩子了。
“什么孩子！有本事的人哪里看年纪！而且就算是有事，也不需要你提醒……”那拉住青年的人示意他去看门口。
青年一看，却发现之前去库房的杨衡不知什么时候已经回来了，此时正站在门口，那双眼睛直直的盯着他。
要说在这后厨之中最可怕的是谁？那不是程少爷，也不是程管家，而是杨衡。县官不如现管，程少爷虽然是程家的主子，但要是没意外，后厨的人一年到头都没机会见到程少爷一次。杨衡却是不一样，若是得罪了杨衡，他有的是机会整治你。
青年生生被盯的打了个寒颤，再不敢说什么，老老实实的和拉着他的那个人回到岗位去。
“盛姑娘，刚才可是有那不长眼的来打搅你了？”杨衡这话虽然是对盛卿卿说的，但他的双眼却是一直在附近十几个人身上游移，眼中不时冒出寒光，似乎在找寻犯人。
被他双眸注视着的人，每个都立刻低下头，一副恨不得将自己藏到地底下去的模样。
这幅场景看的盛卿卿好笑不已。
她本以为杨衡是个和蔼可亲的人，但从程家后厨这些人的反应来看，她的想法还是有些片面啊。
“没有人打搅我。”盛卿卿边想，边笑着解释道：“只是我在选取食材的时候，有些犹疑，那位大哥便来帮忙了。”
她指了指青年。
听着盛卿卿这“解释”，且不说杨衡的反应，那青年和旁边的人，却是齐齐松了一口气。
杨衡看了他们一眼，眼神依旧凌厉，但最后到底没有多说什么。
不管盛卿卿说的到底是真的还是假的，但既然盛卿卿对这几个人做出了维护，这么一点面子杨衡认为还是要给的。
至少，在盛卿卿还受程少爷赏识的时候，他肯定是要给盛卿卿面子的。
杨衡：“原来如此，那盛姑娘选好食材了吗？”
盛卿卿点了点头。
杨衡笑了笑。
于是这件事就这么揭过去了。
“你刚才所说的那些，我已经从库房找出了。”杨衡将手上的小盒子递过去，又道：“因为紧急，一时间找不到许多，不知道这些还够不够。”
这盒子真的不算大，也就杨衡手掌大小，也不知是用的什么木头打造，入手便是很沉的一份重量。
盛卿卿接过盒子，打开看了一眼，心中便十分满意。
“只是一餐的话，足够了。”她笑道。
杨衡神色诡异，他实在是想不懂为什么盛卿卿做菜会用到这些东西。其他的不说，就那份红色粉末，只气味便已经极为刺激，更不用说入口了，它能给舌头带来的只有疼痛。
作为后厨管事杨衡自然也是对厨艺有所了解的，而他以往所知晓的，从来没有人将这些香料用在烹饪上。
而且这些东西在程家极少存放，因为程少爷不喜欢使用香料。
“杨管事放心吧，我的新菜需要用到这些香料，而我的新菜已经不是第一次烹饪，请放心我的手艺。”盛卿卿笑眯眯的说道。
139 意外之喜（）
放心？这让他怎么放心？
杨衡忍不住又上下打量了盛卿卿一番，可惜左看右看，此时站在他面前的，就是一个十岁出头的小姑娘，不说那瘦不拉几的身形，就连声音都还未有变化，清脆的如同黄鹂鸟一般。
这样的一个小孩子，真的会用香料做菜？
杨衡自己是没用过香料的，他也没那个勇气。
那些矜贵的玩意儿，在富人的眼中堪比等量的黄金。平民百姓根本连想都不敢想，使用权都归于富人之手，而且一般有钱的人家还不太用的起。
不过杨衡在程家这么多年，没吃过猪肉也是见过猪跑了。他是知道所谓各种各样的檀香线香之类的香薰就是要用这些香料才能制造出来。
香薰他曾有幸见过一两次，制作完成的“香”自是不必说。但“香”制成前的原料却是让人难以接受。别的不说，就那红彤彤的粉末，气味辛辣的很，没有在二次炮制之前，不要说入口了，便是稍稍闻一下，都能刺激的人想要流泪，也就制香师那双手可以将这些东西巧妙的融合在一起，变成让人沉迷的熏香。
难道厨师也有这样的手段？
杨衡自己也算是一个厨子，他心中是万万不信的。程家后厨那么多大厨，包括他自己在内，从来没有听说有人可以用这些香料做菜。
但就在他思考这些的时候，那边盛卿卿见他一直没有说话，却是以为他已经默认了，便自顾自的带着那盒子香料去了灶台旁。
因着盛卿卿的身份不一般，于是杨衡专门给她安排了一个独立的灶台。
这个灶台距离其他人较远，不用担心被其他人影响。杨衡又觉得盛卿卿人小个子矮，力气也小，又专门派了三个帮厨在旁边候着。
盛卿卿将手上的盒子放下，有些无奈的看着灶台旁的这三人。
三人都是年轻的小伙子，身上有少年们独特的朝气，看起来和后厨灶台格格不入。至少他们站在盛卿卿身后，是显得十分违和。
其实一个大厨在做菜的时候，身边必然是要有几个帮厨打下手的。特别是酒店生意红火的时候，一个人肯定是忙不过来，这时候大厨只需要在最重要的调味，以及最后的菜品审核方面下功夫，就可以了。其他的事，包括切菜，烹煮，那都是帮厨和学徒的事。
盛卿卿以前也不是没在酒店后厨做过事，自是有这样的经历，只是后来她考了四级厨师之后，便走了高端路线，每天要做的菜并不多，而客人指定需要她亲手制作。
顾客就是上帝，所以自那以后盛卿卿就没有用过帮厨。
而到了这个时代之后，她不管是做多少菜，也都是没有要求别人帮忙。却没想到，这乍然来到程家，杨衡一下给了她三个帮厨，反而让她有些不习惯了。
“咳咳，你们不必站在此处，有其他活计就先去忙吧，我若是有事，会找你们的。”
盛卿卿只能这么说，她都已经习惯了一个人做菜，突然身后跟着三个人，她很怀疑自己的效率会不会被影响。
而且程家的后厨虽然很大，但灶台算起来也就那么大，连她在内四个人站在这里，感觉随便一转身，都能撞到人。
这三个少年人面面相觑。
“是杨管事……”
盛卿卿摆了摆手，无奈打断道：“我知道我知道，杨管事是好意，这份好意我也心领了，只是我做菜喜欢一个人，若是身旁有人跟着，反而会做不好菜了。”
此话一处，三个少年人顿时不敢开口了。
盛卿卿是程少爷专门请回来准备宴席，招待贵客的大厨，她这个菜要是做不好，那关系可就大了。而若是时候程少爷怪罪下来，他们三个影响盛卿卿做菜水准的“罪魁祸首”，岂不是要被推出去做替罪羔羊？
一想到这些，三人都有了退意。
不过也不能因为三言两语就这么走了，至少表面上不能这么爽快。不然还没成为替罪羔羊，就先得罪了杨管事。
三人有对视了一眼。
可以看出，三人应该相识许久，比较有默契，眼神交流片刻，便已经有了决定。
只见其中有个少年人，看起来比其余两人要沉稳一些，他越众而出，恭敬的说道：“既然盛�
