异能庶食-第142部分
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许是因为见姚织锦相貌方桃譬李,又衣着不凡,那伙计就将这二人当成了主仆,二话不说。引着他们就要去楼上的雅间。姚织锦回头看了丁伟强一眼,后者便打岔道:“小兄弟,我们就坐在楼下,接地气,也热闹些。”
那伙计也没什么可辩驳的,痛痛快快将二人张罗到临窗一个四人小桌前坐下了。
“二位。你们想吃点啥?”
姚织锦打定主意将与人周旋的事情都交给丁伟强处理。自己便四处打量着。这间酒楼,论大小恐怕和谷家的醉仙楼差不多,但内里的装潢却全然不同。谷元亨是个极其浮夸的人,他在世时。便将自家的酒楼弄的雕梁画栋富丽堂皇,恨不得各处都金光闪闪,虽有点俗。但看着也还算大气;而这琴光楼,从外面看自是红艳艳的,里面却是各种旖旎情状。随处可见粉紫色和海棠红的纱幔,从屋顶直直垂吊下来,有人从旁经过,带起一阵风,纱幔便随风微微摆荡。
这琴光楼里大部分的食客都是男子,每张桌旁,都坐着两个衣着称得上暴露的妙龄少女。帮着斟酒搛菜,与客人软语温言。莺燕之声不绝于耳。瞧那些客人脸上的表情,几乎将全副整颗心都放在了身旁的姑娘身上,恐怕就算龙髓凤肝端到眼前,他们也尝不出味道。
虽然从未去过烟花楼,也不曾踏入屠艳娘的春艳居一步,但姚织锦也略微明白,这间酒楼,与那起烟花柳巷之地,倒的确有些相似。菜品的味道尚未可知,但最起码,他们能够招揽到如此多的顾客,靠的绝对不是厨子的手艺,而是这些肯和食客们耳鬓厮磨的姑娘。汤文瑞所说的那些“狗屁倒灶”的伎俩,多半是真实存在的。
开着酒楼不好好钻研菜色,却在这些旁门左道上下功夫,这些男食客,坐在饭桌边,搂着美貌少女,跟逛窑子又有什么区别?
丁伟强在旁也看得眼睛都直了,用胳膊肘撞了撞姚织锦的手臂,目瞪口呆道:“老板,这可真是……就算在我们那儿,做这种生意,都还得遮遮掩掩的,按说,你们应当民风保守得多啊?怎能这样堂而皇之地大开着门,什么都不顾忌?这不是挂羊头卖狗肉吗?以女色招揽客人,这……”
“你小声点!”姚织锦拍了他一下,抬眼看了看那个候在一旁的伙计。
果然,那伙计将丁伟强的话一字不漏地全听进了耳朵里,脸色就有点不好看,但仍旧陪着笑道:“这位客官,你这是咋说的?在这润州城要开间酒楼做生意,那可是大大的不易啊!珍味楼你们听说过吗?那是之前润州城生意最好的酒楼了,老板是个才十几岁的姑娘,看着,和这位小姐恐怕年龄差不了多少,我虽从未去吃过,可我却也不相信,一个小姑娘,能做出什么好菜来?还不是因为那张俏脸吗?他们祭出这种手段,那生意,火爆的不得了!这种情况下,我们琴光楼的老板若想在润州城饮食界分得一杯羹,那可不就得想些盘外招?”
姚织锦和丁伟强对视一眼,正要开口,那伙计却只管滔滔不绝地道:“听说啊,那珍味楼的老板,已经是成了亲的了,夫君是城里有名的大户少爷,还是咱润州太守的亲侄子哪!家里想必不缺钱,何必让自己老婆出来抛头露面,任人观瞻?”
丁文强闻言,攥着拳头就要发飙,姚织锦连忙抓住了他的手,抬眼不同声色地道:“你们老板让你招呼客人,可不是让你聊闲篇儿的吧?你们店里,都有些什么招牌菜?”
那伙计呵呵笑道,一拍胸脯:“不是我夸口,我们店里,样样都是招牌!现在还没到中午,要我说呢,姑娘不如先叫一道鸡粥暖暖肠胃,然后再尝尝小店的白灼虾。对了,本店的陈皮牛肉丸,那也是一等一的好吃啊!”
“那就每样来一道。”姚织锦点了点头。
“这位小哥……”伙计试探地瞅了瞅丁伟强,“要不要咱店里的女伙计来帮你布菜倒酒?她们伺候的可周到了!”
“去去去,没见我们家姑娘坐在这儿呢吗?你瞎说什么!”丁伟强脸上有点发红,挥手将那伙计赶走,转身赧然对姚织锦道:“老板,他们要是打定了主意从歪门上挣钱,咱也没啥办法呀!”
姚织锦也是觉得有点头疼,但在丁伟强面前,她却不能乱了方寸,便道:“尝尝他家的菜究竟如何,然后咱们再作打算吧。”(
☆、第一百七十九话 找茬
那伙计立即去厨房下菜单,不多时,又格外还温了一壶好酒,十分殷勤地给二人倒上了,在旁垂手而立。
“你去吧,我们再有事自会叫你。”姚织锦回头冲他吩咐了一句,见他转身离开, 这才端起酒杯来,放到鼻尖嗅了嗅,蹙眉摇头道:“这酒颇烈。”
听她这样说,丁伟强立刻就也擎起酒杯抿了一口,立刻夸张地伸出舌头:“我靠,这是要辣死人哪,我舌头都麻了!”
“就是要让你舌头发麻。”姚织锦微微一笑道,“但凡真正爱吃之人,用餐时只以较为温和的酒水佐食,你知这是为何?太过浓烈的酒液,会令人舌头的感知力大幅下降,就算是山珍海错,也尝不出个中鲜美。这琴光楼的门面功夫做的十足十,又请了女伙计,如今还用烈酒佐食,这只能证明,他家的菜品,滋味怕是很不怎么样。陶爷曾跟我说过,做饭食生意,永远要以厨艺为本,务求钻研到底,精益求精,这间酒楼的老板专在旁门左道上下功夫,终究不是长久之计。”
“老板,你这都是白说。”丁伟强不以为然道,“别说我们现在还没尝过这酒楼菜品的味道,就算他家厨子手艺不咋地,那又怎样?你架不住人家就是客似云来啊!他能靠着这些噱头就赚得盆满钵满,又何必在乎菜品的质量?服务好,也是很重要的嘛!我告诉你,在我们那儿就有一间馆子,味道算不上多顶级,但就是服务特别周到,如今还不是生意红火。开得全国各地到处都是?”
“你从海那边的小国来,你们那儿的馆子,就算真的如你所言,全国都开了分店,那恐怕也没几家吧?”姚织锦调侃道。
丁伟强愣了一下,哭笑不得地摇摇头:“咳。我还真没法跟你说。”
两人闲聊了一阵。那伙计端着一个托盘又走了过来,将鸡粥、白灼虾和陈皮牛肉丸一一摆在二人面前。丁伟强给姚织锦盛了一碗粥,自己也舀了一勺送进嘴里,脸上的表情立刻有些奇怪。
姚织锦见状连忙冲那伙计挥了挥手。把他打发走,丁伟强立刻抓起旁边的空碗,将嘴里的粥吐了出来。愁眉苦脸道:“我的亲姥爷,这是坑我呢!”
“怎么了?”他露出这样苦哈哈的神色,姚织锦自然没必要再尝这粥的滋味。一脸幸灾乐祸地道,“啊呀,吃下去的你还吐出来,好恶心!”
“老板,你有能耐的自己尝尝,别就会说我!”丁伟强哭丧着脸道,“我从前成天一个人宅在家里。就靠着我自己的手艺,也做不出来这么难吃的菜!不说别的了。这粥里头还混着小石子,我才吃头一口,就硌了我的牙!我跟着你做饮食生意也这么久了,鸡粥这玩意,我知道,最重要的就得要突出一个‘鲜’字。这碗粥,熬的火候不够,鸡肉之前没有经过腌制处理,吃得我一嘴鸡毛味!”
“噗……”姚织锦撑不住笑了出来,“照你这么说,接下来的两道菜,也不用试了?”
“那不行!”丁伟强一拧脖子,半真半假地道,“今儿是你生拉活拽把我找来的,那我也不能一个人受苦。这鸡粥是不用再尝了,你试试那陈皮牛肉丸!”
说着,夹起一个丸子就要往姚织锦碗里搁。
能和谷韶言重归于好,姚织锦心里这二日敞快不少,便也嘻嘻笑着端起自己的碗往旁边躲,两人正你推我我推你的,打门外忽然进来一人,朝他们这个方向看了看。
“哎?这不是……”那人大声嚷了一句,忽然像想起来什么似的,快步走过来压低了声音,“嫂夫人,你怎么在这里?哦,我明白了,莫不是这琴光楼最近实在太过火爆,连你珍味楼的生意也夺了去,所以,你跑来尝味道了?”
姚织锦死死护住自己的碗,抬头一看,却见那人正是聂子奇。
这家伙难怪长得如此……富态,果然是个吃货,哪个酒楼都少不了他啊!
“聂公子,好久不见了。”姚织锦站起身来和他见了礼,“我听说琴光楼生意好得出奇,心里就有些发痒,特地来看看。怎么,你今日也是来尝新鲜的?”
聂子奇不置可否地笑了一下,大大咧咧在她对面坐下:“相请不如偶遇,嫂夫人今日点的菜都算聂某的,咱搭个桌,不介意吧?”
“有何不可?”姚织锦也还他一个笑容,“只不过,倒叫你破费了。”
“咳,嫂夫人别跟我这么客气。论起来,我之前也是没轻没重地得罪了你,你不计前嫌,还做出一道美味无匹的鱼脍来给我品尝,我谢你都来不及呢!”聂子奇自顾自端过酒壶给自己斟了一杯,喜滋滋道,“嫂夫人,告诉你一个好消息,我妹子定了亲了!就是咱城北的王家,他家二公子如今刚刚中了秀才,往后仕途可谓一马平川。幸亏当初我没有草草决定妹子的婚事,如今我这颗心,才算是放下了!”
他话语中隐隐有炫耀之意,姚织锦自然明白,他明里暗里,是拿了谷韶言和他妹子的未来夫君作对比,心下十分不以为然。人家的夫君,就算做了一品大员,又关她何事?
她心里这样想着,当然却不能这样说,只微微冲聂子奇一笑,道:“那可当真要恭喜聂公子了。不知今日你是否第一次来这琴光楼光顾?如今尚未到饭点儿,你已经早早来到,想必肚子早有些饿了,这陈皮牛肉丸我们还没有动过,不如你先尝尝,我再另外点两样小菜?”
话音未落,她身畔的丁伟强差点喷笑,姚织锦连忙回头警告地瞪了他一眼,搛起一颗外表看上去倒还色泽莹润透亮的牛肉丸,搁进聂子奇的碗里。
“是,我今儿倒还真是第一次来。怎么就恰好和嫂夫人碰上了?”聂子奇嘴里连说“不敢当”,却也不是真客气,立即将那颗牛肉丸搁进嘴里,嚼了两下,发出咯吱咯吱的声音。
做各种肉丸一般要加入荸荠,这是为了降低肉的油腻。使口感更加清爽。但从聂子奇咀嚼的动静来看。这陈皮牛肉丸中的荸荠,显然是搁的太多了些。
“唔……”聂子奇一边动着嘴巴,眉头就皱了起来,“这他娘的到底是牛肉丸还是荸荠丸啊!”
他和来这琴光楼的其他食客不一样。完全是为了美食,如今这陈皮牛肉丸中放了太多的荸荠,只剩下一口的菜味。牛肉的鲜、香、嫩,则一点也体现不出来,登时就令得他有些不悦。
“搞什么鬼。这简直是在骗钱!”他一拍桌子大声道,“小二,小二你给我滚过来!把你们老板叫出来,我倒要看看,他自个儿能不能把这一碟子牛肉丸给我吃下去!”
说着,又转头对姚织锦道:“嫂夫人,你厨艺如此了得。何必来这种地方给自己找不痛快?”
姚织锦笑而不答,她不可能和聂子奇一样。什么也不顾地胡乱嚷嚷,正发愁怎样才能想个办法和这琴光楼的老板见个面,探探情况,却没想到,连这件事,聂子奇也自动自觉地帮她包办了。
先前那个伙计很快跑了过来,见聂子奇一脸怒容,忙陪�