鱼街一爸-第148部分
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众人纷纷落座，王大郎取出酒楼里买的状元红，给每个人都斟了一杯，家里条件简陋，也没办法像大户人家那般男人和女眷分开坐，索性女眷们挤在一起，男人们坐在另一边，今天宴席的主角，王家三郎被自家大哥抱在怀里，王大郎亲手用勺子舀了一勺奶白的鱼汤，权当是酒，和众人共饮一杯，发现弟弟不舒服地在他怀里扭了扭，这才笑着拿了早就准备好的浅口盘子，先装了一碟鱼肉和鱼汤给他在一边慢慢吃。
跟着众人一起吃了一会儿，白春笙站了起来：“今天还给小寿星准备了长寿面，这面要现下现吃才好吃，王大哥你们家灶台借我用一下，我去煮面。”
“我与你一同去煮。”王大郎站了起来，带着白春笙走到自家灶台前，迅速低声说了一句“多谢！”
说罢，王大郎从袖子里摸出了几十个铜板，用一串细麻绳串在一起，递到白春笙手边。
“都是邻里，不要这么客气，令弟平素都喜欢吃什么鱼？”
“任何鱼。”
白春笙：“”这话我没法接！
“这样吧，这钱我拿着，你也别说辛苦费什么的了，你定好日子告诉我，回头我用这些铜板买些鱼虾和搭配的食材，到那天保准给你做几道好菜。”
“多谢！二弟生辰就在后日，麻烦你了。”王大郎有些尴尬，踟蹰了半晌，吞了吞口水，看向白春笙，“前两次见面的时候多有失礼之处，请多包涵！”
“嗐！咱们都是妖族，说这些做什么？我知道的，你们猫妖的警惕性都很强的。”白春笙摆摆手，装作没有看到王大郎脸上一闪而过的尴尬，十分得意地收下了那串铜板。
第106章（）
防火防盗防猫妖鱼肉片下来后；白春笙运刀如飞，快速将鱼片切成黄豆大小的肉丁，再堆在一起；两把菜刀一起上；一把拦着；一把快速剁馅儿，没一会儿就剁了一大盆鱼绒，看得谢篁眼睛都快直了。
“乖乖白大哥；就你这刀法，就算到了水底下；寻常的水妖也不敢招惹你啊”谢篁羡慕非常。
白春笙笑了笑没有说话；开玩笑；让他杀鱼剁馅儿还行；让他拿着菜刀和水妖干架；他可没那个本事。
鱼绒剁好后；将锅里的厨具和餐具捞出来；放在一个大竹篮里沥水，柴锅洗干净；加水，小火烧到温热后；借着灶膛里的余温，快速下鱼丸；只见白春笙的两只手如蝴蝶般上下翻飞；一只手捏着鱼绒从虎口处挤出来；那鱼丸便落到了温水里，迅速变成白嫩的不规则鱼丸。
这一手做鱼丸的功夫白春笙是和奶奶学的，他们家做鱼丸从来不做圆形的，除了过年摆供之外，因为圆形的筷子不好夹，反倒是这种不规则带点棱角的，煮熟了之后筷子一夹就夹出来了，卖相不如圆形鱼丸，吃起来方便，懒人专属鱼丸！
满满一盆鱼绒，做了差不多大半篮子鱼丸，白嫩嫩的特别好看，因为是要给三郎吃的，白春笙没敢加香葱，做的是原味的鱼丸，到时候可以烧两种口味的，给三郎吃的就单独用鱼头汤炖一下，加一点点盐就非常好吃了，三郎不爱吃葱，这是他新近发现的。
“白大哥，你对三郎可真好”谢篁感叹道。
“三郎还是个孩子呢他寻常也不吃别的菜，就吃鱼虾，要是不给他单独留点，怕是饭都吃不饱，对了，等下鱼丸我烧一盘让王大哥送去给三郎，不知道店里给不给带饭过去吃？”
“不必送了，我去叫他回来吃好了。”王鲲风拎着一个竹篮子从门外进来，将竹篮子递给他，“豆腐和豆皮我多买了些，店家说豆腐养在井水里，每日换两次水，可以吃三日。豆皮都是晒干的，吃的时候提前泡发就可以了，篮子下面是一些干菜和蘑菇，别人送的，家里也没人会做，你拿去做了吧。”
“蘑菇？”白春笙眼前一亮！
他在鱼街来回找过好几次都没有找到过蘑菇，还以为这里的人不吃蘑菇呢，煲汤的时候，尤其是鸡汤，放点儿蘑菇可是提鲜的好东西！
王鲲风带回来的蘑菇有点像他前世吃的那种鸡枞菌，不过是淡黄色的，听王鲲风说这种蘑菇是富贵人家采买了炖汤吃的，他上次帮了人家一个小忙，正好方才路上遇到了，便分了他一些尝尝。
“你若爱吃，改天我让他们再送些来便是。”看到白春笙一脸的惊喜，王鲲风忍不住微微一笑，不知道为什么，或许是他从小便生活在那阴暗的地方吧，特别喜欢看到这样天真灿烂的笑容，就好像一朵蘑菇、一条鲜鱼，人生对于他来说就是完美的。
“这个蘑菇一定很贵吧？”
“不要钱的。”王鲲风丢下这句话，转身去书铺接弟弟去了。
白春笙顿了顿，突然想起来王鲲风在码头找他索要好处费的事情，顿时一阵黑线，这蘑菇，还有那些干菜，想必也是另外一种“好处费”吧？
有了蘑菇，白春笙就想做点儿别的什么了。
他将另外一条棒槌鱼也宰杀了，两个鱼头拿来炖豆腐汤，剩下的鱼骨头，却和两根猪棒骨一起熬了个高汤的汤底出来。
蘑菇清水洗干净上面的杂质，先用开水汆一下，挤干净水分，确保蘑菇里面可能残留的寄生虫都被烫死了，这才将蘑菇撕成片，加入汤底内小火炖着，等到汤底彻底变成了奶白色，加入鱼丸和泡发的豆皮，一些菜叶子，白嫩可爱的鱼丸在翠绿色的叶子中翻滚，看着就赏心悦目。
“哥，白大哥又在炖鱼汤了。”站在围墙外面，还没进去，王鲲玉便笑了，“今天的鱼汤里面，定然加了蘑菇。”
“走吧，你白大哥特意给你做的鱼丸，还有鱼汤，怕你在铺子里吃不饱呢。”王鲲风笑着摸了摸弟弟的脑袋，兄弟俩一起走了进去。
“王大哥，三郎，快点去洗洗手，马上可以开饭了。”
因为中午就他们四个人吃饭，白春笙没有做太多菜，一个鱼骨汤蘑菇炖鱼丸，一个葱烩鱼丸，一个鱼头炖豆腐，还有一碟谢篁要吃的蛋黄南瓜，一碟在饭锅里蒸熟的咸肉蒸蛋黄。
这咸肉还是王大郎前几日送的，因为当时家里还有不少剩菜，白春笙便将肉抹了盐腌了起来，一直挂在屋檐下，这会儿取下来，切片，撒上写蒜末和生姜、香葱、辣椒末，上面打三个生的咸鸭蛋，透明的蛋清顿时覆盖了整个盘子，就这样直接放在米饭上面蒸熟，蛋清和蛋黄凝固，就好像一片雪地上盖着三个金黄色的蛋黄，卖相十分好看，谢篁闻着那浓郁的蛋黄味道，口水都快流出来了。
“开饭吧，早点吃完，三郎还要去上工呢。”白春笙拿出一个大陶盆，盛了满满一盆米饭出来，陶盆看着很重，王鲲风主动走过去帮忙把陶盆端到饭桌上。
白家的饭桌也是新添置的，寻常人家的四方饭桌，四条板凳，连油漆都没有漆，看着有些寒酸，不过正合白春笙的心意，他知道油漆都带有一些毒性的，有些人还会过敏，这样的原木饭桌他们那里都很流行，因为安全无毒嘛。
三郎本以为白春笙做的鱼头炖豆腐便是天下一等一的美味了，没想到今日做的炖鱼丸更胜一筹，棒槌鱼的鱼骨和猪大骨炖出来的浓汤，本就是极好的汤底，再加入提鲜的菌菇，用这个炖出来的鱼丸鲜美的让人舌头都差点跟着吞下去，连里面他寻常不爱吃的菜叶子都带着一股子鱼肉的鲜美。
大约是想讨好白春笙，三郎很给面子地将白春笙盛给他的几片菜叶子也给吃下去了，然后就开始不停地喝汤，豆腐也吃了许多，两个大鱼头，基本上都被他吃掉了。
旁边的螃蟹妖谢篁和三郎一样挑食，一双筷子一直在夹蛋黄吃，咸肉蒸的蛋黄味道更佳浓郁下饭，蛋黄南瓜也依然美味。
“白大哥，你看咱们都住在一个院子里，不如我今后跟你一起搭伙吧？我把每天赚的钱都给你！我还能帮你干活！”谢篁一脸期盼地看着白春笙，努力睁大一双黑黝黝的绿豆眼睛。
“噗行啊！正好我还缺个种地的帮手，你给我搭把手，我给你管饭好了，你自己赚那点钱自己留着吧，一个大男人，身上没钱可怎么行？”
“嘿嘿”谢篁点了点头，也不再争辩，心想大不了到时候给白春笙买点儿米面，他寻常吃的不多，但是也要吃少量主食的，不然扛包都扛不动。
三郎偷偷在一边听着，这时候一双圆溜溜的大眼睛无声地看着他哥，眼神里表达的意思很明显，他也想来白家蹭饭。
王鲲风叹息一声，轻轻咳嗽了两声，看着白春笙无奈道：“白老弟可否让我们家三郎也过来搭个伙？他寻常最爱吃鱼肉，我们自己家里做的，总不如你做的好吃”
“白大哥这么客气做什么？三郎冰雪可爱，我也甚是喜欢呢，不过多双筷子的事儿，往后便让他过来跟我们一起吃好了，鱼肉又不是什么精贵食材。”白春笙放下筷子，看了一眼乖乖坐在一边的三郎，伸出爪子，快速地摸了摸那虎斑纹的毛绒绒的耳朵，唔，手感真好！
王鲲风：“”
总感觉哪里不太对的样子。
这河蚌妖也太好说话了吧？
四个人吃完饭，一起帮着收拾了碗筷，三郎和王鲲风一起去上工了，谢篁蹲在一边看着白春笙处理晚宴的食材，也帮不上什么忙，索性拿了白春笙家里的砍刀，去镇子外面帮他砍柴去了。
既然决定了要在白家搭伙，总不能连柴火都要人家准备吧？
当然了，收小费的时候是真的坏！
不过，想到他一个人要撑起这么大一个家，而且看样子，全家四口人，就只靠他一个人赚钱养家，利用在码头的职务之便收点小费补贴家用，好像也没有什么问题？
“水煮好了。”王大郎看到白春笙站在那里发呆，忍不住提醒道。
“哦好的！”白春笙回过神来，急忙打开锅盖，却被喷薄而出的蒸汽迎面烫了一下，一张白净的脸蛋顿时被熏成了米分红色。
快速将鱼面均匀地撒入锅里，拿一双筷子搅拌几下，防止黏锅，鱼面熟的很快，煮好后，拿出一个大汤盆，先将鱼面盛进去，然后就着剩下的面汤，快速烫熟了预备好的青菜，加入调味料，连青菜带汤地舀到面上，白色的鱼面覆盖着绿色的蔬菜，看起来卖相非常好。
“他们说得对，你这手艺，不去开饭馆可惜了。”王鲲风走过来帮他把那一大盆鱼面给端起来。
“我倒是想开个饭馆挣钱，没铺子，没本钱，怎么开？”
“官府不是赏了你十两银子？”
“十两银子哪够开店的？”
王鲲风无奈地看了他一眼，“先吃饭吧，改天我去找你。”
这河蚌妖看着精明，对他们凡人的世界还是不太了解，街上做小本买卖的，有个二两银子就能撑起一个小摊子了，十两银子，可以做的事情太多了！
白春笙拿了三郎的专用碟子，挑了最长的一根鱼面出来，盘在碟子里，又浇了几勺面汤上去，想了想，看着王大郎问道：“三郎吃蔬菜吗？”
王大郎还没来得及回答，乖乖蹲在那里的小胖猫便忙不迭地摇头。
“你看到了，他最怕吃绿色的菜了，就给他吃面好了。”王大郎鼻子好，早在白
