神棍厨子在大唐-第14部分
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孙嫂见状也来了兴趣,然后又从筷笼里抽出了一双竹筷,挑起一口吃了进去,接着那表情也和张嫂一样,愣在了那里。
“臭小子,你这身上还有多少绝活啊,这里面放了什么,简直比之前的更好吃了。”
张嫂说完,孙嫂也是一个劲的比划着,抒发着自己内心的感受。
杨萧笑了笑,便将那个还沾有绿色酱汁的瓷碟递给了张嫂。
“这是青槐树的树叶制成的青槐汁。”
张嫂与孙嫂顿时了然。
“啊,原来是青槐树的树叶,我就说这味道怎么这么熟悉呢,真没想到,这冷淘只是加入了些树叶的汁料便如此美味,还真是……”
张嫂的话还没说完,便被赵六笑着给打断了。
“张嫂,当然没这么简单了,这汁料里还有别的,是师父自己调出来的。”
张嫂白了牛逼哄哄的赵六一眼。
“又不是你做的,你牛什么。”
孙骚和杨萧见赵六被说的样子,都是哈哈大笑起来。
然而在惊讶过后,张嫂则有些郁闷了。
“我说小子,你这冷淘的味道确实不错,但看你里面加的配菜和酱汁,成本也太高了一点啊,若是卖10钱的话,我们也没多少利润了。”
杨萧闻言点了点头,然后伸出了两根手指,低声的道。
“这就是我要改革的第二点,品质与价格。”
“这样一碗冷淘,我的定价还是保守一些,100钱一碗。”
张嫂三人闻言顿时惊得站了起来。
“什么,100钱?”
杨萧尴尬一笑。
“是啊,毕竟我们这里不是县城,人均收入还是有限的,100钱虽然不是很高,但都还吃得起,就不要再高了,你们也不能太黑了是吧。”
张嫂见杨萧为难的样子顿时升起了一种想敲他一棍的冲动,大声的道。
“是太贵了,谁会花100钱吃一碗冷淘啊。”
杨萧这才是知道他们心中的想法,又狡猾一笑,同时目光看向了孙嫂。
“姐,你现在手上有多少钱?”
孙嫂对杨萧可以说是及其的信任,并没有掖着藏着,想了想便伸出了五根手指。
“500钱?”
孙嫂摇了摇头。
“五贯?”
孙嫂又摇了摇头。
杨萧见状,眼角都是乐开了花。
“不会是五两白银吧。”
孙嫂笑着看向了自己的这个弟弟,从腰间掏出了一个小布包,直接递给了杨萧。
杨萧打开一看,顿时眼睛就直了,因为这真是银子,一大块结结实实的,这还是杨萧第一次见到这在古代流通了两千多年的东西。
在大唐千钱等于一贯,而十贯才能换一两白银,也就是说孙嫂手中这五两银子,等于五万钱,这在大唐的平民百姓手中,绝对是一笔巨款。
张嫂见孙嫂把这钱都交给了杨萧,顿时就要去抢,但杨萧怎么会让她得逞。
张嫂一下落空便去游说孙嫂。
“孙嫂,你真打算让这小子乱来啊,那可是你的棺材本啊。”
孙嫂笑了笑,示意自己相信杨萧,张嫂见状,也不能再说什么,就嘱咐杨萧别乱来。
杨萧自然知道张嫂是一片好心,然后拍着胸脯说道。
“放心吧,剩下的就交给我吧,这几天你与我姐就在家里学习拉面和炸酱就可以了,这几天孙家食铺停业。”
张嫂也已经习惯了杨萧这样子,懒得再理他,只问了句。
“那什么时候开门卖你那贵的要死的冷淘啊。”
杨萧算了算日子,片刻之后眼中露出一丝狡猾的目光。
“下一个赶集的日子,就是孙家食铺称霸张家村冷淘界的日子。”
杨萧的话说的及有激情,可是放在张嫂他们眼中就跟二逼没什么区别。
当然会称霸了,因为张家村就你一家卖冷淘的。
……
武德九年七月,今天的天气相比于往日,似乎更加的清明了一些。
寅时三刻的太阳已经挑起了老高,借着日出的余晖,每月两次的张家村集市如往常一样揭开了它喧闹的面纱。
村东头几百米的土路上商贩云集,各种商品的叫卖声,还价声,此起彼伏,虽然杨萧不知道唐鼎盛时期的长安西市究竟是什么样,但张家村的东市,也的确算是人头涌动,热闹至及了。
然而,相比于东市的喧闹,孙家食铺的门前却略显冷清,除了门前招牌上挂着一块红色的绢布挡住了招牌之外,其他的几乎没有任何的变化。
不过就在人们还在为集市的各种新奇的东西而迷惘究竟要如何选择的时候。
新的孙家食铺却拉开了它神秘的面纱,只见杨萧和赵六,居然将店面上的整张外墙,都拆了下来,露出了里面的“新装”。
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第十九章 第一位客人()
杨萧拿到孙嫂的那五两银子之后,可以说是将刚刚翻新不久的孙家食铺又再次翻新了一遍,而这次翻新可以说是大刀阔斧,能动的地方他都给动了。
第一个就是孙家食铺的名字,杨萧觉得实在是太土了,于是再不动根本的情况下,杨萧将其改成了“孙家食舍”,一字之差,却显得书香味极浓。
至于门面,杨萧则是在原有的的基础上将正面的木墙全部拆掉,将原本的单开门扩张了一倍成了双开门,门边则安装了两扇镂空的雕花木窗。
站在远处去看孙家食舍,显得特别的典雅,这与对面的王家食铺一比,就好比书院与草堂,那边只是面积大罢了。
完成了门面的装潢,孙家食舍的内部也发生了翻天覆地的变化。
首先是店内的装潢,为了让店内看起来光洁明亮,杨萧基本上都是选用了颜色略浅的木材,不但铺设了简易的地板,还将桌椅都翻新了一遍。
而且杨萧还在店内的墙壁上挂了几幅从集市上低价购买的字画,虽然不是出自什么名家之手,但挂在这里糊弄糊弄这些平头老百姓还是没问题的。
改动最大的自然是后厨,在古代本来及其封闭的后厨居然让杨萧给改成了开放式的,整个后厨几乎都暴露在了食客的眼皮之下。
为了说服赵六等人,杨萧的说法是,这样可以让食客看到我们制作的全过程,看到后厨干净整洁,他们自然更喜欢吃我们的东西。
至于后厨的设施,杨萧也是大为改动,最特别的就是制作冷淘专用的炉灶、面案与巨型煮面锅,以及负责炸酱的炒勺等厨具,揭示按照现代面馆的标配制作出来的,虽然因为技术原因稍有差池,但也都可以克服。
而最特别的改动,就算是入门后正对着的一个圆形的吧台了,用杨萧的话来说,这是个点餐台和收银台,也就是点菜和收钱的地方。
寅时刚过,孙家食舍正式开业。
杨萧、孙嫂、张嫂、赵六都是出现在了各自的岗位上,可生意却并没有随之而来。
当杨萧打开大门后,围观的人陆陆续续的来了不少,可却没有人进来,可见这些人看到这样装修的店面,还都是保持着观望的姿态。
赵六站在门口刚想去吆喝几声,却被杨萧一个眼神给制止了,在他看来,这算是掉价。
片刻之后,一些孙家食铺的老顾客发现这改了名字的孙家食舍重新开业了,遍打算进来吃碗冷淘。
可是当他们进店之后,听杨萧说一碗冷淘居然已经飙升到了100钱,遍吓得马上转身离开,头都不回。
要知道,在之前,吃一碗孙家冷淘可是只需要8钱,就算后来推出了那什么“老燕京炸酱冷淘”,也不过才10钱。
100钱一碗的冷淘,他们还是真不敢去尝试。
眼见进来又出去的人多了,孙嫂与张嫂面色也开始发生了变化,甚至连那个及其相信杨萧的赵六也开始面露难色。
可杨萧却并不在意,依然坐在店内安静的等待着。
“天价冷淘”的出现,犹如病毒一般开始在人群中发酵、蔓延,一些没有事的人甚至都围到了孙家食舍的门前去围观,他们也想看看,究竟谁能成为第一个吃螃蟹的人。
然而这个人在大家等待了将近两个时辰之后,终于来了,而且来的人还是个当地的名人。
恶霸,姜二。
姜二身高185往上,体格肥硕,面部横肉纵横,可以说与那个王家食铺的老板王仁冲极为相像,就是穿着非常的随便,一身长衫穿在他的身上,就成了一副典型的地痞形象。
当孙嫂与张嫂离大老远看到姜二走来的时候,心都是咯噔一下提了起来。
杨萧见孙嫂和张嫂表情变得精彩了不少,也是来了兴趣,便询问他们这姜二的来历,后来杨萧才知道。
这姜二在张家村如果认第二恶霸,那怕是没人敢认第一,因为张嫂说这家伙的叔叔就是清河县兵曹姜陆威,官职比韦挺还要大上一级。
所以,这姜二仗着他叔叔的权势,在张家村是作威作福。
虽然没有欺男霸女或是杀人放火,但也是个惹事的好手,特别是吃霸王餐的功夫,更是张家村一绝。
可以这么说,这张家村还没有姜二没欠过钱的饭店。
杨萧见孙嫂面露难色便安慰了她一下,然后拍了拍自己的胸脯。
“放心吧,没事,我来对付他。”
说完,杨萧便迎了上去。
“来客官里面请,请吧台点餐。”
姜二本来还打算先找个地方坐下,然后把自己惯用的台词说一遍,可还没等开口,杨萧便率先说了一句。
可就这一句,弄的姜二有些不知所措了,什么吧台?什么点餐?
然而人就是这样,平时在自己去惯的地方总可以大展身手,装逼、摆谱,全部手到擒来。
可是当换了个新鲜的环境,听到些新的词汇,当有些搞不清楚状况的时候,反而会不知道如何处事,甚至连走去哪里都不明白了。
就与现代去了一家高级餐厅,发现菜谱上面都是英文而不会点菜了,是一个道理,不会,还生怕别人看出来。
杨萧的一句话弄的姜二一头雾水,他今天在集市上转,发现这孙家食舍新开业了,而且还围了这么多人。
听说这里出了个100钱一碗的天价冷淘,没人敢试,便打定主义去装一把逼,不但能赚到些眼球,满足一下自己的虚荣心,还能立个棍,给自己增加点威严。
可谁知道一进来就弄不明白了。
杨萧见这姜二额头已经是出现了细密的汗珠,知道火候差不多了,这种人还是不能激怒的。
于是便引其向吧台走去。
“客官这边请。”
姜二看了看那个奇怪的台子,也是知道了这个就是吧台,于是又牛逼了起来,点了点头便跟杨萧走过去了。
来到吧台前,杨萧顺势钻了进去,接着从下面拿出了一本画册,交给了姜二。
姜二一愣,心道:这吃个饭还要看书吗?
当打开之后,姜二更加的蒙逼了。
我擦,这是什么鬼东西,我是来吃面的。
只见第一页上是用水墨体画出的四碗面,每碗面的形状都略有不同,有细的、有粗的、有宽的还有三角形的。
瞬间姜二额头的汉水更加的浓密了。
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