深夜鬼食堂-第5部分
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徐四挑帘出来，支应道：“就是家常菜，萝卜白菜土豆儿啥的，再就是抻面条儿扯面片儿，你看你想吃点儿啥，我能做就做。”
男人呵呵一笑，说道：“还是家私房菜，有点儿意思，老板给推荐一个吧。”
徐四说道：“酸菜白肉炖血肠儿行吗？加一大碗米饭，管饱还热乎儿。”
男人笑着坐下，说道：“行，尝尝老板的手艺。”
然后又看着山伢子说道：“小兄弟，给倒口热水喝。”
“嗳。”山伢子答应，到柜台拿了个玻璃杯，倒了一杯热水送到桌儿上，然后回后厨帮忙儿。
徐四把酸菜切丝，过油炒一下，然后倒进砂锅儿里，再薄薄地切上十几片儿肥肉片儿，半根儿血肠切段儿，满满码了一锅，然后倒上开水放到火上炖，炖了十来分钟以后，打开锅盖儿，从小锅里舀了一勺儿安魂汤添到砂锅儿里。
山伢子愕然看着徐四，徐四低声说道：“他满脸死气，活不长了，但我看他筋骨很好，不像是得了什么病，可能会死于意外。”
山伢子小声儿问道：“四叔，你为啥不告诉他？”
徐四反问道：“你要是从来不认识我，刚见第一面儿我就告诉你，说你马上就要死了，你会怎么想？”
山伢子低着头没应声儿，徐四替他说：“你会觉得我有毛病，甚至你可能会骂我打我。”
山伢子默不作声，徐四拿了调羹，舀了一点汤出来，尝了一下，然后打开水龙头把调羹冲干净，又说道：“不认识的人，甚至是不太熟的人，你都不能当面儿对人家说不吉利的话，就算你说的是真话、实话，人家也不会感激你，只会烦你、讨厌你。”
“嗯。”山伢子认真的答应。
饭菜上了桌，砂锅盖子一掀，那个男人立刻露出欣喜的表情，说道：“好香啊！”
这一次，山伢子没有咽口水，香是香，可如果知道那是给快死的人吃的饭，再香还能有什么胃口？
徐四坐在了另一张桌边，看着男人烫得吸溜吸溜的，还是忙着把血肠肉片子往嘴里送，就问道：“味道还行吧？”
“何止是行啊……”男人含混着说，把嘴里的咽下去，看着徐四说道：“老板手艺真不是吹的，这是我这辈子吃过的最好吃的饭。”
这本是一句夸奖的话，可听在山伢子的耳朵里，却觉得分外的揪心，不自觉地想起了前些天那位老大爷，不过那个老大爷知道自己要死了，可这个男人他不知道自己要死了。
徐四跟男人攀谈：“大哥是做什么的呀，看着眼生，不是本地人吧？”
“不是……”男人忙活着吃饭，说话断断续续：“我是钰县的……这不快过年了嘛……来你们这儿淘换一车山货……回去能卖个好价钱。”
徐四点头，说道：“快过年了，人都忙，路上开车都急火火的，大哥你可得小心点儿。”
男人大咧咧地说道：“没事儿，我开的是货车，个儿大，还雇了个司机，两人换班儿开。”
徐四又点头，停了一会儿又问道：“司机怎么没跟你一块儿来吃饭？”
男人差不多把砂锅吃见底儿了，抽了张餐巾纸擦了擦嘴，说道：“得留个人看车，我俩换班儿，这样儿，你再做一份这个，我去换他来吃，多少钱？”
徐四答道：“一份儿三十八，米饭是送的。”
男人拿出一百块钱放在桌儿上，说道：“不用找了，老板，你这手艺待在这个小地方可惜了，这样儿，我给你留张名片，将来你要是有兴趣到钰县去开馆子，地方我给你找，保你生意兴隆！”
徐四双手接过名片，微笑着答道：“好，不管去不去的，先谢了。”
男人又劝道：“这么个小地方能赚多少钱，还是要去县城嘛。”
徐四笑而不语，男人站起来说道：“行了，我去换司机来吃饭。”
男人走了，徐四看了一眼名片，摇了摇头，叹了口气，把名片递给山伢子，说道：“留起来，或许将来有用。”
山伢子不明白徐四的意思，这人不是快死了吗？那留他名片还有啥用啊？但山伢子不问，接过名片看了一眼，那人叫方友同。
徐四去后厨做菜了，不大会儿工夫，另一个男人走了进来，瘦瘦小小，脸色腊黄，看着山伢子说道：“方老板让我来这儿吃饭，说钱给过了。”
山伢子点头：“嗯。”
给司机倒了水，山伢子就回后厨看徐四做菜，这回徐四没往菜里加安魂汤，山伢子忍不住问道：“四叔，他俩是一起的，这个人没事儿？”
徐四点头：“他没事儿。”
山伢子不再说话，自己在心里琢磨，四叔说方友同可能会死于意外，可他是跟司机换着班儿开车，俩人不管谁开车，都是坐在车里，那就应该不是出车祸。
徐四问他：“想啥呐？”
山伢子脸上微红，小声儿把自己想的事儿说了。
徐四点了点头，说道：“知道想事儿好，去吧，把饭菜端上去，小心别烫着，端砂锅的时候用厚布垫着。”
“嗳。”山伢子答应，手脚麻利地把砂锅和米饭都搁到食盘上，然后端了出去。
司机闷头儿吃饭，也不吭声儿，山伢子有些纳闷儿，虽然这锅菜里没放安魂汤，没有那种奇异的香味儿，可闻着还是很香的，又是血肠又是肥肉片子，用酸菜‘拿’过，酥香软滑，这个司机怎么也不夸两句？
司机慢慢悠悠的吃，吃了半个多小时，饭剩下一小半，菜也剩下不少，然后用手抹了抹嘴，站起身就走了。
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第9章 打鬼
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第9章：打鬼
山伢子用筷子夹了块儿血肠放进嘴里，然后皱着眉头收拾桌子，心里有点儿生气，这么好吃，那个司机连句话都不说，好东西吃多了撑着了？
徐四问他：“生什么气呐？”
山伢子愣了一下，想说自己没生气，但又觉得不应该对四叔撒谎，正犹豫，徐四又说道：“干咱们这行儿，察言观色是最基本的本事。”
山伢子说道：“四叔做的菜这么好吃，他连句话都没说，还剩这么多，糟蹋东西！”
徐四问道：“你是在替我报屈，还是心疼东西？”
山伢子答道：“都是。”
徐四说道：“无论做什么事，不一定回回都要人夸，而且你做得再好，也不是谁都会夸你，人心隔肚皮，别人想什么，你是很难一清二楚的。”
顿了一下，徐四又说道：“心疼东西是对的，但每个人的饭量不一样，饭馆儿做的量是固定的，有的人吃不饱，有的人吃不了，不能因为人家吃不了，你就怪人家糟蹋东西，无论什么事儿，都要先想‘理’，把‘理’想顺了就明白了。”
山伢子点头：“我知道了，四叔。”
徐四话锋一转，又说道：“不过这个人，他心里有事儿，还是大事儿。”
山伢子看着徐四，徐四说道：“我不知道他有什么事儿，收拾桌子吧。”
凌晨一点多，张电工又来了，进门儿后看着山伢子笑，山伢子往后躲，喊道：“四叔！”
徐四挑帘儿出来，张电工坐在桌边儿，笑呵呵地说道：“叫唤个啥呀，好像我把你怎么着了似的。”
徐四说道：“张电工，你以后别来了，我不再做饭给你吃了。”
张电工笑意一收，用阴冷的目光盯着徐四说道：“徐四，咱们给你面子，你可别不知道自己姓什么。”
徐四说道：“我知道我姓什么，我姓徐，你走吧。”
‘嘭’的一声，张电工拍了下桌子，山伢子感觉整个饭馆儿都跟着晃了一下！
张电工的脸变得焦黑，声音变得浑浊而深沉：“姓徐的，给脸不要脸是吧？我告诉你，识相的就把这小子脖子上那东西给我，否则我拆了你这个小饭馆儿！”
山伢子嚷道：“不关四叔的事儿，你冲我来！”
张电工扭脸儿对着山伢子，因为他整张脸都是焦黑的，山伢子也看不到他的眼睛。
张电工恶狠狠地说道：“把你脖子上的东西摘下来给我！”
山伢子咬住了嘴唇儿，这是他家祖传的灵石，是爹的念想儿，可是……他不能连累四叔，四叔管他吃管他住，还教他做人做事的道理。
山伢子伸手要摘小布袋儿，徐四说道：“想要自己拿呀，让人家摘下来给你，你不敢碰是吗？”
张电工猛然扭脸对着徐四吼道：“把你的嘴闭上！”
徐四又说道：“庆山，男人不能软弱，今天他要你的东西你给了他，明天他要你的命咋办？”
“你娘！”张电工猛然一掀桌子，长条儿桌子呼地飞了起来，砸向柜台里的徐四。
徐四往旁边儿一蹿躲开了，‘哗啦啦’一阵响，柜台后面的酒架子被砸坏了，酒瓶子碎了一地，酒水顺着架子往下淌。
徐四左手掐了个诀，冲向张电工，一拳打向张电工那张焦黑的脸。
张电工毫无防备，因为这么多年，就知道徐四是个开饭馆儿的厨子，都没见他跟人红过脸，所以张电工根本没想过徐四会动手儿，而且还是打鬼。
这一拳力气不小，直接把张电工打飞出去，穿过墙壁不知道哪儿去了。
山伢子震惊地张大了眼睛，愣愣地看着徐四。
徐四说道：“你那块儿石头只要自己不摘下来……”
“姓徐的！”徐四的话还没说完，张电工突然从墙壁里冒了出来，一下子把徐四扑倒在地，骑在徐四的身上挥拳就往徐四的脸上打。
徐四也不躲，也挥拳朝张电工脸上打，一人一鬼就这样在地上骨碌开了。
山伢子琢磨徐四刚才没说完的话，只要自己不摘下来……那是不是石头只要在他脖子上挂着，鬼就碰不到？那天晚上张电工撵他，但到最后也没能把他怎么着，应该就是这么回事儿吧？
山伢子向两人扑过去，既然鬼不能碰他，那他去碰鬼会怎么样？况且不管会发生什么事，他都不能眼看着四叔替他打架，而自己却躲在一边儿看热闹，没有这个道理。
山伢子不会打架，就是去抱张电工，胸口陡然亮起红光，张电工刚好翻到上面，被山伢子一把搂住，后背瞬间像被火燎着一样，疼得大叫一声，一甩手把山伢子掀飞了出去。
山伢子撞飞了一张桌子，后背疼得像断了一样，一时爬不起来，但让他这一搅和，徐四腾出手来，掐了个诀，直接按在张电工脸上，大声念道：“邪魅恶鬼，即刻退避！”
张电工的脸突然红了，像死灰复燃的炭一样，‘嗷儿’一嗓子就跑没影儿了。
徐四爬起来，走到山伢子身边蹲下，问道：“没事儿吧？”
“没事儿。”山伢子咬着牙想爬起来，但后背疼得钻心，胳膊也使不上劲儿。
徐四按住他的肩膀说道：“别动，我打电话叫救护车，拉你上医院拍个片子。”
“不用。”山伢子还想爬起来。
徐四严肃地说道：“逞能是没用的，要是落下残疾，你这辈子就完了，我这儿也不养废物。”
山伢子不动了，四叔说得对，万一要是落下残疾，那他就成废物了，别说报答四叔，到时候儿还得拖累后爹和弟�
