豪门盛宠之绝色医女-第340部分
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格兰·拉姆齐则是挨个过去点评选手,看看他们的进度:“卡特,看来你们需要加快了,交流,交流!你们需要交流,他是你的伙伴,你不能一个人低头干,明白吗?”
“明白,主厨!”
“威廉,你觉得你的肋排怎么样?”
“好像有点生了,主厨。”
“那就再煎一会儿,加快速度,威廉!”
格兰·拉姆齐还真是为这群选手操碎了心,生怕他们到点完不成,时刻耳提面命,让他们抓紧抓紧,偶尔的临场指导也是被允许的,他们对中餐实在太陌生了。
想想吧,比赛上,一个小时的时间,让你完成五样你从来没做过的菜品。
已经非常懵逼了,更别说心理压力也不是一般的大。
此刻素雪已经完成自己的三道菜品,最后一道芋包已经上笼蒸了。
蓑衣黄瓜和文思豆腐都已经做好了。
“来尝尝?它们的味道也非常不错。”
素雪各分了一点给格兰·拉姆齐和小胖。
蓑衣黄瓜是酸辣口的,算凉菜,而且味道层次非常丰富,文思豆腐不仅是豆腐丝,是以鸡汤做汤底,再加入冬笋丝,火腿丝,香菇丝,鸡胸脯肉丝共同熬制而成,只需要加一点点盐,就能熬出极其鲜美的味道,无论冬笋还是香菇,都是自然的鲜中之鲜。
吸一口,快活似神仙。
嘴巴里好像有无数想起滚来滚去,冬笋的脆韧,香菇的柔软,火腿的咸香……满口都是自然。
“哇哦……”小胖发出满足的喟叹。
“这味道和你的技艺一样神奇,食材本身的新鲜味道,完全被释放了出来,而且,很开胃。这个蓑衣黄瓜也很棒,酸辣口,让人食欲大开,我感觉现在自己已经非常饿了。”格兰·拉姆齐无奈道,说着又夹了几片蓑衣黄瓜,咔嚓咔嚓嚼着。
真好吃……
请dy来上自己的节目,真是一个正确的选择。
他能在节目吃到好多其他人吃不到菜,就是有些遗憾,刚刚这些选手们竟然把dy做的点心全部都吃光了,不知道剩一点儿吗?
看着两人吃得那么香,节目组的工作人员也是忍不住一直咽口水:“好饿啊。”他们身临其境,完全能够体会到这两样菜到底有多好吃,光是看着就馋啊……但是上班时间完全不能吃东西。
他们也好想吃dy做的菜啊。
摄影师大哥以镜头表示了自己的控诉。
“还有什么好吃的?”小胖不由自主地瞄向蒸屉,一旦吃了dy做的菜,就会上瘾,吃了一道,还想吃下一道,怎么都停不下来。
现在他终于明白为什么格兰要让dy上节目。
他们就能光明正大地吃吃吃了啊!
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还有一章,迟点
这个也是昨天的
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633 妈咪也馋啊
选手们还没结束最后的淘汰赛,dy的三道菜就已经做完了。
虽然是三道,速度上也是遥遥领先。
更别说制作技巧,真要让这些选手来,他们估计切到天黑都切不完,难度太大了。
笼屉一掀开,香气扑鼻。
节目组的工作人员纷纷深吸一口气,一脸陶醉……就是,看得着,吃不着,太惨了。
小胖主厨已经口水直流了,紧紧盯着放在笼屉里倒扣碗状的香芋色点心,蠢蠢欲动:“亲爱的,这是什么,闻起来真香。”
格兰·拉姆齐也没见过这样的点心。
素雪直接将两个笼屉拿下来,递给他们叉子:“这是芋包,芋泥里面裹馅蒸,是地方特色小吃,很香的,你们尝尝,可以蘸酱,也可以不蘸酱。这个芋泥用的是特殊的槟榔芋,才能蒸出这种口感……”
“看起来真可爱。”小胖直接拿着笼屉水,浅紫色的芋包还在腾腾冒着白气,甜甜的芋泥香味勾地人舌头躁动,已经想象出芋泥柔软咸香的口感。
小胖吞咽了一下口水,用叉子稍稍拨开厚厚的芋泥,更加美味的油肉蔬菜香味争先恐后地涌出,不似芋泥的清淡,丰富的馅料就是在油里翻炒过的汹涌爆香,笋干,香菇,豆干,虾肉,瘦肉……满口留汁,绵软的芋泥裹上扎实的馅料……天哪,太美味了!
小胖一挖就是一大口,他很少吃香芋,但是这个咸口的芋包,实在是太好吃了!
“你们也可以沾下这个甜辣酱,风味更好。”素雪推荐。
格兰·拉姆齐也吃了一大半,一直在点头:“这个点心真棒,有点像放大版的小笼包,不过它的馅料更丰富,而且用芋泥包裹的想法真是太妙了,它很家常,也可以很精致……哦!这个甜辣酱真是太美味了,他们真搭!”
“咕噜,咕噜。”
这回是选手的肚子叫了,很尴尬了。
实在是芋包太香了,就是馅料蓬勃的香味,根本让人无法抵抗。
摄影师大哥看得见吃不着,也在很努力地拍特写,可把电视机前的观众给馋死了——他们以前都不知道华国还有这样诱人的美食,哪里可以吃到?
坐在电视机前看着小胖主厨和格兰·拉姆齐大快朵颐的观众们,都快疯了。
好饿啊……
今天这期节目明明是“dy,格兰·拉姆齐和小胖还有选手负责吃,吃给观众们看,都变美食节目了啊。
格兰·拉姆齐的节目受众许多都是一家几口,大人老人孩子都喜欢看,他们有时还会尝试着做节目里面出现的菜,所以每一季的节目冠军,在节目结束之后,都会出一本自己的特色菜谱。
“好饿,好饿……”
“妈咪,我也想吃芋包,明天我们去中餐厅吃晚餐好不好。”
“哦,亲爱的,中餐厅好像没有这道菜,你不是喜欢糖醋肉吗?我们明天去吃那个好不好?”别说了闺女,你妈咪也也馋,但是人家中餐厅真的还没有这道菜啊。
“不!妈咪,我想吃芋包,我想吃dy姐姐做的芋包。”
“honey,你每天乖乖吃饭妈咪就给你做芋包好不好?”
“不可以去dy姐姐的餐厅吃吗?”
“……”闺女,她不是厨师,真的不是。
自己动手,丰衣足食,节目组什么时候发布一下菜谱?
同一个世界,同一个心愿。
此刻无数人的想法就跟这位妈咪一样,求《厨艺大师》节目组公开芋包菜谱,好让他们在自己家也可以动手做出这样的美味。
看起来太好吃了啊!
至于选手做了啥……已经完全不重要了,他们做中餐点心,肯定没有dy做的好吃啊。虽然他们也没有吃过,但就是觉得一定很好吃。
格兰·拉姆齐和小胖吃完芋包,还有时间在最后十分钟催促选手。
他们……真的差点来不及了。
现场状况非常之惨烈,能把菜品完成就非常不错了。
“五、四、三、二……一!”
“好,时间到,把你们的菜品端上来吧,首先是克莱尔和卡特。”
现场归于紧张的比赛气氛,谁都看得到,克莱尔和卡特的表现并不出众,过程中有许多失误和手忙脚乱,而且克莱尔今天的状态也不是很好——她的脾气暴躁,所以跟软脾气的卡特组队,就会大吼大叫,让卡特也感到崩溃。
两个人把五个笼屉端上来了。
格兰·拉姆齐首先走上去试吃:“好,让我来看看你们的最终菜品……唔,很遗憾,有些糟糕。虾饺的皮太厚了,蒸煮这种烹饪方式,比你们想象地更难,你们用温度太高了,看看这个烧麦……捏起来就像塑料。”
格兰·拉姆齐失望地一摊手:“你们不应该是这个水准。”
说完,转身离开,换下一个评委试吃。
下一个是dy。
她面带微笑,看起来很有亲和力,作为三位评委里面年纪最小的,也是史上最年轻的嘉宾评委,她看上去太精灵可爱,很难让人生出敬畏——但这并不代表就真的可以对她不尊重。
dy唇边的笑意渐渐淡去,夹起一块豉味排骨,冷不丁问:“负责给排骨调味的是谁?”
“我。”克莱尔一脸不情愿地出声。
dy微微点头:“ok,你们都尝一口。”
两人的表情瞬间变得有些难看,低头尝了口她们自己做的豉味排骨。
“吃出来了吗?”dy问,脸色严肃。
克莱尔抿了抿唇:“苦的。”
素雪左边嘴角微微上瞥,加重音道:“而且太辣了。对于不熟悉的食材,你们应该先尝一下的。”
或许她们是太慌张忘记了。
但在比赛中,出错就是出错,无法否认。
克莱尔黑着面孔,将脸撇到一边。
她当然知道自己发挥失常了,但是,这是因为是她不熟悉的食材,她还是有实力——这样一次失败并不能代表她完全不行。
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我要存稿准备爆更,至少得一个多月吧……
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634 选择谁
素雪放下筷子,微抬下颔,直视着克莱尔,声调冷静:“你有什么想说的,克莱尔。觉得自己并没有犯致命错误,不应该受到指责?”
“当然不。”克莱尔迅速回答,她又顿了一下,“这只是意外失误,只是因为我并不熟悉中餐,我的实力不仅仅如此,这不能代表我真的实力,我有热情,努力……”
“我明白了。”素雪点了点头,“所以做得不好也是理所当然的事情?”
“……”克莱尔皱眉,“你在针对我。”
素雪面色淡淡:“不是针对,实话实说而已,如果每个人都像你这样,因为对食材的不熟悉,意外失误就可以被轻轻松松略过,那比赛的意义在哪里?同等情况下,也依旧有人可以比你做得更好。你应该对自己的失误感到遗憾,正视它,而不是拿’这不是我的真实实力’来随意抹去。”
克莱尔被素雪说得哑口无言,心里憋着一口气,难受极了,却无法反驳。
“dy说得对。”格兰·拉姆齐开口替她撑场子,“每个人都会有失误的时候,你不能让自己总是陷在无法自拔的沮丧和自责里,但也不能毫不在意轻轻松松地将它揭过,正视它——这是态度问题,它会让你成长,克莱尔。”
格兰·拉姆齐都直接点名克莱尔了,这话就是对她说的。
一个年纪跟dy妈妈差不多的女人,现在还要被格兰·拉姆齐教育如何正视错误,让自己成长,也是……可以看出她自己的性格多么不成熟。
“我明白了,主厨。”克莱尔有气无力地应了一声。
并不情愿。
指望她这样总是以自我为中心的人,接受别人的意见,并不是件容易的事。
她不敢跟格兰·拉姆齐呛声,只敢在dy面前大小声。
但dy是评委,她是选手,也不敢太过分。
就只能看对方年纪小,从情绪上表达一些不满而已。素雪可懒得管这些,做得不好就是不好,自己也没说错,是克莱尔自己实力不济,给了别人批评她余地,能怪谁呢?
如果她实力强横,那现在素雪也没办法对她说什么。
“下一组,威廉和