神奇牧场-第159部分
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“妮娜，过来。”刘赫明对着妮娜招了招手。
“你要做什么？”妮娜走过来谨慎的问道。
“让你表现一下。去，找两只大个的螃蟹来，然后刷洗干净了。”刘赫明摆了摆手说道。
他都不知道自己咋就心软了，让妮娜也参与进来。他觉得可能还是因为跟妮娜比较熟的关系吧，而且还是个女孩子，哪怕她跟自己是竞争的关系。
今天他要额外做一道螃蟹蒸米饭，正常的做法应该用糯米，可是家里边没有，就只好用稻米。
用热水泡了一些香菇，然后又切了一些巨型羊肚菌碎，留在一边备用。仔细的将米洗好后，就将以前焖肉的坛子给拿了出来。
那边妮娜也将螃蟹给洗好了，刘赫明简单的拾到了一下，其实就是摘去里边的蟹心、蟹胃和蟹腮。这三样东西可是奇寒之物，吃不得。
妮娜往客厅那边瞄了一眼，看到萨莎她们坐着的方向正好对着这边，就蹲下了身子悄悄捅了捅刘赫明给了他一个感谢的眼神儿。
“知道感谢我了？”刘赫明看了她一眼说道。
“知道了，你是好人。要不然，我陪你睡一觉？”妮娜说着还给他抛了个媚眼。
“嘭”
妮娜更说完，唐深深那边端着的盆子就不小心掉到了洗菜池里，估计里边的螃蟹也受到了一定程度的脑震荡。
她是第一次见到妮娜，可以说妮娜的身材不说是她所见的人里边最好的也差不多。可是她无论如何也想不到妮娜竟然会这么生猛，上来就开睡的节奏，这车开得太快了。
“你别理她，她就是个疯丫头。”刘赫明无奈的说道。
这都是小儿科，以前妮娜投怀送抱多少次呢。得亏自己立场坚定，要不然还真就危险了。
没再理妮娜，也没管唐深深看自己那异样的眼神儿，刘赫明开始做起坛焖蟹米饭。
洗好的稻米放进去，又将两个拆分好的大螃蟹给摆到米上。切好了香菇碎稍稍用油煸了一遍，放到了摆好的螃蟹中间。然后就将那些泡发香菇的水给倒了进去，再撒上羊肚菌碎。
生了些炭火后，刘赫明就将这个坛子给放到了炭火上。
“老板，你确定这样做的能好吃？”唐深深好奇的问道。
“我也没做过，应该差不多吧。坛子受热应该更加的均匀一些，再有螃蟹和香菇外带羊肚菌的鲜美，应该不差。”刘赫明笑着说道。
“我就是野厨子，做饭的时候就是想一出是一出，所以才会找你这个专业的厨子来给我撑场面。”
289 螃蟹宴
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用小坛焖米饭，刘赫明也是第一次，所以他就格外的注意了一些。
等坛口那边有热气冒出后，他就会垫着抹布将小坛扭换一下方位，这是为了让小坛受热更加爱的均匀，以免坛子底下烧糊。那样的话，就算是你在这个坛子里放慢了山珍海味，那股子窜烟味儿你也消受不起。
“老板，我再炒个香辣蟹吧。”唐深深看了一会儿后说道。
“可以啊，反正你是大厨，你想怎么弄都行，买回来的螃蟹也多。”刘赫明无所谓的说道。
今天中午的主打就是螃蟹，一会儿再将小烤箱架起来，将那些帝王蟹的腿儿给烤了。
说心里话，他还真没吃过帝王蟹，也是今天才知道这东西主要吃的就是腿儿，身子里的肉没啥。
“深深啊，你说那些龙虾晚上咱们怎么吃呢？”又扭动了一下方向后刘赫明看着正在刷螃蟹的唐深深问道。
“您可是问倒我了，我只做过麻辣小龙虾，大对虾，却从来没有做过大龙虾，这一般都是西餐部的人弄。”唐深深苦笑着说道。
“那回头咱们到网上查查吧。”刘赫明想了一下说道。
他是看着龙虾便宜，一下子买了这么多，却忽略了自己根本不会烹饪龙虾这个事情。
就说话的功夫，小坛那边香浓的鲜香味也飘了出来。唐深深都暗自点头，饭的味道怎么样不知道，现在这个螃蟹味很正宗。
“德克斯特，这段时间要麻烦你照顾我们了。你的父母什么时候会过来？”维克托来到了厨房这边。
“过了元旦就会过来，家里边有些事情需要处理。您要是公司不忙的话，可以在这边多呆些日子，艾丽克斯平时也经常念叨你们呢。”刘赫明站起来笑着说道。
他面上不显，心里却犯了合计。估计刚刚维克托跟萨莎可能是爆发了一丢丢的小冲突，这个事情也是蛮愁人的。
“这样啊，我会尽量安排一下。其实我现在在公司中也没什么事情，这两年是建筑行业的淡季，生意不是那么多。”维克托点了点头。
“这边在明年春天会重新修建一下，您那边的设计师要是方便的话，可以帮我设计一下。”刘赫明又接着说道。
“哈哈，这个很不错，回去我就安排让人去设计，多拿出几套方案来。这边的房子确实太破旧了一些，艾丽克斯住起来会不舒服。”维克托开心的说道。
蹲在边上假装看着小坛的妮娜有些郁闷，他们俩人的互动太好了，自己好像距离萨莎越来越远一样。
“老板，您那边的米饭还有多久？”这时候唐深深问道。
“用不了一个小时我这边就ok。”刘赫明看了一下说道。
“那我现在也开始起火。”唐深深点了点头。
海鲜，吃的就是一个鲜劲儿。味道最好的时候，就是刚出锅。无论是蒸螃蟹还是香辣蟹，你要是放置太久，那股鲜味就会降低好多。
“德克斯特，我们今天只吃螃蟹么？”维克托好奇的问道。
“放心吧，今天的螃蟹味道会跟您以前吃的完全不一样，算是我们华夏的烹饪方式。”刘赫明笑着说道。
其实就算是在国内，饭店里的香辣蟹他都很少吃。你要是遇到有良心的店家还好，要不然给你弄上冰鲜蟹，你也吃不出来，会被调料将螃蟹本身的味道给掩盖下去。
要想尝到螃蟹的鲜，他就觉得只有清蒸。
张牙舞爪的螃蟹被唐深深给放到大蒸锅里边，下边的灶火也开了起来。这边又将用来做香辣蟹的螃蟹斩开，手起刀落动作也很麻利。
香辣蟹，唐深深在国内的时候应该也是经常做。等那边的蒸螃蟹整好的时候，她这边的香辣蟹也顺利出锅。
一大盆的蒸螃蟹和两大盘子的香辣蟹端上桌，边上的艾丽克斯可就来了精神儿，围着桌子打量个不停。
“小馋猫，爸爸还给你焖了些米饭呢。”刘赫明又将小坛给放到了一旁。
“螃蟹性寒，所以吃的时候配一些姜醋汁最好。”唐深深也端过来一大碗的酱醋汁。
维克托点了点头，不过刘赫明却注意到他的目光一直都停留在香辣蟹上，对于清蒸蟹根本就没有太注意。
其实这也是美国这边的习惯吃法，他们大多都是用各种配料，奶油啊、芝士啊，来对海鲜进行烹饪。刘赫明就觉得，虽然看着很高大上，但是在“鲜”这个字上要差一些。
拿过来一个有些烫手的大螃蟹，很是麻利的就给它处理干净，将里边的蟹膏和蟹肉一股脑的全都给弄到了闺女的盘子里。
小家伙也不客气，拿着小勺子就开吃，一大口一大口的，越吃脸上的笑容就越大。
“德克斯特，这个炒螃蟹的味道很好。”维克托吃了一块香辣蟹后说道。
“您再尝尝这个清蒸蟹，看看味道怎么样。可以稍稍的蘸一些料汁。”刘赫明将拔出来的一些蟹肉放到了维克托的盘子里。
维克托本来并不打算吃这个的，因为在他看来香辣蟹才是真正的美味。不过刘赫明都给弄过来了，他也不好拒绝。
用小勺子舀了一点点的姜醋汁浇到了蟹肉上，这才用叉子送到了嘴里。
“德克斯特，为什么这个螃蟹吃起来的味道，跟我以前吃的有些不同呢。”维克托吃了一口后就自己到盆子里拽了一个大螃蟹。
“这样吃的螃蟹才能够保持螃蟹的鲜味儿，可是如果在餐厅中给你这么做，一个是你吃起来不是很方便，另一个就是他们也不好多要钱。”刘赫明打趣儿的说道。
说完以后，他就继续拔起来，给玛格丽特和萨莎一人拔了一个大螃蟹。
从吃饭到现在，他是一口都没吃呢，扒完了螃蟹还回身将身后小炭炉上的帝王蟹腿给翻了一下。
这个活也交给他了，不能总让唐深深伺候自己一家。虽然说让她伺候，她也不会说什么，但是时间长了也不好不是。人家可是应聘的主厨，又不是自己家的厨娘。
290 野厨子也不简单
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不得不说，这活螃蟹就是鲜。刘赫明总算是吃到了嘴里，都差点鲜掉舌头。
他是真后悔了，以前就想当然的觉得美国这边的海鲜也会很贵，所以根本都没敢打海鲜的主意。谁知道会这么便宜，让自己都跟着少吃了多少。
一个大螃蟹下肚，就看到闺女拎着一块香辣蟹正啃得开心，小脸上都蹭了很多的油脂。不过刘赫明可没管小家伙，吃饭，有时候你就不能太讲究。
就像有人吃螃蟹，会用工具，也就是传说中的蟹八件。可是刘赫明觉得那样吃太累，一把小剪子、一双筷子，对于他来讲，这就足够了，而且这样吃还会给他非常过瘾的感觉。
又拿了一个大螃蟹，打算自己吃一些，再给闺女分点蟹膏。无意间却看到妮娜在那边吃螃蟹吃得有些费力，好像这个蒸螃蟹从开饭一直吃到现在，还剩下了一多半。
“你说你是有多笨，连个螃蟹都吃不好。像我这样，拽着蟹脚这么一分，身子里的肉就都带出来了。”刘赫明有些无奈的说道。
现在的妮娜就像是受气的小媳妇一样，以前的时候吃饭她不说是最活跃的也差不多。
妮娜看了他一眼，也学着掰了一下，只不过没用好劲儿，掰是掰开了，却将手指也给划破了一点。
无奈的摇了摇头，刘赫明找出来药水给她涂了一些，然后就将自己掰开的那些都放到了她的盘子里。
桌上的人也都在边吃边看，现在就算是略微知道一些情况的海洛伊斯，都觉得饭桌上的气氛好紧张，吓得她只敢低头猛吃。
“好了，咱们再尝尝烤螃蟹腿。”刘赫明回身将烤好的帝王蟹腿给端了上来。
这个处理起来就简单很多，蟹腿上的壳子并不是很硬，很好处理，刘赫明除了给闺女弄了一根外，别人就让他们自己吃吧。
“爸爸，坛子里是什么？”小家伙美美的吃了一大口后一边嚼着一边问道。
“那个吃完了螃蟹你再吃，然后就能将你的小肚肚吃饱。”刘赫明笑着说道。
“德克斯特，我总算是知道了为什么你这边的收费会那么贵，我想如果我有时间的话，也会到这边来尝试一下。”维克托笑着说道。
“还是因为一些烹饪手法的关系吧，我们采用的大多都是华夏的传统做法。要不然我也不会将深深给聘�
