重生日本当厨神-第76部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
等等我一色慧飞奔而去,却发现少女与他越来越远,正当他不知所措,即将放弃的时候,少女停在了一条冰雪尚未消融的溪流前。
一色慧气喘吁吁过去,少女闻声回头,脸上挂着温柔的微笑,声音好似玉珠落在心头,你终于来了,我等你很久了
画面戛然而止。
一色慧没有看清少女的容颜。
不知不觉,嘴里的食物已经吞咽下去。
持握刀叉的手,在颤抖。一色慧牢牢盯住盘子里,只切了一小块的起酥鰆鱼派,内心挣扎,竟鼓不起勇气吃上第二口。
怎么,不好吃吗
森田真希微微歪头看他。
深吸了口。一色慧放下刀叉,侧过头,抹了抹眼角,十分勉强笑道:很好吃,但我不想再吃了
一色慧转而去打量其他人。
吉野悠姬是最豪放的一个,一边下刀叉,大口吃着,一边在哽咽,浑然不顾自己的形象,这种感觉,到底是什么啊咬开一层层面皮的时候,我的心灵,好像也被人用手温柔的一层层剥开,防护全无
我见到了秘密花园
有一个女孩在那里等我幸平创真睁开眼,突然这么说,然后呃的一声,回过味,四下张望,我刚刚说了什么
一色慧只是拍了拍他的肩膀。
没有人在等你,也没有人在等我说出这句话时,一色慧内心是苦涩加崩溃的。
森田真希的料理,给他造成了成吨的心灵伤害。
那为什么
幸平创真脱口而出,可没说完,又止语,怔怔盯住盘子里的起酥鰆鱼派,好半天才露出清爽的笑容,原来料理,也可以传达这么强烈的心意啊
森田,你很厉害
这道起酥鰆鱼派,比你一个星期前在考场上的作品帝王蟹厚蛋烧还厉害幸平创真竖起大拇指。
田所惠榊凉子在偷偷抹泪。
什么啊
把刀叉一放,吃完了整块糕点的吉野悠姬,白皙的手掌胡乱在脸上一抹,吸吸鼻子,就带着一丝颤音大声嚷嚷道:真希酱是我的以后就由我保护你,真希酱
说罢,她凑到森田真希身边,以商量的语气悄声说:真希,以后做料理的时候,能不能别发狗粮了即便不含厨师心意,你的料理,味道也是顶尖的呐
手机画面另一边,夏羽青木宗太安静看着极星寮一群人享用美食。
一个好苗子
青木宗太把品尝者流露出来的表情,尽观眼底,而后这么评价。
当然夏羽也笑了,真希,还有另一个绑着麻花辫的少女,就在那边,看到没有她们都有了各自的厨心雏形。
啧啧。青木宗太嘿道,看来邀请两个年轻人当副讲师是很不错的。你们和学员打成一片,更容易潜移默化引导他们。
青木讲师,请您评价森田的料理吧。
手机传来一色慧的苦笑声。
评价么青木宗太是位特级厨师,知识丰富,虽然没吃到料理,可是通过观察,还是能得出一些结论的。
就简单说吧。
青木宗太摩挲下巴,道:从起酥或法式千层派的面皮制作手法看,这位女学员的面点基础,打得很牢固,无可挑剔。
你们注意到馅料里的鰆鱼片了么这就是构成料理秘密花园的核心
他看住画面中的森田真希,笑道:具体的料理技法,你自己说吧。
森田真希妙目看了一眼夏羽,见他含笑点头,于是唇角扬起愉悦的弧度,轻声道:首先,我截取鰆鱼肉时,是去皮了的,并把鱼肉放进平底锅用橄榄油煎炸到金黄色。
在用千层派皮包住鰆鱼肉之前,将鸡蛋打碎,去掉蛋清,只留蛋黄的蛋液,用刷子将蛋液刷满鱼肉片,包括周围的面皮也要刷
众人若有所悟。
原来鰆鱼肉片煎过了,才放进烤箱。幸平创真惊道,难怪鱼肉片里的水分都被锁住了,这才是保持鱼肉鲜美和柔嫩的秘密
过一会,等他们消化完了,青木宗太突然说:酱汁也不可忽视。
众所周知,在西餐中为主食材淋上酱汁调味,是十分普遍的料理环节。各种酱汁经过厨师的巧手和秘方,成为了食客大快朵颐的催化剂。普遍来讲,所有的酱汁,都是由红酱白酱蛋黄酱和烧烤酱等几种基础酱料演变而来的
随着他的言语,极星寮众人,包括夏羽,都盯住真希洒在料理中的酱汁。
一色慧伸指,点了一抹白色的酱汁在指尖,放在舌头品尝。
荷兰酱他喃喃道。
其实就是一种蛋黄酱的改良版本森田真希怪不好意思的,小声说,打碎鸡蛋,只要蛋黄,加入盐黑胡椒调味,搅拌均匀,另外用柠檬汁和等量的白酒醋混合煮沸,趁热倒进蛋液里面,搅拌不能停,之后还要加融炼好的奶油龙蒿草,继续搅拌
龙蒿草西欧著名传统香料之一,难怪有辛辣味
夏羽在手机这端恍然道。
荷兰酱,全称是荷兰酸辣酱,这种酱汁,能最大限度勾起品尝者的食欲,提升口感。
酱汁也算是一把钥匙,引领极星寮众人,破开千层派的皮层,去到真希营造的秘密花园,品尝享受内里的馅料鰆鱼肉。未完待续。
第133章:生活在继续(第四更!)
森田真希还在详细叙说自己的料理手法。
千层派这种点心,做法有很多,最常见的就是法式千层酥,法式千层苹果派。
若非拥有牢固的面点基础,真希自然做不出口感那么棒的千层派皮。
作为裹住秘密花园的外层,口感当然十分重要。
总之,从面皮开始,到收尾步骤的荷兰酱调味,这道起酥鰆鱼派,满满的细节,单是面皮和对鰆鱼片的处理手法,就听得极星寮一群人咋舌。
繁琐却精致,让人目不暇接,甚至是窒息的技艺
最终。
除了吉野悠姬吃完了自己那一份,另外几个盘子里,皆摆着较为完整几乎没动过的起酥鰆鱼派。
其实,我的食谱,也是经过改良了的,三文鱼才是最佳主食材。我已经尽量把鰆鱼融在料理里面了。森田真希黛眉蹙起,扫过几个几乎没动过的盘子,是不好吃吗
不不是
田所惠一副要哭了的表情,口吃道:是是是太好吃了啊真希酱
那为什么你们只吃了一口
对于真希毫无自觉的疑惑,一色慧田所惠榊凉子等人,面面相觑。
呐,真希酱榊凉子这位大姐姐性格的女生,笑容有些僵硬,强行解释道:因为因为吃了你的料理,我们都太高兴了所以接下来就不用吃了
高兴要哭才对吧。
幸平创真在旁撇了撇嘴。
不知为何,吃料理的时候,他突然想到了那位经常来幸平餐馆的女同学,那个有着清爽的短头发,漂亮大眼睛的可爱女生。
仓濑真由美。
默默念出这个名字,幸平创真有点出神。
他被一阵惨叫惊醒。
扭头看去,幸平创真也吓了一跳。
毫无预兆黑化的森田真希,端了盘子,在追逐小兔子一样惊慌乱跑的田所惠,并把田所惠逼到了墙角,用叉子叉起一块切好的起酥鰆鱼派,笑眯眯地塞进田所惠的嘴巴。
唔
田所惠大眼睛里迅速溢满泪水,好吃太好吃了但我真的不想再吃了啊
这是好吃的泪水,也是心灵被输出的幸酸泪水。
见状,包括幸平创真在内,众人一哄而散,那场面就像是受到惊吓的鸟群。
众人争相逃跑,极星寮厨房转瞬只剩下崩溃的田所惠,还有给她喂食的黑化森田真希。
另外值得一说的是,嘴上说着不要,可一色慧榊凉子等人逃跑的时候,顺手也把自己的餐盘带跑了。
没有预定的评审环节。
极星寮午夜小剧场,到此戛然而止。
夏羽好笑的关掉了手机视频,扭头对目瞪口呆的青木宗太,耸耸肩。
青木宗太把自己表情掰回来,摩挲着下巴道:我鬼面僧的料理,什么时候也能有这种威力呢。让食客得到享受,但同时又深深惧怕快乐并痛苦着
绝对不要夏羽嘴角抽搐,还是快乐一条路走到尽头吧,痛苦什么的,谁爱吃谁吃去啊
言之有理
青木宗太点了点头,纯粹的味道么
他接着摸了摸肚子,嘿嘿笑道:一盘烤鸡只是祭牙,下面就麻烦你多做几道那种发光的料理了。我会付钱的
没问题
送上门的ip贵客,没理由不工作。夏羽返回厨房,开工,干活
极星寮,205号房间。
两个空掉的盘子,摆在桌面。
一色慧幸平创真面对面跪坐在地板上,好半天,才消化干净起酥鰆鱼派带给他们的心灵冲击。
咂巴嘴,追逐嘴里的余味,幸平创真整个人都是甜的。
森田好厉害幸平创真喃喃说。
是啊,一个怪物
一色慧感同身受,握紧了叉子,细致入微的厨艺,搭配强烈的厨师心意她,肯定要在秋季选拔上大放异彩
我又输了吗
幸平创真垂下脸。
创真君,你是输在了厨师心意上。一色慧张张嘴,不知该怎样安慰他,只能这般说,单论厨艺的话,你自由不拘一格的厨艺,和真希酱细致入微的厨艺,其实并没有明显的优劣之分。
关键就是厨师心意
这也是我正在追求的东西一色慧面色复杂,第一席那个家伙,走的是奉献自我,侍奉料理的道路。而真希酱,走的是一种用食物传达爱意的道路。
第一席领悟了侍奉的厨心,未来的真希酱,也会领悟爱意的厨心。一色慧叹了口气,厨师心意这种东西,还真是犯规啊
是啊
幸平创真心有戚戚。
恐怕也只有极致的味道,才能压制拥有心意的料理
极致的味道不要想太多。立足眼前吧。
嗯。
次日一早。
开学第二天,夏羽起了个大早,给自己准备丰盛的便当,而后踩上脚踏车,悠悠然上学。
悠闲的日常生活其实没什么好说的,不过,值得一说的是,从今天开始,在校园某个角落享用午餐的时候,同样少不了坂本西村英骑的身影。
除了沟通厨神空间,锻炼厨艺,夏羽也在紧锣密鼓,加深自己对香料不等式的理解。
某日的课堂上。
他和森田真希在line聊天。
薙切绘里奈小姐还真是冷酷无情森田真希道,今天她和相扑火锅研究会的豪田林学长,进行了一场食戟战,绘里奈小姐的意大利蜇虾饺几乎兵不血刃就取得了胜利然后,整个相扑火锅研究会,都被她踏平了
森田真希还发来了图片。
其中几张薙切绘里奈的个人照片,让夏羽看了许久。
不得不说,换上一身洁白厨师服的神之舌,有种冰清玉洁的气质,原本披散的金色长发,束成单马尾,整个人一下子清爽干净了。
食戟之花,已经竞相绽放,真希,你也要继续努力啊
夏羽回复道,真希随后回复了一个笑脸的表情,阿羽,一起加油哦
手机锁屏,塞进口袋,夏羽发觉有人用笔在捅他的腰,不由扭头看去,只见西村英骑疯狂对他眼神示意,一脸的焦急之色。
教室气氛有点冰冷。
呃。
意识到发生了什么事的夏羽,抬头一看,果然,秃头的中年男性英语老师,正在讲台上,一瞬不瞬盯住他,夏羽同学
对着座位表,找到夏羽的名字,英语老师板着脸道:请翻译我刚刚讲的那篇短文。
全部吗
对。
夏羽拿起课本,开始了流畅的翻译。
片刻后坐回来,课堂继续。
西村英