重生日本当厨神-第384部分
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“盐……？”
“这么多的盐，用蛋清混合？”
嘉宾们副凌乱见鬼似的的表情。
可夏羽心中却个咯噔，头都竖起，脑袋里似有道电光劈下，混沌的思绪变得清明了。
“绝对是那种菜品……那门食谱！”
既视感太强了啊。
想到兰初寒的姓氏，以及这个姓氏代表的传承，夏羽万分肯定。
果然。
接下来，李翰、兰初寒的工序，就和夏羽脑袋中的记忆影像，渐渐地重合。
盐巴、蛋清混合，捏成团块。
光溜溜的土鸭，无需腌制，也不用多余的调味料涂抹，只见两人就用盐巴团块，如同砌墙那样，点点，将土鸭彻底封死在里面。
于是，2号料理台有了五个圆圆的东西。
股芋头清香，逸散全场。
中华大铁锅堆满了芋头细丝，被盐巴紧紧裹成圆球的土鸭，则摆在了细丝上，这幕落在镜头中，顿时有强烈的画面感。
远月狩猎红叶大会的山间平台，田所惠捂嘴道：“……怎么像是筑巢穴，放上颗白色巨蛋？”
群学生赞同的点头。
“对啊！”
“鸭子居然被盐巴包裹成巨蛋啦！”
爱丽丝眼睛睁大。
年级这排居于位的森田真希，脸上笑容没有了，纤手在矮几上，纠缠成团，汗迹在桌面清晰可见。她内心紧张得厉害。
“气势好强！这个组合的菜品绝不普通……”
幸平创真脸的凝重。
“总感觉，这个大赛冠军，不好拿！”
“废话！”
邻桌的意呆利少年塔克米瞥眼，接着盯看电视，毫无自觉性以副满满小迷弟口吻，挥拳头道：“但我坚信夏讲师才是最终的大赢家！”
“哈，塔克米，你这是彻底向夏讲师屈服了吗？”
“这是对强者的敬仰！”
“那我呢？”幸平创真哈哈道。
“你滚！等着我的下次挑战，很快！”塔克米哼哼道。
年生对面。
远月十杰的九席，则依然关注电视画面。
“轰——”
骤然间，画面被扩散的火焰占据。
色慧、司瑛士等人，瞳孔急剧收缩，盯住在火海中若隐若现的5口中华铁锅。
兰初寒已经退到火圈外，而火海中隐约的身影，自然就是同样掌握【爆炎】和其余火焰厨技的李氏公子。
酒香四溢。
坛又坛高度数的泸州老窖，被开封，被当成点火的燃料，浇灌在5口中华铁锅上，于是酒产生了熊熊大火。
第席的小黄毛久我照纪，握拳头，不爽道：“这家伙，又开始了啊！”
“是呢！”
小林龙胆微露尖锐的小虎牙。
李翰的火焰厨技，他们看过第阶段的赛事，印象深刻。
久我照纪、小林龙胆等人看席卷赛馆的火焰，心情却微妙的复杂，似乎有种领地被侵犯的愤怒，这样的火焰厨技应该独属于远月那位‘火焰的魔法师’才对啊。
不知不觉间，夏羽的【爆炎】，已经在这群学生脑中里打上种个人烙印。
“哼，还真是火热！”
视角回到赛场，唐玉琼从失火的2号料理台处，收回视线。
“唐长老，我们也开始吧！”她说。
唐山目光深邃收回了把雕刻小刀，点点头，唐玉琼见状，伸手在面前的大冰山上，轻轻敲。
哗啦！
大雪崩！
如过去夏羽雕刻那般，细碎的冰粒四溅纷飞，等动静停歇时，大冰山居然更显粗犷、简朴了，只不过，与之前不同的是，独峰的山划为五峰，就像是竖起的五根手指头，中指最长也最陡峭，拇指最粗却也最沉稳。
镜头扫来，冰山晶光闪闪，内部似乎并没有完全结冰，有着诡异的流动。
观众没想到唐山是个冰雕高手，哪怕夏羽都吃惊不小。
“大巧不工！”
对3号料理台的那座五指峰投去目光，夏羽心头间莫名地，蹦出这么个词。
神韵！
能够触碰这个词，冰雕料理作品给予看客心灵震撼，就足可说明唐山这手技艺的功底了。
但很显然，雕刻只是唐山、唐玉琼料理作品的第步。
夏羽平抑心跳，收回目光只看面前的排砂锅，再多看他怕自己开始怀疑人生了。
半小时后。
“好了！”
他迅地关掉个灶具的火焰阀门。
朱青则紧随他，猛地扯开盖住面团的湿布。
目露欣喜瞧台面几团完全酵的面团，这些面团比之原来大了数倍，朱青手指随意在青色面团捅，留下几乎对穿深深的指洞，“很好！”
“指洞没回缩！完全胀了！”
不由分说，再度亮出个人御用厨具，也就是那双银筷，朱青用筷子，就似夹豆子那样疾风骤雨，每秒数次夹动，每次都分离出块小面团，效率惊人。
不多时，四色面团，就变成了堆大小均匀的小面块。
“你擀面，我来包！”
朱青指夏羽，又指他那根黑乎乎的面点棍。
馅料备足，面皮也准备就绪，接下来就是包馅了。
镇魂包外观朴素，难听点就是复古，保留包子最原始的样子，其实更像是带馅的馒头。
夏羽、朱青额头渗汗，显然包的并不轻松。
这时候，赛馆有呼声：
“火焰、变小了！”
“要完成了嘛！”
2号料理台，飘溢的老窖酒香渐渐散去，火焰亦随酒精的耗尽，有了衰减熄灭的迹象。
哒哒哒……
脚步声。
李翰灰头土脸，从5口燃烧的中华铁锅间走出来，对兰初寒讲：“兰厨，差不多了！”
两人不约而同地，看计时器。
“唐长老！”
唐玉琼手微微颤抖地，放下把亮闪闪的铲形工具，她似乎把五指峰冰山某块缺口补上了，此时的冰山，乍看就似精致的鱼缸，内部有影子……
1号料理台。
煮锅上架起的蒸笼，烟雾滚滚。
“火候到了！”
夏羽停火。
“但还差样道具！”他低声喃喃。
“你说那个么……”
朱青抬手指，赛场角落地带，多名由赛事官方邀请的工匠，正从艘竹船附近撤离。
愣了愣，夏羽对远远望来的工匠们弯腰致谢。
“那么，上菜吧——”他轻声笑。
朱青含笑说：“是该展示了！”
第651章：不同的冰山
赛馆响起窃窃私语。
李翰、兰初寒停下，5口铁锅的火焰将近熄灭。
唐山、唐玉琼更是在自己的料理台，放下各种厨房用具，很显然，他们的料理作品不需要复杂的收尾，此时放置在桌子上的大冰山，便是料理的究极面貌。
不用装盘，不用花花草草的点缀装饰，冰山就矗立在透明的托盘上。
“叮！叮！”
唐玉琼秀拳一握，锤了锤摆在桌上的银色金属传菜铃铛。
恰巧，铃声刚落下，担当司仪且一直站在金锣架子旁，等待烹调环节最后一秒流逝过去的古川慎一郎，持棒槌用力一敲，铛！
“时间耗尽！”
“请三组选手即刻停止所有烹调工作！呈上你们的料理作品！”
他肃容宣布道。
这时候，夏羽、朱青正搬下蒸笼。
镜头移开，适时给到评审席画面，五位评审齐齐起立，决赛的点评没有固定在评审桌，1号到3号的料理桌就是三支组合的作品展示台。
“喔喔喔喔噢噢噢！”
观众尖叫，显然因为即将到来的论剑品评环节，完全兴奋起来了。
“那么，接下来有请三位特别品评嘉宾！”女主持宣布，赛馆呼声更为洪亮了。
穿和服披外套的薙切仙左卫门，引领龙巨头观赛队伍，亦起立离开座位步入赛场。
颜奇、卡尔，一个黑衣，一个白衣，似魔王身侧的黑白护法。
这三位嘉宾，只享有品尝、点评的权力，没有投票权。
因为3号料理台最先响铃，所以不管评审、嘉宾还是主持人，都向这里聚集，担当司仪的古川慎一郎最后到。
赛馆上空起码有数台摄像机对焦。
地面，亦有无数镜头锁定。
“该怎么吃？”
薙切仙左卫门沉声问。
他面前，是一张单独拉出来的厨台，五指冰山占据整张台子，可想而知菜品份量有多么足。
可引人窒息的，并非份量，而是冰山内部闪烁的光芒，以及
在光芒中游曳的银鱼、藻荇和虾蟹。
水的流动感，使得山内部的鱼虾充满生命气息，观众乍一看，还以为鱼虾都是鲜活的，可仔细观察才恍然，原来虾蟹通体红透，这是煮过的色泽特征。
而冰山水底的藻荇呢，有海带，有紫菜。
明明山内风景是那么丰富，评审、嘉宾们站在台子前，嗅到的只有冰冷，没有一丝一毫气味泄露出来。
「鲜」完全被锁在了里面！
“对啊，该怎么吃！”
听远月总帅问，观众们起哄。
任谁看一个大冰雕摆在桌上，没盘子，没刀叉，就如同面对石头难以下口啊。
“难不成要凿开？”
那名红评审，揭开了兜帽抵住下巴。
“凿开？”
其余四位评审眼睛一亮。
“是凿开吗？”
卡尔贤者忍不住问，对唐山、唐玉琼这对组合赞赏，“不提其它的，你们的冰雕菜品，在视觉艺术上就是满分！”
这位西餐菜系出身的龙巨头，显然很看重菜品的外观，这对应东方菜系中的「色」和「形」之说。
“凿开吃，可以。”
唐玉琼俏皮地回答道：“但这只是基础吃法的一种，诸位尽管挥想象力。”
“你们想怎么吃，就怎么吃！”
闻言，评审、嘉宾讶然。
“有意思！”
红评审自己掉头拿来小碗、餐具，再瞧瞧面前矗立的冰疙瘩，双掌合十道：“虽然破坏艺术品很抱歉，但必须吃啊！”
嗤！
餐叉一刺，不需多余的破冰工具，几块碎冰跌进碗里，红评审改用筷子夹起一块冰，随意丢进嘴巴咔咔嚼了起来，那声音出似在嚼豆子，只能说牙齿真好。
“咦！”
见红评审，一颗一颗冰块的嚼，吃得欢畅，脸上有享受表情，赛馆气氛顿时不同了。
“吃冰么？”
其余评审、嘉宾效仿。
“嗬！”
评审长奴良氏吞冰，嚼碎冰块，待冰粒在口腔中融化成液体，一股绝美的鲜味溢满口鼻，他动容道：“这冰是汤！”
“没错，是冰冻的海鲜汤！”
颜奇喃喃说，又吞吃一块，冰爽口感搭配那股自然的鲜香，他就像是在极地深海来了一次难忘的旅行，和鱼群、和海藻邂逅。
卡尔贤者一张脸浮现满意笑容。
“不愧是决赛上的作品！”
他缓缓说：“高汤冰冻，至少一天到两天内，「鲜」味不会流失。我们Igo研究机构，也做过多次实验，证明冰冻是有效贮存高汤的方法之一，完全不必担心什么营养流失。”
面对镜头，卡尔贤者像是一位传教牧师，语重心长道：
“汤，在许多地方菜系中，都有着灵魂作用，没有汤的餐宴不完整。而现代都市生活节奏太快了，自制高汤又比较费时，但大家要想在家中，每餐每顿品尝自制的高汤，该怎么办呢？”
“3号桌的菜品，就是一个鲜活例子。大家可多利用节假日，熬制高汤，不管是鸡高汤、牛高汤、蔬菜高汤或者其它，熬制出来都可放进冰箱冰冻，当然，有类似制冰块的模具贮藏最好，每次可取适量的冰块�
