重生日本当厨神-第219部分
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如夏羽对普通河豚的了解，是这样的：
食有四性：寒热温凉。
河豚性温，属木。
温里散寒，助阳益火活血通络
摇头晃脑地，头头是道说了一通。
那属火的河豚呢
一个声音冷不丁插话。
声音是从背后传来的，夏羽愕然转身，发现是一位面生的老者。
一头犹如女性的白色流泻长发，身上是藏青色偏暗色调的男式和服，披着一件宽大的羽织，这件羽织其实很像罩衫。
他双手在胸前环抱，自然而然给人一种洒脱不羁的气质。
奴良爷爷
玉川美纱惊呼，连忙九十度鞠躬，对这位不速之客十分尊敬的样子。
哈哈，美纱酱，好久不见
老者视线终于从夏羽身上移开，看向玉川美纱，一张依然给人俊朗之感的面孔，写着亲善的微笑。
真的好久了啊
玉川美纱垂下头小声道：大概在我初一的时候，您就离开镰仓了。
点点头，老者显然不喜客套寒暄，直入厨房，拿起案板上的河豚，左瞧右看，过一会突然道：喂，那边的小子，就用这条河豚给我做顿好吃的
这谁啊。
小子小子的。
夏羽十分不爽，闷声道：我叫夏羽，请称呼我的名字，谢谢。
那个，奴良爷爷，还是我做给你吃吧玉川美纱抬头，小心翼翼地说，瞟向夏羽时眸底掠过一丝担忧和焦急。
这老头似乎是惹不得的重磅级人物。
虽然美纱酱做的心意料理很好吃，但我还是想尝尝这个小子的老者缓缓抬起手，指向夏羽，来了个突兀无比的激将法，怎样，不敢吗只要你满足我，提什么要求我都答应你
老者大手一挥，故作豪爽。
夏羽暗自翻翻白眼。
抱歉了
他硬梆梆地回答，同时在心中说：我还真是吃软不吃硬
阿羽
玉川美纱对他使眼色，焦急之色溢于言表。
但夏羽只是轻笑两声。
不是我不想满足你，而是处理河豚，至少需要一天的时间，明天再说吧
说着，夏羽拿回河豚，仔细想了想，还是把这条河豚处理了。
首先去眼珠子。
这一幕有点血腥，小刀一划，一刺，没有丝毫多余动作，两颗滴溜溜，带着血液的鱼眼珠子，就掉落在厨台上滚出很远。
鱼眼没破，周围的囊包一并除掉。
哗
接着，一刀犹如梨花绽放
这突然乍现的光芒过于刺目，玉川美纱微惊，下意识地抬手遮眼。
哦自来熟的老者，却是瞳孔一缩，以自己听见的声音自语，猛牛青龙斩好熟悉
一刀斩落，夏羽一只手就探进被开膛破肚的河豚体内，面无表情地抓取出一大团内脏。
腥臭味在厨房逸散开来。
第三步，去鳍去腮
若是普通厨师，在这一步，就要借助刀之外的器具，比如剪刀，去腮后，还要用剪刀将内部骨头粘连的血肉剪除干净，这是非常精细的工序，错漏一步，河豚就要出现大问题，马虎不得。
玉川美纱刚放下手掌，就看见夏羽唰唰，一连斩出两刀。
然后，几片鱼鳍散落而出。
再去看案板上的河豚，之前胖嘟嘟的身体陡然缩水干瘪。
又一刀
河豚尾巴断开，血液从端口出汩汩涌出。
放血是处理河豚非常关键的步骤，若是活鱼，倒可在后脑勺处开口，这个地方接通鱼的血管大动脉，刺入一根铁丝可直通尾巴，活鱼会在抽搐中流干血液。
但死鱼就没办法了。
最后，河豚脑袋和身体分离。
身体到这就处理完毕了，脑袋还需剖开去淤血块。
很熟练
老者看着夏羽干练的背影，目露浓浓的赞赏之色，道：看来他肯定经常处理河豚，擅长某一种河豚食谱，否则不会如此自信从容。新手厨师学习处理河豚，哪个不是小心翼翼的，生怕有一丝差池。马虎大意就是害人害己，让食客丧命不说，还要断送自己的厨师生涯
是啊
玉川美纱接话。
阿羽肯定通过了igo机构的专门考核，已经拥有河豚鱼厨师资格证她满口笃定。
河豚鱼厨师资格证
夏羽背对两人，耸了耸肩。
那种证件，他没有。
所以么，在端出河豚料理前，他肯定要自己尝，或者给动物尝。
小朋友切勿模仿。未完待续。
第380章：点醒（上）
值得一提的是。
河豚的鱼皮，无比美味，是不逊色于肉的高级食材，因此，剥皮也乃考究厨师是否可靠的技术活。
将处理过的河豚肉，整个放进冷水中浸泡。
一般而言，鱼类死亡45个小时内是最新鲜的，之后肉质就会变僵，味道口感急骤下降。
可这个常识不适用于河豚。
河豚之肉，过于细嫩紧实了，死亡一天后肉质才渐渐软化。
所以夏羽对老者说，一天之后再来。
当天处理的河豚，可不能当天就吃。
砰
将厨房门锁得严实了，再三确认门已锁上，夏羽这才回头对玉川美纱笑道：走吧
那位老者不知何时，悄无声息消失了。
日渐黄昏。
从料理舍出来，晚霞洒落在庭院间，一派静谧的美景，如诗如画。
夏羽和玉川美纱从林间小径回到住处。
刚踏上台阶，准备进门，裤袋里的手机就响起了悦耳的铃声。
来镰仓有两天了，夏羽终于把另一张卡插回了手机，于是东京那群小伙伴得以打通电话。
取出手机，见是一串熟悉的号码，当即一怔。
玉川美纱对他笑着摆摆手，自己走开了。
喂
夏羽走到院落一角。
阿羽电话那头立刻传来压抑不住的惊喜呼声，你你回到中国了吗
没有，我还在霓虹。
诶霓虹
那头声音惊讶，诶的叫出声，然后，是一片嘈杂的声音，夏羽听到了幸平创真的嚷嚷，吉野悠姬也凑近过来，榊凉子在不远处安慰蹲地画圈圈的田所惠。
一色慧丸井善二伊武崎峻，则在旁边当个安静的观众。
光听声音，夏羽脑中就有了强烈的画面感。
给他打电话的，自然是青梅竹马。
一阵沉默后。
对了夏羽主动找话题，远月那边，关于「秋季选拔」，有什么消息了吗
听说第一期20个名额，正在商榷中，头期被选上的，肯定是最最杰出的一年生，后续还有40个名额要决出，不过这些人注定是绿叶陪衬森田真希轻声道。
听着青梅竹马的声音，夏羽暗暗点头。
说到「秋季选拔」，这位前女友语气平静，没有紧张，就仿佛自己不是即将参战的一年生。
邻家有女初长成啊
夏羽有股说不出的喜悦。
其实初一到初三那三年，他在刻意疏远森田真希的同时，也保持着密切关注。
这位小女友很成熟。
毕竟女孩子，打小就在家里的面点屋帮忙，在待人处事上，和同龄人就不是一个水准的。更难得的，是她的坚持如一，不论是厨艺，还是对待感情。
森田真希取得如今这般进步，夏羽一点也不奇怪。
让森田真希好好准备「秋季选拔」，略作叮嘱，夏羽就田所惠过来接听。
夏夏讲师
田所惠紧张的结巴了。
我说小惠啊，要是在「秋季选拔」上，你还是这种表现的话，夏讲师可是会失望的哦夏羽似笑非笑的调侃一句。
对不起
电话那头的少女立刻道歉，并鼓起勇气道：我会加油的
光加油可不行，这样吧，我给你制定一个计划，冲击前三怎么样如果你闯进了前三，不论倒在哪个地方，夏讲师都会给你一份特别的礼物夏羽以神秘的语气道。
前前三田所惠又结巴了。
礼物
接着是惊喜。
电话那头，极星寮一群人可见绑着麻花辫的少女，整个人焕发光芒的样子。
与田所惠聊了一阵，挂断电话。
听着熟悉小伙伴的声音，夏羽突然觉得心胸间满是温馨。
远月是一个小世界。
之外是光明料理界，黑暗料理界。
然而，在这些圈子外，还有不为人知的妖怪存在。
或许只有在镰仓乡下能找到这些精怪了，东京都没有妖怪生存的土壤，到处是人。其实想想也挺正常的，随着人类文明进步，本就边缘化的圈子，自然变得更加边缘。
只怕如今整个霓虹，也没多少精怪存在了。
更多的，夏羽需要去了解。
翌日。
夏羽继续在寺院的厨房练习。
不过，烹煮料理的同时，他把手机摆在橱柜上，屏幕上是实时聊天视频。
对面是一间奢华的专业厨房，那头已经将金发束成单马尾的少女，抱臂伫立在厨台前，习惯性地咬着大拇指，牙齿在指甲盖上摩擦。
少女就一瞬不瞬盯住手机屏幕。
看到了吧，细节注意细节
往旁边退开一步，夏羽指了指案板上几个已经拧成麻绳的东西。
这是许久没出场的火焰龙卷鱼翅肠食谱。
神之舌薙切绘里奈学习到今天，总算大致掌握了这门食谱，夏羽在传授她更高深的技巧，也就是核心精髓那部分。
当然，爆炎香料不等式厨技，是不传之秘，即便夏羽舍得传授也不通法门。
我知道了
薙切绘里奈用了十五分钟，终于将几个麻绳制作成功。
接下来就是浸泡香料炭烤和蒸煮环节，这几个环节绘里奈没有大问题。
好了
拍拍手，把厨台上的厨余垃圾厨具整理了，夏羽回头从清凉的水中，摸出昨天就浸泡在桶中的河豚肉。
开启透析之眼
系统将夏羽脑袋中的信息片段，整理成数据：
已处理的河豚肉蓝色，属性：火，毒素：合格，其它：距离河豚死亡已过24个小时，当前肉质最为软滑，建议宿主加工烹制。
河豚有太多做法了。
最简单的，就是做河豚刺身。
此外，河豚同样可套用诸多中华传统烹饪技法，如红烧，清蒸，炖，炒，太多了，夏羽脑袋中全是食谱，他不禁甩了甩头，低声自语：唔，属火的河豚肉，该用来做什么菜呢
毕竟不是普通食材，可不能糟蹋了。
冷藏起来更不行，亦是一种浪费，过了今天面前这份河豚肉就没那么鲜美了
刺身
一个轻飘飘的声音，再次打断夏羽的思绪。
怒了
夏羽回头，盯住冷不丁出现的白发老者，再看看他身后敞开的厨房大门，一股难言的心累感
果然。
反锁的厨门，挡不住这些东西。
这也就是说，他无法用世俗环境条件，限制妖怪。
阿羽
这时，门外探进来一个脑袋，玉川美纱在外摆手，打过招呼，才和她奶奶一同进厨房。
这下子厨房顿时变热闹了。未完待续。
第381章：点醒（下）
刺身
我要吃刺身
白发飘飘的老者，还是昨天的装束，和服加羽织。
夏羽皱眉，没回答。
小子，你怕我吃霸王餐吗老者哈哈爽朗一笑，我这次带来的报酬，你绝对满意
说着，老者抬手。
他手中居然用绳子串着一条鱼。
这是一条肥美的鲫鱼，活蹦乱跳的。
你不是在静修领悟「必杀」吗实际上呢，特级「必杀」料理，没你想的那么复杂，你肯定把问题复杂化了。
老者目露深意提醒道：所谓的「必杀」，是针对个人的，也就�
