重生日本当厨神-第215部分
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很快,银河面就被吃完了。
老妇人原先顶着的大肚子,奇异消失,眼睛最后也彻底的清明,此前的饥饿贪婪之色全然消失。
谢谢你,厨师老妇人慈祥地道,我很久没有这么满足了
她甚至站起来,向夏羽深深鞠躬。
玉川美纱捂嘴看着这一幕,心中既惊讶,又欣喜。
惊讶的是,夏羽的料理,居然可以满足玉川院这群老家伙的胃口
欣喜的,则是夏羽依靠自己的料理,赢得了认同,尊敬。
很复杂的心理。
明明就处于食戟战中,玉川美纱却一点也不嫉妒。
玉川住持,我就先回去了
老妇人告辞,身影在夜色中迅速地消隐,她那枚钱币,自然而然地落在了夏羽手中,这次我是真正吃饱了,睡一觉醒来,又是不同的世界,诸位武运昌隆
咕噜
狸大人悄悄瞄着桌上空掉的面碗,喉结嚅动。
臭狸猫,清醒点谁知桌下一条白皙长腿就飞踢而至,狸大人赶紧稳住屁股下的椅子,连忙向旁边的红衣女作揖告罪。
美子,对对不起,我也饿了说着,他对玉川美纱投以可怜兮兮的目光,美纱酱,快,我的鱼呢我要吃最美味的鱼料理
夏羽和玉川美纱都没理会狸大人的叫唤。
可以尝尝你的面吗
异口同声。
两人相视笑了。
各回厨台端出一碗面,这回,两人都是用正常的碗。
好漂亮
玉川美纱低头看着碗里的银河,目光闪闪,我嗅到了墨鱼汁的味道,原来乌黑汤汁的底料,主要是墨鱼汁么那在汤汁里闪光的,是什么呢
珍珠夏羽笑道,准确说,是珍珠最外层的胶质,打碎了。
解释一句,夏羽品尝玉川美纱的酱汤面。
呼
小小地吃进一口,夏羽表情是震撼的。
拉面本身,是机器压制袋装的,自然远远不如他用面点棍和厨技手工制作的面。
但是,汤汁就是这碗面的灵魂
太鲜美了,主题同样是海洋,不过,熬煮高汤的主食材,却是鳀鱼和海带。
鳀鱼
夏羽满脑子都是银白色,小小一条的海鱼。
他全身就好似海洋,一口面下肚,无数条小海鱼在他体内肆意游动,那种感觉就如同一口气吃进了鱼群,精神层面得到了空前的满足
灵魂之汤
他心中说,蓦地想起评级考核上,玉川美纱的玫瑰刺身拼盘。
当时,是活的生鱼片。
而如今,是活的鳀鱼高汤。
一股灵魂的气象
精神灵魂
夏羽精神一振,觉得隐隐抓住了攻陷非人评审胃口的关键
玉川美纱拥有超听觉,可聆听万物之声,赋予任何食物灵魂的气息,因此,她才受到一群奇奇怪怪存在的喜爱和拥戴。
说来也是走运。
刚刚夏羽的银河面,之所以一口气令大肚妇人满足,恐怕是模拟出了银河的气象。
一口吃进鱼群。
一口吃进银河。
两者对比,夏羽不害臊地想,他即便坐在评审席上,也要给自己投上一票啊
鱼,我的鱼料理
狸大人在抗议。
我不管了,你们谁能满足我,我就把票给谁狸大人又是咕噜噜喝了一口酒,在椅子上醉醺醺地,连邻座红衣女的眼神警告都不顾了。
鱼么
夏羽吃了玉川美纱的面,得到灵感。
前面镇魂面就不合胃口。
因此,在食谱选择上,要选择本身立意就足够霸气的。比如银河面就够霸气了,他可用紫框厨心模拟出银河气象,让那些奇奇怪怪的存在,一口吃撑了。
天雄炙青鱼食谱第一个舍弃。
冰与火之歌本质上是海鲜饭,可放进鱼肉,但终究差了那么一分味道。
唔,难道又要现场演绎冰雕
夏羽挠挠头,烈冰鲜鲷山的话,气势够了,而且熟练度也高,抓紧时间就这个吧
于是,夏羽把小推车上面的食材,通通卸下来,推车去仓库。
花猫就跳在他肩膀上。未完待续。
第373章:试探
灵魂
灵魂
赋予菜品灵魂
当夏羽推车返回庭院时,心中还在思考。小说
烈冰鲜鲷山是危险度较高的食谱,这里的危险,是指冻伤。
经过特级考核,他把厨艺等级l35提升至l36获得的1个天赋点,分配给厨技罗汉水晶斩,将这一门厨技点满后,烈冰鲜鲷山的完成度无疑又要上升一个台阶。
但夏羽留了一个心眼。
现在才第二位非人评审呢,为何偏偏选择危险度高,有高几率冻伤手掌的烈冰鲜鲷山
原因很简单。
他觉得找到了可以偷工减料的漏洞。
最简单的证据,就是之前玉川美纱烹制酱汤拉面,所用到的拉面,不是手工制作的,而是超市很常见的袋装快捷拉面。
毫无疑问。
这种拉面远远不如手工面,若是在玉川院之外,玉川美纱在任何一场食戟,用如此材料,恐怕都逃不过失败的命运。外面世界的评审,那些美食家,专业厨师们,对食材的挑剔程度超乎想象,容不得一丝瑕疵存在
但是,就是这么一种存在严重瑕疵的面食,却被那个怪异老妇人,轻易地接受了
且把他的镇魂面压制下去
这就是引起夏羽深度思考的地方。
或许,在玉川院,食材并不是关键。
美食意境,或者说灵魂,才是令非人存在满意的关键。
猜测需要证实,于是夏羽敲定烈冰鲜鲷山食谱
冰块
车轮声,在寂静的寺院远远传开。
等夏羽从夜色中走出时,剩下的四位评审,以及已经在厨台里,忙碌自己料理的玉川美纱,皆投来吃惊地一瞥。
全新的环境,总会收获吃惊。
要是在夏氏小店,夏羽取出一块冰,客人或者实习生,都知道他接下来要干什么了。
没多解释。
将冰块搬上厨台,这块冰不大,一米见方。
取出文曲刀,夏羽专注地雕刻起来。他的精细雕琢功夫,相较一个月前,又有了长足的进步,好似隐隐将猛牛青龙斩的一刀之意融了进去,只是寥寥几刀,唰唰唰
星芒飞逝。
下刀太干净,太快了,且文曲刀本就小巧,只在夜色中划出一闪而逝的星芒,真正的刀光还未绽放,小刀就已经刺进冰块中。
咔咔咔
很快,在评审和玉川住持玉川美纱惊骇的目光中,一整块冰,陡然崩溃解体
大雪崩
成块成块的冰,自动地脱落,最终,一只雏形的冰雕之龟,就呈现在厨台上。
清冷的月光洒落庭院。
少年厨师面前是铺散的冰块,而那只仅有雏形的玄龟,高高扬起脑袋,就好似具备了某种玄妙的神韵,体表流转着银色月光,更是给人一股强烈的视觉冲击力。
对面的厨台。
玉川美纱小嘴张开,手上的烹制工作不知不觉停下来。
她也在做刺身。
一尾被斩去了头,只剩下身体的大金枪鱼,就摆在她面前的案板上,而且,玉川美纱已经完成了刮鳞去腮剔骨等工作,就停在最后的切片步骤。
金枪鱼被称为刺身之王是有原因的。
玉川美纱挑选的,更是金枪鱼中最昂贵的蓝鳍金枪鱼,且只打算割取金枪鱼腹下,靠近头颅位置,被称为大腹的鱼肉。
这个位置的金枪鱼肉,柔嫩,呈粉红色,入口即化有油脂香。
两人再次撞车
准备呈上的,赫然都是刺身,生鱼片
因此,当看到夏羽在雕刻冰雕后,把一尾大鲷鱼,搬上厨台,进行去头去鳞去鳍等工序,并把鱼身横切成三块,把鱼大骨取走,玉川美纱更是惊愕。
你也打算做刺身吗她忍不住问。
四位非人评审,玉川住持,也都一瞬不瞬看着忙碌的夏羽。
对
夏羽微微一笑,不过,我喜欢把我的料理,称呼为鱼脍
鱼脍
玉川美纱歪头。
可惜夏羽接着瞟向评审席,摇摇头。
可惜什么
看夏羽各种不爽的红衣女问。
没什么
本就存着偷工减料的心思,夏羽暗暗一笑,只能笑这些鬼存在没有口福了,他决定将重心偏向料理的意境,也就是用厨心编织美食世界,赋予料理灵魂上。
这是精神层次的东西。
所以么,烈冰鲜鲷山技巧上,比如刀功,就要遭到大幅度削砍。
纵然如此,夏羽换下文曲刀,用碎玉刀飞切生鱼片时,依旧引来一片嘶嘶抽冷气的声音。
这刀功
第一席的狸大人,见一片片薄如细缕的鱼片,如雪花纷飞,降落到玄龟冰雕的甲背上,喉结上下滚动,暗骇地道:可怕镰仓过去有刀功这么可怕的厨师吗不,神奈川都很难找到啊
第四席已空。
第三席的僧人,第五席持烟斗的长发评审,相视凛然。
同时,在夏羽看不见的黑暗中,也有一群观众,在关注着这场私下食戟。
这个家伙真的只有十六岁吗我看是妖星转世
呸呸呸,什么妖星,什么转世
看上去很好吃的样子,但我还是更想吃美纱酱的料理她的料理才能够填补我们的欲望啊
阴暗中的窃窃私语,不为人知。
完成
放下碎玉刀,夏羽注视一整个玄龟冰雕上铺满的生鱼片,点了点头。
额头有一层细密的汗珠。
夏日的晚风刮过来,汗水蒸发,有股清凉之感传遍全身。夏羽顾不得擦汗,稳稳地将整个冰雕端上桌,玉川美纱早在等着了,见状好奇道:
这个冰雕,是为了锁住鱼片的鲜吗
嗯,应该说是魔术师的道具,必不可缺,少了它,时间冻结魔法可就少了关键的施法材料夏羽说着令人发懵的中二言语。
咦
说罢,夏羽对她手中的透明冰盘,投去一瞥。
盘子里同样摆满了冰块。
奇异的是,一片片呈粉红色的金枪鱼刺身,就插立在冰块上,背后皆贴附着一片绿叶,如此冰盘色调一下子丰富了。
风带来一股鲜味,是柠檬香
夏羽视线观察而去,接着露出明悟之色,原来是叶片和鱼片之间,夹了薄薄一片的柠檬,很容易被忽略。
柠檬和海鲜,绝配未完待续。
第374章:狸猫
日式料理中,海鲜和柠檬汁是很常见的搭配。
就算不提刺身,吃海鲜天妇罗,比如,著名的白子天妇罗,趁热蘸一点鲜香的柠檬汁,进口时那个绝顶口感,再如何木讷的舌头都要遭受电击,抽搐。
喔喔喔,终于来了
第一席的评审狸大人,立刻放下酒罐,噔地跳上椅子,拍桌嚷嚷道:美纱酱,快给我
我现在肚子里全是酒
他拍了拍小肚子,打了个充满酒味的酒嗝,满是醉态,我需要下酒菜
你这个酒鬼
旁边,红衣女投以愤愤的目光,目中藏着一丝无奈。
醉酒的狸大人显然很不可靠,她隐隐察觉到了不妙,瞟向第三席第五席的评审,嘴唇在无声地开阖,好似在与他们交谈协商。
这一幕落在夏羽眼中,他只能耸耸肩。
给非人存在讲道理
开玩笑。
那就是秀才遇到兵痞。再且,夏羽打算用料理讲话,料理就是厨师的拳头
等等
玉川美纱把冰盘放下,转身取来一个小碟子,夹起几块冒着细微寒气的金枪鱼刺身,放在碟子上递给了夏羽,道:尝尝吗
夏羽也把自己的冰雕放下,同样递给玉川美纱一个装了鱼脍的白色陶瓷碟子。
于是。