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第194部分

重生日本当厨神-第194部分

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    “我的对手呢?”
    “已经到了……”(未完待续。)

第337章:药膳领域
    翌日。小说
    今天是周一,已经请了长假的夏羽,不用爬起来赶去学校。
    其实他一晚没睡了,眼眶红红的,顶着黑眼圈。
    嘀。
    退出厨神空间,夏羽迫不及待地拿来手机,在igo特级幻想商店,订购一批新的食材。
    早上八点,igo的食材车,准时将食材输送过来。
    在厨房打开食材箱,满满的植物鲜香,顿时逸散而出。
    喵
    在走廊选了个舒服的姿势,随意趴在那的花猫,嗅到这股气味,立刻瞪圆了眼睛看来。
    桃芋
    首先,夏羽取出一颗桃子形状,手掌抓握不住的硕大芋头,脑海中浮现对应的资料。
    蔬菜类幻想食材。
    在4摄氏度的盐水里,浸泡整整一年,方可将表皮剥干净,有01的误差或者盐分浓度有细微的差别,芋头就会变味,这是需要精心调理的食材
    好在igo送来的桃芋,已经浸泡并剥了皮,用透明真空袋包装,可直接用来烹制。
    夏羽只是下意识的想到桃芋资料。
    毕竟,老头子在他的手记当中,对这种食材可是大加推崇的。
    正因为不好处理,所以烹饪后,美味无可抵挡。
    桃芋是一味食材。
    第二种,则是玉川绫香曾经在特级考场上,和啤酒龙虾融于一锅的黑草。
    桃芋和黑草的组合,就是老头子在手记附录上,记载的一种药膳食谱,名为芋草参苓粥,可调理气虚体质,换句话说,夏羽熬夜了头昏没有精神,恰好适合进补。
    先不去管其它
    肚子饿着,夏羽打算实操,拿出实践的成果,自己就是品尝者。
    咔
    开火
    先在一个灶具上,架上药罐子,里面放清水。
    夏羽转而取精密的称量器,站在专门收纳药材的橱柜前,嘴里一边轻声念着,一边工作,黄耆半钱,人参1钱半,茯苓3钱,生姜1钱,粳米2两
    把称好的药材全部倒进药罐子。
    水很讲究,老头子特别言明,要以5碗水煎取药汁2碗,将药汁与粳米生姜和两味幻想食材同煮。
    内心挺忐忑的。
    夏羽对中药材,称不上了解。
    挑选药材熬制药膳,首先就要从中医角度入手,一个人虚的体质,可以分为很多种,老头子在手记中就写道:
    气虚,疲倦乏力,头昏没有精神,应用黄耆西洋参茯苓等药材。
    血虚,头昏眼花,皮肤干燥,面色苍白,应用当归红枣枸杞子调养。
    阳虚,畏寒,手脚冰冷,需以杜仲韭菜肉苁蓉等调养。
    在系统的整理帮助下,夏羽用一个晚上,更准确说,是在厨神空间来回了一周时间左右,终于把内容记得差不多了,到了看见某种食材,就自动脑补资料的程度。
    梆梆梆梆
    挥刀处理桃芋黑草。
    这两种幻想食材,都要剁得非常细碎,最后成了泥状物。
    熬制药汁挺耗时间的,半个小时后,夏羽才把2碗清黄色的药汁,倒进砂锅煲,与粳米混合,之后又将桃芋黑草泥放进去。
    慢火炖煮。
    这期间,夏羽就用爆炎厨技,时刻监视砂锅内部的火候变化,此时是难得吸收经验的机会,毕竟,除去前两周凉子丽娜交给他的寿喜烧食谱,老头子的药膳食谱,是他第二次尝试去将2种幻想食材,融于一锅。
    而且还是大名鼎鼎的中华药膳
    一个小时后。
    熟了
    掌握了火候的时间点,老头子说了,火候要注意,稍微煮过头,桃芋就会变味,这种幻想食材是非常脆弱的。
    揭开砂锅盖子,轰隆
    馥郁的粥气,嗤嗤飘散而出,夏羽吸一口,飘飘欲仙,也不知是不是错觉,他觉得熬夜看书酸涩的眼睛,突然水润起来,连续眨了几下都没习惯转瞬间的变化。
    喵
    刚找来碗勺,打算品尝,谁知懒猫就坐在他脚下,抬头看过来,可怜兮兮的样子。
    你也想吃
    夏羽好笑,干脆把他抱上肩头,指向砂锅里面黑乎乎的药膳粥,你确定还要吃吗
    这锅粥,如果不闻气味,光看外观,妥妥的黑暗料理。
    桃芋没这么厉害的染色力,自然是黑草在作怪。
    脸颊蓦地传来一丝湿润温热感,夏羽瞟一眼在肩头讨好似的,伸舌头胡乱舔舐他的花猫,伸手一抓,把这小东西丢在厨台上。
    你等等
    取来另一个碗,夏羽用勺子,装了两大碗粥,煮的时候就放了2两粳米,两人份,现在一人一猫,各自一碗,刚刚好。
    吹凉了碗里表面一层黑粥,勺子撇过,舀起半勺,夏羽缓缓地品尝。
    唔
    入口就是一股药材味,淡淡的,并不惹人生厌,相反,夏羽第一口就喜欢上了这股味道熟悉的感觉
    好醇正的药膳味道
    眼睛一亮。
    夏羽总算松了口气,入口味道不坏,起码没有彻底的失败,毕竟是第一次实践,他心理预期放得很低很低,只要不出现惨烈的车祸状况就好。
    细细咀嚼。
    嗤
    牙齿咬下,当熟软的粳米,在齿间破碎的时候,一股绵绵柔柔的芋头风味,犹如发丝,一丝一丝在口腔中缠绕,渐渐成团,当夏羽察觉到这股味道时,他已经在迷失的边缘。
    好喝
    半晌,放下空掉的碗,夏羽掉头去看厨台上的另一个碗,眼睛中有着贪婪。
    察觉到他的目光,花猫立刻甩屁股挡住瓷碗,自己低头伸出鲜红的小舌头,一点一点舔舐,可能是粥太烫了,它吃得很慢。
    深吸几口气,压下那股贪婪的食欲。
    系统,完成度多少夏羽问。
    60。
    咦,刚刚及格的完成度么夏羽低头思忖,但是,黑草的风味以及口感,消失了,绝对是哪个地方出了大问题。
    桃芋完美发挥。
    药材搭配也没问题,用量更没问题。
    可能出错的环节,就在煎药熬制药汁上。
    毕竟,夏羽在中医药膳领域,只是个半吊子,夏氏小店有药膳菜式,但种类极少,他也只是按部就班,依照老头子的食谱去做,从未系统学习过。
    若想精通药膳,那毫无疑问,就要从辨识药材掌握药理学起
    药膳这方面,新户绯沙子是专家,但夏羽也不用跑过去请教,他还有系统呢
    买买买
    夏羽系统商店,搜索筛选可用的技能书,一口气全学了。未完待续。

第338章:兵临城下
    不知不觉,一个月流逝。
    时间从六月初,来到了六月底,七月初。
    从樱花绽放的季节,到炎炎夏日,时间总是太快。
    这个月,夏氏实习生计划并没有因为夏羽的专注练习而中止,值得一提的是,因为久我照纪薙切绘里奈回归校园后的强力表现,远月总帅放开了实习限制,从第二期开始,实习生就不仅限于二年生三年生,就连一年生也可报名了。
    很巧,这一期,出身中医药膳世家的新户绯沙子,就是其中一名实习者。
    今天是周日。
    分店厨房传来夏羽的声音。
    绯沙子,去帮我称5钱莲子山药1两半茯苓4钱
    夏羽随口吩咐。
    而新户绯沙子显然也习惯了这种突如其来的指令,离开分店厨房,到本店那边取回夏羽需要的药材。
    一个小时后,浓郁的食材风味,充斥着厨房,甚至汹汹传到了厨房外,引来另外两位在ip分店工作的实习生。
    嘿,这回是草莓四神粥
    把热乎乎的锅盖放下,夏羽满意地打量砂锅里的药膳粥。
    神之嗅觉叶山亮就是实习生的一员,他刚进厨房,就面色微变,嗅着气味道:中华药材的搭配吗那股酸酸甜甜,酸甜交相呼应,形成的全新味道,是怎么回事
    旁边,一位带着眼镜,很有学术气息的少女,目露诧异道:药膳吗
    这是远月十杰的第六席,纪之国宁宁。
    新户绯沙子默然。
    她全程目睹了夏羽是如何烹制这锅药膳粥的,但也正因为如此,被震撼得说不出话来。
    这是夏羽首次在实习生面前,展露中华药膳方面的厨艺。
    之前一个月,夏羽都是在深夜或者清晨练习,神神秘秘的,实习生都以为他在为特级考核努力,可谁知道,他居然在悄悄探索全新的领域
    片刻后,厨房四人都拿了一个碗,包括夏羽。
    他低头打量碗中的粥。
    熬粥所用的,并非普通的粳米,而是一种幻想食材,米粒如同缩小版本的草莓,未熬煮时呈淡淡的粉红,而混合药材熬制成粥后,就是暗红色泽了。
    他是准备拿药膳应对特级考试吗
    新户绯沙子心想,见夏羽笑吟吟看着他们,索性没多问,而是舀起一勺热粥,呼呼吹凉了,小心翼翼地吃下去。
    瞬间,胃口大开
    本来沉寂的食欲恶魔,吼的一下冲破心房,贯穿全身。
    吃想吃
    只见叶山亮新户绯沙子纪之国宁宁这三位实习生,僵直了两三秒钟,随后就是持勺,不停地舀起热粥,鼓起腮帮子吹风,勺上的粥还没凉,他们就急不可耐地吞咽。
    热粥在口腔翻滚。
    天旋地转。
    草莓米饭在牙齿间碰撞,弹跳,挥洒出甜味和酸味的交响曲。
    但是,莲子山药茯苓,赋予了药膳的味道,那股淡淡的药材味,就是交响曲的演绎者,一双看不见的手掌,在挥舞指挥棒,一切都在按部就班进行着。
    夏羽目睹三位实习生的狼吞虎咽,唇角掀起了欣慰的弧度。
    草莓四神粥。
    这是一种令人焕发食欲的粥,同时,莲子山药茯苓芡实这些药材,有着强健脾胃之效,促进食欲及增强免疫力,当成正餐主食没一点问题。
    果然,草莓米是可以调理气虚体质的。
    依照老头子的研究手记,这种幻想食材,归脾肺肾经
    夏羽暗暗想。
    晚霞洒落在igo霓虹总部的楼层之间。
    神原正人站在办公室的落地窗前,俯瞰东京都的繁华,晚霞令他整个人渡上淡淡的金黄色彩,犹如西式风格的雕像,半晌一动不动。
    办公室的电视,正打开着。
    电视里,晚间美食新闻栏目的靓丽女主持人,正在播报今天美食界发生的事。
    炎炎夏日,今日御四家玉川家的长女,以26岁年纪通过特级考核的天才女性特厨,玉川绫香小姐,代表家族视察了神户和牛的养殖场
    画面切换到养殖场。
    一位外派记者,向一位满满波西米亚女神画风的女子,递去了采访话筒。
    玉川小姐,玉川家的神户和牛养殖场,近些年一直在大力繁育纯正血统的和牛,请问今年预计出产的神户牛数量,会有爆发性的增长吗
    女记者提问时,眼睛就紧巴巴盯住玉川绫香,毫不掩饰崇拜和火热的表情,那样子就和十七十八岁的追星族少女差不多。
    很遗憾,短时间内,玉川养殖场的神户牛数量,并不会增加。
    玉川绫香微笑地回答。
    相较月前刚刚通过特级考核,隔空喊话时的倨傲,此时的玉川绫香,气势内敛,完美的容貌加上干净清爽的笑容,让人找不出一丝瑕疵。
    多么完美的女子。
    厨艺天赋惊人。
    含着金汤匙出生,自小就是被玉川家捧在掌心的长女。
    目前全霓虹,每年大概有5500头被称为但牛马出售的牛,而神户牛的认证,非常严格,这5500头牛里面,只有大约3000头牛,最终通过评定打上�

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