重生农家千金-第137部分
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“嗯，这香味，真馋人！”云石玉点点头附和着道。
白管家只是扬起嘴角的笑容并没有回答，在他们三人中，他是最没资格插话的，毕竟他是下人，如今被千金奉为上宾，已经是天大的面子了，哪里还敢拿乔。
要是段梓轩跟云石玉都没来，他是最大，可他们来了，自己只能缩着陪笑了。
炒好的豆面软糯可口，香气扑鼻，口感特别好，让尝试了一下的千金满意的点点头，露出一丝欣喜的笑容。
盛好的炒豆面上，盖着一层摊成薄片并切成丝的鸡蛋丝，更增加了视觉的享受。
“把这些都先拿住去，让客人入桌吧！”千金低声吩咐着站在一旁的月儿娘，指指头菜说道。
“好的，”月儿娘拿来木盘，把豆面放在了上面，然后转身走了出去。
“这个好像有些不一样，”经常吃炒豆面的云石玉看着桌上码的分外好看的炒豆面，有些下不了手。
“是啊，平时咱们吃的都是滑腻腻的，没有这个香气逼人，”段梓轩点点头附和着，觉得这句话太中肯了。
炒豆面放在四方桌中间，旁边分别放着八个冷菜，分别是大段的鳗鱼干切成块蒸熟，然后是新鲜的小墨鱼去掉了里面的东西，整只放过锅中，用辣椒，八角，茴香等配料熬制熟透后拿出来，放在案板上切成一条条又摆出整只的造型，不起眼却味道诱人。
蜜汁黑枣，鲜螺拼盘，特色泥螺外加几道素菜，一开始，就引人注意。
豆面炒好后，千金在厨房里开始揉制肉圆。把多好的肉糜加上豆腐，一点点的黄酒跟一些研碎的细盐，再撒上番薯粉，使劲的把这些东西掺和进去，不留一点的缝隙，直到它们相互融合后，再捏成一个个圆形的肉团子，放在蒸屉上蒸着……。
这样的肉圆，颜色清透，不油不腻，嚼劲好，味道香，更人刺激人的食欲——对于蒸肉圆，千金有一种无法舍弃的情感。
在上辈子，家家户户红白喜事，不管有钱没钱，这是一定要上的，而且上来必定会第一个被消灭光的，可见味道有多好了。
“千金，你这手还真是巧，看你做的菜，样样精致，比大酒楼里做的都好，”月儿娘在一旁看着，见千金完全没有掩饰的想法，心里也高兴着——不是她想偷学，而是觉得千金信赖她，这让她很是高兴。
“嫂子吃过大酒楼里的菜？”千金调侃着问道。
“呵呵，嫂子那里有这样的福气，是我端菜出去的时候，听到几个客人在议论着说呢，”月儿娘笑着回道。
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电脑又出问题了，神啊，两年换了三台笔记本，还让不让人活了。
☆、第276章 美味佳肴（二）
“是吗？”能得到他们几个的好评，也是不错的，至少以后自己不做生意了，能开家酒楼养活一家人，这个主意不错。
“他们都在催着呢，说让你快点，他们都等不及了，”月儿娘想起人家说这话时的样子，忍不住也觉得好笑。
他们在村里人的眼里，是高高在上，是他们遥不可及的大人物，如今却追着要吃千金做的菜，不是有些滑稽吗？可再滑稽，她也不敢笑他们。
“让他们先吃着，把酒放上去，让他们先聊聊天……，”谈谈情，“下面的菜，马上就好了，”唉，她的心思，怎么就龌龊了呢？
三个男人聊天，她总觉得怪怪的，这比三个女人坐一桌聊天更诡异。
千金原本想要做“四羹”，也就是“鲳鱼羹，肉羹，鳗羹，蛏羹”，可想起他们三个人吃不了那么多，就放弃了蛏羹，跟鲳鱼羹，毕竟还有一道红烧鲳鱼在，再加一道就重复了。
肉羹，鳗羹，用到的都是番薯粉，而配菜则不一样，一个用到的是咸菜，一个用到的是酸菜。
此酸菜（菜圃头）彼酸菜，（真不知道学名叫什么，大家将就一下啊！），用的是花菜（不是菜花那种哦，该死的学名，纠结！）切掉上面的嫩杆，再把叶子都弄掉，剩下光杆司令半颗腌制，出来的味道是清淡的酸，能让人恨不得把牙齿连舌头都吞下去。
而咸菜，不是那种散发着糜烂味道的，而是清脆，咸酸，在水里泡一下后，味道一下子就淡了，配着鳗鱼滚番薯粉制成的汤，能让人胃口大开。
鳗羹有刺，不适合小孩子吃，但肉羹可以，所以千金准备的有些多，让玉兰送去给涂涂，满满吃。
唉，本来今天涂涂周岁宴，该让涂涂上桌见客的，可家里除了她之外，并没有人合适，而自己又要招待客人，只能先将就着——而涂涂跟满满可能更喜欢躲在屋子里陪着余氏，院子里好多的人对他们来说，都是陌生的，不是他们喜欢的。
鳗鱼刮好的肉团在滚上一层番薯粉后，在小棒子的敲打下，变的很有韧性，成了一层层薄薄的皮，再包裹上一层调制好的肉糜，就成了鱼皮馄饨。
鲜虾挑干净了虾条，用面粉敲打了一下，沥水备用，把赶制好的饺子皮包上调味好的鲜虾，宝成元宝饺子，放上蒸笼上蒸着，不一会儿，香味就出来了。
千金所做的菜，是村里人没见过的，所以那香味是陌生而引人口水，弄的大家吃着自己桌上的菜，又好奇月儿娘端去的都是什么菜。
“我今天是有福气了，”白管家喝了一些酒，放下了心头的卑微，笑眯眯的道：“这菜，就是我家老爷都没吃过，我今儿赶了巧，吃的差点没把自己的舌头给吞下去，”这味道，可真不是盖的，比那些大酒楼都好吃的多了。
“呵呵……我认识千金那丫头那么多年，还是第一次吃到那么绝味的东西，”段梓轩心里有些不平衡了。自己认识这丫头有**年了，就是之前她跟自己借银子，也就用了两道菜的方子，亏的他当时心情激动，合着是被那小丫头给忽悠了。
看看桌上的鱼皮馄饨，鲜虾元宝饺子，他的心情就更郁闷了。
不要说段梓轩，连云石玉心里也抑郁着，因为他认识千金最早，竟然到现在才吃到这些，怎么能让他心里平衡呢。桑�
于是，心里不平衡的人把怒气化成了食欲，冲着满桌子的佳肴而去了。
“真好吃，”满满被饺子跟馄饨收买了，吃的整张小脸都是，脸上的笑意却不减。而涂涂也是，他吃着绢儿夹给自己的馄饨，脸上的笑容压根儿就没停过，可见他此刻的心情有多么的好了。
“好吃就多吃些，”不是晚上，绢儿也不想劝着，吃的太饱的话，等会出去消消食。“瞧你那小馋猫的样子……，”语气里，少不得有一些宠溺。
“是姑婆做的菜菜太好吃了，”满满才不管，吃的都上鼻子了，弄的涂涂指着他“咯咯……，”的笑了。
“瞧你，被小舅舅笑了！”绢儿那了手巾给他擦了一下，笑着摸摸他的头。
“咕咚！“咽下了嘴里的饺子后，满满挥挥手，很是大气的傲娇道：“姑婆说了，被小弟弟嘲笑是很可耻的，被小舅舅嘲笑是应该的，他是我长辈！”
绢儿嘴角原本温柔宠溺的笑容因为满满的话而僵掉了，怔愣好一会儿后，她才抽搐着嘴角，想着自己是不是要跟小姑谈一下关于孩子的教育问题。
这都哪里跟哪里啊，为什么到满满的嘴里，就成了理所当然呢？
若不是辈分在那里的话，涂涂比满满小，可是在小姑的嘴里，怎么就成了这个意思了呢？
绢儿纠结了，千金却解放了。
在最了最后一个甜汤后，千金放下了围裙，解脱了自己的厨房使命。
“顺婶，大家都开始吃了吗？”千金从厨房里出来，看到了陈氏正跟人家在说什么，就过去问了一声。
“早开始了，没见吵闹的声音都没有了吗？”这千金舍得下，肉啊鱼啊的都是实打实的，这些席面一上去，那些让人恨不得打几下的调皮孩子也乖乖的入座，开始狼吞虎咽，恨不得把盘子也吞进肚子里。
他们吃的虽然比不上头桌上的精致，但是味道也是相当好的，尤其是大骨熬了一夜的骨头汤，在村里人的眼里，那是大补的，所以个个争抢着要喝一碗，好在千金之前就做好了准备，才没惹出更多的骚乱来。
原本，涂涂满周岁，周梓木不在，上头桌的应该有周宏跟周泉的份，可是千金跟他们不和，虽然周泉有更改的迹象，但现在要是他上桌，周宏没有的话，肯定又要起乱子，所以她干脆就让他们三个凑一桌，谁也不请了。
原先，村长是要来的，但又说今天身体不适，千金就让卢氏每样菜色都挑了一大盆过去，让他在家里一个人舒服的吃着，免得看到村里人的狼吞虎咽，连点胃口都没有了。
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这些都是属于浙江温岭的小吃，有兴趣的可以去搜一下……。
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☆、第277章 要方子
“那你也去落桌吃一些吧，忙了一早上了，肯定饿了！”千金感激陈氏的帮衬，若没有她的话，自己肯定忙的头脚打架了。
这王氏一见上菜了，就赶紧拉着自己儿子抢了个桌位，一点都没有帮忙的意思，让千金感叹远亲不如近邻的经典名言还是没错的。
“我没事，早上吃的多，现在还不饿，等下我吃厨下的，”陈氏很爽快的拒绝了，想着千金一个人制作一大锅的菜就已经很累了，再让她招呼村里那些人，肯定受不住，就挥挥手让千金去主桌吃饭，自己去应付村里的人。
千金想着自己确实有些累了，别的不说，就光挥动铲子就够她累的，再让她熬下去也不行，就干脆同意了陈氏的好心，以后一定要多多的报答人家就是了。
“千金，”云石玉一看到她，立刻睁大双眸看着她问道：“今儿的这些菜，都是你做的吗？”
“是啊，怎么了？”揉着发酸的手臂，千金很不在意的回道。
“你……你把做菜的方子卖给我吧！？”云石玉见千金毫不在乎的样子，立刻笑眯眯的提议道。
“什么你的，见者有份，你当我不存在啊！？”段梓轩双眼瞪着跟铜铃似的，就怕自己的份被云石玉弄掉了。
看着两个原本和睦相处的人因为自己的出现而变得有些水火不容，千金抽搐了一下嘴角，佯装淡定的道：“这些菜的方子，我不卖，”笑话，都卖给你们了，以后我想露一手赚银子的时候，问谁要啊？
再说了，现在她并不是很缺银子，就算很缺，就靠卖几个做菜的方子得到的银子，也不够填她构想的理想大坑啊。
“额！”原本怒目相对的两个人因为千金的话而瞬间瓦解脸上的怒气，同时惊疑了一下后把不满的目光一致对准了千金，很是不满的开口质问道：“为什么？”
他们两家都有大酒楼，再不济这些方子奇特，要是呈上京城的话，肯定又能得到关注，何乐不为。只要能用银子解决的事，对他们来说，都不是难事。
被他们两个怒视着还不算，还开口质问着，让千金很是无力，但也不得不开口解释说：“这些菜是我自己研制出来的，”不怪她脸皮厚，而是她不能说自己这些是抄袭上辈子前辈的精华，只能当成自己发明的咯。“只想做给自己朋友亲人吃，没想卖出去……，”
她还想着以后靠这些给儿子娶媳妇呢，要是连压箱底的都卖了，以后还怎么混啊。
千金的话，让段梓轩跟云石玉都觉得难受的很，因为知道有方子却得不到，那种感觉就像是猫�
