穿越种田文那些年(快穿)-第27部分
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刘小弟夫妇只能允许客人在试吃完后购买，有些人爱占便宜，非得吃两三块才说自己尝出味儿来了，因此他们带过去的饭菜虽然最后也能卖完，可还有一小半是免费送出去的，收入大大减少。
第四天，卢秀玉重新开始摆摊了，见到姐妹俩的身影，刘小弟夫妇都快感动哭了，他们以为这一次又能借着她们这股东风，让自家的生意红火起来。
“什么味儿这么香？”
卢秀玉信心满满地揭开盖子，一股奇异的味瞬间随着蒸腾的热气扩散开去，让闻到这股味道的人下意识地咽了口口水。
这是一锅大卤，里面不仅有猪下水，还有一整个猪头和四只猪蹄。
猪头和猪蹄同样是猪身上比较难卖的部位，这个年代乡下人卖肉喜欢油水多的部位，猪头肉虽然好吃，可在很多人眼里是不划算的。
买一块肥多瘦少的肉，将肥肉炸出猪油来留着以后炒菜，再将猪油渣和瘦肉一块炒，这才是最会过日子的乡下人喜欢的做法。
猪头肉这种东西代表着奢侈，女人们只有在想要犒赏男人的时候才会愿意买这个部位回去做菜，让男人们下酒。
至于猪蹄，骨头多肉少，猪脚还很难清理干净，很多时候也是肉档半卖半送的东西。
卢秀玉将那个猪头拿出来，切了小半个耳朵，一些脸颊肉，再并半个猪蹄，平整铺到米饭上，然后又往碗里浇了一小勺喷香的肉汁。
刘小弟咽了咽口水，这不就是类似制作红烧大肠的卤汁吗，怎么闻起来比他这一锅更香呢？
这边卢宝宝已经捧上碗开动了。
猪蹄是一大早就炖上了，早已经炖到皮酥肉烂，不用费牙就可以轻松脱骨。
大家看着卢宝宝手里的筷子轻易地戳透猪蹄，阳光下那晶莹剔透的光泽，让人吞咽口水的动作都不由自主开始加快。
猪蹄最让人满足的就是它浓浓的胶质感，只要用舌头轻轻一抿，猪蹄肉浓郁的香味就会在唇齿间扩散，过于丰满的肉质有些糊嘴，一点点辣，一点点咸，还有黄糖赋予的甜味，这就是一个百分比满分的卤猪蹄啊。
卢宝宝幸福到停不下嘴，一口肉，一口饭，恨不得自己肚子里再长十个胃。
她总算明白堂姐这些天神神秘秘是为什么了，之前的红烧大肠虽然好吃，但也只是仅限于这个时代烹饪水平的好吃，因为做菜的配料还不够完善，只有辣椒葱姜和半成品的酱油，很难将红烧的奥义发挥到极致。
今天这锅卤汁就不一样了，卢宝宝觉得，大堂姐已经彻底复刻了现代连锁大品牌老卤铺子的精髓，恐怕她这些天到处跑，就是搜集完整的配料去了。
有卢宝宝在前头吸引顾客，卢秀玉的生意再一次打开局面。
刘小弟夫妇在边上扯着嗓子招揽客人，告诉客人自己用的是和卢秀玉差不多的方子，可香气的味道差距那么大，即便刘小弟咬牙又将盖饭的价格降低了一文、二文，他的生意依旧没有什么起色。
有些实在是舍不得花钱的人选择去买其他摊位上两文钱一份的盖饭，然后再花两文钱让卢秀玉帮忙浇一些肉汁，照样吃的开心。
这样一开，刘小弟那个售价颇高，可味道远远不及的饭菜就更加卖不出去了。
倒不是他不愿意再降价了，而是卢秀玉原本的方子要用到的油盐酱醋量大，成本也不便宜，要是将价格降到普通饭菜那样两文钱一份，恐怕是真的没有什么赚头了。
看到那对夫妇如丧考妣的表情，卢秀玉心中畅快了。
早在算计开始前，她就已经准备好了这个后招，她的便宜可从来都不是那么好占的。
作者有话要说： 软饭的最高境界，吃金大腿亲手做的大腿~（￣▽￣）~
第26章 屠夫家的小娇娘26
“去他娘了个匹的； 卢家人是在耍我们呢！”
刘小弟夫妇带着剩下的饭菜回到家； 气不顺地将板车上的东西重重的扔在地上，噼里啪啦的声音把屋里人都惊动了。
“怎么粗手粗脚的； 别把碗砸了。”
刘老太太跑出来一看气到心痛，这里面不少碗筷都是问村里人借的呢； 摔碎一个都得赔钱。
“今天怎么还剩那么多饭菜没卖完？难道是卢家人为难你了？”
将碗筷收起来后； 刘老太总算看到了剩下大半的饭菜； 再回忆刚刚儿子怒气冲冲的模样，立马猜到了一半真相。
“哼，人家早就防着我们呢； 今天卢家那个丫头又去摆摊了，卖的饭菜味道远比我们做的好； 客人都被她吸引过去了，那些人宁可花两文钱去她那里买一勺汤汁浇在自己的饭菜上； 也不愿意花钱买我们做的猪下水。”
刘小弟气呼呼地说道； 刘家其他人也因为他的这番话变了脸色。
这些日子刘家人已经尝到了卖猪下水的甜头； 现在卢家人改良了配方； 断了他们的财路； 这叫他们如何接受的了呢。
“只可惜把兰花得罪了。”
刘老太太开始懊恼起来，如果没有和刘兰花闹僵； 他们完全可以通过她弄清楚新的配方里添加了哪些调味料。
“也是二妹自己没用； 居然被卢家人抓到了把柄，不过亲生骨肉哪来的隔夜仇，她向来最听娘您的话； 要不您低下头，再去哄哄她，看看能不能把新的配方问出来。”
刘老大开口了，“至于咱们，在弄明白新配方之前就别去官道那里摆摊了吧，镇上县城的市集也挺热闹的，应该也能赚到不少钱。”
刘老大这个做法也算是及时止损了，家里其他人都没有意见。
“那得多走一段冤枉路了。”
刘小弟夫妇嘀咕了两句，当初刘兰花也让他们去别处摆摊，不过他们嫌弃市集远，一来一回得耗费不少时间，硬是为了偷懒跑到了卢家人的眼皮子底下。
万万没想到，到最后还是得走上刘兰花之前安排的那条路。
“你要是不乐意，以后我和你几个嫂子去。”
刘老大瞪了这个弟弟一眼，别以为他们不知道小弟两口子私下昧了一些钱，还不是他们嘴皮子没有老小灵活，没办法招揽客人吗。
被大哥这么一怼，刘小弟顿时就没话说了。
可他们显然还是把这件事想简单了，卢秀玉仍有很多后招等着他们。
刘家买不到猪下水了！
县南就不用说了，除了那些请卢老屠宰猪时主动提出要留下猪下水的人家，所有宰杀的肥猪的下水都被卢家承包了，刘家二老一直都是去县北的肉档买下水的，今天他们和往常一样凌晨出发慢慢走到县北，可县北的屠户却告诉他们猪下水卖完了。
据说县北最大的饭庄得到了一个专门用来烹饪下水等猪身边角料的方子，人家出价比刘家高，而且那个饭庄向来是肉铺的买肉大户，屠户理所当然偏向了那边，从此以后肉档的下水都被那边承包了。
他们买不到猪下水了，缺少了最主要的原材料，刘家人一下子慌了神。
刘家有人提出去更远的临县购买猪下水，可这样一来花费在路上的时间就更长了，刘家二老毕竟上了年纪，这一来一回将近十个时辰的脚程，足以将他们累垮。
至于刘家其他人，也不愿意接手这个苦差事。
更让他们觉得绝望的是这个最原始秘方的泄漏，卢家人对外宣布了给猪下水除腥臭的秘诀，毒火泡、山根、元葱等刘家人从刘兰花嘴里套出来的配料被他们公布于众，这个最原始的秘方不再是秘密，很多人都知道原来这些山上随处可见的东西可以入菜，不仅能用来烹饪猪下水，还能用来做鱼、虾等腥味重的食材。
刘家人的优势荡然无存，一下子被打回原型，他们想要用这个方子烹饪别的菜肴的想法也夭折于腹中。
这一切，都是卢秀玉当着卢家人的面一步步完成的，她先是去了趟县北，拿着自己做的卤味样品在县北最大的饭庄卖了两百八十两银子。
卢秀玉心里明白，受古代生产力和购买力的限制，卤味生意很难做大做强。
李朝的富庶已经可以媲美她所知道任何一个盛世的朝代了，可即便这样，一个人民生活富裕的县城里每天猪肉的消耗量也是有限的。
一来是材料有限，有能力养猪的农户不多，富户人家有专门的庄子饲养牲畜，可很少会大规模养殖拿出来卖，二来是购买力有限，一个县城里称得上富户的人家是有数的，这些人家能消耗多少猪肉？而普通人家又哪会因为卤味好吃就天天购买呢？十天半个月买一次解馋，已经是人均水平之上的生活了。
卢秀玉将升级版的卤味的方子卖给县北的饭庄，不但可以即时转变出一笔巨额财富，同时也不会对她的生意造成太大影响。
古代人口的流通性实在是太差了，卢秀玉也是借了官道的光，这里常年有行商经过，可撇开这个官道，很多人可能一辈子都不会走出自己所在的村子、镇子，别看只是一个县城的南北，这对绝大多数人来说，已经是终身不会跨过的分界线了。
卢秀玉在这个时代呆的时间越长，就越是明白这一点，想要在古代铺设一个商业帝国，绝对不是脑子里有点新奇的方子就能做到的。
雄厚的财力，强大的靠山，缺一不可。
她也应该庆幸，李朝是一个崇尚法学的国度，立法严苛，刑法严明，虽然还比不上她生活的那个国度，可相比较卢秀玉了解的封建王朝，这个李朝的生活环境清明了许多。
至少不用担心随随便便来一个权贵掠夺她的财富，可卢秀玉小心谨慎惯了，在阶级分化明显的朝代，在没有自保的信心之前，她还是不敢太过出头。
她在等，在等一个自己可以真正施展拳脚的机会。
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“看见了吗，乖宝，今天姐姐就给你上了这一课，你要记住这句话，斩草不除根，春风吹又生。”
卢秀玉指了指远处拉扯的两人，适时教导妹妹。
那两个拉拉扯扯的人正是刘兰花和刘家老太太，现在刘家的日子不太好过，因为之前赚了一点钱，刘家的男人生活水平奢靡了不少，现在刘家人的财路断了，刘家男人又舍不得曾经酒肉不缺的日子，矛盾瞬间多了起来。
刘老太太看上去老了好几岁，这不又找她“孝顺”的二女儿来了。
可惜，刘兰花经过那一次好像真的被伤到了，不知和那个老太太说了什么，只见刘老太露出绝望焦躁的表情，然后刘兰花甩开她的手，脚步匆匆往卢家的方向跑。
转过身的时候，刘兰花看到卢秀玉了，她的眼神有些不自在，也有些慌乱。
卢秀玉后来的几个连环动作让家里人意识到这个年仅十岁的姑娘一点都不好惹，卢苗氏和卢老屠经过一段时间后也渐渐回过味来，意识到自己好像入了孙女的套，被她牵着走了。
不过二老并不怎么生气，在感叹了一阵后越发觉得这个孙女是有大出息的，平日里对她也器重了许多，再也不拿她当孩子看了。
三房那里估计也想明白了，刘兰花又怨又气，可尝过一次苦头，她哪里还敢和卢秀玉对着干呢，在家里的时候恨不得绕着她走。
刘家是彻底被压下了，再也掀不起什么风浪来了，卢秀玉以刘家人作为教材向卢宝宝传输厚黑学，吓得她越发弱小无助和可怜。
她就是个宝宝，不懂卢。钮钴禄。秀玉这个段位该懂的事。
看着堂妹懵懵懂懂的眼神，卢秀玉心软了，她倒不是一定要乖�
