投行之路-第276部分
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“你是应该好好学学怎么找肉吃!”曹平生被夸后来了劲儿,严厉的目光扫了所有人,“你们都应该学学!整天就窝在山洞里吃肉有啥出息!”
“那曹总,要不我现在就约时间?”
后来,柴胡如愿以偿,他跟曹平生拜访了他作为公众号小神的第一个粉丝,这个粉丝是一家公司的董事长,双方在一个中高档饭店吃了愉快的一餐,至少在柴胡看来,是愉快的一餐。
但当他与曹平生才目送走客户,脑瓜子就被曹平生狠狠地挥了一拳,“废物一个!你点菜都不会点!今晚吃的什么玩意儿!你好好打电话问问王立松,跟客户吃饭应该怎么点菜!猪脑子!”
第448章 点菜的灵魂
王立松电话跟柴胡说了一个小时,首先就是给他疏导思想。
“曹总是让你注意工作中的细节,其实他人对你的判断,往往不是因为你做的大事,而是他们跟你相处时,你不经意间的每一件小事,也就是细节。”
“点菜就是细节,细节决定成败,如果那晚客户看到了是你点菜,而你正好不太会点,或许他们心理会怀疑你是不是一个没有跑过项目的新人,那么他们对你的认可度可能就没那么高了,当然这一切只是或许,也有可能他们没有多想,只不过你要尽可能从每一件小事中,降低这种‘或许’。”
柴胡听后醍醐灌顶,忙问:“那王总,点菜应该注意什么?”
“你先告诉我,你都点了什么?”王立松反问道。
“我点了卤水鸭肾,酸豆角炒鸡胗,酱爆鹅肠……”
“等一下!”柴胡还没说完王立松就打断道,“你自己没发现问题么?”
听电话那头一时间没了声音,王立松轻叹道:“小柴,这些全是动物内脏,胆固醇很高的,你现在还年轻,不注重胆固醇的摄入,但是四五十岁的男人对这个就很敏感了。”
柴胡撑大了眼睛,回想饭桌上确实除了他自己,其余都是四五十岁的男人……
“还点了什么,继续说。”王立松道。
“呃……韭菜鸡蛋,洋葱牛肉……”
“你看!小柴,什么韭菜、洋葱都是吃了口气很大的菜,吃这样的菜谈生意凑近点就谈不下去了。”
虽然王立松的说辞柴胡觉得很牵强,他一个农村出来的觉得有的吃就不错了,所有的菜都是香的,根本不会留意“口气”这种问题。
不过有一点王立松说对了,同类菜确实不能扎堆的点,更何况他除了三样动物内脏,连汤都是猪肝菠菜汤,细细一想,居然又是动物内脏!
为何柴胡如此执着于内脏?
大概是牛排、猪脊和鸡胸这种部位在市场上卖得比较贵,所以从小到大柴胡吃得比较多的就是各种内脏,当然还有鸭脖鸡爪之类,不知不觉他就爱吃这些。
想到这里柴胡都慎得慌,好险那家餐厅没有鸭脖鸡爪,不然他觉得自己一定会点,然后整桌菜全都是“边角肉”。
“小柴,其实拉项目很难的,比做项目难,你的一举一动,都可以反应你的经验和品性,直接面对面的情况下,你没地可躲,比如你点的这些菜,如果当时吃的人是我,我就已经看出你是新手了,毕竟你们去的那家餐馆,最拿的出手的都不是这些菜。”
“确实是,那我应该怎么点?请王总指教!”柴胡的语气是一种痛定思痛后的坚定。
“分寸感。”王立松抛出了三个字。
随即他给出了解释,点菜并不是把客人喂饱这么简单,需要具有分寸感。
如果你开口问客人他们想吃什么,一般听到的回答都是:“我都行”、“你定就好”和“随意,不讲究”,但你还是要例行公事地问一下对方有没有“忌口”。
点大菜的时候,一定要结合餐厅特色,比如招牌菜和一些特别受欢迎的菜应该主动点给客户尝尝。
点其他配菜时,荤素搭配要合理,杜绝同类菜,适当询问两三次客户的意见,即便客户依然回答“都行”,也从你这里获得了一种选择权,且对于即将上桌的一些菜已经有了心理准备,他们对你的认同感会更强。
“除了荤素搭配,小柴你还要注意咸淡冷热,是否有人对某些菜过敏?整桌菜是否可口又营养均衡,女性在场的话你的素菜是否点得够?我见过很多投行男生,刚进来的那种,一股脑点了八九个菜,全是荤菜。”
“好的好的。”柴胡边听边记在了小本本上。
“当然,你要会变通,这些都不是标准答案,客户来自不同地域,可能你从选餐馆的时候就应该考虑对方的喜好,这就是你的预期管理能力,无论是选餐馆还是点菜,就跟活动执行一样,你要对流程结果有自己的预判,既要把握个体喜好,又要有整体思维。”
柴胡越记越觉得玄乎,不就是点个菜,扯这么多大道理,至于么?
那为啥不直接让客户选餐馆和让客户自己点菜?
不过反过来想,好似什么都丢给别人,别人就不是客人了,而且会显得自己不上心,并不是真心实意招待别人吃饭。
真没想到点个菜,还得用上社交思维和用户体验思维。
于是柴胡决定晚上发一篇关于如何点菜的文章,标题就定为:《那些被你忽略的点菜灵魂》。
正当柴胡奋笔疾书到凌晨时,王暮雪也在自己的卧室中发奋图强。
今年12月的最后一场保代考试,如果她还不能通过,估计她在曹平生的眼皮底下就彻底混不下去了。
不过复习考试是一方面,主要今天是9月30日,确切的说已经是10月1日凌晨1点了,蒋一帆再怎么忙今天也应该报完项目了,但是王暮雪依旧没见蒋一帆回来。
打开微信,自己晚上8:45分发的消息他还没回,打电话也没人接,都四个小时过去了,王暮雪不由得有些担心。
“不好意思秋平,那么晚打扰你,你知道一帆哥在哪里么?”
“他回家了啊……”杨秋平道,“我们晚上庆功宴他没来,下午报完项目就回去了,哦对了,他身体很不舒服,两天前就有些低烧,但他说没事,就一直撑到申报。”
王暮雪听到这里从座椅上跳了起来,吓了脚边的小可一大跳,“你怎么不早跟我说啊?!”
“为啥要说……难道你们在一起了?”
王暮雪哑了,心想难道蒋一帆没跟大家公告么?
“对!我们已经在一起了!还住一起了!”王暮雪放大了音量,“他现在没有回家,你说他会不会路上出了什么事?!”
“姐姐你别急啊,我现在打电话给他。”
“不用打了!我都已经打到没电了!你现在打也是关机!”王暮雪边说边来回踱步,小可看着主人走来走去都觉得有些头晕。
杨秋平想了想,忙道:“会不会他在公司?可能是报完项目本来是想要回家,但要把行李箱拿回去,就先回了公司,然后他感觉不舒服,就睡公司了?”
王暮雪的脚步停住了,她觉得完全有这个可能,但是如果身体不舒服还睡公司哪里行,于是挂了杨秋平电话后,王暮雪直接拿起钥匙就冲下车库。
谁知车库门一打开,眼前的场景直接让王暮雪愣在了原地。
第449章 大树与灯塔
王暮雪眼前的画面是:蒋一帆的保时捷车头被撞得凹下去一大块,钢板都扭曲褶皱了,前灯的外罩玻璃也碎了,整辆车歪着停在车库中间,根本没对准任何一个停车位。
整车处于发动状态,王暮雪看到蒋一帆就坐在驾驶座上,远看过去像睡着了一样。
于是王暮雪直接冲到车子旁边想拉开车门,但门被蒋一帆从里面反锁了。
“砰砰砰!”王暮雪两手拍打着玻璃,大声叫着蒋一帆的名字,可里面的蒋一帆没有任何反应,王暮雪这时才注意到方向盘下干瘪的气囊。
王暮雪一咬牙,她知道这样下去不行,于是赶紧找来阿姨要到了保时捷的备用钥匙。
成功打开车门后,王暮雪第一件事是检查蒋一帆身上有没有伤,大概是气囊确实起了作用,蒋一帆除了身子烫得跟热铁一样,没有任何流血或者擦伤的痕迹。
“一帆哥!”王暮雪凑近蒋一帆耳边大声叫着他的名字,叫了好一阵蒋一帆眉心才微微隆起,王暮雪看到了希望,索性对蒋一帆又摇身子又扯耳朵,看傻了车外的两个阿姨。
“谁让你是男的啊一帆哥!你得醒过来自己走,不然没人扛得动你!”王暮雪气急败坏,不过在她的一番折腾下,蒋一帆恢复了些意识。
随后王暮雪和体型比较壮的王姐费了好些力气,把蒋一帆从车里“架”了出来,一人撑一只手臂,瘦小的张姐在前面各种开门清路。
王暮雪发现蒋一帆走到二楼时,有些喘,嘴唇白完了,额头上全是汗,于是朝王姐道:“别再上去了,去我房间。”
好不容易把蒋一帆在床上安置好,王姐一起身,发出了“哎哟”一声哀嚎。
王暮雪下意识扶助了王姐:“怎么了?”
“老腰,闪到了。”王姐疼得眼睛都睁不开,于是王暮雪和张姐又赶紧把王姐扶到一旁的沙发上坐好。
张姐看到今晚这“一病一伤”的意外状况,一时间手足无措。
王暮雪甩下一句“赶紧联系陈医生”后,就冲下了楼,当她再次上来时,拿了冰袋、毛巾和热水壶,冰袋给了王姐,毛巾湿了冷水给蒋一帆擦了擦脸和脖子,换了次水后又贴在他的额头上。
王暮雪发现蒋一帆牙关咬得紧紧的,反复问道:“一帆哥你是不是哪里痛?”
但问了几次后蒋一帆都没回答,最后他居然从嘴里挤出了两个字:“没事。”
“没事你个大头虾!”王暮雪突然的提声,吓到了屋里傻愣愣站着的张姐和腰疼的王姐,阿拉斯加小可的耳朵都被炸得竖了起来。
两人一狗看见王暮雪坐直了身子,双手一叉腰朝蒋一帆骂道:“我最烦你这样!哪里痛直接说!扭扭捏捏还是不是男人?!整天要别人猜要别人花时间你觉得是美德吗!人家的时间很宝贵的你懂不懂!凭什么所有人都围着你转?说!”
被这么一骂,原来一直昏昏沉沉的蒋一帆清醒了些许,他半睁开眼睛看着王暮雪,顿了顿道:“我想喝水。”
王暮雪右边眉毛向上一挑,蒋一帆至少说了他需要什么,还是有点进步的,看来男人要成才只能靠骂!
当温水送进蒋一帆口中时,王暮雪发现蒋一帆貌似要很努力才能将水咽下去,不过才喝了两三口,他就已经没什么力气了。
王暮雪有点怕了,“一帆哥你好好休息,有哪里不舒服一定要跟我说。”王暮雪的声音柔了很多,“医生马上就来了。”
张姐瞧见眼前的姑娘眼睛都红了,于是开口道:“别担心,我估计没事儿的,可能是扁桃体发炎,才会咽不下去,大概就是一般的发烧。”
王暮雪沉默了一会儿,才跟张姐道:“能不能麻烦您看着他一下,我去煮点白粥和姜糖水。”
张姐这才反应过来自己“停机”的时间太久了,忙不好意思道:“我去煮我去煮!你在这儿陪他!等下我给医生开门!”说完小碎步跑没影了。
王姐缓过来后也自己慢慢“挪”出了房间。
王暮雪没再跟蒋一帆说话,她现在的思绪十分杂乱,被撞成那样的保时捷,弹出的气囊,还有眼前发着高烧的蒋一帆,她不知道为什么会这样,直到蒋一帆的家庭医生来了,王暮雪才晃过神。
医生仔细检查了一轮后,确认只是扁桃体发炎和发烧,这让王暮雪松了一大口气,点滴打完后,蒋一帆沉沉睡过去了。
在王暮雪的一再要