我的首富小妈老婆-第320部分
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沐秋象征性地打开了冬瓜，在沐秋手上的是第一手的菜，蒸汽还没有逃逸，可以说是整个佛跳墙最具有灵魂的那一口已经完全就是在沐秋的手上了。
这个冬瓜倒是完全出乎沐秋的意料，但是毕竟也是自己中国的厨师这边的东西，还是必须要给些面子的。
“可以啊，，这么弄的倒还是有点意思，”
沐秋笑了起来，缓缓地先夹起了整个冬瓜蛊中的瑶柱。
诶，，这个味道？沐秋的眉头缓缓地舒展开来，没想到啊，，这个味道居然是别有一番风味的。
“这个冬瓜的加入，，凉性的味道完全中和了这个佛跳墙的热性。。这样一来，倒是挺没问题的，，”
沐秋点点头，这个确实是没什么问题，完全可以称之为是一次成功的改进。
台下的那一个中国厨师已经完全是喜上眉梢了，这样子的夸赞基本上就是奠定了这一场比赛的胜利了。
但是好像在女巫汤那边的评价也不算差啊，看来这种时候了，，也就只能够看沐秋的意思了。
“那就这么说了，，我的意思应该已经是挺明显的了吧？”
沐秋耸耸肩，表示了自己的立场。
看来中国的厨师还是在这一场比赛中更胜一筹了。
“那么，，这一场比赛的攻擂者，失败！”
主持人大声说出了比赛的结果，倒是这一次的比赛结果，让全场哗然了。
“不行啊，，到底还是中国人，这个家伙，，怎么样还都是要选自己人啊。”
“还是咱们中国的菜好啊，，这个红酒煮面条怎么可能会好吃嘛。。”
看着直播的人们评论已经开始分区了，当然，大部分的中国人还是十分支持沐秋的行为、
“这不行啊，，师傅，您看的出来吗？这一次的比赛是怎么样的？”
法国的厨师一脸的疑惑，看着场内的形式。
“这个家伙到底还是个中国人，，不管怎么样都还是会偏向中国人的啊，，”
“那么，，现在就请下一位攻擂者出场把！”
随着主持人的一声令下，下一位的攻擂者也已经随着出场了。
“下面的这一场对决可以说是巅峰之战了啊！下面这一个出站的厨师，是来自日本的一位寿司名厨，而中国这边迎战的则是依旧是这边的这一个厨师！”
沐秋依旧在自己的位置上敲着手指，
“这个不行啊，，怎么都已经是到了亚洲的比赛了？”
而日本这一边的寿司名厨，带来的东西当然是日本最为经典的东西寿司。
而寿司这个东西，虽然看起来简单，但是却是对于食材的要求最为高的一种食物。
而海胆，畴鱼，这种东西，一定要是最为新鲜的，也是必须要最为完美的。
而用于捏寿司的米饭，也是必须要用来自早稻田的大米，这种大米是稍微有一点酸味的，最后再用一点醋，让它的味道，达到最顶峰。
所以顶级的寿司就必须要用顶级的米饭跟食材，否则就会完全失去寿司的味道。
而中国的厨师这一边，这一轮应该是要用到正宗的川菜了。
沐秋翘起二郎腿，眯起了眼睛。
“真是有意识，，这个厨师拿了这么多东西来。。”
果不其然，川菜的厨师确实是拿了许多的原材料，除去上一轮的那一道佛跳墙，还是有一些多出来的料子。
知道最后，端上来的那一个陶罐，沐秋算是知道发生了什么了。
“这TMD，，阵仗可是够大的啊。。”
“不会吧沐少爷，这你都看出来了？”
系统永远会在这种时候出来揶揄沐秋。
“你是当我傻么，，川菜，，都已经拿了这么多东西上来了，，最后还有这么一个陶罐，不用猜都TM知道这是什么了。。”
这是中国的一道大菜，开水白菜。
这道菜事实上是川菜，但是却完全没有什么辣椒的味道。
但是这道菜可是属于中国国宴级别的菜啊，在这种地方见到也简直是够大的场面了。
“他估计是昨天晚上就已经把汤给炖好了，，这种汤，绝对不可能是现在现成做出来的，这种东西，，至少也是要有一天的炖煮的时间，，否则，就根本不会有味道出来。。”
沐秋不是没有吃过这种大菜，对这种菜的了解已经完全不输于国宾级别的大厨了。
“这种老坛子，，用的还是灶火啊，，这碗汤估计是没有什么问题了，下面就是看那一朵白菜了，厨师的刀工没问题的话，，日本那个家伙，，多半也是输了。” 。，；。
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第578章 欧洲
沐秋说的倒是没错，开水白菜这一道川菜，看起来就像是一道十分普通的白水菜，但是事实上，这一道能够成为国宴的菜，，可不是什么简简单单的东西。
首先是材料，那一碗“开水”，都包括了顶级的火腿，鸡肉，鸭肉，干贝，排骨等顶级的食材，而这也只是开始，那一碗汤也是要求颇高，先是把食材用及其严格的比例配置好了之后，再用火炖上差不多一天，才能够有最后的效果。
而火也是有要求的，用灶火炖出来的汤，也绝对是比一般的电子炉的火味道要厚。
而味道永远也是一道菜的关键，也只要灶火菜能够炖出那种浓厚的，，有层次感的味道来。
而这个川菜厨师拿的罐子，是在清朝时期的专门为这道菜而生的罐子，，而下面的碳灰也已经告诉了沐秋这个罐子的年龄不会少。
而这个是罪基础的汤底，最后的白菜，则是需要最嫩的菜心，且在碗中立起来的时候，可以变成一朵花的样子。
这就是考厨师刀工功力的时候了，所以这道菜，看似简单，但是实际上绝对不是什么容易搞定的东西。
而日本的厨师那边倒是好像也有点东西。，日本虽然顶级的寿司厨师不少，但是真正可以做到那种让人吃了念念不忘的厨师也只是凤毛麟角而已。
且日本的作风一般都是是一个食物的原汁原味，这就是对于食材的高度要求了、
日式的料理，除了寿司之外，刺身跟清酒也是必修课程，而这一个日本厨师当然也已经准备好了这几样老生常谈的东西。
“这一次，，确实也是中国这边的厨师略胜一筹吧，，不管是从哪个方面来看，，日本这边拿出来的东西，实在是有点捉襟见肘啊。。”
一边的人也已经看出来了，两边的实力好像真的不是一个量级的啊。
而中国的川菜厨师，已经完成了汤底的炖煮了，接下来的工作就是要把汤里的杂志给吸附出来，提纯之后把白菜改刀，这一道大菜就算是完成了。
“鸡蓉，，估计也是用来吸附最后的杂质吧，，但是青虾，，难道也是用来过滤的么？”
沐秋倒是绝对这一次不虚此行，许多之前不甚了解的东西，，今天居然也是看了个遍。
而电子炉的问题，刚才也已近说过了，温度就是硬伤，如果单单是用一般的法子来吸附最后的杂质的话，十有**也是难以成功的。
不过这个时候，，那一个完全不知道是用来干嘛的青虾就终于是有用了，随着青虾一拍丢进锅里，很快就把一锅清汤给换出来了。
随后就是川菜厨师这边的改刀，也已经完全就是成型了的东西。
而直播的弹幕也已经是一边倒的样子了，包括外国的各种观众也已经看出来了，中国这一边拿出来的可是国宴级别的菜谱，虽然日本的东西也绝对不差，但是已经基本上是高下立判了。
沐秋已经完全成为最大牌的那一个嘉宾了双方的东西完成之后，就立刻放在了沐秋的眼前，毕竟沐秋的实力跟背景大家心里也清楚，而且从刚才的情况看来，沐秋完全就是一个标准的老餮，对于食物的需求已经是到了接近完美的程度，厨师们也已近完全在往沐秋所喜欢的方向去发挥了，毕竟大家都清楚，如果能得到沐秋这种级别的人的一句好话，那估计也就是飞黄腾达了。
而这一轮的两边的菜也已经端在了沐秋的眼前，现在是所有人都已经噤若寒蝉，就等着沐秋的意思。
“金枪鱼么，，这种刺身，，确实是有意思。”
沐秋缓缓地夹起一片刺身，说道。
“是的，这是一条两百多斤的深海金枪鱼，且不是由我们养殖的，是今天早上才打捞上来了，为了保持食材的味道，马上就送来了这里。”
一边的经理赶紧说道。
清酒倒是保持了很完整的日式风格，完全就是居酒屋的那种和式的清酒，虽然说普通……但是确的确是藏着一种不太一样的味道。
下面是寿司，沐秋在喝完那一杯清酒之后，夹起了一个寿司、
“这是，，海胆？”
海胆在日本料理中的地位可算是大哥级别的了。没有海胆的日式料理可以说是完全没有灵魂。
“是的，这个是我们用海水压力机养殖出来的海胆，味道绝对不逊于野生的，您可以试试。” 。，；。
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第579章 不服
“海水压力机？真是有点意思，，我知道君日月确实是各种显得蛋疼，，但是在一个酒店居然用上了这种东西，，还真是够无聊的。”
沐秋摇摇头，笑着说。
一边的人当然听不懂他在说什么，毕竟这是来自沐家的黑科技，他们根本就没有知道的权限，
沐秋轻轻地夹起了那一枚海胆，看成色确实是不差，完全是标准的日式做法，而东西也完全可以称为最顶级的料理，
“果然啊，，你们日本人这一套，还真是不变，不过话说，，你这个手法，再练个几年，说不定也能够超过那个什么，，什么小郎来着？”
沐秋嘴里吃着海胆，手不由自主地摸摸头。
“您是想说，，小野二郎么？”
一边的经理陪着笑说道。
“对对对，就是那个什么寿司之神，”
沐秋已经懒得再去抬起眼睛看他了，只是敷衍道。
但是沐秋这一句话，也算是直接帮这个日本的这个厨师把牌坊给立起来了。
有希望赶上小野二郎啊，这样子的评价，完全足够这个家伙在世界上扬名立万了。
倒是中国的厨师这边开始慌了，毕竟沐秋给到的评价也不低，自己想要赢，压力突然就大了不少。
沐秋已经把日本这边的东西给搞定了，接下来就是中国这边的菜系。
但是事实上，这个比赛的结果已经是基本上没有什么悬念了，所有人都能够看出来，这两种东西已经完全没有什么可比性
毕竟中国的菜系现在就已经几乎是秒杀了日本的菜了。
那一碗开水白菜已经端上来了。
从色泽来看，确实是无懈可击，刚才那几只青虾的效果就出来了。
因为电子的炉是根本不能提出那种温度的，只能够是借助其他的工具。
而青虾就很好地弥补了这一点，而且完全不用担心抢味的问题�
