部落直播间-第59部分
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部落的小伙伴们早在高汤的香气释放出来的那一瞬间,便已经竖起了鼻子。
一竖就是两个小时。
想想就心疼那个恨不得将鼻子长进锅里的自己。
直播室的小伙伴们闻不到气息,色相味三要素,每次他们只能看到一个外形。
其它的?
没关系,钟藜可以为他们形容一下。
“其实高汤还是比较容易熬的,而且可以根据自己的口味,自己现在手里的这些材料,或是增加或是减少,或是再弄个素高汤,其实也是不错的呢。”钟藜来回搅动了一下。
感受着汤汁的浓厚,勺子搅动的有些慢。
两只整鸡此时已经绵软成肉糜,钟藜慢慢搅动着,它的那些肉糜就一点一点开始融入汤里。
至于多出来的骨头,钟藜用一双特别大的筷子,开始挑捡。
“现在空气中的香,要怎么样形容呢?”钟藜已经不满足,只是视角上面虐待直播室的小伙伴们了。
“鸡肉本身就鲜嫩留香,再配上脊背里的骨髓和猪肉的浓香,最后还有猪蹄里的胶原蛋白为这一锅汤再添一点浓郁和醇厚。emmmm,香气很浓,鼻尖都不用耸动就可以闻得特别清楚,而且香气入鼻,可以激活身体每一个细胞,让生命都跟着鲜活呢。”钟藜形容的太清楚,而且配上她微微眯眼,还有轻扬着头,嗅着锅里不断飘出来香气的画面。
更加的丧(十)心(里)病(飘)狂(香)。
先不说直播室的小伙伴们是怎么样的反应,部落的小可爱们已经快要掀桌了。
求,求你不要说了!
我们可是竖了两个小时鼻子的人。
脑洞空间站里,已经来回翻滚着一百种这种美食的味道,现在被你这么一形容,感觉自己身体要被掏空了。
【此时我的内心毫无波澜,甚至顺便摸了摸手边的刀,博士,你怕疼吗(微笑)】
【讲真,等到时光机出来的那一天,我到达部落的第一件事情,就是先把主播大大给日了。】
【前排,你你你认真的?告诉你,有2米2的汉子护着,你怕是连人都碰不到!】
【宝宝有机甲!!】
【但是首领有大jiojio哦(?????)】
……
透着一点奶白还有一丝淡淡金色的汤汁随着钟藜木勺的搅动,来回散发着浓郁的香气。
鲜香飘十里,人与兽皆迷。
那些已经和鲜肉分离的骨头,被钟藜一边搅动,一边挑了出来。
并不算是太仔细,这些放在锅里,也并不影响什么。
盐和生抽放的量都足够了,所以这锅汤就算是在这个季节里,放一周左右,也是可以的。
“拿个干净的桶来。”贤早早的就跟过来了,猪皮冻的工作已经交给了部落的小可爱。
毕竟不算是一个特别复杂的过程,小伙伴已经神圣的接过了任务,贤瞬间就闲下来围观。
听到钟藜这样说,忙转身飞快的去拿桶。
部落的水桶还是很多的。
因为冬天的时候,泉眼有的时候,会被冻掉,所以只要泉眼化了,他们就疯狂的储水,保证自己冬天的时候,不被渴死。
第102章 菌丝面条
干净的木桶取了过来,钟藜用一个小木盆一点一点将高汤给盛进了这个桶里。
一直到锅里还剩下一小盆的量,这才停了下来。
中间碰到山鸡的骨头也会挑出来。
脊骨没办法挑,只能继续留着,至于猪蹄?
几乎已经软烂,钟藜也不急着都盛出去,而是刻意留了一点底。
“拿回阴凉干净的地方存起来,记得盖上盖子。”将这一桶汤交给小首领,钟藜也算是放心了。
“小伙伴们不是好奇,今天晚上吃什么吗?”看着锅里还剩下的这一点高汤,钟藜笑了一下,然后扬起了头。
直播室的小伙伴还没从高汤的打击中走出来,听到钟藜这样问,瞬间想脱粉了。
而钟藜抬起头,眼睛被霞光一闪,轻轻眯了一下,然后才笑着说道:“高汤菌丝面哦。”
舟采药的时候带回来一些蘑菇,已经被钟藜洗干净,那边焯排骨的时候,蘑菇就已经焯好了。
在等待高汤的两个小时里,钟藜焯好了蘑菇,还将面粉也和了起来。
没有面案,不过有干净的木板,之前蒸包子用的就是这个木板。
很干净,很好用。
所以,和小伙伴们说完这句话,钟藜就已经开始去揉那盆面。
面很多,一次性揉的话,钟藜这个小身板,怕是应付不来。
所以,分成了六次,一点一点揉好,然后加面,再揉,最后擀成片,再对折,接着切成细细的面条。
最简单的手擀面,钟藜还是拿得出手的。
相比于其它营养师,理论高于实际,独居的钟藜,理论和实际结实的更加紧密。
手擀面而已,SOEASY!
“宿主……”419觉得,美食又先动手了,所以幽幽开口。
“怎么啦,儿砸。”钟藜丝毫不介意占对方的便宜,所以笑嘻嘻的问道。
“对不起,打扰了。”419就佩服钟藜这个不要脸的劲头,可是它这个正经(???)系统还是要脸的。
被钟藜占了便宜之后,闷了一声,便不再说话。
钟藜也不在意。
手擀面一盆又一盆的被擀了出来,因为面粉放的适量,所以哪怕擀好放在盆里,也并没有粘在一起。
“大火烧。”手擀面进行到尾声的时候,钟藜示意了一下烧火的小伙伴。
小伙伴得到指令,忙开始加柴续火,业务十分熟练了。
火起,还有一些高汤的锅里,慢慢的又开始飘出了热气,高汤之前就没有凉透,此时一遇热火,再次溢出了鲜香之气。
一寸一寸,入侵着部落小可爱们的味蕾,当然直播间的小伙伴们虽然闻不到,但是钟藜可以说给他们听啊。
“高汤打底,是为了让面条的汤汁更浓更鲜香,同时面香和浓汤的汁液一碰撞,产生出了的美食反应,也是十分让人沉醉的。你们吃不到没关系啊,我可以吃给你们看呢。”钟藜嘿嘿一笑,皮了一下。
锅里的温度上来了,钟藜将准备好的冷水慢慢的加了进去。
看着原本奶白偏黄的汤汁,慢慢的和冷水融为一片,慢慢的被冷水稀释,直播室的小伙伴们觉得自己总算是没有那么饿了。
锅底的火十分旺,所以冷水下锅,不过一会儿功夫,锅里再次冒出了热气。
这一次,香气并没有之前那样浓郁的让人欲罢不能,不过这淡淡的香气,似乎尾香更长,总觉得自己哪怕绕开了,还是有香气在自己的鼻尖跳舞,怎么样也挥散不了的那种。
贤什么也顾不上,忙前忙后,帮着端面盆,帮着打下手,就差直接烧火。
对此,贤的内心OS大约是:不不不,你们别误会,我就是在乎小雌性,不是在意锅里的那点东西,真的……
别说,锅里的东西真香啊。
贤眼巴巴的看了几眼,然后又可怜兮兮的收回目光,手里端着最后一盆面。
看着钟藜慢慢的将面条搅动,一直到面条和汤汁相融,然后接过自己手里最后一盆,也一点一点的放进了锅里。
野生的小麦磨出来的面,并没有那么白,透着些微的黄,和已经被稀释的汤汁融在一起,还未碰撞,就已经让人神之向往。
怕面条在锅里粘成一坨,钟藜不断的用筷子来回搅动着,这双刚来之时,简单制作的巨形大筷子,还真是意外的好用。
距离锅里汤汁的位置刚刚好,不会被热气喷到,还能来回搅动着面条。
面条被切的很细,所以很快,沾着面粉,透着一丝微黄的面条,便开始变成光滑,柔软,平顺。
钟藜挑起一筷子,便是顺滑诱人的面条,上面还泛着晶莹的光泽。
那是汤汁里残留的油脂,在霞光里,折射出最好看,最诱惑的颜色。
【求知欲让我点进来,求生欲让我……爬不出来,对不起,打扰了!——本条消息来自X20星球自助餐馆老板。】
【所以,咱们是不是该把博士日常拎出来轮一遍了?】
【奶白的肉汁高汤配上微黄的小麦粉,这是无法想像的美食味道,真的,只看就已经馋到难受。】
【日常馋一下,难受+1。】
……
当面条煮到七、八粉熟的时候,早就已经焯好过凉水的蘑菇,直接倒进汤锅里。
杂菌和面条慢慢的相融,和这奶白的汤汁一起。
汤底浓郁的肉香配上小麦特有的自然香气,最后再添一笔蘑菇的鲜味。
汤美菌香面有嚼头!
想像一下,就觉得美滋滋。
贤站在锅边上,看着这一锅溢着香气,而且越来越香的东西,大声的咽了一下口水。
钟藜听到后,转过头看了一眼。
然后……
贤更大声的又咽了一下口水,目光痴痴的放在钟藜身上。
背着霞光,小首领的面容有些并不怎么清楚,钟藜眯了眯眼,看着这个小可爱。
手有些不太老实的伸了出去,掐了一下对方的脸蛋,然后才小声说道:“真可爱。”
咕咚!
更大声的咽了咽口水,贤被掐的略微失神。
实在是霞光里的小雌性,自带圣光,美的让人近乎窒息。
贤痴痴的看了一下,然后才将头主动伸了过去,乖巧又蠢萌地说道:“摸,摸一下嘛。”
第103章 酱汁排骨
“好,摸一下。”钟藜被小首领逗笑,特别宠溺的笑了笑,然后抬手给了对方一个可爱的摸头杀。
贤得到满足,轻轻的眯了眯眼,嘴里发出一声轻叹,动听又柔情。
身边的部落小可爱们被喂了一嘴的狗粮,特别新鲜的那种。
直播室的小伙伴们又何尝逃过了这场狗粮大劫呢?
【单身狗还能说什么?】
【别闹了前排,狗其实也有对象的,所以为什么说自己是单身狗呢?】
【所以,连单身狗也不能叫了吗?哇的一声哭出声来!】
【面条什么的,我真的不在乎,别闹,我真的没有在流口水,我也没有咽口水,我只是……生无可恋罢了。】
……
有关注狗粮的,也有关注锅里那一锅面条的。
不管哪一个,都是十万暴击,巨疼的那种。
“高汤菌丝面,可以了。”钟藜来回搅动着,让野生菌和面条还有高汤彻底的融入,然后抬起筷子表示,这一锅可以了。
烧火的小可爱马上开始向外撤火,接着眼巴巴的瞅着锅里。
“先给大家盛面吧,这个放久了就不好吃了。”钟藜说话的同时,走向另一边的石锅边上。
部落小伙伴有一半的目光,是停留在这个锅上的。
因为这个锅里,也在溢着香气。
特别诱人,属于鲜肉的香气。
在等待高汤的时间里,钟藜顺手把焯好的排骨也跟着下锅了。
此时已经焖了二十分钟左右,骨酥肉软,已经可以出锅了。
轻轻的掀起木制的锅盖,汤汁已经收好的排骨,此时泛着晶莹的暗红色。
经过酱汁入侵的排骨,此时自然不是干柴惨白的颜色,而是冒着热气和香气的暗红色。
“不错�