一品美食-第170部分
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饶名扬点头道:“是啊!骗他们干什么?你不也是我教会的么?”
饶名发皱眉道:“那怎么我教的他们就一个都学不会呢?根据你的吩咐,特级竹筒饭无论是配方也好,工序也好,我都没藏私啊?莫非真的是我教学水平差那么远?”
饶名扬打哈哈道:“这个……可能是他们比较笨,听不懂你说的啥,等我来慢慢教吧!”
饶名发和那些加盟商都搞不懂,饶名发没有藏私,为什么他们却一个都学不会。
饶名扬自然不会告诉他们,这东西要饶名扬亲自授课并开外挂,有美食系统的传道授业功能,大幅度提高自己的授课水平,也提高授课对象的接收水平,才能让大家都学得懂。
不然,就像饶名扬最开始教的时候,用厨神级的厨艺来教饶名发,饶名发学出来最高也才特级。而御厨级和厨神级的,如果没有美食系统的传道授业功能,那饶名发是一辈子都不要想学会了。
别说厨神级,就是御厨级,那都是国宴御厨的水平,不仅考验师傅的授课水平,还要考验徒弟的厨艺学习天赋。显然,包括饶名发和所有的加盟商在内,不可能人有谁有御厨那个等级的天赋。
要是随便来个人都有御厨的天赋,御厨也不会那么珍贵了。
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第276章 大吃一惊
而且,饶名发本身文化就不高,又不是专业厨师,只是半路学了个饶名扬的竹筒饭而已,可想而知他的授课水平。Δ』Δ』Δ . .虽然大家都认为饶名发没有藏私,但有些东西,真的不是藏私不藏私的问题,真的与师傅的授课水平有关。
就像饶名扬,即使没有传道授业功能,他也可以用厨神级的厨艺教出饶名发特级的水平。但是,饶名发显然没有饶名扬的文化程度和授课水平,可想而知那些加盟商能吸收多少了。
这些事,自然是不能告诉大家的,只能饶名扬自己知道。
饶名扬只是跟饶名发保证,他肯定能教会这些加盟商学习相应的竹筒饭烹饪技术,不会出事。
饶名发作为饶名扬的亲堂哥,其实就是担心饶名扬教不会那些加盟商,然后加盟商闹起来,退钱、打官司什么的,影响不好。
因此,见饶名扬信心满满的说他肯定教得会,而且他自己也确实是由饶名扬教会的。有先例在,也让饶名发安心了许多。
接下来,当一品居餐厅有人点餐的时候。如果是特级的竹筒饭,就十多个加盟商全部在店里饶名发烹饪。而饶名扬则在旁边,慢慢指点他们,给他们讲解。
至于饶名发要烹饪御厨级或厨神级竹筒饭的时候,没有资格的加盟商就站远点,不能听。而交了相应学费的,则可以继续听饶名扬讲解。
但是,传道授业功能是一对一的。所以,饶名扬讲大课,只能是比饶名发稍好一些,却也无法让大家都能学会相应等级的竹筒饭烹饪技术。
因此,真的要让大家都学得会,饶名扬还是要开启一对一的授课模式。
当然,为了不让大家怀疑到美食系统头上去,饶名扬找了个借口。说他怕人多,教得混乱,也怕大家有些人学懂了,有些人却学不懂。
因此,他要一对一的教。在他教某个人的时候,其他人都站远点,不要在边上听。
这是为了避大家围在一起,饶名扬讲的话大家都听得到,却只有一个人学得会而产生疑问。
“怎么饶名扬讲的话我都听得到,也听得懂,可却学不会呢?”
要是让大家产生了这样的疑问,可就麻烦了。所以,干脆让其他人听不到,只有饶名扬传道授业的对象才听得到他的讲解,其他人都站远点。
这让大家有些莫名其妙,这厨师学校不都是几十个厨师一起学习么,怎么到饶名扬这里还要一对一教?而且,饶名扬还说必须要一对一教,才能学得会。
不过,饶名扬非得如此,说只有这样才能保证大家都学得会,大家也只能接受安排。
于是,当饶名发再烹饪竹筒饭的时候,大家就一个一个的排队来。饶名扬在旁边讲解,每次只教一个人,也只回答一个人的疑问,其他人都站远点等候,听不到。
这个授课模式让大家确实有点不懂。
大家私下里互相交流,发现饶名扬对每个人讲的东西都大同异。只是根据大家提问的不同,回答了一些不同的答案,但大体上都差不多。
既然大家学的东西都是差不多的,饶名扬为何要分开传授,这不是饶名扬给自己找麻烦,增加授课时间么?
有人猜测,可能是饶总觉得收大家的钱收得有点多了,所以他很上心,要一心一意的,进行一对一的授课,保证每个人都能学到最好。
这个观点,被大多数人嗤之以鼻。
如果说大家学的东西不一样,还差不多。可明明大家私下交流一下,发现饶名扬给每个人讲的东西都大同不通了。
至于说什么饶总觉得钱收多了不好意思的话,大家就当笑话听了。
想不明白饶名扬为什么一定要坚持一对一授课,而且跟所有人讲的东西还大同异,大家也就不想了。
或许,这真的只是饶名扬的一个怪癖:人多了他讲不好,所以必须一对一的讲。
但是,撇开饶名扬必须要一对一授课的怪癖不谈,大家也确实发现,通过饶名扬一对一的授课后,大家似乎顿悟了什么,心里对竹筒饭烹饪技术的理解提高了一两个层次。
第一天指导的时候,大家还没发现什么。当第二天下午有个时间点饶名发没有订单,空闲下来没有烹饪竹筒饭的时候,有人就用饶名发的工具试了一下,做了两个竹筒饭出来试试。
结果,大家尝了后惊讶的发现,通过饶名扬两天的一对一传授,这个人这次做出来的特级竹筒饭,比上一次水平提高了一倍有余,已经达到了饶名发烹饪的特级竹筒饭水平的一半。
如果要定价的话,他这次烹饪的竹筒饭卖50元一份都没问题了。
短短2天时间,就提高这么明显,让大家大吃一惊。
“这提高得也太快了吧?”大家吃惊地讨论道。
“是啊!我感觉饶总讲的东西跟饶名发讲的东西也差不多啊!”
“是啊,怎么变化这么明显?”
“是不是因为饶总讲得仔细一些?”
“是讲得仔细一些,但核心的配方、烹饪过程都差不多啊,怎么差距这么明显?”
“唉,或许,这就是饶总的秘密了!”
“不错!不然,为什么人家要坚持一对一授课呢?或许,这里还有什么我们不了解的授课秘诀?”
“只能这样想了!”
“现在我对学会竹筒饭烹饪技术一点都不担心了,饶总还真是说到做到,包教包会啊!”
“呵呵,我也是,松了一口大气啊!”
“确实,来我们还真的能几天时间就学会!到时候,回去装修好门面,就可以开业了!”
“想想一年就能挣几十万,相当于我以前打工的好几倍,甚至上十倍!挺期待的!”
大家一边议论,一边对未来充满了信心。
随后,大家也不讨论为什么饶名扬和饶名发的授课效果差这么远了,只是更加认真仔细的听饶名扬的传授,不懂的马上问,直到问明白为止。
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第277章 推出新美食
除了最开始的两天,加盟商们需要指导的地方有点多以外。其他的时间,就是饶名扬偶尔进行一下关键点的指点就行了。
因此,两天后,饶名扬时间宽裕了一点,就和左博豪一起,到了一家车行。然后,挑选了几个时后,以一品居公司的名义,买了一辆商用越野车。
车子买好后,饶名扬也开始考虑推出厨神级抄手的事情了。
这个自然是不会由饶名扬自己来做的,还是像其他的美食一样,把厨艺教给餐厅的厨师,由他们来做。
根据前面几个厨师学习的厨艺的不同,饶名扬考虑了几个晚上后,决定把这个抄手的厨艺教给韩芹。
9月27日晚上,饶名扬打电话给卓雨,吩咐她第二天早上买食材的时候把做抄手的食材买好。9月28日,他要开始教韩芹做厨神级的抄手了。
听到饶总又有新美食要推出,卓雨自然欣喜万分,马上答应下来,并用本子记了下来。
第二天,卓雨把饶名扬要的食材买好,带到了餐厅厨房里。
因为餐厅钥匙交给了卓雨,不用饶名扬一早来开门。因此,现在卓雨到达餐厅的时间,比饶名扬早了一些。
卓雨把那些用来包抄手的食材拿进厨房,被韩芹等人到后,不由感到好奇。
“店长,这些东西,是用来包抄手的吗?”韩芹问道。
“是啊!饶总叫买的。”卓雨答道。
“饶总又要推出新美食,难道是抄手?”韩芹欣喜地问道。
卓雨点了点头,道:“昨天晚上饶总给我说的时候,是这样说的。说下一个推出的新美食,就是抄手,还是厨神级的。”
韩芹一拍手,道:“哎呀,你不知道,我从就最喜欢吃抄手了!别人家里一般都是春节、元宵、端午等节日才包抄手吃,但我家里几乎每个月都要包一两回来吃。饶总推出抄手,真是太好了!”
卓雨道:“我也喜欢吃!不过,我不怎么在家里自己做。外面那些店里卖的,味道也不怎么样,所以我不经常吃,没有你们家那么频繁!不过,饶总研究的抄手,肯定与众不同、非同一般。而且,还是厨神级的,肯定非常好吃!”
韩芹点头道:“是啊!我也是非常期待!”
然后,等饶名扬六点过来到餐厅,往两锅高汤里添加好高汤精华粉后,韩芹就迫不及待的问道:“饶总,卓雨买了些包抄手的食材,她说是你吩咐的,要推出新的美食,就是抄手,还是厨神级的?“
饶名扬点头道:“是啊,怎么了?”
韩芹道:“我最喜欢吃抄手啊!能不能把这个抄手的厨艺教给我?”
饶名扬笑道:“本来就是准备教给你的!”
韩芹马上高兴道:“是吗?那真是太好了!”
然后,饶名扬就开始用卓雨买回来的材料教韩芹怎么做肉馅,佐料配比,要注意哪些问题,有哪些关键点。然后,包抄手的时候肉馅放多少合适,怎么包来好,都一一教给她。
这一次,韩芹学抄手的厨艺可比学其他的厨艺快得多了。
不仅是因为她喜欢吃抄手,兴趣高昂。而且,也因为她自己经常在家里包抄手吃,本身基础比较好。
只是,以前自己包的时候,对肉馅各种食材的比例配比自然没有饶名扬的厨神级抄手这么严格。所以,最后做出来的肉馅,达不到顶尖的程度。
而且,像在肉馅里滴生菜油的秘密,以前韩芹也是不知道的。如果不是饶名扬教她,她也不知道原来还可以用生菜油来中和饺皮的碱性。
以前,她只知道抄手包好了后�