小店只卖下午茶-第138部分
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但是，他又不得不对这样一群人心生敬意，他们或许古板但却实实在在的用自己的行动和坚持来传承着祖先留下来的东西。
而且……
胡雷看着眼前的鲁之昂，看着他认真的整理着自己的仪容，认真的仿佛要参加国宴一般。这样一个认真对待烹饪，对待自己职业的人，无论如何如何都是值得敬佩的吧。
或许是胡雷此时的目光有些奇怪吧，鲁之昂被看的心里毛毛的，不知道这个看起来有些神经质的老板又在酝酿什么奇葩的行为。
他尴尬的笑了笑，“怎么了胡老板？”
胡雷回神，冲着他竖起大拇指，“你的工作服很棒，看起来很精神。”
鲁之昂嘿嘿一笑，然后轻轻的拍了拍衣服上并不存在的灰尘，“这是我父亲留给我的，他说作为糕点师，每一次的糕点制作都应该是一场盛装出席的宴会。”
如果说之前想要留下鲁之昂纯粹是因为有缘人的缘故的话，那么现在，胡雷发自内心的想要把这个家伙留下来了。他相信，拥有这样的态度与精神的人，是可以创造奇迹的人。
……
“这里就是我们的厨房了！”
鲁之昂看着眼前的厨房，一时间不知道该说些什么了。这厨房该有的倒是都有，锅碗瓢盆什么都不缺。
可是……
这些东西貌似都是一日三餐所用吧，完全不像一个糕点厨房啊，别的不说，您这至少得有跟擀面杖吧。
很快，胡雷发现了鲁之昂的表情有些奇怪于是问道，“鲁兄，怎么了，有什么问题吗？”
“胡老板，你这个厨房平时做糕点吗？”
胡雷愣了一下，然后嘿嘿一笑，“这厨房只是偶尔用来做一下午餐和晚餐。至于店里面销售的糕点都是由师傅在其他地方完成的。”
嗯，这么说的话，应该不算忽悠人吧！
鲁之昂听完之后一幅果然如此的模样，他现在愈发的觉得胡雷不靠谱了。但是，既然祖传的工作服都已经穿上了，那么还是要做一份糕点出来的。至于擀面杖，幸好有随身携带。
胡雷一头雾水的看着鲁之昂忽然跑了出去，回来的时候手上又多了一个包裹。打开之后，里面居然是一整套的糕点工具，其中包括了各种尺码的刀、剪刀、擀面杖等等。
胡雷终于知道鲁之昂刚才那怪异而欲言又止的样子是为何了，不过，没想到这哥们不仅自带工作服，居然连工具都自己带齐了。这整个就是一个移动的糕点厨房嘛！
果然专业，胡雷心中忍不住赞叹一声。而对于鲁之昂即将要制作的糕点也愈发的期待起来。别说，虽然开了这么久的店，但是胡雷却已经好长时间没吃过像样的糕点了。都是这坑爹的系统第一铁则，让他每天闻得到却吃不到。
如果，真的把鲁之昂留下来的话，那自己的口腹之欲不就有保障了嘛！想到这里，胡雷忽然激动起来。看他那专业的样子，水准应该不低吧！
“鲁兄，这次你打算做什么糕点？”，胡雷好奇的问道。
是啊，做什么糕点呢？鲁之昂沉思了起来。虽然只是一次很普通的糕点制作，但是鲁之昂却依然很是看重，这和他对待糕点一贯认真严谨的态度有关，另外还有一点原因便是，他不想让胡雷小瞧自己。
或许，最终也并不会留在这里。但是他却绝不希望是因为技术不佳而被胡雷嫌弃的离开。
他沉吟片刻，一款糕点的形象忽然出现在了他的脑海之中，得，就是它了。
做出决定之后，鲁之昂一改先前那忧郁而沧桑的模样，整个人似乎都容光焕发起来，双眸中闪动的尽是自信的光芒。
“刚才吃了胡老板一款徽州点心，那投桃报李，我也做一款徽州点心供胡老板品尝吧！”
“徽派点心？”，胡雷愈发的好奇，“是哪一款？”
“保密！”，鲁之昂小小的卖了个关子。
胡雷无奈，他也发现现在的鲁之昂和先前居然判若两人，“那你总要告诉我需要什么原料，我好给你准备啊！”
鲁之昂点点头，却并没有回答，反而是自顾自的在厨房里寻摸起来。
片刻之后，他又道，“我看了下，主要的材料都有，现在只缺一样。”
“哪一样？”
“莲蓉！”
胡雷看向顾芊芊，顾姑娘冲他摇摇头，表示家里并没有这样食材。
“要不我去超市买一下吧！”
“也好！”
顾芊芊正准备转身离去，却听身后传来鲁之昂的声音，“如果没有莲蓉的话，请问有没有莲子。”
顾芊芊点头，“莲子倒是有。”
“那麻烦姑娘帮我拿点莲子来吧，莲蓉自己做的话可以让这款糕点增色不少。”
自己做？说实话，莲蓉这东西虽然比较常见，但是说到做法胡雷还真的是一头雾水。总不是煮烂之后剁成泥就可以了吧。
不多时，顾芊芊从楼上的冰箱里取来了熬粥用的莲子。
鲁之昂接过之后点点头表示感谢，然后，整个人便进入了工作状态。
正文 【192 牡丹牡丹大牡丹】
顾芊芊买的莲子都是去芯之后的，倒是不用过多的处理。
鲁之昂拿到之后又认认真真的清洗了一遍，清洗时动作舒缓而温柔，脸上尽是柔和的笑容，就好似**着自己的爱人一般。
清洗之后，他把莲子放入高压锅内，加入适量的清水，并且启动了高压锅的豆类模式。
此时，顾芊芊忽然轻咦一声。
胡雷疑惑道，“芊芊，怎么了？”
顾芊芊摇摇头，“好奇怪，我听说古典糕点师都是一些因循守旧食古不化的人，他们抵制甚至厌恶一切现代化的工具。可是你看他，高压锅用的很熟练啊！这人是古典糕点师里的异类吧！”
胡雷对于古典糕点师了解的毕竟不多，此时听顾芊芊这么一说也觉得有些奇怪。不过，转念一想，既能坚持传统，又可以吸收和接纳新事物，这人有前途。
胡雷和顾芊芊嘀咕的声音极小，鲁之昂只听到一阵窃窃私语，但是他并有在意。不多时，高压锅设定的模式已经完成，在熟练的放气之后，他打开了锅盖。一瞬间霜白色的水汽升腾而出，附带着还有一股淡淡的清新而芳香气息，当水汽散尽之后，他看着锅底已然变得软烂的莲子嘴角浮现出一丝笑容。
不自主的他想到了糕点师的派别之争，放着这么方便且快捷的现代化工具不用，真的就是对的吗？
摇摇头，将这些乱七八糟的想法甩出自己的脑袋，鲁之昂继续将精神集中在眼下。
将莲子从锅中捞出，沥干水分，然后过筛，原本一粒粒的莲子变得细碎如屑。
他开火、上锅，将莲子屑混着细砂糖倒入不粘锅内。然后开始不断的翻炒，当砂糖全部融化的时候，又倒入了一些植物油。
看着在鲁之昂的翻炒之下，原本细碎的莲子屑在砂糖和植物油的作用下，不断的融化、合并直至彻底成为了泥巴状，莲蓉也就算是成型了。
“我还是第一次知道莲蓉居然是这样做出来的。”，胡雷啧啧称奇。
顾芊芊看着颇有些大惊小怪的胡雷嘴角勾起一丝笑意，“晚上我们可以给小小做莲蓉馅儿饼吃。”
“好了，莲蓉完成。”，鲁之昂关火起锅，动作麻利的将锅中的莲蓉全部盛到一只小碗里面。
莲蓉的制作虽然简单，但是整个过程一气呵成，动作更是如同行云流水一般。胡雷更加坚定的相信，这哥们确实有着非同一般的功底。
“好了，接下来就该进入正题了。”
鲁之昂从自己随身携带的工具中取出一个木勺，然后从厨房的面桶中舀出两份面粉。
其中一份面粉，他加入了清水和白糖，揉制成了光滑的面团。
而另一份面粉，则加入了猪油，制成了油酥。
“他不会是打算做莲蓉酥饼吧！”，看到油酥的出现，结合莲蓉，胡雷展开了自己的联想。
顾芊芊摇摇头，表示自己也不清楚。
胡雷耸耸肩，只好继续看下去。不过，如果只是普通的莲蓉馅儿饼的话，还真是让人有些失望啊。而且，这玩意儿似乎也不是徽州特色吧！还不如就一模一样的做一份毛峰酥给自己尝尝，说实话，他对毛峰酥的味道还真是挺好奇的，可惜吃不到。
胡雷开始给自己的思维放风的时候，鲁之昂的动作并没有停下来。
他取出同样随身携带的小号擀面杖，三两下功夫，白色的面团便被他擀成了一层薄饼。
然后用这张薄饼将黄灿灿的油酥包裹了起来，封好四周之后，再次将面团擀成了薄饼。
在接下来的时间里，他将薄饼三折，擀开；再三折，再擀开。如此，反复了有六七次的样子。
这模样，这工序，胡雷愈发的觉得这哥们就是在做莲蓉馅儿饼了。胡雷不由得打了个哈欠，毕竟尽管鲁之昂的动作看起来颇有美感，但是早在他读大学之前，这样类似的工序几乎每天都要看上那么几遍，就在街口林大爷的烧饼摊儿前。
当鲁之昂最后一次擀开面团后，终于有了其他动作，他极认真的从博饼上剪出一块圆形酥皮，然后将适量的莲蓉包裹了进去。
好吧，还真是莲蓉馅儿饼啊！胡雷不自觉的翻了个白眼。他甚至都已经知道接下来的工序了，上锅，热油，然后把饼丢下去炸。
但是鲁之昂接下来的动作却大大出乎胡雷的预料。
只见他并没有用面皮将莲蓉包裹成球儿，反倒极其灵活的捏出了五条边，然后用剪刀在每条边上剪了一刀。剪好后，便开始将五条面条向着中心卷去，最后更是用蛋液糊住以稳固造型。
只是……
看着一个面皮在鲁之昂的手中迅速的幻化为一朵花儿，说实话，这一刻胡雷的内心颇不平静。如果鲁之昂做的真是莲蓉馅儿饼，那他也就是街头林大爷的同僚。但是，眼下在鲁之昂的手中一朵朵盛开的花儿，胡雷分明觉得这哥们就是个艺术家啊。
胡雷在心里不断感叹的时候，那边鲁之昂已经架起了油锅，并且将刚刚制作完成的几朵面花放入了油锅。
香气阵阵而来。
这香味确实勾人，胡雷不自觉的吞了口口水。
并没有让他等太久，鲁之昂便端着新鲜出炉的糕点走到了他的面前。尽管刚刚经过一番忙碌，但是鲁之昂的脸上居然没有一丁点的汗水，反倒面色红润，心情看起来也颇为不错，果真是一幅刚刚参加完宴会的模样。
“胡老板，我完成了，请品尝。”
胡雷现在所有的目光都已经被鲁之昂手中的点心所吸引，哪里还顾得上他。
端在鲁之昂手中的糕点只有三个，看样子也就是一人一个的量，毕竟只是试吃版嘛！这三个糕点仿佛经过了精确测量一般，每个都一般大小，反正以肉眼的水准是看不出什么区别。
这糕点约莫着有巴掌大小，呈花朵的形状，因为加了油酥并且反复擀制，经过油炸之后层层起酥。粗一看去，到好似那花朵层层绽放的花瓣一般。
也不知是鲁之昂火候控制的极好，还是因为什么别的特殊手法。这“花儿”竟然呈现出优美的渐变色。最外层
