食戟之田中秋-第40部分
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田中秋对于温柔的大姐姐还是很友善的,微笑着说道:“其实我最好的作品并不是这个咖喱,我最厉害的是下面!我在这次的旅行中想出了一个非常好的菜式,就是面!若是这次考核的是面的话,我就能拿出最好的海鲜面出来了。”
“是吗?我能尝尝吗?”说话的不是酒女,而是刺猬头,刺猬头很自来熟的和田中秋说道:“给我做一份吃吧!”
“抱歉,我看人下菜的。你的话,不行,食材准备起来很麻烦,我没心情给你做饭。”田中秋想也不想的就拒绝了,想要我做饭给你吃,你做梦去吧!
“别说了,该薙切爱丽丝的跟班上场了!”酒女见薙切爱丽丝的跟班上场后就朝着田中秋问到:“田中秋,你和爱丽丝那么熟,知不知道她这个跟班的实力啊?”
田中秋看着端着菜上去的阿凉,说道:“阿凉的实力应该和爱丽丝差不多,我想这次的得分应该不会低才对。”
“那你认为什么分数才算是低分呢?”卷发沉默少年看着上面的分数,问了一句。
第一名98分,第二名25分。
“我吃过阿凉做的饭,虽然是味道被破坏了很多,不过和我的作品进行对比的话,那个时候的阿凉能够拿到80分年左右,而现这个状态的阿凉很明显要厉害许多,而且看样子也拿出了全力,应该能做出90分以上的菜品。”田中秋上次吃过阿凉的饭,就给出了一个中肯的评价,毕竟田中秋也算是一个经常在大厨身边生活的人,有点判断能力的。
卷发沉默少年看着显示器上的评分,轻声说道:“90分吗?看样子我们a组很不容易呢。”
“是啊……”酒女也非常赞同这个观点,“不但直接除了个98分的,剩下的选手里还有创真、叶山、黑木场,我们能够晋级的几率真是太小了……”
“这次最热门的就是叶山亮了,对方是印度人,而且对于香辛料的研究很高,本来是这场夺冠的最热门选手,而现在田中秋获得了98分的评价,后面的竞争就肯定是更激烈了。”眼镜男也发表了自己的意见,对未来持悲观态度。
田中秋倒是不在意分数的事情,这次的风平浪静已经是在这个菜品上的全力发挥了,就是输了也认了,而这个时候田中秋更在意的是……
等下那个黑长头发的女生端出来的料理会有多臭!
还好田中秋早有准备,在收拾厨具的时候就把自己的口罩沾了点稀释的酒水。
现在田中秋就是想知道等下白头发能受到什么刺激……
第六十一章 咖喱女王
a组确实是高难度的一组,田中秋觉得b组的那些人真要是和a组的人对上了,一个都不会剩下。
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咖喱大姐也看着境×梗芯跽飧隹雌鹄春苊挥芯竦娜耍透詹哦苑阶霾说氖焙虻谋硐旨蛑笔桥腥袅饺恕�
先前在做菜的时候,境×箍墒欠浅?褚暗模诖砹旱氖焙蛏砩夏强褚暗谋砬楹推贫挤浅>哂醒蛊攘Γ衷诰涂雌鹄捶浅@鲜盗恕�
这一次在境×勾蚩琅璧母亲邮保谌讼乱馐兜谋丈狭搜劬Γ还裁炊济挥懈芯醯剑谡隹劬χ缶头⑾肿约菏切榫怀×恕�
这个时候身处在一旁看台上的薙切爱丽丝也是愤恨的看着田中秋那边,手中的墨镜这次是白带了,甚至是让雉切绘里奈有了一种被耍了的感觉,明明以前都是在打开盖子的时候才发光的,这次竟然没发光!
要是不发光也就罢了,可是竟然在自己刚取下墨镜睁大眼睛准备看看是不是出问题的时候,它就度昂的一下爆发了刺目的绿光,亮瞎了绘里奈的眼睛,让薙切爱丽丝的一切准备都变成了笑话。
万万没想到啊!薙切爱丽丝直接将墨镜扔在了地上,狠狠的踩了上去!
要你何用?不能遮光!!!
……
咖喱大姐等人在发现眼前的料理不能发光后,也就意识到了自己是想多了,那种会发光的料理可不是随意就能碰到的。
眼前的汤盆中的就是一盆昂扬着巨大龙虾头的海鲜咖喱,而在一边还有着一盘盛好的米饭,整道菜看起来非常的纤细和美丽,在龙虾的身上覆盖着层层的咖喱。
“龙虾就像和燃烧一样的红!”一位有着两撇长胡子的评审看着眼前的料理,看着龙虾的造型和身上的咖喱搭配,满意的说道:“跟番红花饭显眼的黄色形成美丽的对比!龙虾的脚和触须都没有损伤,成品相当完美!”
从刚才境×购浪褚暗牧侠矸绺窭纯矗獾啦似返耐瓿裳泳谷蝗绱说南讼赣琶溃詹诺狞木场凉可是用发疯一样的表情在胡乱的砍着龙虾,很难相信对方真的是在做饭。
“讲真,我觉得阿凉去当小混混,比当厨师要有前途多了。”田中秋看着远处的菜品和一脸无所谓的阿凉,说出了自己的看法。
这话怎么说呢……,反正众人是没有接话,让田中秋就像是在讲冷笑话一样获得了冷场。
咖喱大姐对于这种只有美观的作品并没有给予好脸色,在品尝了田中秋那内敛的料理后,咖喱大姐对于这种张扬和做作的料理就没有那么在意了。
田中秋的风平浪静,就是将所有的美味都集中在了汤面之下的料理,只要吃一口,外型上的问题就不是问题了,就一口!
“哼……,会做出龙虾咖喱的餐厅要多少有多少!”咖喱大姐闭着眼睛表示了不屑,不过作为评委,即使对眼前的料理意见再大,也需要在品尝之后才能给予淘汰的判定,而咖喱大姐就是动了勺子,必须是要尝一口再说,“如果只是单纯的海鲜咖喱,根本就没什么好说的。”
咖喱大姐在说完之后就尝了一口
很多时候,都是这一口的问题。
在品尝了之后,咖喱大姐感觉一阵风的气息。
一阵带着香气的风,就像是吹拂在了没有穿衣服的自己身上一样,让自己的全身上下的每一寸肌肤都感受到了自然的气息,就像是身处在林森中一样!
是风,带来了树林的气息,让自己感受到了源自树木的清香!
“这到底是什么?”咖喱大姐努力的回想脑中的那种感觉,想要弄明白那股香气的真面目,但是一时之间还是想不起来,这个时候,咖喱大姐再次大口的吃了一口,然后开始品味其中的奥秘。
味道……,究竟如何呢?
咖喱大姐真是一个水做的女人,脸上很快就出了汗水,而从眼角的位置又再次聚集了泪水,满面潮红的发出了娇喘,嘴巴微张,就像是做了那种事情一样。“呼呀啊啊啊……”
“菜品底部是美式虾壳酱,这是把甲壳类食材的甲壳熬煮过滤之后,制作而成的法国酱汁……”
“并且这股浓郁的木头香气……,这股香气的真面目是……”
“是干邑白兰地!”
所有干邑都是白兰地,但是,并非所有白兰地都是干邑。
根据法国联邦鉴定的标准,「干邑」必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒,那里约二十五万亩得天独厚的砂垩土,加上温和气候,成为最适宜种植葡萄的理想环境。
九公升白酒经过两次蒸馏程序后,只能酿制成一公升干邑白兰地。蒸馏器皆以红铜所制,其基本设计五百年来未变。每次蒸馏需长达十二个小时,经过第二次蒸馏后的酒,法国人称之为「生命之水」,但还要经过悠长岁月的熏陶久藏,这些辛辣的新酒才能配以干邑白兰地的美名。
木桶藏酒过程中担当了一个重要角色,只有在法国特定的森林区专为酿酒而种的坚实橡木,才会制成酿酒桶。虽然酒窖甚为阴凉,但随着干邑白兰地储藏年份日久,在橡木桶挥发的酒也越多,行内俗称这为「仙女飞升」。
“原来如此!白兰地在成熟期间会逐渐吸收酒桶的香气,所以这道咖喱中才有让人感受到杉木、檀木等木头的味道,这些都是来自木头浓郁的芳香啊!”
阿凉听到评审员将自己的料理说了大半后,呆板的说道:“就是这样……,顺便一提,我i饿了让香味更为深度,我试着用了高极品。也就是【拿破仑等级】的干邑白兰地。”
拿破仑等级的干邑白兰地就是干邑白兰地等级中最高级的高极品。
“干邑白兰地的香气居然能把咖喱衬托的如此美味,这是一道相当出色的【法式龙虾咖喱】啊!”小胡子评审员冒着汗,给了一个很高的评价。
因为喝了酒的关系,众评审员的身上都出了汗。
远处的薙切爱丽丝看着评审员的样子,也知道境×沟谋硐质侨谜庑┤寺饬耍淙桓姆质强隙ú蝗缣镏星锏模还膊换岬途褪橇恕�
虽然雉切绘里奈也是第一次看到境×沟牟似罚还衷诳蠢炊苑饺肥凳怯兄档冒鏊可褪兜氖盗Α�
对方是爱丽丝从北欧捡到的,据说是在一个小酒馆里当厨师。
“不愧是爱丽丝的跟班啊!看来得到的评价也不会太低了!”水户郁魅看到境×沟牟似肥猿越崾螅拖胍航庖幌麓蠹业钠铡�
“但是啊……,那道菜品……”刺猬头不这么认为,看着境×鼓潜咦杂锏溃骸罢娴木偷酱宋沽寺稹俊�
水户郁魅有些不理解,也看向了那边。
咖喱大姐再次插了擦嘴,满脸红晕的想到:这菜还算过得去,这种程度的菜品,已经有让我给出分数的资格了。
看到大家都准备好了,主持人就说道:“那么开始给分!”
“啊……”境×拱×艘簧缓罂挤约旱目诖拔铱纯础婀郑。庹饫铩!�
在众人的注视下,境×拱笊狭撕炝旖恚诮炝旖泶酵飞现螅木场凉化身了凶暴不良少年!
“还早呢!现在就结束试吃还太早了!”褂米判缀莺颓反虻难凵窨醋胖谄郎笤保芾涞慕邢似鹄础�
咖喱大姐有些无语,说道:“你非要每次都来这招吗?”
就是,还能不能好好做菜了,连做个饭都要变身,真没意思,田中秋看着变成黑化凉的阿凉,也有些无语。
黑化凉没有在意这些,将一个餐盘端了过去,而在这个餐盘中放着的是五个滴管!
“滴管?”小胡子评委拿起一个滴管看了一下,从味道上判别出了这里面的东西,“看来,这里面装的应该是干邑白兰地了?”
众人不知道这是要做什么,而境×乖蚴枪蠢粘隽艘桓鲎缘玫男α常宰胖谌怂档溃骸盎褂幸桓霾课荒忝敲挥衅烦⒌桨桑烤褪橇和防锩娴摹耗园。 �
“滴几滴干邑白兰地到壳内,然后大口的吸允下虾脑吧!”境×褂萌坝盏挠锲笊档溃骸澳遣攀亲詈贸缘某苑ǎ �
“你要我……,用洗的……?”咖喱大姐有些恼怒,咬着牙说道:“我怎么可能……做出那种粗鲁的行为!”
不过,紧接着咖喱大姐就说道:“至……至少把壳剖开再拿上来吧。”
黑化凉不屑的笑了笑,两手插在口袋中不屑的说道:“你还在装什么?”
“……�