神级茶人-第17部分
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郑可可所说的“文山绿茶”便是夷洲著名的茶品!
而如今的华夏茶之中,亦是的确没有能够与文山绿茶相媲美的茶!
一位老者犹豫片刻,不确定道:“我们这次斗的是华夏茶,可文山绿茶……”
他的话虽然没有说完,但众人也都明白他的意思。
一直以来,茂祥茶楼的斗茶都没有将夷洲茶算在其中,毕竟夷洲茶要比华夏茶的品质好。
就在所有人都陷入沉默的时候……
陆雨却忽然笑了:“夷洲茶很好啊!至少目前来说,夷洲绿茶是我们华夏最好的绿茶嘛!怎么?各位伯伯难道觉得夷洲省不是我们华夏的一部分?”
此话一出,所有人都是心中一震!
郑西拍手笑道:“小陆说的不错,夷洲从古至今都是我们华夏不可分割的一部分!”
张伯也重重点头道:“对!夷洲是我们华夏的,夷洲茶自然也是我们华夏的!斗茶输赢事小,国家大义才是真正的大事!小陆,张伯支持你!拿我们的茶和可可侄女斗!”
其余众人亦是纷纷点头,同时也不由得对陆雨另眼相看……其它不论,就冲陆雨这小子在大义面前毫不含糊的态度,他们就已经心生佩服!
郑可可闻言也不由得深深看了一眼陆雨。
恰好此时陆雨也在看她,四目相对,陆雨忽然一笑:“我要冲泡的茶是刘伯在浙省金…华WY县,一个茶贩手中买的……名为武阳春雨。”
“武阳春雨?”
郑可可轻轻重复了一遍这个名字……似乎从未听说过?
刘伯亦是有些迷茫的看着陆雨,喃喃道:“刚刚我好像没说WY县这个地名吧?陆雨是怎么知道的?!还有……这小子给茶叶起名不要这么随意好吗?!”
第二十七章 平局?
郑可可轻轻点头,道:“原来是江南茶……我用夷洲茶与你的江南茶斗,的确是有失公平,这次算我欠你一个人情。”
陆雨闻言不由得一乐,道:“你这话说得有点太早了哦,可可。”
郑可可不置可否的笑了笑:“随你嘴硬吧,我先冲茶了。”
说罢她便不再理会陆雨,开始烧水冲茶。
这一次她使用的便是二沸之水,虽然她还不是茶人,可在郑西的耳濡目染之下对茶方面的造诣极高。
烫杯、倒水、投茶动作轻快优雅,行云流水,赏心悦目。
而陆雨索性也不急着冲茶,只是将水烧上之后,便抱着双臂面带微笑的欣赏着郑可可的动作。
不得不说,观赏郑可可这种极品美女泡茶简直就是一种享受……
片刻后,郑可可已经将茶泡好,这才抬起美眸望向陆雨。
当见到陆雨一直似笑非笑的盯着自己之后,她的心突然轻轻一跳,俏脸上不自觉的染上一层红晕。
“你……不泡茶吗?看我做什么?”
陆雨直言不讳的笑道:“当然是欣赏美女哦,难怪有人说美人与茶相得益彰,今天算是真的明白了。”
说话的同时,陆雨抬手试了试壶内之水的热气,笑道:“时间和温度都刚刚好!”
只见他直接拿了一只玻璃杯,将壶内大约七十至八十度左右的开水倒入杯中,待到杯壁温润之后再将水倒掉。
然后从茶荷内将准备好的茶直接投入玻璃杯,再往杯内注了少许开水……
众人见他如此泡茶,不禁都是大感奇怪。
刘伯忍不住问道:“小陆,你不用茶壶泡茶?”
陆雨一边轻轻的摇动玻璃杯,一边回答道:“无论是壶还是杯,都是泡茶的工具嘛!关键还是要看茶如何。”
刘伯皱眉道:“可是这茶……”
陆雨一笑,将玻璃杯放在鼻旁闻了闻,见茶水已经与叶片融合茶香也散发而出,便继续向杯内注水直至七八分满。
做完这些之后,他才笑道:“刘伯,那位憨厚的卖茶人并没有骗您,只不过每种茶的冲泡方法并不相同,就比如您这个武阳春雨。”
说着他将玻璃杯轻轻的放在桌面上……
霎时间,形似松针的茶叶如雨丝般轻轻垂落至杯底,再配以浅碧色的茶汤,顿时令人生出春日观赏丝丝细雨的梦幻感觉!
与此同时,陆雨忽然轻声吟道:“一夕轻雷落万丝,霁光浮瓦碧参差。有情芍药含春泪,无力蔷薇卧晓枝。”
好诗啊!全诗没有一个雨字,但却将春雨润物之感真真切切的呈现在眼前!
观茶,美轮美奂,春雨垂落,神韵油升。
而这首诗更是恰如其分,正是描写此茶此景的绝佳之句!
所有人皆是心中一滞,继而眼中浮现出异样的神采,没想到陆雨竟然有这样的文采!
事实上这首诗根本不是陆雨所做,只不过这个世界中却并没有这首秦观家喻户晓的《春日》。
这句“一夕轻雷落万丝”则正是原本世界对“武阳春雨”这种茶的绝佳描述!
但茶楼里的老爷子们当然不知道这些……
方才观赏完郑可可美人与茶相得益彰,如今又见到陆雨的诗与茶浑然天成,所有人都只觉得今天这场斗茶实在是出乎意料的精彩!
“好诗!好茶!”郑西忽然拍案大赞!
陆雨嘴角微掀,道:“正因此诗,我才称此茶为武阳春雨。方才刘伯拿出此茶的时候,我就已经知道它定是此次斗茶之中的茶魁,是以才笃定此次斗茶必胜。”
说罢他将杯中的茶汤倒入公道杯,为众人一一分茶,继而又再次冲入茶水。
在众人端杯品饮之前,陆雨道:“武阳春雨茶,其味略有苦意,但回甘迅速,苦后甘醇,香气清高悠远,更蕴含独特的兰花之香……”
说到这,他忽然转头看向郑可可,笑道:“如果我猜的不错,夷洲文山绿茶恰好也有兰花与桂花的香气吧?只不过绿茶却并非是文山茶最佳的制作方法哦!”
此刻郑可可也已经品过了武阳春雨,美眸低垂不知在想些什么。
刘伯更是忙不迭的拿起茶杯仔细品尝,随后眼睛一亮,眉开眼笑道:“哈哈!我果然没有看错人,和小陆说的一样,这茶是好茶!”
说着他兴奋的拉着陆雨问道:“小陆,为什么我泡的茶和你泡的茶味道就是不一样呢?”
陆雨笑道:“很简单,若是茶中略带苦意,使用我刚才所用的摇茶法将茶先醒过之后,会将茶充分浸润,苦味冲淡回甘自然更快。”
“原来如此!原来如此!小陆,没想到你小子竟然这么厉害!我这次彻底服了!”刘伯大笑着挑起大拇指,对陆雨赞口不绝。
其余众人在喝过武阳春雨茶之后,亦是纷纷点头称赞。
而就在这时,郑可可忽然抬起头,说道:“武阳春雨茶固然不错,但却未必好的过我的文山绿茶,这一局只能算是平局。”
平局?
张伯、李伯等人都是一愣,但此时不少人也都已经又品尝了文山绿茶,亦是对文山绿茶十分推崇。
郑西在喝过两种茶之后也是轻轻点了点头,笑着看向陆雨道:“小陆,如果你小子之前不将二沸水的事情告诉可可的话,估计这局你已经赢了哦。”
见郑西也这么说,陆雨不禁也拿起文山绿茶尝了尝……
在他的记忆中,夷洲文山茶最好的制作方法应该是半发酵的乌龙茶,在原本世界称为“文山包种茶”,清香幽远,被称为乌龙茶之中的上品。
而如今被制作成绿茶的文山茶味道却也不差,并没有任何明显的瑕疵,似乎真的与自己的武阳春雨不相上下?
要知道,今天这个武阳春雨茶虽然仍旧有些问题,却已经与陆雨在原本世界所见到的相差不大!
即便不是极品,但却也足以傲视目前世界的其余华夏茶了。
问题出在哪呢?
陆雨微微皱了皱眉,忽然眼睛一亮!
他险些忘了!即便是原本世界的“文山包种茶”也只是进行过极为轻微的发酵!
其实文山包种茶是一种介于绿茶与乌龙茶之间的茶品,只是因为其经过极轻微的发酵才归于乌龙茶类!
如今这种文山绿茶虽然没有发酵,但味道却绝对不会太差……
见陆雨沉默不语,众人皆以为他也无话可说。
刘伯拍了拍他的肩头,安慰道:“小陆啊,平局也没关系,可可侄女的茶毕竟是夷洲茶啊。”
郑可可也不禁暗暗松了口气,正如老爸郑西所说,如果陆雨之前没有讲解二沸水冲茶的事情,现在自己已经输了!
但不管怎样,只要自己没输就不用按照赌注和陆雨拍拖了……
可就在所有人都觉得此次斗茶即将以平均收场的时候!
陆雨忽然摇了摇头,道:“抱歉,这个平局我不接受。”
不接受?!
郑可可闻言一怔,两种茶大家都已经品过了,难道陆雨还不愿面对现实?
郑西微微沉吟了一下,忽然点头笑道:“小陆说的没错,斗茶还没有结束。”
第二十八章 华夏茶人的毕生所愿
见大部分人都露出迷茫的表情,郑西解释道:“茶的优劣不仅仅看条索、茶汤、以及香气味道等方面,大家似乎忽略了一个重要的因素……也就是表现力!”
表现力?!
有人不解,有人似懂非懂。
郑西道:“表现力事实上是一个比较模糊的概念,既可以理解为茶的汤色,香气,回甘等方面,也饱含其冲泡持久力的表现。”
说到这,郑老爷子看了一眼自己的女儿,笑道:“文山绿茶之所以无法和东瀛绿茶分庭抗礼,便是由于表现力中的持久力不足,虽然第一泡极佳,但第二泡急转直下了。”
郑可可深深的看了陆雨一眼,目光中竟然夹杂似乎着一丝期待:“是的,如果你的茶在第二泡的时候香气依旧……我认输。”
在见过陆雨展现出超乎于常人的茶道论述与水准之后,郑可可现在的心情十分复杂。
隐约之间,她似乎对这个第一印象有些讨厌的男人产生了一丝期待?
不!郑可可迅速就否定了自己的心思,我期待的只是那杯武阳春雨……
如果这杯武阳春雨的表现力真的能超过文山绿茶的话,那么这款茶一定能够代表华夏与东瀛绿茶争夺市场份额!
这将是整个华夏茶坛的福音!
郑可可深吸了一口气,美眸一瞬不瞬的盯着陆雨拿起玻璃杯并缓缓将第二泡茶倒入公道杯中,徐徐分茶。
郑西的神情丝毫不比他女儿放松,整座茶楼中只有他们父女两人知道这第二泡武阳春雨意味着什么!
当满盛着浅碧色茶汤的杯子被端到面前之时,郑西亦是不由得滚动了一下喉结……
鼻息之间,香气依旧清高幽远!
轻嘬一口,滋味甘醇鲜爽,细品之下更是带着淡淡兰花之香回旋与喉舌之间!
“好茶!”郑西的目光瞬间亮了起来,朗声大赞!
与此同时,郑可可与其余的老爷子也已经将第二泡茶分享。
“没想到第二泡茶的口感竟丝毫不逊色于第一泡?果然是好茶!”
郑可可拿着茶杯望向陆雨由衷道:“恭喜你,我输的心服口服。”
陆雨微微一笑,“相比于输赢,能够发现一款属于我们华夏的好茶岂不是更重要?”
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